Kategorier
Uncategorized

Soliga nyheter i oktobermörkret

Oktober är på många sätt en mörk och ruskig månad, men låt inte hösten tynga er. Ett glas solsken från Karibien piggar upp de tyngsta höstsinnen. Eller en whisky från soldränkta, sommarheta Australien, eller tequila och mescal från Mexicos öknar – i oktober månads nyhetssläpp är det mer Symposion-sol och värme än någonsin.

God njutning och trevlig läsning, hälsar
Vännerna på Symposion


Tasmanien är Söderhavets Islay

Låt oss börja med att ta er med till Australien. Whisky från down under har länge bubblat som något speciellt, annorlunda och mycket intressant. Dessvärre har den oftast varit kopiöst svår att få tag på. Dyra frakter och små volymer har gjort “aussie-whisky” till en sällsynt gäst på våra breddgrader. Tills nu.

Söder om Melbourne, ofattbart långt bort, ligger ön och delstaten Tasmanien. Denna avlägsna ö brukar kallar Söderhavets Islay. Här ligger inte mindre än sju whiskydestillerier. Störst av dessa är Hellyers Road, riktigt stort om sanningen ska fram. Deras mäskpanna är dubbelt så stor som Glenkinchies som är den största i Skottland. Hellyers Road är ett ungt destilleri, man har precis lanserat sin tioåring.

Precis som på Islay är man förtjust i rökig whisky, merparten av produktionen är därför rökig, både i lätta och kraftfulla versioner. Man har också goda möjligheter att laborera med vinfat eftersom Tasmanien är en betydande producent av kvalitetsviner. Whiskyn från Hellyers Road håller mycket hög klass och står väl upp emot skottar och japaner. Har du inte provat flytande solsken förut är det hög tid att göra det nu.

Nr 85358 Hellyers Road Original 599 kr
Nr 85176 Hellyers Road 10 YO 945 kr
Nr 85689 Hellyers Road Peated 795 kr
Nr 85447 Hellyers Road Pinot Noir 795 kr

Missa inte våra Hellyers-provningar 10–13 oktober!
Hellyers Road är i Sverige den här veckan och den 10–13 oktober arrangerar vi exklusiva provningar i Malmö, Helsingborg, Örebro och Stockholm. Klicka här för mer information.


Rom på riktigt

Det svallar en romvåg över Sverige. Fler och fler livsnjutare upptäcker att det har hänt en del sedan de provade Silverrom i ungdomen. Kvalitetsrom är på väg att bli något riktigt stort i dryckes-Sverige. Vi är glada åt att ha fått vara en del i att väcka detta intresse. Symposion har länge haft en badtoffla i Västindien och haft förmånen att få förmedla ekfatslagrad rom av allra högsta klass.

Frågan är om vi någonsin haft så mycket högklassig rom i våra lagerhyllor som nu i oktober. Tack vare våra kontakter med tyska Sansibar har vi kunnat få in några fantastiska romsorter med en imponerande ålder och kvalitet i världsklass. Alla romvänner därute, detta får ni inte missa, det är rom från Guyana, Grenada, Brasilien, Guadeloupe och Panama. Mer sol kan man inte få ner i en flaska.

Nr 87969 Bellevue 1998, 15 YO, Sansibar 1289 kr
Nr 87468 Uitvlugt 1998, 15 YO, Sansibar 1129 kr
Nr 87416 Westerhall Estate 2003, 10 YO, Sansibar 999 kr
Nr 87139 Epris 1999, 14 YO, Sansibar 999 kr
Nr 87634 Don Jose 2004, 10 YO, Sansibar 939 kr


Dags att upptäcka den blå agaven

Soldryckerna stannar inte vid rom och krokodilwhisky. På en helt annan soldränkt kontinent växer blå agave, en släkting till liljeväxterna. Vi befinner oss i Jalisco, den delstat i Mexico där man tillverkar tequila. Tequila är som grappa, det finns flygbränsle och det finns mästerverk. Bättre tequila görs på 100% blå agave, i enklare sorter blandar man närmare hälften med sockerrör i mäsken.

Tequila måste ha en alkoholstyrka på mellan 35% och 55%, oftast ligger den runt 40%, och är ursprungsskyddad. Myndigheterna i Mexico har länge haft problem med undermålig piratproduktion och förskräckligt dålig tequila har sålts massivt över världen. Först på senare år har riktigt högklassig 100-procentig agave-tequila börjat säljas i Europa. Bättre Tequila lagras ofta på ekfat, añejo är upp till tre år, extra añejo är minst tre år men ofta längre.

Vi är mycket glada åt att kunna erbjuda Ocho, som är ett av de allra bästa tequilamärkena. Vi har också breddat vår portfölj med en av de bästa mezcal som finns att få. Mezcal har inte samma krav på ursprung, den tillverkas över hela Mexico och kan göras på fler agave-växter. Så på med ponchon och den breda hatten och följ med till Mexico för att njuta kvalitetsdricka!

Nr 87167 Ocho Extra Añejo 1199 kr
Nr 87191 Ocho Añejo 779 kr
Nr 87354 Del Maguey Santo Domingo Albarradas 995 kr


Men whiskyn då?

Självklart har vi inte blivit alldeles solstungna, den skotska whiskyn är förstås lika nödvändig i höstmörkret som någonsin rom och bredbrättade hattar. I oktobersläppet hittar ni några mäktiga rariteter, som en 43-årig Glenlivet, och två mycket gamla skönheter från nedlagda Littlemill och Caperdonich. Det är Cadenhead’s som har vittjat sina skattkammare. Kanske kan vi locka med en 35-årig grainwhisky från likaledes nedlagda Port Dundas?

