Rom med passion och ambition

Rom med passion och ambition

Franska romföretaget Compagnie des Indes räknas in bland romvärldens mest ambitiösa buteljerare. Med stor passion samplar de rom från hela världen i ständig jakt på ursprungskaraktäristiska fat.

Företaget är starkt förknippat med sina kompromisslösa single cask-buteljeringar som handplockas av grundaren Florent Beuchet, men CDI producerar även en egen serie Blended Rums. Ambitionsnivån är hög och har belönats med medaljer vid flera internationella tävlingar. Stilen är något mer publik än för single cask-buteljeringarna och rundas i flera fall av med ekologisk sockerrörssirap.

Compagnie des Indes varumärke är en hommage till de pionjärer som trafikerade Atlanten för att handla med dyrbara och sällsynta varor, däribland rom som snart blev den viktigaste lasten.

Tricorne Blend

Tricorne är en smakrik vit rom som är gjord på en blandning av tre olika sorters rom; melassbaserad och sockerrörsjuicebaserad rom (agricole) samt Batavia arrak. Den senare är i Sverige mest känd som huvudingrediensen i punsch och tillverkas i Indonesien av sockerrörsmelass som jäses med hjälp av rött ris för att sedan destilleras i pot still.

Namnet ”tricorne” kommer från de trekantiga hattar som var populära under 1700- och 1800-talen och som bl.a användes av flottan.

Smaknoter

Tricorne
TRICORNE BLENDED WHITE RUM, 43%
Compagnie des Indes

Säljstart: Onsdag 3 juli, SB Beställningssortiment
Artnr: 74229-01
Pris: 487 kr
Alkoholhalt: 43%
Ursprung: Jamaica, Trinidad, Reunion och Indonesien
Typ: White Blended Rum. (Melassbaserad, sockerrörsbaserad & Batavia arrak)
Råvara: Melass av sockerrör, sockerrörsjuice. Rött ris används i jäsprocessen för Batavia arrak
Destillation: Kolonn och Pot Still
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Internationella priser: International Rum Conference Madrid 2017 (silver)

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Caraibes Blend

Caraibes Blend är en blandning av rom från tre karibiska öar. 50 % kommer från Trinidad och bidrar med blommiga och fruktiga noter. 25% är från Barbados och tillför kraftfullhet och kropp. Resterande 25% utgörs av kryddig Demerara-rom från Guyana.

Smaknoter

Caribes
CARAIBES BLENDED RUM, 40%
Compagnie des Indes

SLUTSÅLD
Säljstart: Onsdag 3 juli, SB Beställningssortiment
Artnr: 86603-01
Pris: 476 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Trinidad (50%), Barbados (25%), Guyana (25%)
Typ: Blended Rum
Råvara: Melass av sockerrör
Destillation: Kolonn och Pot Still
Fat: Karibisk lagring på bourbonfat i 3-5 år. Blandas, slutlagras och buteljeras i Frankrike.
Sockerhalt: 15 g/l (tillsatt ekologisk sockerrörssirap)
Internationella priser: International Rum Conference Madrid 2018 (silver), Barcelona Rum Congress 2017 (brons), International Rum Conference Madrid 2017 (brons), International Rum Conference Madrid 2015 (silver), German Rum Festival 2014 (silver)

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Latino Blend

Latino är en femårig, mjuk och avrundad, blend som domineras av rom från latinamerikanska Guatemala (60%) och som kompletterats med rom från Trinidad, Barbados och Guyana.

Smaknoter

Latino

LATINO BLENDED RUM, 40%
Compagnie des Indes

Säljstart: Onsdag 3 juli, SB Beställningssortiment
Artnr: 81820-01
Pris: 539 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Guatemala (60%), Trinidad (20%), Barbados (10%), Guyana (10%)
Typ: Blended Rum
Råvara: Melass av sockerrör
Destillation: Kolonn och Pot Still
Ålder: 5 år
Fat: Karibisk lagring på bourbonfat i minst 5 år. Blandas, slutlagras och buteljeras i Frankrike.
Sockerhalt: 15 g/l (tillsatt ekologisk sockerrörssirap)
Internationella priser: Barcelona Rum Congress 2017 (brons), International Rum Conference Madrid 2017 (silver), The Rum Masters 2016 (silver)

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

WHISKYHEMLIGHETER FRÅN COOPER´S CHOICE
Läs mer

RUM NATION – ROMSPECIALISTEN SOM FÖDDES I ETT SKOTSKT WHISKYLAGER
Läs mer

Hej!

I samband med att den gamla personuppgiftslagen ersätts av en ny EU-förordning förändras kraven på hur företag får hantera personuppgifter. Därför behöver vi ditt samtycke för att du, även i fortsättningen, ska kunna läsa våra nyhetsbrev.

Jag samtycker till att Symposion AB behandlar personuppgifter på det sätt som beskrivs här.

MITT POSTNUMMER

Samtyckesformulär Ver. 1.1, 2018-10-29

Varje år medverkar vi vid ett stort antal mässor, provningar och andra arrangemang runt om i landet. Från Piteå i norr till Malmö i söder. Via vårt nyhetsbrev vill gärna uppmärksamma dig på när något är på gång i ditt närområde.

Postnummer Ver. 1.0, 2018-05-08

Symposion AB vill behandla personuppgifter om dig. Det vill vi göra för att skicka nyhetsbrev, information och andra erbjudanden till dig.

De personuppgifter vi behöver för att skicka nyhetsbrev, information och andra erbjudanden till dig är:
-Namn
-E-postadress
-Postnummer
-Uppgifter som vi får när du anmäler dig till nyhetsbrev och andra utskick

Återkallande av samtycke

Du har alltid rätt att enkelt kunna motsätta dig vår behandling av dina personuppgifter för marknadsföring. Du har därför alltid rätt att återkalla ditt samtycke beträffande vår rätt att behandla dina personuppgifter. Om du återkallar ditt samtycke kommer vi inte längre att behandla dina personuppgifter för att skicka nyhetsbrev till dig. Du återkallar ditt samtycke genom att klicka på avbeställningslänken längst ner i nyhetsbrevet.

Vår personuppgiftspolicy

Behandling av personuppgifter Ver 1.0, 2018-05-08