Kategorier
Uncategorized

Vassa smaklökar?

Anmäl ditt intresse till vår smakpanel
som skall prova och recensera drycker.

Vi söker dig som bor i Malmö, men uppvuxen
på annat håll i landet och som värnar om
smakupplevelserna från hembygden. Naturligtvis
är du intresserad av både mat och dryck.

I panelen får du vara med i ett trevligt sällskap
av likasinnade . Din uppgift blir att bedöma och
lämna omdöme om dryckerna som skall
provas.

Tycker du att detta låter intressant, ber vi att
Du sänder en intresseanmälan till
info@symposion.nu

Symposion är ett Malmöbaserat familjeföretag med en uttalad strategisk ambition att förse dryckesintresserade svenskar med smakupplevelser i världsklass. Genom kunskap och engagemang utvecklar Symposion dryckesintresset och genom goda och långvariga relationer med noggrant utvalda producenter förses den svenska marknaden med produkter av yppersta kvalitet.

Kategorier
Uncategorized

Välkommen på whiskyfest i örebro!

Fredag och lördag sista helgen i november är det Örebro som gäller. Då lär dryckesintresserade från när och fjärran vallfärda till Conventum och Örebro Öl- och Whiskyfestival. I år beräknas 8 000 personer besöka mässan under de två fullspäckade dagarna.

Vad är en whiskymässa utan Symposion? Självfallet är vi på plats med hela det gnistrande stjärnfältet av ädla och spännande dryckesupplevelser. I våra montrar provar du inte bara det mesta på festivalen, utan också det bästa. Vi har med oss alltifrån exklusiva rariteter från en svunnen whiskytid till moderna klassiker och den bästa unga världswhiskyn. Hos oss provar du den japanska whiskyn som tagit storslam i alla dryckes­tävlingar, du provar mängder med både nedlagda och aktiva destillerier och du kan få vertikal­upplevelser från storslagna Springbank och hantverksdestilleriet Benromach. Kort sagt har vi med oss ett sortiment som inte bara är unikt i sitt slag och festivalens bredaste – det är absolut världsklass.

På festivalen träffar du självfallet våra kunniga experter som gärna svarar på alla frågor du har om whisky och andra drycker. Vi är rejält bemannande i våra montrar och har gott om tid att prata med just dig. Vill du ta tillfället i akt och fördjupa dig under en smakfylld Master Class ledd av våra entusiastiska och kunniga provledare så erbjuder vi fyra intressanta provningar. Det är bäst att förboka – det är stor risk för att platserna går åt!

Mer information om festivalen, öppettider och provningar hittar du på www.conventum.se/oow. Biljetter till provningarna bokar du enkelt på ticnet.se. Vill du som pub/restaurang träffa Symposion för ett kundmöte, ring Joakim Altervall på 0708-201 934.

Våra provningar

Fredag 29/11 kl. 20.00–21.00
Springbank
Magnus Fagerström
225 kr. BOKA HÄR
Hazelburn 12 YO
Longrow Springbank 10 YO
Springbank 15 YO
Springbank 18 YO
Lördag 30/11 kl. 15.00–16.00
Nikka
Magnus Fagerström
225 kr. BOKA HÄR
Taketsuru 12 YO
Nikka from the Barrel
Miyagikyo 12 YO
Yoichi 10 YO
Yoichi 15 YO
Lördag 30/11 kl. 17.00–16.00
Benromach
Joakim Altervall
250 kr. BOKA HÄR
Benromach 10 YO
Benromach 30 YO
Benromach Cask Strength
Benromach Peat Smoke
Benromach Organic
Lördag 30/11 kl. 19.00 – 20.00
Symposion de Luxe
Magnus Fagerström
500 kr. BOKA HÄR
Tomatin 35 YO, Cadenhead
Teaninich 1973, 40 YO, The Nectar
Mortlach 1971, 41 YO, Gordon & MacPhail
Bunnahabhain 1973, 38 YO, Malts of Scotland
Yoichi 1988, Single Cask

Varmt välkommen till Örebro och Symposions värld av upplevelser
hälsar vännerna på Symposion

Kategorier
Uncategorized

Klart farsan ska ha något gott!

Slipsar och kalsonger i all ära, men särskilt roligt är det inte att varken få eller ge bort. I helgen är det fars dag och vad är väl en bättre idé än att göra ”den gamle” riktigt nöjd och glad. En flaska livsnjutning, avkoppling och rekreation är den finaste av farsdagspresenter.

Symposion har ett digert utbud av sådant som pappa älskar. En flaska riktigt bra rökig whisky, som den prisvinnande rökbomben The Ileach (nr 515), kostar inte mer än en sämre slips eller ett tvåpack kallingar. För 299 kronor får du ett rökverk i absolut världsklass som enligt många bedömare, till exempel i tidningen Allt om Whisky, är det mest prisvärda som kan köpas på svenska Systembolagshyllor.