Men det kommer också fantastisk whisky i lite lägre prisklasser. Stort intresse kommer den 21-åriga Caol Ila från Islaymästarna Cooper’s Choice att möta, liksom Sansibars Mortlach, och Bladnoch 1993 från mästerliga Gordon & MacPhail.

Nr 85380 Glenlivet 43 YO, Cadenhead 3299 kr
Nr 85405 Littlemill 36 YO, Cadenhead 2799 kr
Nr 85460 Caperdonich 35 YO, Cadenhead 2849 kr
Nr 85424 Mortlach 1997, 16 YO, Sansibar 1199 kr
Nr 85147 Glenallachie 2004, 8 YO, Sansibar 969 kr
Nr 85376 Port Dundas 35 YO, Sansibar 2399 kr
Nr 85165 Caol Ila 1990, 21 YO, Cooper’s Choice 1149 kr
Nr 85855 Bladnoch 1993, Connoisseur’s Choice 999 kr

Kategorier
Uncategorized

Limburg tur och retur – häng med på whiskymässa

Det finns whiskymässor, och så finns det whiskymässor. Ni som var med på förra årets bussresa till Limburg vet vad vi menar – maken till whiskyresa är svår att tänka sig. Är du nyfiken på att prova Talisker från 1920-talet, new make från Ladyburn och myriader av annan ofattbar whisky så är det till Limburg du ska.

Följ med Symposion till The Whisky Fair i Limburg den 17–18 maj 2014. Vi reser tidigt på morgonen fredagen den 16 maj från Malmö och kommer hem igen på måndagskvällen den 19 maj.

Till The Whisky Fair vallfärdar de som älskar whisky utöver det vanliga. Här träffas samlare och troféjägare, malt maniacs och nybörjare, entusiaster och experter från hela världen. Provningarna håller världsklass och upplevelserna är extraordinära – om man vill, ska sägas. Allt är inte extremt i Limburg. Den som så önskar kan ta en enkel whisky, prova runt bland nya bekantskaper och kanske ta en promenad i den vackra medeltidsstaden, eller prova vårens första glimrande sparris på någon av de många uteserveringarna.

Men Limburgfestivalen är i första hand en festival för de som gillar whisky som egentligen inte borde finnas, eller för den som tycker att det mest spännande som finns är intressanta fat från små oberoende buteljerare med bakdörrar djupt in i de häftigaste skotska lagerhusen. Hyllorna dignar av roliga flaskor och de står minsann inte där som prydnad. Allt öppnas och säljs som smakprover. Blir man riktigt förtjust kan du köpa hela flaskan med dig hem. Vis av erfarenhet bör du ta med dig en rymlig resväska, risken är stor att du fyller den med tunga souvenirer. ”The Whisky Fair” i Limburg är helt enkelt whiskyvärldens julafton, fylld av kluckande paket. Det finns ingen mer spännande högtid.

Självfallet måste du resa med oss nästa år, så boka in dig redan nu. Förra året tog platserna slut mycket fort. Vi reser i en bekväm långfärdsbuss och det kommer inte att bli en långtråkig resa ner genom Tyskland, det kommer Symposion att se till.

Pris för resa och boende i dubbelrum 3 995 kr (enkelrumstillägg 495 kr). Antal platser är begränsat.

Anmälan till Big Travel i Halmstad

3.995:–

I priset ingår:

Bussresa från Malmö t/r
Inkvartering i delat dubbelrum på Hotel Zur Krone i Löhnberg inkl frukost. Löhnberg ligger cirka 2 mil från Limburg. Bussen kommer att köra flera gånger per dag till och från mässan i Limburg.
Inträde till mässan lördag och söndag.
Resegaranti. Avbeställningsskydd ingår ej, men kan tecknas separat.

 

Kategorier
Uncategorized

Whiskyprovningar med Hellyers Road från Australien

Missa inte dessa unika provningar när det australiensiska destilleriet Hellyers Road för första gången besöker Sverige. Hellyers Road är Australiens största tillverkare av single malt. Den första batchen sipprade ur pannorna på detta tasmanska destilleri 1999. Provningen hålls på engelska under ledning av Stewart Ferguson och innehåller fyra whiskies: Hellyers Road Original, 10 Years Old, Pinot Noir och Peated.

Torsdagen den 10 oktober kl 19.00 på The Green Lion Inn i Malmö.
Anmälan sker via telefon 040-97 63 63 eller via mejl: info@greenlion.se.
Pris: 169 kr.
OBS! Begränsat antal platser!

Fredagen den 11 oktober kl 19.00 på Bishops Marina Plaza i Helsingborg.
Anmälan sker via telefon 042-19 25 51 eller via mejl: bishops.marinaplaza@elite.se.
Pris: 210 kr för medlemmar. 250 kr för icke medlemmar.
OBS! Begränsat antal platser!

Lördagen den 12 oktober kl 16.00 på Bishops Arms Örebro.
Anmälan sker via telefon 019-15 69 20 eller via mejl: bishops.orebro@elite.se.
Pris: 210 kr för medlemmar. 250 kr för icke medlemmar.
OBS! Begränsat antal platser!

Söndagen den 13 oktober kl 14.00 på Akkurat i Stockholm.
Anmälan sker via telefon 08-644 00 15 eller direkt på plats.
Pris: 150 kr.
OBS! Begränsat antal platser!

Varmt välkommen!