Arkiv

Author Archive for: ‘webbredaktor’

Symposion Banners GM Speyside 1950 Banner

Speyside Collection 1950-tal – antikviteter ur skattkammaren

1950-talet var en svår tid för många destillerier i Skottland. Andra världskriget rev djupa sår i de skotska småorterna. Under kriget var nästan inga destillerier i drift och när de så smått skulle gå ”on stream” igen saknades ofta kapital. Nu gick amerikanska, kanadensiska och stora brittiska koncerner in i branschen. Destillerier och små bolag köptes upp, ibland på exekutiv [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Gm

Speyside Collection – Yngre Buteljeringar

I serien ingår även: Speyside Collection 50-tal → Speyside Collection 60-tal → Speyside Collection 70-tal →

Läs mer →  
Post Featured Images Guldalder

Ljuva 60-tal – whiskyns andra guldålder

I Speyside var 1960-talet ett Klondyke, man byggde nytt, ökade produktionen och fyllde lagerhusen som aldrig förr. Alla kurvor pekade uppåt och ingen såg ”The Whisky loch” komma – den överproduktion som snart skulle fälla branschen. Samtidigt blev singelmaltwhisky mer och mer något man kunde sälja och destillerierna började så sakteliga etablera sina egna varumärken. Nu förfinades whiskyproduktionen. Från att [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Grandcru

Historisk whisky från Speyside – whiskyvärldens Grand Cru

Speyside är det nav kring vilket hela whiskyindustrin snurrar och i dess epicentrum finns Gordon & MacPhail i Elgin. G&M Speyside Collection är ett mäktigt manifest som gör nedslag i gångna decennier när whisky producerades med öppna eldar, golvmältning och på ett sätt som inte längre går att uppleva. Det rör sig uteslutande om premiumwhisky med mycket hög samlarpotential som [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Japanprovning

Historisk japansk whiskyprovning

Japansk whisky har de senaste åren gått ifrån att ha varit ytterst respekterad över hela whiskyvärlden till att bli tokhyllad och ett veritabelt investeringsobjekt med en makalös prisutveckling. Lokomotivet har varit det numera nedlagda och avrustade Karuizawa som på bara några få år har fått både en och ibland två nollor extra på sina prislappar. Den enormt växande efterfrågan har [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Springbank 1703

Nu våras det för Springbank

Springbank 21 år – for Sweden – Lansering 3 mars Särskilt roligt tycker vi det är att Springbank ser Sverige som en andra ”hemmamarknad” och att man därför tömmer de allra bästa singelfaten för oss. Den tredje mars lanserades Springbank 21 yo for Sweden. En häftig klassisk sherry-hoggie som tickar in på 47,5 mörka, fruktiga, procent. Detta är ett unikt [...]

Läs mer →  
Macallan Speymalt

Makalös Macallan på Cinderella

Under Cinderella Whisky Fair dukar Symposion upp en skattkammarprovning som toppar det mesta som kan ställas på våra dagars provningsunderlägg. Ur de djupaste delarna av våra källarvalv har vi tagit fram sensationell Macallan. Och eftersom vi tycker mer om att njuta av whisky än att samla på den så tvekade vi bara en liten stund, mest av andakt inför dessa [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Instawinners

Instagramtävlingen avgjord

Vi har utsett vinnarna till Instragramtävlingen.

Läs mer →  
Pors2

Förhöj julens smakupplevelse med pors

Förhöj julens smakupplevelse med pors!

Läs mer →  
Post Featured Images Lax

Whiskygravad lax

1 kilo lax, helst mittbit 0,75 dl socker 0,5 dl salt (ej mineralsalt) 0,5 dl The Ileach single maltwhisky Dill Krossad vitpeppar Blandade pepparsorter Citronzest Filéa laxen, plocka bort alla ben och skär kanterna jämna. Lägg laxen i dubbla plastpåsar, häll i whiskyn och låt stå i ca 15 minuter. Blanda under tiden ihop socker och salt. Gnid in fisken [...]

Läs mer →  
Page 1 of 1512345»10...Last »