Arkiv

Arkiv över kategorin: ‘Recept’

Post Featured Images Lax

Whiskygravad lax

1 kilo lax, helst mittbit 0,75 dl socker 0,5 dl salt (ej mineralsalt) 0,5 dl The Ileach single maltwhisky Dill Krossad vitpeppar Blandade pepparsorter Citronzest Filéa laxen, plocka bort alla ben och skär kanterna jämna. Lägg laxen i dubbla plastpåsar, häll i whiskyn och låt stå i ca 15 minuter. Blanda under tiden ihop socker och salt. Gnid in fisken [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Kottbullar

Sten Bromans whiskyköttbullar

Vi tror inte att Sten Broman använde rökig single malt till sina klassiska whiskyköttbullar, men prova – det är magiskt gott!

Läs mer →  
Post Featured Images Sill

Sill i rökig maltwhisky

Sill + Rökig Whisky = Sant! Vad vore julbord utan sill? Ganska trist, tycker vi. Det här receptet förenar två av våra favoriter, sill och rökig whisky. Kan ju inte bli fel.

Läs mer →  
Post Featured Images Julskinka

Whiskyskinka med honung & rosmarin

2 kg rimmad svensk okokt skinka i vakuumförpackning 1 st ägg 3 msk söt senap 1 msk stark Dijonsenap 2 msk honung 1-2 msk The Ileach single maltwhisky 1 kruka färsk rosmarin Sous vide utan sous vide! Köp vakuumförpackad skinka så gör du årets bästa julskinka hemma i ugnen. Ta inte av plasten utan lägg in den som den är [...]

Läs mer →