Yushan – Singelmaltwhisky från Taiwan
Taiwan är måhända inte det första ursprung man associerar med kvalitetswhisky, men den lilla ön utanför Kinas kust har onekligen tagit den europeiska whiskyn till sig och deras inhemska whisky, med Kavalan i spetsen, har lyckats etablera sig riktigt väl i väst.
Ett annat spännande whiskydestilleri är Nantou Distillery. Nantou är en del av ett statligt tobak- och spritbolag i Taiwan. Bolaget har funnits länge och hade under hela 1900-talet monopol på tillverkning av alkohol och tobak. I dag är monopolet avskaffat, men bolaget dominerar stort med sju nationella destillerier. Dock är Nantou det enda av dessa där man producerar singelmaltwhisky, fram tills alldeles nyligen huvudsakligen under varumärket Omar.
Att lagra whisky i Nantou är extremt. Luftfuktigheten i det tropiska klimatet kan gå upp till hela 90% med hög angels share som följd. Destilleriet ligger i en nationalpark i Nantou County där bland annat Taiwans högsta berg reser sig nästan 4 000 meter upp. Berget heter Yushan och har givit namn till Nantous nya whiskyrange.
Vi gläds åt att kunna presentera tre helt nya buteljeringar från Yushan; två singelmalter, en sherry- och en bourbonfatlagrad, samt en blended malt, alltså en blandning av två singelmalter.
SLUTSÅLD
YUSHAN TAIWANESE SINGLE MALT WHISKY BOURBON CASK, 46%
| Säljstart: Torsdag 29 oktober, webblansering kl 10:00 |
| Artnr: 40851-01 |
| Pris: 769 kr |
| Alkoholhalt: 46% |
| Ursprung: Nantou, Taiwan |
| Typ: Single Malt Whisky |
| Destilleri: Nantou Distillery |
| Råvara: Mältat korn |
| Jäsning: 60–72 timmar |
| Destillation: Dubbeldestillerad i skotsktillverkade kopparpannor (Forsythes) |
| Ålder: Anges ej, dock minst 3 år |
| Fat: Bourbonfat |
| Övrigt: Ingen kylfiltrering, inga tillsatta färgämnen |
| Angels share: Kan nå upp till 10% |
| Antal flaskor till Sverige: 120 fl. |
Smaknoter
SLUTSÅLD
YUSHAN SINGE MALT WHISKY SHERRY CASK, 46%
| Säljstart: Torsdag 29 oktober, webblansering kl 10:00 |
| Artnr: 40852-01 |
| Pris: 799 kr |
| Alkoholhalt: 46% |
| Ursprung: Nantou, Taiwan |
| Typ: Single Malt Whisky |
| Destilleri: Nantou Distillery |
| Råvara: Mältat korn |
| Jäsning: 60–72 timmar |
| Destillation: Dubbeldestillerad i skotsktillverkade kopparpannor (Forsythes) |
| Ålder: Anges ej, dock minst 3 år |
| Fat: Sherryfat |
| Övrigt: Ingen kylfiltrering, inga tillsatta färgämnen |
| Angels share: Kan nå upp till 10% |
| Antal flaskor till Sverige: 120 fl. |
Smaknoter
FÅTAL KVAR
YUSHAN TAIWANESE BLENDED MALT WHISKY, 40%
| Säljstart: Onsdag 28 oktober, beställningssortimentet |
| Artnr: 85510-01 |
| Pris: 599 kr |
| Alkoholhalt: 40% |
| Ursprung: Nantou, Taiwan |
| Typ: Blended Malt Whisky |
| Destilleri: Nantou Distillery |
| Råvara: Mältat korn |
| Jäsning: 60–72 timmar |
| Destillation: Dubbeldestillerad i skotsktillverkade kopparpannor (Forsythes) |
| Ålder: Anges ej, dock minst 3 år |
| Fat: Sherry- och bourbonfat |
| Övrigt: Ingen kylfiltrering, inga tillsatta färgämnen |
| Angels share: Kan nå upp till 10% |
| Antal flaskor till Sverige: 40 fl. |
Smaknoter
Aktuellt och läsvärt
Springbank ♥ Sverige = Sant!
- Nu släpps Springbanks 15-, 18- och 21-åringar samt Longrows 18-åring Läs mer
Exklusiv Glenlivet från G&Ms prestigefat
- Årgångsbuteljeringar från 1977, 1980, 1986, 1987 och 1990 Läs mer
Mäktig sherrywhisky från anrika Highland Park
- Ny single Cask-buteljering i Connoisseurs Choice-serien Läs mer
Dubbelt upp från Ichiro
- Chichibu on the Way & Ichiro’s Malt & Grain Läs mer
MARS Komagatake Tsunuki Aged
- Höghöjdswhisky med subtropisk lagring Läs mer
Det japanska whiskyundret
- Okayama Single Malt och Yamazakura Blended Whisky Läs mer
