Arkiv

Monthly Archive for: ‘december, 2016’

Pors2

Förhöj julens smakupplevelse med pors

Förhöj julens smakupplevelse med pors!

Läs mer →  
Post Featured Images Lax

Whiskygravad lax

1 kilo lax, helst mittbit 0,75 dl socker 0,5 dl salt (ej mineralsalt) 0,5 dl The Ileach single maltwhisky Dill Krossad vitpeppar Blandade pepparsorter Citronzest Filéa laxen, plocka bort alla ben och skär kanterna jämna. Lägg laxen i dubbla plastpåsar, häll i whiskyn och låt stå i ca 15 minuter. Blanda under tiden ihop socker och salt. Gnid in fisken [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Kottbullar

Sten Bromans whiskyköttbullar

Vi tror inte att Sten Broman använde rökig single malt till sina klassiska whiskyköttbullar, men prova – det är magiskt gott!

Läs mer →  
Post Featured Images Sill

Sill i rökig maltwhisky

Sill + Rökig Whisky = Sant! Vad vore julbord utan sill? Ganska trist, tycker vi. Det här receptet förenar två av våra favoriter, sill och rökig whisky. Kan ju inte bli fel.

Läs mer →  
Post Featured Images Julskinka

Whiskyskinka med honung & rosmarin

2 kg rimmad svensk okokt skinka i vakuumförpackning 1 st ägg 3 msk söt senap 1 msk stark Dijonsenap 2 msk honung 1-2 msk The Ileach single maltwhisky 1 kruka färsk rosmarin Sous vide utan sous vide! Köp vakuumförpackad skinka så gör du årets bästa julskinka hemma i ugnen. Ta inte av plasten utan lägg in den som den är [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Contest

Tävla med Symposion

Du som följer oss på Instagram har chansen att vinna ett paket med varma plagg från Barbour och en jättefin whiskybok.

Läs mer →  
Nikka Couple

Japanska whiskyhöjdpunkter från Symposion

Nu i december är det dags för en österländsk bredsida av allra tyngsta slag. Nu fyller vi på bland julklappstipsen med inte mindre än 5 japanska buteljer!

Läs mer →  
Nikka Couple

Japansk julklapp från oss – Super Nikka

Super Nikka – super whisky Den japanska whiskyns fader Masataka Taketsuru importerade under 1930-talet konsten att tillverka whisky till Japan. Under sina år i Skottland träffade han också kvinnan i sitt liv, den unga Rita Cowan. De inledde en vacker kärlekssaga som varade till Ritas död i januari 1961. En förkrossad Masataka Taketsuru valde att hedra sin livskamrat genom att [...]

Läs mer →