Arkiv

Monthly Archive for: ‘december, 2017’

Post Featured Images Senapssill

Whiskysill

1 stor burk färdig löksill (550g) 2-3 msk whisky 3 msk grovkornig sötstark senap 1 tsk äppelcidervinäger 2 dl crème fraîche 1 dl majonnäs Salt & peppar Låt sillen rinna av i ett durkslag. Rör ihop whisky, senap och vinäger. Rör ner crème fraîche och majonnäs. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner ner sillen men rör inte för [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Revben

Ribs med whiskyglaze

1 kg tjocka revben 1 liter vatten 1 tsk salt 2 lagerblad 6 lätt krossade svartpepparkorn 1 torkad chili 1 gul lök Tips: Alla revben vinner på att kokas först, då bevaras saftigheten och de får ännu mer smak. Välj revben av god kvalité! Lägg revbenen i en kastrull och fyll på med vatten så att det täcker. Salta ordentligt, [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Cheddarost Skarp

Whiskymarinerad cheddarost

1 stor cheddarost 1 dl whisky Tips: Osten blir allra godast om den får stå och dra över natten! Gröp ur osten med ett kuljärn och häll på cirka 1 dl whisky. Låt stå och dra. Häll av whiskyn om du vill och servera. The Ileach För många är The Ileach känd som ”den gåtfulla Islay-malten”, då det är en [...]

Läs mer →  
Nikkas Två Eleganter

Nikkas två eleganter

Pure Malt Red och Coffey Grain är två av de mest eleganta whiskysorterna i Nikkas breda portfölj. De är båda designade som blommiga fruktskålar efter klassisk skotsk förlaga, men i båda fallen har den japanska noggrannheten och perfektionen tagit ambitionen längre än så. Den japanska whiskyn har mer eller mindre vänt upp och ner på whiskymarknaden. Efter att i många [...]

Läs mer →