I ”le monde de armagnac” är De Montal ett av de verkligt stora namnen. Armagnac får ofta finna sig att stå i skuggan bakom cognacskupor och whiskyglas, men fler och fler upptäcker hur mångbottnat och spännande det franska druvdestillatet kan vara. Den lilla och närmast fanatiska beundrarskaran får inte längre ha sin armagnac i fred.
Det är flera saker som gör armagnac unik i dryckesvärlden. Den är ursprungsskyddad och kan bara göras i distriktet Armagnac i sydvästra Frankrike. Den görs, huvudsakligen, av fyra gröna druvsorter som endast får lov att spontanjäsa. Tillsatser av jäst eller socker är förbjudna. Och den enkeldestilleras i särskilda armagnac-pannor. Resultatet blir en robust och kraftfull dryck som eklagras och utvecklas i decennier efter decennier. Armagnac kan bli smått ofattbart gammal och många producenter har paradiskällare där det fortfarande ligger vital armagnac från 1800-talet.
En av de mest ansedda producenterna är De Montal från hjärtat av Armagnac. På slottet Le Rietourt sköter Greve Olivier de Montal om sina fat och damejeanner (lokalt kallade bonbonnes) som vore de ädelstenar – och det är de. De Montal har hisnande gammal armagnac i lager som man sparsamt lättar på då och då. När det väl händer står stjärnkrogar och kungahus på kö.
Nu lanserar De Montal en exklusiv serie med armagnac i yttersta världsklass och i minst sagt anspråksfull ålder. Från den äldsta, gjord på druvor som skördades för 100 år sedan, till ”ynglingen” som legat på ekfat i ”bara” 40 år. Årgångarna är 1920, 1930, 1940, 1950, 1960, 1970 och 1980. Kan man tänka sig en bättre födelsedagsgåva till en jämnt firande jubilar?
1 FLASKA KVAR
ARMAGNAC DE MONTAL 1920, 40%
Artnr: 82431-01
Pris: 34 999 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Armagnac Contrôlée
Druvor: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1920
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till tidigt 90-tal, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais
Färg: Mycket mörk, djup bläckfärgad
Doft: Toner av rancio, gammal ek, vanilj och tryffel
Smak: Rancio, russin, päron och aprikos och cederträ där 100 år har gett en komplex och vital Armagnac
BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET
”Smaken är fenomenalt fint balanserad…” ” Återigen är det finess som definierar den här unika spriten.”
100 p
-Michel Jamais, Vinlegender
”Trots ett extra decennium i ålder är skillnaden mot 1930 Armagnac de Montal förvånansvärt liten. Också den här armagnacen har lagrats större delen av tiden i ekfat, men ett antal decennier i glasdamejeanner för att inte få för stor oxidation. I båda sorterna är åldern och oxidationstonen tydlig, den gräsiga och lite syrliga nyansen av rancio skapar en unik komplexitet som i den här hundraåringen får en liten extra balans tack vare den yppiga karamelltonen. Smaken är fenomenalt fint balanserad med både syra och sötma som omfamnar oxidationsbeskan och dröjer sig kvar en liten aning längre än i tappningen från 1930. Det som lyfter den här tappningen till fulländning är alla små detaljer som ger en större helhet. Återigen är det finess som definierar den här unika spriten. Priset är såklart högt, men vi talar om en oerhört unik sprit som skördades och jästes och destillerades för hundra år sedan. Sett ur ett historiskt perspektiv kan man säkert räkna denna antikvitet som billig.”
100 p
-Michel Jamais, Vinlegender
Länk till recensionen i sin helhet
”Så utsökt, så elegant!”
100 p
-Anders Enquist, Livets Goda
”Denna praktfyllda 100-åring kan ju berusa av både sin ålder och pris, men mest förför den. Vital och elegant med fina nötter och russin i fruktspelet samt choklad i sötman. Mörk men fortfarande med en ljus stringens i botten och faten ger ifrån sig körsbärsceder. Så utsökt, så elegant!”