Är pappa det minsta whiskyintresserad så blir han garanterat som ett barn på julafton om du förärar honom en flaska Benromach 10 år (nr 472), det är en modern klassiker, tillverkad enligt gamla Speysiderecept som gör den mer fyllig och komplex än det mesta i jämförbar ålder. Benromach säljs i en vacker liten flaska på 35 centiliter vilket gör den till den perfekta alternativa blombuketten när man ska besöka goda vänner, eller uppvakta far. 247 kronor är det lockande och trevliga priset.

Vill du ge far något som gör att han sätter farsdagsfikat i halsgropen så ska du titta närmare vad vi kan erbjuda av japansk whisky. Vårt batteri från Nikka och Yoichi sopar i det närmaste banan med nästan all annan modern whisky. Japanerna är ofattbart skickliga whiskykokare. Lever din pappa i tron att whisky ska sökas i väst och inte i öst så är en tioårig Yoichi (nr 10413) nånting som kommer att få hans whiskyfåtölj att gunga, 599 kronor är priset.

Risken är kanske stor att far din har koll på whisky, i så fall lär han säkert redan ha ett välfyllt whiskyskåp. Då är kanske en överraskning på plats. Årets bästa snaps, fem solar av Frithiofsson och mängder med översvallande recensioner är vår Pors (nr 136) pris 219 kr. En klassisk, i det närmaste bortglömd svensk smak som blivit en succé i vårt sortiment. Skänker du far en Pors nu till fars dag så är risken stor att du får köpa en till när önskelistan inför julen kommer på tal om några veckor. Det är en makalöst bra och smakrik snapsupplevelse, en farsdagspresent utöver det vanliga, långt mycket bättre än slipsar och kalsonger.

Var rädd om far och ha det gott. Och du som själv är far – man kan ju också unna sig en present för egen del, ungarna glömmer ju så lätt …

Varma hälsningar från
vännerna på Symposion

Kategorier
Uncategorized

The Ileach i ny skrud

Det är inte många whiskysorter som år efter år fått så höga betyg och ett så hyllat mottagande som The Ileach. Nu har denna traditionsbärare fått en ny modern och elegant design som förstärker den position som The Ileach har i whiskyvärlden.

The Ileach är antagligen världens mest respekterade “mysterious malt”. Det enda man vet om dess födelseplats är att den ser dagens ljus på något av de åtta Islaydestillerierna. Anledningen till att man är så förtegen är att det faktiska destilleriet menar att The Ileach är en bättre whisky än det man marknadsför under egen flagga – det har till och med förekommit hot om stämningar från andra destillerier kring ursprungets äkthet just på grund av den höga kvaliteten.

The Ileach är gaeliska och betyder ”mannen från Islay”. Det har spekulerats i vad det är som gör den så speciell. Det unika ligger i mötet mellan en robust rökighet och en mjuk och fruktig smakvärld. Hemligheten är bland annat inslaget av riktigt bra och levande sherryfat, som ger The Ileach en subtil sherry-skjuts. Det finns inte en destillatör i Skottland som inte menar att de allra största whiskyupplevelserna finns i kombinationen sherry och rök, men det är också en vansklig smakbalans som kräver att både fat och destillat levererar på toppnivå. Uppenbarligen är det precis vad The Ileach gör, åtminstone enligt den samstämmiga kritikerkår som ständigt hyllar och medaljpryder denna riviga tuffing från den kaxigaste delen av whiskyvärlden.

Nu har The Ileach fått ny design med en anspråksfullare framtoning som bättre fångar whiskyns karaktär. Ett rökfärgat motiv från Ilays kust pryder kartongen, som fått mörka sobra färger med koppartoner i texten och med en etikett som lyfter fram ”the true taste of Islay” i guld. Etiketten är tudelad och låter mycket av whiskyns sherrystänkta bärnstensfärg ta plats. Flaskan har fått en konisk form och mer moderna och tydligare formkurvor.

När man närmar sig en Ileach riskerar man att åka på en riktig uppercut. En rökigare och torvigare whisky är svår att tänka sig, men när rökridån skingras och man kvicknar till efter den första snytingen kommer en överraskande mjuk smekning och man sveps med in i en hel kryddbod med finstämda smaker. Det är denna kombination som gör The Ileach till en så svårslagen whiskyupplevelse.
The Ileach är enligt såväl whiskyrecensenter som bloggare och entusiaster något av det mest prisvärda man kan köpa på Systembolaget. 299 kronor (nr 515) är sensationellt mycket whisky i förhållande till pris.

Varma hälsningar från
vännerna på Symposion