Arran och Amarone – High proof-buteljering med Amaronefat-finish

Arran och Amarone – High proof-buteljering med Amaronefat-finish

När Arran Distillery introducerade sina första buteljeringar runt millennieskiftet blev det nystartade destilleriet snabbt omtalat. Vid den tiden var det få som trodde att det var möjligt att starta destillerier. Vågen av nedläggningar sköljde ännu över Skottland och att investera åtskilliga miljoner pund i ny tillverkning när den så kallade ”whisky loch” fortfarande låg bråddjup i lagerhusen var det få som trodde på.

Men Arran visade att det var möjligt, whiskyn var förstklassig och experterna som tidigare tvekat hyllade de unga lanseringarna. Det Arran gjorde på ett sätt som egentligen inget annat destilleri lyckats lika bra med var att haka på trenden med att slutlagra whisky på vinfat. Medan andra mest höll sig till ”säkra” kort som portvins- och sherryslutlagringar tog Arran ut svängarna med lagringar på fat som innehållit tokajvin, champagne, sauternes och lång rad andra vintyper. Resultaten blev mycket lyckade och stilbildande. Ett av de viner som Arran tidigt provade att gifta sin whisky med var Amarone. Det visade sig att just Amarone och Arran blev två stora A. Sedan dess har Arran nästan årligen återupprepat just lagring på Amaronefat.

Amarone hör till de mest robusta och kraftfulla av rödviner. Få andra rödviner är lika smakrika. Amarone kan bara göras i italienska Valpolicella strax utanför Verona i norra Italien. Amarone är ett ungt vin. Det utvecklades på 1950-talet när man fått fram jästsorter som klarade att jäsa ut den höga sockerhalten i torkade druvor. Att göra vin på torkade druvor hade man gjort sedan romartiden, men det söta recioto, som vinet kallades, kunde man först nu jäsa hela vägen till ett torrt vin.

Att låta whisky få en sista mognadsperiod på Amarone-fat är relativt ovanligt och Arran har gjort det till ett signum för sitt imponerande fatarbete.


ARRAN SINGLE MALT AMARONE CASK FINISH

SLUTSÅLD
ARRAN SINGLE MALT AMARONE CASK FINISH, 50%

Säljstart: Tisdag 8 juni, utvalda butiker (ca 12 butiker) samt webblager, kl. 10:00
Artnr: 40938-01
Pris: 599 kr
Alkoholhalt: 50%
Ursprung: Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Orökt malt
Vatten: Lokalt vatten från floden Easan Biorach Burn som rinner utanför destilleriet
Jäsning: 55-70 timmar. Sex washbacks av Douglas Fir á 13.000 liter
Destillation: Dubbeldestillation i två Wash Stills á ca 7.000 liter och två Spirit Stills á ca 4.000 liter. Lyne arm i ca 90 graders vinkel för att leverera både fyllighet och fruktighet. Långsam destillation, ca 6 liter/minut vid middle cut.
Ålder: Anges ej på etiketten
Lagring: 7-8 års inledande lagring följs av ca 8 månaders finish på Amaronefat
Övrigt: Ingen kylfiltrering, inga tillsatta färgämnen
Antal flaskor till Sverige: 600 fl.
Smaknoter

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Arrans 10-åring – nu åter i lager

Ett av Arrans flaggskepp är den klassiska tioåringen. Den produceras vid Lochranza Distillery, som vi numera ska lära oss att det som tidigare hette Arran ska kallas. Namnbytet är en följd av att Arran Distillers startat Lagg Distillery, sitt andra destilleri på ön, där man uteslutande ska producera rökig whisky.

Tioåringen är en mycket stilren ö-whisky som hyllas för sina behagliga och söta citrustoner. Arran 10 YO ingår i Arrans core range sedan 2006.

ARRAN SINGLE MALT 10 YO

SLUTSÅLD
ARRAN SINGLE MALT 10 YO, 46%

Säljstart: Från tisdag 8 juni, Beställningssortimentet
Artnr: 72039-01
Pris: 499 kr
Alkoholhalt: 46%
Ursprung: Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Orökt malt
Vatten: Lokalt vatten från floden Easan Biorach Burn som rinner utanför destilleriet
Jäsning: 55-70 timmar. Sex washbacks av Douglas Fir á 13.000 liter
Destillation: Dubbeldestillation i två Wash Stills á ca 7.000 liter och två Spirit Stills á ca 4.000 liter. Lyne arm i ca 90 graders vinkel för att leverera både fyllighet och fruktighet. Långsam destillation, ca 6 liter/minut vid middle cut.
Ålder: 10 år
Fat: Till största delen ex-Bourbonfat, kompletterade med en andel 1st och 2nd Fill Sherry Hogsheads
Övrigt: Ingen kylfiltrering, inga tillsatta färgämnen
Antal flaskor till Sverige: 294 fl.
Smaknoter

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

Compagnie des Indes 13 YO Jamaica Single Cask
- Fatstark 13-åring från hemligt destilleri Läs mer

Longrow Peated
- Springbanks rökigaste uttryck finns just nu på butikshylla Läs mer

Historiska jubileumsårgångar från Armagnac De Montal
- 1901, 1921, 1931,1951, 1961 Läs mer

Hampden Estate Aged 8 Years
- Vildjäst ”dunder-rom” från Jamaica Läs mer

Hej!

I samband med att den gamla personuppgiftslagen ersätts av en ny EU-förordning förändras kraven på hur företag får hantera personuppgifter. Därför behöver vi ditt samtycke för att du, även i fortsättningen, ska kunna läsa våra nyhetsbrev.

Jag samtycker till att Symposion AB behandlar personuppgifter på det sätt som beskrivs här.

MITT POSTNUMMER

Samtyckesformulär Ver. 1.1, 2018-10-29

Varje år medverkar vi vid ett stort antal mässor, provningar och andra arrangemang runt om i landet. Från Piteå i norr till Malmö i söder. Via vårt nyhetsbrev vill gärna uppmärksamma dig på när något är på gång i ditt närområde.

Postnummer Ver. 1.0, 2018-05-08

Symposion AB vill behandla personuppgifter om dig. Det vill vi göra för att skicka nyhetsbrev, information och andra erbjudanden till dig.

De personuppgifter vi behöver för att skicka nyhetsbrev, information och andra erbjudanden till dig är:
-Namn
-E-postadress
-Postnummer
-Uppgifter som vi får när du anmäler dig till nyhetsbrev och andra utskick

Återkallande av samtycke

Du har alltid rätt att enkelt kunna motsätta dig vår behandling av dina personuppgifter för marknadsföring. Du har därför alltid rätt att återkalla ditt samtycke beträffande vår rätt att behandla dina personuppgifter. Om du återkallar ditt samtycke kommer vi inte längre att behandla dina personuppgifter för att skicka nyhetsbrev till dig. Du återkallar ditt samtycke genom att klicka på avbeställningslänken längst ner i nyhetsbrevet.

Vår personuppgiftspolicy

Behandling av personuppgifter Ver 1.0, 2018-05-08