100 LGP
-Anders Enquist, Livets Goda
ARMAGNAC DE MONTAL 1930, 40%
Artnr: 40104-01
Pris: 21 998 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Bas-Armagnac Contrôlée
Druvor: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1930
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till tidigt 90-tal, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais
Färg: Intensiv djup mahogny
Doft: Toner av rancio, gammal ek, persika, ek och läder
Smak:Tydliga frukter och ektoner, kryddig vanilj, mandel och cederträ
BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET
”Det här är precis lika storslaget som elegant…”
98 p
-Michel Jamais, Vinlegender
”När det gäller årgångssprit finns det egentligen inga bättre eller sämre årgångar. De skillnader som naturen ger vinet suddas med tiden ut efter först den koncentration av doft- och smakämnen som först destillationen ger, sedan av den avdunstning och oxidationen som åren i faten skapar. Med tanke på att årgång 1930 har mognat och utvecklats under 90 år i faten (till största del) och glasdamejeanner (de sista decennierna) innan buteljering hade man kunnat vänta sig lite större koncentration och en mer tydlig oxidation. Istället upplevs den här armagnacen som enastående fint balanserad med en lite ljusare torkad fruktighet och karamellton i förhållande till de yngre sorterna. Den något mindre uttalade karamellsötman gör att den långa eftersmaken i större utsträckning vinner komplexitet tack vare syran och tonen av rancio. Det här är precis lika storslaget som elegant och hade eftersmaken dröjt sig kvar lite längre hade fullkomlig poäng varit given.”
98 p
-Michel Jamais, Vinlegender
Länk till recensionen i sin helhet
”Vackert silkigt efterspel och här hintas de åldrande vindarna, men på ett mycket värdigt vis.”
98 LGP
-Anders Enquist, Livets Goda
”90 år och här har en mer rustik elegans av källarfat satt sig, en mer mörkare ton där en torr sötma med viss choklad och tobak hintar i den dova fruktigheten. Vackert silkigt efterspel och här hintas de åldrande vindarna, men på ett mycket värdigt vis.”
98 LGP
-Anders Enquist, Livets Goda
FÅTAL KVAR
ARMAGNAC DE MONTAL 1940, 40%
Artnr: 40108-01
Pris: 12 500 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Armagnac Contrôlée
Druvor: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1940
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till 2003, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais
Färg: Mörkbrun mahogny
Doft: En elegant ton av torkade plommon, konserverad frukt och ceder
Smak: En mjuk munkänsla med inslag av kvittenmarmelad och blommor, värmande och komplex
BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET
”… druvorna skördades mitt under brinnande krig…” ”Snyggt sammansatt…den givna rekommendationen.”
98 p
-Michel Jamais, Vinlegender
”Den här armagnacen har tillbringat större delen av sitt liv i ekfat, men den sista tiden innan buteljering har den förvarats i glasdamejeanner för att inte oxideras för mycket. En särskilt intressant reflektion är att druvorna skördades mitt under brinnande krig i ett Frankrike som höll på att rasa samman, sedan har spriten fått leva ett betydligt mer stillsamt liv. Idag är det här en armagnac med större djup och något mörkare karamellton än den från 1950. De rostade nötterna finns här, knäcken och den mörka chokladen likaså precis som den torkade frukten, men intensiteten är större och därmed blir också kroppen fylligare. Den fina oxidationsbeskan noteras mot slutet av smaken, men den ger snarast en komplexitet i mötet med den yppiga karamelltonen. Snyggt sammansatt, väldigt gott och sett till priset och förhållande mot de andra sorterna den givna rekommendationen.”
98 p
-Michel Jamais, Vinlegender
Länk till recensionen i sin helhet
”Suberb 80-åring som närapå känns odödlig.”
99 LGP
-Anders Enquist, Livets Goda
”Mörkt vinös med äpplen och körsbär i fruktspelet, spänstig och syrlig i kraften. Ytterst elegant i strukturen och en sirlig krydda finjusterar snyggt i avslut. Suberb 80-åring som närapå känns odödlig.”
