Arkiv

Grainwhisky är ryggraden i den brittiska whiskyekonomin och själva förutsättningen för blendindustrin. Det går nästan inte att förstå hur mycket sprit som tillverkas vid grainfabrikerna eller värdet den inbringar till den brittiska staten. Hur man än försöker räkna blir talen hisnande. Vi talar om tiotals miljoner fat och försäljningen kan mätas i antal flaskor per sekund, där Johnnie Walker toppar [...]

Tomintoul är ett mycket speciellt destilleri. Ett av de högst belägna i Skottland, svårtillgängligt och med principer om nära vatten, nära korn och nära torv som ger whiskyn en alldeles egen stil. Man eftersträvar en elegant och subtil whisky, men då och då tar man höglandstorven till hjälp och gör en rejäl värsting, men whiskyn är ändå en gentle dram [...]

Stundande whiskysläppet bjuder på ett par riktiga godbitar från vännerna på Gordon & MacPhail. Eller vad sägs om två 25-åriga Speysiders från Mortlach och Linkwood? Cooper’s Choice levererar också en häftig Speyside-delikatess; en bourbonfatlagrad Glen Grant med 22 år på nacken. Dessutom släpper de sherryfatslagrad Bunnhabhain och en grainwhisky med marsala finish från saligen insomnade destilleriet Port Dundas.     [...]

VELIER ROYAL NAVY VERY OLD RUM Från italienska Velier kommer en mycket omtalad rom, som förra året blev en snackis i hela romvärlden. Det är Luca Gargano, mannen bakom Velier och några av de senaste årens största romhändelser som tagit fram den. Luca Gargano är chefsarkitekten för den så kallade Garganoklassifikationen som delar in rom i stilar och ursprung. Velier [...]

Det sköljer en romvåg över dryckesvärlden och i takt med att intresset ökar, hittar fler och fler högklassiga romsorter till Systembolagets hyllor. Nu kommer en ny generation rom, som förvisso går utmärkt att blanda drinkar och cocktails på, men som har sina allra största förtjänster ensamma i ett ordentligt glas i den allra bästa finfåtöljen. Två sådana godbitar lanseras nu; [...]

Mycket har sagts om Masataka Taketsuru. Hans livssaga är som ett Shakespearedrama med alltifrån brännande konflikter, dynastier i fejd, förbjuden kärlek och sagolik framgång. Även om Taketsuru är struken ur Suntorys historiebeskrivning över den japanska whiskyn så är han obestridligen den japanska whiskyns fader. Masataka Taketsurus mest betydelsefulla insats är nog inte de destillerier han byggde, utan snarare att han fick [...]

Gordon & MacPhail har som bekant klätt upp sin berömda Distillery Labels-serie i ny kostym. Svenska nypremiären var så sent som för några veckor sedan, men här vilas det inte på hanen. Fyra nya buteljeringar, däribland årsallokeringen av 15-åringarna från eftertraktade Mortlach och Linkwood, släpps under november månad. I vårt förra utskick berättade vi ingående om bakgrunden och betydelsen av [...]

Den 19 oktober kommer en av våra japanska favoriter tillbaka till Systembolaget, om än på tillfälligt besök. Det är den omtalade grainwhiskyn från Nikka som vunnit så många internationella utmärkelser och som hyllats genuint över hela världen. Whiskyn destilleras i de historiska Coffeypannorna vid Miyagikyo i östra Japan. Den söta, nästan liköraktiga, karaktären beror på att råvaran är majs till [...]

Det är svårt att tänka sig dagens whiskymarknad utan de insatser som George Urquhart och Gordon & MacPhail gjorde under förra århundradets första hälft. Som pionjärer kan de knappast överskattas. Gordon & MacPhail är på många sätt den aktör som betytt mest för den moderna whiskybranschens utveckling. I sommar har detta manifesterats i ännu ett monument – en relansering av klassiska [...]

Att japansk whisky mer eller mindre har knockat whiskyvärlden har vi sett i flera år nu, och det hörs närmast unisona lovsånger varhelst den österländska whiskyn öppnas. Så till den grad populär har den blivit att det är med yttersta svårighet som det stora bolaget Nikka kan fortsätta leverera. Flera marknader blir utan. Symposion har länge varit något av en japansk [...]