En fantastisk whiskyhöst med Symposion

Blogg Full Maltofscotland2

En fantastisk whiskyhöst med Symposion

Den 1 augusti var ett stort datum i Whiskysverige. Då släppte Symposion inte mindre än 26 eftertraktade nyheter på Systembolagets beställningssortiment. Särskilt glädjande är att vårt enträgna arbete att förse svenska whiskyentusiaster med den allra mest intressanta och mest omtalade whiskyn återigen har resulterat i nya samarbetspartners. Låt oss presentera två internationellt lysande buteljerare – grattis svenska whiskykonnässörer!

Malts of Scotland – whiskyvännernas whisky


Det händer inte ofta, men det händer att en ny oberoende buteljerare på kort tid blir något riktigt stort i whiskyvärlden. Den internationella framgång som Thomas Ewers och hans Malts of Scotland har fått går nästan inte att tänka sig. I Sverige har hans whisky länge legat lite under radarn och bara hittat till de mest engagerade whiskyentusiasterna, som i hög grad förlitat sig till sina internationella nätverk för att få tag på lanseringarna. Nu får Malts of Scotland ett rejält lyft i och med att Symposion släpper inte mindre än 13 buteljeringar.

Medan de stora berömda buteljerarna gärna berättar om sina månghundraåriga verksamheter, kan Malts of Scotland istället skryta med sin ungdom. Thomas Ewers från Paderborn mellan Essen och Hannover var en passionerad whiskysamlare som vid sidan av sin advokatverksamhet i hemstaden reste runt i Skottland, besökte destillerier och köpte spännande whisky. Snart började han också samla på fat. Från fatsamlare till buteljerare är steget inte långt. 2009 släppte han sina första egna buteljeringar, och till sin förvåning – han blev faktiskt bokstavligen tagen på sängen – började konnässörerna hänfört tala om den mörka, kraftfulla, intressanta whiskyn i de eleganta tunga flaskorna – en världsartist hade fötts.

Thomas Ewers har bara ett kriterium när han köper ett fat eller buteljerar en whisky – sin egen smak. Den whiskyn han köper är ofta mycket temperamentsfull, ofta rör det sig om mörka, mäktiga sherryfat, eller välbalanserade rök- och sherrymonster. Exakt sådan whisky som samlare och läckergommar suktar efter. Succén har inte låtit vänta på sig.

Den 1 augusti släpptes följande från Malts of Scotland:

Nr 85534 – Glengoyne 1998, sherry cask, 54,8%, 1139 kr
Nr 85608 – Glencadam 1974, sherry cask, 48,9%, 1995 kr
Nr 85843 – Bunnahabhain 1992, sherry cask, 54,4%, 1155 kr
Nr 85867 – Glenturret 1980, bourbon cask, 42,5%, 1489 kr
Nr 85882 – Laphroaig 1998, bourbon cask, 52,9%, 999 kr
Nr 85017 – Glen First Class 2000, 50%, 599 kr Läs mer →
Nr 85358 – Glen Peat Class 18 år, 50%, 785 kr Läs mer →
Nr 85431 – Glen Speyside Class 18 år, 50%, 785 kr Läs mer →
Nr 85546 – Caol Ila 1979, bourbon cask, 52,3%, 2349 kr
Nr 85562 – Port Charlotte 2002, bourbon cask, 64,2%, 1199 kr Läs mer →
Nr 85610 – Ardmore 1992, bourbon cask, 49,4%, 1199 kr
Nr 85977 – Bowmore 1995, sherry cask, 56,8%, 1149 kr
Nr 86500 – Longmorn 1992, bourbon cask, 52,6%, 1235 kr

Sansibar – whiskyn från paradisön


Zansibar utanför Tanzania i all ära, men frågan är om inte Sansibar utanför Jylland är väl så paradisiskt, åtminstone för whiskyentusiaster. Sansibar är en restaurang på ön Sylt i Nordsjön. Sylt brukar beskrivas som lilla Mallorca: Hela ön är egentligen en enda stor sandstrand och har i generationer lockat förmögna tyskar till rekreation och avkoppling.

Restaurang Sansibar har en fabulös utsikt över sanddynerna och har besökts av gourmeter och dryckesentusiaster i över 35 år. Ägaren Herbert Seckler ståtar med en vinlista på över 1200 titlar och hans whiskybar är högklassig. För några år sedan började Herbert Seckler marknadsföra egen whisky under namnet Sansibar Whisky. Han fick hjälp av Tysklands mest kunniga whiskyimportörer och kunde snart bygga upp ett varumärke som lät tala om sig i hela whiskyvärlden. Nu kan Symposion som en av få importörer utanför Tyskland erbjuda dessa svårfångade godsaker, som egentligen är avsedda att serveras till kräsna dryckesturister som i strida strömmar hittar till Herbert Secklers källare på Sylt. Restaurang Sansibar är ett vattenhål på en underbar plats värd att besöka för alla som uppskattar god mat och drycker i världsklass. Sansibar håller öppet alla dagar utom julafton. Sedan den 1 augusti kan du uppleva Sansibar Whisky samt en fantastisk rom på hemmaplan. Då släpper Symposion:

Nr 85493 – Tamdhu 23 år, sherry cask, 48%, 1255 kr
Nr 85445 – Glen Keith 21 år, sherry cask, 48,1%, 1335 kr Läs mer →
Nr 85446 – Speyside Region 8 år, sherry cask, 48,2%, 895 kr
Nr 85671 – Clynelish 15 år, bourbon cask, 48%, 1075 kr
Nr 86078 – Ron Caroni 15 år, 46%, 999 kr (rom) Läs mer →

Gordon & MacPhail visar var whiskyskåpet står


Det står mer och mer klart för varje år som går att vår mångåriga samarbetspartner Gordon & MacPhail spelar i en egen division när det gäller att förse världen med whisky av det mest extraordinära slag. Medan andra buteljerare knappt får chansen att komma över ens 90-talswhisky fortsätter Gordon & MacPhail att fylla på med både 60- och 70-talsfat. Deras sagolika lager verkar outsinliga.

Nu kan vi glädjas åt att kunna presentera ytterligare en sublim samling av dyrgripar med 40-årig och snart 50-årig whisky i absoluta världsklass, samtliga buteljerade 2012. Bland dessa kan egentligen ingen framhållas framför någon annan, men Mortlach från tidigt 70-tal och golvmältad Glenlivet från 1966 får det onekligen att vattnas i munnen hos alla som uppskattar whisky när den är som allra mest intressant. Den 1 augusti blev det tidig julafton för alla vänner av Gordon & MacPhail, då vi fyllde Systembolagets hyllor med bland annat:

Nr 85086 – Mortlach 1971, bottled 2012, 43%, 2795 kr
Nr 85197 – Dallas Dhu 1979, bottled 2012, 43%, 1945 kr Läs mer →
Nr 85209 – Mortlach 1976, bottled 2012, 43%, 2245 kr
Nr 85223 – Glenlivet 1966, bottled 2012, 43%, 3395 kr
Nr 85332 – Glenlivet 1977, bottled 2012, 43%, 2095 kr
Nr 85343 – Strathisla 1969, bottled 2012, 43%, 2975 kr
Nr 85440 – Speymalt Macallan 1980, bottled 2012, 43%, 2725 kr
Nr 85535 – Glen Albyn 1976, bottled 2012, 43%, 2399 kr