Cinderella Whisky Fair – Symposion på plats med nyheter, rariteter, producentbesök och Master Classes
Nu lättar vi whiskyankaret och går ombord på Cinderella. Mellan den 13 och 15 februari väntar tre hejdundrande seglatser på whiskyhavet Östersjön. Ni som varit med på Cinderella Whisky Fair förr om åren vet vilken högtidsstund det är, och för alla er som åker med för första gången kan ni tryggt skruva upp förväntningarna. Med oss ombord har vi ett [...]
Läs mer →
Ny Cooper’s Choice – rökig Bunna på Sauternesfat
Glasgowbaserade Vintage Malt Whisky Company arbetar med whisky från hela Skottland, men är särskilt kända för sina buteljeringar av rökig whisky. De räds inte heller att ta ut svängarna, t.ex när de nu lanserar något så ovanligt som en rökig Bunnahabhain som slutlagrats på franska Sauternesfat. Föregångaren, Caol Ila Peat & Fruit Port Wood Finish, sålde snabbt slut när den [...]
Läs mer →
Nytt Springbanksläpp & Sverigeunik Longrow
När det är dags för Springbank att dela ut årsallokeringarna står alla marknader på tå och räcker upp handen. Rökbomben Longrow och legendariska, robusta, Springbank har vänner över hela världen. På senare år har också det tredje benet, den trippeldestillerade och helt orökta Hazelburn fått storslagna recensioner och fler och fler utmärkelser. Det är sannerligen trångt om saligheten, men vi [...]
Läs mer →
Cadenhead’s – Skottlands äldsta buteljerare
Cadenhead’s, den äldsta av de skotska oberoende buteljerarna, är tillbaka på Systembolaget med fyra riktigt spännande whiskies. I samband med detta fick vi en pratstund med Mark Watt, Cadenhead’s tidigare Director of Sales samt ansvarig för cask management. Vilken är filosofin bakom Cadenheads buteljeringar? – Det är mycket enkelt. Vi buteljerar bara sådant vi tycker om. Tack och lov har [...]
Läs mer →
Cadenhead’s – Romhandlare sedan 1842
Cadenhead’s, den äldsta av de skotska oberoende buteljerarna, är för de flesta mest kända för sina kompromisslösa whiskybuteljeringar, men har faktiskt handlat med rom ända sedan företaget grundades 1842. Nu släpps fyra storstilade rombuteljeringar på Systembolaget och i samband med detta ställde vi några frågor till Mark Watt, Cadenhead’s tidigare Director of Sales samt ansvarig för cask management. Vilken är [...]
Läs mer →
Ron Abuelo – Single Estate Rom från Panama
Historien om Ron Abuelo börjar 1908, då spanjoren Don José Varela Blanco grundade Panamas första sockerbruk. Drygt 100 år senare är företaget Varela Hermanos fortfarande helt familjeägt och drivs idag av tredje generationen. Företaget har producerat rom sedan 1936 och kontrollerar hela produktionskedjan från råvara till buteljering. Man förfogar över 800 hektar egna sockerrörsodlingar och ett mycket välfyllt romlager, med [...]
Läs mer →
Mars surfar på Ji-whiskyvågen
Japanska Mars har uppmärksammats flitigt under senare år och har bl.a. fått motta utmärkelserna Craft Producer of the Year* samt World’s Best Blended Malt**. I takt med att Ji-whiskyvågen med nystartade japanska craft-destillerier vuxit sig allt starkare har även försäljningsframgångarna kommit, men vägen till framgång har varit allt annat än spikrak. Shinshu Distillery invigdes 1985, men tvingades stänga redan 1992 [...]
Läs mer →
NIKKA Coffey Grain
En av Nikkas mest prisbelönta whiskysorter är deras supereleganta grainwhisky, Nikka Coffey Grain. Glädjande nog har vi fått god tilldelning av årets strikta allokering av denna så omtyckta grainwhisky. Gjord på majs, körd i Miyagikyos två klassiska Coffeypannor och därefter lagrad på bourbonfat. Inte mindre än 13 gånger har Nikka Coffey Grain blivit utsedd till Japans bästa grainwhisky. NIKKA Coffey [...]
Läs mer →
Taketsuru – Kronjuvelen från Nikka
Det japanska whiskybolaget Nikkas mest prestigefyllda range är hyllningswhiskyn till den japanska whiskyns fader och Nikkas grundare Masataka Taketsuru. Sedan hyllningsserien lanserades har dessa åldersbestämda whiskysorter mer eller mindre gjort grand slam vid världens stora whiskytävlingar. Taketsuru är sannolikt världens mest prisbelönta blended malt, alltså maltwhisky som blandats av ett eller flera destillerier. I Nikkas fall de två templen Miyagikyo [...]
Läs mer →
Symposion 25-årsfirar med buteljeringar från Gordon & MacPhail
När Sverige gick med i EU och importmonopolet upphörde var Symposion redan igång och blev en av Systembolagets första privata leverantörer. Första whiskysamarbetet inleddes med Gordon & MacPhail och premiärlistningen blev en Connoisseurs Choice-buteljering av Caol Ila 1980. Den kostade då 362 kronor. Resten är, som det heter, historia. Nu firar Symposion 25 års-jubileum och det är en närmast hisnande [...]
Läs mer →