Till Trinidad reser vi med Compagnie des Indes, en fransk indie-buteljerare som blivit något av en komet på den internationella romhimlen. Hemligheten bakom framgångarna ligger i grundaren Florent Beuchets magnifika nätverk inom romvärlden och hans näst intill magiska förmåga att välja ut fina fat som hämtas hem till Frankrike för slutlagring i egna lagerhus innan de buteljeras och åter skeppas [...]
Läs mer →
Springbank levererar igen
Det finns inte många destillerier som är lika fascinerande som Springbank. Vi tänker ofta på Asterix och Obelix när vi har med Springbank att göra. Du vet den där lilla tappra byn i utkanten av Gallien som gjorde precis som de ville och som vägrade ge upp trots en jättearmé utanför barrikaderna. Det är lite som Springbank, om jämförelsen ursäktas. [...]
Läs mer →
Compagnie des Indes – rom med stil och karaktär
Fristående franska rombuteljeraren Compagnie des Indes har hyllats för sina rena och oförvanskade single cask-buteljeringar. Florent Beuchet är det kvalitetsinriktade lilla tremannaföretagets grundare, ägare, blender, brand ambassador och allt-i-allo. Han fäster stor vikt vid rommens olika stilar och karaktärer och menar att den moderna industrirommen suddat ut de ursprungliga stilarterna genom att göra rom som smakar ungefär på samma sätt [...]
Läs mer →
Symposions Rombar går till sjöss
Birka Rum Cruise är Sveriges enda renodlade rommässa. Symposions Rombar finns på plats med ett omfattande sortiment ur de spanska, engelska och franska romskolorna. Kryssningarna avgår från Stockholm den 21, 22 och 23 mars 2019. Med oss ombord på kryssningarna har vi representanter från tre av våra producenter: Ron Abuelo: Alexis Guerrero Rum 1423: Joshua Singh Compagnie des Indes: Florent [...]
Läs mer →
Compagnie des Indes – rom med stil och karaktär
Compagnie des Indes är en fristående fransk rombuteljerare vars varumärke är en hommage till de rederier eller västindiska kompanier som seglade på Karibien. Och precis som de gamla sjöfararna som upptäckte nya länder och smaker vill man ta med konsumenterna på en smakresa till nya världar. Florent Beuchet är det kvalitetsinriktade lilla tremannaföretagets grundare, ägare, blender, brand ambassador och allt-i-allo. [...]
Läs mer →
Grain som glimmar och tuffing från högländerna
Grainwhisky är ryggraden i den brittiska whiskyekonomin och själva förutsättningen för blendindustrin. Det går nästan inte att förstå hur mycket sprit som tillverkas vid grainfabrikerna eller värdet den inbringar till den brittiska staten. Hur man än försöker räkna blir talen hisnande. Vi talar om tiotals miljoner fat och försäljningen kan mätas i antal flaskor per sekund, där Johnnie Walker toppar [...]
Läs mer →
Tomintoul Peaty Tang – den rökiga bergswhiskyn
Med rökig smak av höglandstorv är Tomintoul Peaty Tang en speciell whisky på många sätt; smaken, den höga höjden, tillverkningen och mycket mer. Men framförallt är Peaty Tang den rökiga whiskyn som inte ville vara en Islaywhisky. Peaty Tang är bergsdestilleriet Tomintouls variant av en torvrökt men ändå ”gentle dram”. Två gånger om året, ända sedan 2001, under ett par [...]
Läs mer →Tomintoul Peaty Tang
Tomintoul är ett mycket speciellt destilleri. Ett av de högst belägna i Skottland, svårtillgängligt och med principer om nära vatten, nära korn och nära torv som ger whiskyn en alldeles egen stil. Man eftersträvar en elegant och subtil whisky, men då och då tar man höglandstorven till hjälp och gör en rejäl värsting, men whiskyn är ändå en gentle dram [...]
Läs mer →
Foursquare – långt ifrån fyrkantigt tråkig
Foursquare Distillery ligger på Barbados, denna Västindiens östligaste utpost som har en särställning i romvärlden. Det var hit de första europeiska handelsskeppen anlände och sjömännen kom i kontakt med den lokala spriten ”kill-devil”, som var invånarnas namn på den rom som såldes på barerna i Bridgetown. Några av dagens destillerier är mer än 300 år gamla. Foursquare är ett av [...]
Läs mer →
Paul John Single Malt, Special Release 1602 for SWF
Ålder: 5–6 år Alkoholhalt: 55%, ej kylfiltrerad och ej några färgtillsatser Storlek: 70 cl Fat: Bourbon Barrels Pris: Cirka 980 kr Antal: Max 1600 flaskor Etikett och kartong: Specialdesignad för SWF Ladda ner klubberbjudande SWF 29 Paul John Shilton Almeida från Paul John berättar mer om SWF-buteljeringen
Läs mer →