Sill i rökig maltwhisky

Sill i rökig maltwhisky

450 gram inläggningssill
1 st rödlök
1 st morot
5 st vitpepparkorn
10 st kryddpepparkorn
4 st lagerblad
Dill

Rökig maltwhiskylag
0,5 dl The Ileach single maltwhisky
1,5 dl vatten
1 dl ättiksprit
1 dl socker

Skär sillen i ca 2 cm breda bitar. Skala och skär lök och morot i tunna skivor. Varva sill, morot, röd lök och kryddor i en ren glasburk. Koka upp vatten, ättika och socker i en kastrull. Låt svalna och tillsätt whiskyn. Häll sedan den kalla whiskylagen över sillen. Låt dra i minst tre dygn i kylskåp.

time_icon_20 Snabbvarianten: Bråttom och svårt att hinna med allt som ska göras? Inga problem! Köp ett paket 5-minuterssill eller en burk vanlig inlagd sill. Häll av vätskan från den köpta sillen och låt istället ligga i ovanstående whiskylag så länge du har tid för. Nästan lika gott som från grunden, men klart på 20 minuter.

The Ileach

För många är The Ileach känd som ”den gåtfulla Islay-malten”, då det är en väl förborgad hemlighet från vilket destilleri whiskyn kommer.

Det handlar om en egensinnig whisky med stor personlighet. Ett muskedunder av smaker som man antingen älskar eller hatar.

The Ileach är Sveriges populäraste rökiga single maltwhisky.

Läs mer om The Ileach →

The Ileach