99 LGP
-Anders Enquist, Livets Goda
ARMAGNAC DE MONTAL 1950, 40%
Artnr: 40100-01
Pris: 10 695 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Armagnac Contrôlée
Druvor: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1950
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais
Färg: brun Mahognyton
Doft: Insmickrande doft med plommon, vanilj och kokos
Smak: Välbalanserad med eleganta tanniner, stillsam frukt och ek
BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET
”… en närmast perfekt balanserad sprit…”
96 p
-Michel Jamais, Vinlegender
”Den här spriten har lagrats i fat i 70 år innan buteljering tidigare i år (2020). Färgen är vackert djupt bärnstensgyllene med det olivgröna skimmer som är signum för sprit som lagrats väldigt länge i fat. Doften är stor, tydligt knäckig och torkat aprikosfruktig med fantastiska toner av nougat, karamelliserade hasselnötter och choklad och allt sitter ihop på ett helt fantastiskt sätt. Smaken. är drygt medelfyllig, lika fint karamellig som doften lovade, syrlig på det sätt som riktigt mogen druvsprit är men också mjukt sötaktig som gör att man bara till aromerna noterar det typiska oxidationsbeskan som kommer med åren. Slutomdömet är en närmast perfekt balanserad sprit som har en underbar lång och snygg sammansatt smak där sötma, syra och åldersbeska matchar varandra mycket väl.”
96 p
-Michel Jamais, Vinlegender
Länk till recensionen i sin helhet
”Vital 70-åring med elegant, silkig smidighet i urladdningen.”
98 LGP
-Anders Enquist, Livets Goda
”Vital 70-åring med elegant, silkig smidighet i urladdningen. Citrus, äpplen och körsbär med stor, mörk mognad med vinkällarkänsla och försiktigt bränd sötma dansar läckert i gom och drar ut länge i avslut. I sällskapet rör han sig försiktigt, men ensam i sällskap tar han för sig mer och mycket vinnande.”
98 LGP LGP
-Anders Enquist, Livets Goda
SLUTSÅLD
ARMAGNAC DE MONTAL 1960, 40%
Artnr: 40760-01
Pris: 4 795 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Bas-Armagnac Contrôlée
Druvor: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1960
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais
Färg: Intensiv bärnsten, mahogny
Doft: Tydlig vanilj, stillsam rancio, cederträ, kryddor och aromer som vittnar om ålder
Smak: Massiv fruktighet, balanserade tanniner och plommon med en lång citrusklingande och blommig eftersmak
SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA
SLUTSÅLD
ARMAGNAC DE MONTAL 1970, 40%
Artnr: 40759-01
Pris: 1 880 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Armagnac Contrôlée
Druvor: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1970
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais
Färg: Gyllene bärnsten med drag åt orange
Doft: En stor fruktighet med toner av honung och aprikos, vanilj och apelsinskal
Smak: Exotiska frukter, kiwi, banan med lätta tanniner i perfekt balans, livlig och värmande
SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA
SLUTSÅLD
ARMAGNAC DE MONTAL 1980, 40%
Artnr: 40101-01
Pris: 899 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Bas-Armagnac Contrôlée
Druvor: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1980
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till buteljering. Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais
Färg: glimrande brun bärnsten
Doft: Rancio med framträdande plommon, torkad frukt och kokos
Smak: Välbalanserad, rancio, lakrits och en liten pepprig avslutning med torr ek
SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA
Aktuellt och läsvärt
Sherrydoftande godsaker från Arran
- 18-åring och fatstark Sherry Cask-buteljering Läs mer
Compass Box
- Världsmästare i Blended Malt? Läs mer
Kärlek, äpplen och storstilade hyllningar
- Jubileumswhisky från Nikka och två Taketsuru Läs mer
Savanna Rom
- Mästerlig rom från avlägsen öLäs mer
