Arkiv

Arkiv över kategorin: ‘Recept’

Post Featured Images Senapssill

Whiskysill

1 stor burk färdig löksill (550g) 2-3 msk whisky 3 msk grovkornig sötstark senap 1 tsk äppelcidervinäger 2 dl crème fraîche 1 dl majonnäs Salt & peppar Låt sillen rinna av i ett durkslag. Rör ihop whisky, senap och vinäger. Rör ner crème fraîche och majonnäs. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner ner sillen men rör inte för [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Revben

Ribs med whiskyglaze

1 kg tjocka revben 1 liter vatten 1 tsk salt 2 lagerblad 6 lätt krossade svartpepparkorn 1 torkad chili 1 gul lök Tips: Alla revben vinner på att kokas först, då bevaras saftigheten och de får ännu mer smak. Välj revben av god kvalité! Lägg revbenen i en kastrull och fyll på med vatten så att det täcker. Salta ordentligt, [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Cheddarost Skarp

Whiskymarinerad cheddarost

1 stor cheddarost 1 dl whisky Tips: Osten blir allra godast om den får stå och dra över natten! Gröp ur osten med ett kuljärn och häll på cirka 1 dl whisky. Låt stå och dra. Häll av whiskyn om du vill och servera. The Ileach För många är The Ileach känd som ”den gåtfulla Islay-malten”, då det är en [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Lax

Whiskygravad lax

1 kilo lax, helst mittbit 0,75 dl socker 0,5 dl salt (ej mineralsalt) 0,5 dl The Ileach single maltwhisky Dill Krossad vitpeppar Blandade pepparsorter Citronzest Filéa laxen, plocka bort alla ben och skär kanterna jämna. Lägg laxen i dubbla plastpåsar, häll i whiskyn och låt stå i ca 15 minuter. Blanda under tiden ihop socker och salt. Gnid in fisken [...]

Läs mer →  
Post Featured Images Kottbullar

Sten Bromans whiskyköttbullar

Vi tror inte att Sten Broman använde rökig single malt till sina klassiska whiskyköttbullar, men prova – det är magiskt gott!

Läs mer →  
Post Featured Images Sill

Sill i rökig maltwhisky

Sill + Rökig Whisky = Sant! Vad vore julbord utan sill? Ganska trist, tycker vi. Det här receptet förenar två av våra favoriter, sill och rökig whisky. Kan ju inte bli fel.

Läs mer →  
Post Featured Images Julskinka

Whiskyskinka med honung & rosmarin

2 kg rimmad svensk okokt skinka i vakuumförpackning 1 st ägg 3 msk söt senap 1 msk stark Dijonsenap 2 msk honung 1-2 msk The Ileach single maltwhisky 1 kruka färsk rosmarin Sous vide utan sous vide! Köp vakuumförpackad skinka så gör du årets bästa julskinka hemma i ugnen. Ta inte av plasten utan lägg in den som den är [...]

Läs mer →  

Hej!

Vi är jätteglada, och inte så lite stolta, över att du vill ta del av vad vi har att berätta om whisky, rom och andra destillat.

För att förvalta ditt förtroende gör vi vårt bästa för att leverera läsvärt och informativt material om producenter, nyheter, arrangemang, m.m. Men det finns, så klart, alltid utrymme för förbättring. Har du tips, förslag eller idéer? Hör av dig!

Varje år medverkar vi vid ett stort antal mässor, provningar och andra arrangemang runt om i landet. Från Piteå i norr till Malmö i söder. Kanske kan vi ses på din hemmaplan?

Vi behöver din hjälp!

I samband med att den gamla personuppgiftslagen ersätts av en ny EU-förordning förändras kraven på hur företag får hantera personuppgifter. Därför behöver vi ditt samtycke för att du, även i fortsättningen, ska få våra nyhetsbrev.

MITT POSTNUMMER

Jag samtycker till att Symposion AB behandlar personuppgifter på det sätt som beskrivs här.

Samtyckesformulär Ver. 1.0, 2018-05-08

Varje år medverkar vi vid ett stort antal mässor, provningar och andra arrangemang runt om i landet. Från Piteå i norr till Malmö i söder. Via vårt nyhetsbrev vill gärna uppmärksamma dig på när något är på gång i ditt närområde.

Postnummer Ver. 1.0, 2018-05-08

Symposion AB vill behandla personuppgifter om dig. Det vill vi göra för att skicka nyhetsbrev, information och andra erbjudanden till dig.

De personuppgifter vi behöver för att skicka nyhetsbrev, information och andra erbjudanden till dig är:
-Namn
-E-postadress
-Postnummer
-Uppgifter som vi får när du anmäler dig till nyhetsbrev och andra utskick

Återkallande av samtycke

Du har alltid rätt att enkelt kunna motsätta dig vår behandling av dina personuppgifter för marknadsföring. Du har därför alltid rätt att återkalla ditt samtycke beträffande vår rätt att behandla dina personuppgifter. Om du återkallar ditt samtycke kommer vi inte längre att behandla dina personuppgifter för att skicka nyhetsbrev till dig. Du återkallar ditt samtycke genom att klicka på avbeställningslänken längst ner i nyhetsbrevet.

Vår personuppgiftspolicy

Behandling av personuppgifter Ver 1.0, 2018-05-08