MARS Komagatake – höghöjdswhisky med subtropisk lagring
Ett av de första destillerierna i den nya japanska vågen var Shinshu som byggdes redan 1985. Då hade ägarbolaget gjort whisky sedan 1949, mest genom att blanda bulkimporterad whisky, men också genom att destillera på olika platser i Japan. Men 1985 ville man satsa på ett nytt destilleri. Platsen man valde var högt upp i Kisobergen i den lilla byn Miyata på nästan 800 meters höjd, vilket gör det till ett av världens högst belägna destillerier. Timingen var dock dålig och bara några år efter starten stängdes destilleriet.
2012 hade den nya japanska whiskyvågen vuxit sig stark och man beslutade att återstarta Shinshu. Idag går pannorna nästan hela året runt och man gör en internationell whiskysatsning på varumärket Mars.
Komagatake har destillerats på Shinshu och har fått sitt namn efter ett berömt och heligt berg som reser sig intill destilleriet. Whiskyn har lagrats på bolagets andra destilleri, nystartade Tsunuki som ligger i Kagoshima på subtropiska sydön Kyushu där temperaturen är betydligt högre och lagringen går fortare än på Shinshu.
FÅTAL KVAR
MARS KOMAGATAKE SINGLE MALT LIMITED EDITION TSUNUKI AGED, 56%
| Säljstart: Torsdag 29 oktober, webblansering kl 10:00 |
| Artnr: 40423-01 |
| Pris: 2 559 kr |
| Alkoholhalt: 56% |
| Ursprung: Shinshu, Nagano, Japan |
| Typ: Single Malt Japanese Whisky |
| Råvara: Mältat korn (cirka 5 ppm) |
| Buteljerad: November 2019 |
| Ålder: Anges ej, inofficiellt 3–5 år. Lagrad i varmt klimat på Tsunuki Distillery i Kagoshima på sydön Kyushu. |
| Fat: Bourbon Barrels, American White Oak Puncheons och Sherry Hogsheads |
| Angels share: Cirka 4% |
| Totalt antal flaskor: 5 000 fl. |
| Antal flaskor till Sverige: 60 fl. |
Smaknoter
Aktuellt och läsvärt
Springbank ♥ Sverige = Sant!
- Nu släpps Springbanks 15-, 18- och 21-åringar samt Longrows 18-åring Läs mer
Exklusiv Glenlivet från G&Ms prestigefat
- Årgångsbuteljeringar från 1977, 1980, 1986, 1987 och 1990 Läs mer
Mäktig sherrywhisky från anrika Highland Park
- Ny single Cask-buteljering i Connoisseurs Choice-serien Läs mer
Singelmaltwhisky från Taiwan
- Tre nya buteljeringar från Yushan Läs mer
Dubbelt upp från Ichiro
- Chichibu on the Way & Ichiro’s Malt & Grain Läs mer
Det japanska whiskyundret
- Okayama Single Malt och Yamazakura Blended Whisky Läs mer
