Lyxwhisky från Gordon & MacPhail
Våra vänner i Elgin förnekar sig inte. Nu har de klättrat upp och ner och djupare in i lagerhusen än på mycket länge. Med sig ner till buteljeringsanläggningen har de kånkat tre spännande fat och klätt dem i de nya eleganta dräkterna som lanserades förra året. Det är lyx de luxe det handlar om och mycket, mycket gott Inverleven – [...]
Läs mer →
Äkta och elegant utan tillsatser
Franska indiebuteljeraren Compagnie des Indes är något av en komet i romvärlden. På relativt kort tid har grundaren Florent Beuchet lyckats etablera en nisch för ursprungskaraktärisk rom som hyllar grundprincipen äkta och elegant utan tillsatt socker eller andra tillsatser. CDIs single cask-buteljeringar har blivit särskilt omtalade. Florent väljer alltid ut faten själv och är noga med att inte låta eken [...]
Läs mer →
Pärla från det gömda landet
Det lilla landet Belize, vid den centralamerikanska ostkusten, känner kanske inte så många till, men det har en imponerande historia som sträcker sig flera tusen år tillbaka. Mayakulturen växte fram kring 1500 f.Kr och kom att blomstra kring 1000-talet e.Kr. Spanjorerna utforskade kusten under 1500-talet, men kom aldrig att kolonisera. Istället blev det brittiska sjörövare och smugglare som tog kontroll [...]
Läs mer →
Till Trinidad reser vi med Compagnie des Indes, en fransk indie-buteljerare som blivit något av en komet på den internationella romhimlen. Hemligheten bakom framgångarna ligger i grundaren Florent Beuchets magnifika nätverk inom romvärlden och hans näst intill magiska förmåga att välja ut fina fat som hämtas hem till Frankrike för slutlagring i egna lagerhus innan de buteljeras och åter skeppas [...]
Läs mer →
Springbank levererar igen
Det finns inte många destillerier som är lika fascinerande som Springbank. Vi tänker ofta på Asterix och Obelix när vi har med Springbank att göra. Du vet den där lilla tappra byn i utkanten av Gallien som gjorde precis som de ville och som vägrade ge upp trots en jättearmé utanför barrikaderna. Det är lite som Springbank, om jämförelsen ursäktas. [...]
Läs mer →
Compagnie des Indes – rom med stil och karaktär
Fristående franska rombuteljeraren Compagnie des Indes har hyllats för sina rena och oförvanskade single cask-buteljeringar. Florent Beuchet är det kvalitetsinriktade lilla tremannaföretagets grundare, ägare, blender, brand ambassador och allt-i-allo. Han fäster stor vikt vid rommens olika stilar och karaktärer och menar att den moderna industrirommen suddat ut de ursprungliga stilarterna genom att göra rom som smakar ungefär på samma sätt [...]
Läs mer →
Symposions Rombar går till sjöss
Birka Rum Cruise är Sveriges enda renodlade rommässa. Symposions Rombar finns på plats med ett omfattande sortiment ur de spanska, engelska och franska romskolorna. Kryssningarna avgår från Stockholm den 21, 22 och 23 mars 2019. Med oss ombord på kryssningarna har vi representanter från tre av våra producenter: Ron Abuelo: Alexis Guerrero Rum 1423: Joshua Singh Compagnie des Indes: Florent [...]
Läs mer →
Compagnie des Indes – rom med stil och karaktär
Compagnie des Indes är en fristående fransk rombuteljerare vars varumärke är en hommage till de rederier eller västindiska kompanier som seglade på Karibien. Och precis som de gamla sjöfararna som upptäckte nya länder och smaker vill man ta med konsumenterna på en smakresa till nya världar. Florent Beuchet är det kvalitetsinriktade lilla tremannaföretagets grundare, ägare, blender, brand ambassador och allt-i-allo. [...]
Läs mer →
Grain som glimmar och tuffing från högländerna
Grainwhisky är ryggraden i den brittiska whiskyekonomin och själva förutsättningen för blendindustrin. Det går nästan inte att förstå hur mycket sprit som tillverkas vid grainfabrikerna eller värdet den inbringar till den brittiska staten. Hur man än försöker räkna blir talen hisnande. Vi talar om tiotals miljoner fat och försäljningen kan mätas i antal flaskor per sekund, där Johnnie Walker toppar [...]
Läs mer →
Tomintoul Peaty Tang – den rökiga bergswhiskyn
Med rökig smak av höglandstorv är Tomintoul Peaty Tang en speciell whisky på många sätt; smaken, den höga höjden, tillverkningen och mycket mer. Men framförallt är Peaty Tang den rökiga whiskyn som inte ville vara en Islaywhisky. Peaty Tang är bergsdestilleriet Tomintouls variant av en torvrökt men ändå ”gentle dram”. Två gånger om året, ända sedan 2001, under ett par [...]
Läs mer →