Kategorier
Uncategorized

Det våras för Springbank

Efter att under en lång följd av år tvingats leva i lite slagskugga av fantastiska buteljeringar har Springbank minst sagt börjat lysa av gammal god kraft igen. Den 1 april lanseras två utgåvor på Systembolaget som Springbankvänner över hela världen kommer att sukta efter: en 17-årig sherrytappning på fatstyrka och en Longrow som legat 11 år på portvinsfat.

Det har sina sidor att göra allt för bra whisky. Det fick Springbank erfara när man för tiotalet år sedan blev destilleriet alla talade om. Den ena utgåvan efter den andra slog ner som missiler bland whiskyälskarna som bara ville ha mer och mer. Resultatet blev fatbrist, de bästa faten tömdes och de unga lagren hann inte växa i fatt.

Utgåvorna under de kommande åren var förvisso alldeles utmärkta, åtminstone i jämförelse med annan whisky i samma ålder, men de hade några poäng upp till mästerverken man mindes och Springbank fick finna sig i några år med whisky som inte slog knockout på kritikerkåren så som de äldre syskonen hade gjort. Men Springbanks ungtuppar skulle växa till sig, några år till i lagerhusen var det som behövdes och när destilleriet häromåret åter började lansera mer traditionell whisky, som 21-åringen, 25-åringen och singelcasks så gjorde recensenterna vågen. Springbank var tillbaka.

Springbank 17 YO Sherry Wood

springbank-17-sherrySymposion har lyckats få till sig 68 flaskor av en ny 17-årig sherrybomb som legat hela sitt liv på spanska sherryfat, i huvudsak oloroso. 17-åringen har fått makalös respons på internationella whiskymässor och flera länder har stått i kö för att få tilldelning. Den är buteljerad på fatstyrka, 52,3 %. Som sherrywhisky är den mycket finstämd utan att dra iväg åt det svavliga hållet. Istället möts man av mörka frukter, svartvinbärsmarmelad, jordgubbar och mogna persikor. Där finns också en lite skönt solkig, robust och torvig rökighet som balanserar fruktskålen. ”You had better snap this up fast if you want to try it”, som stora Whiskyphiles skriver.

Nr 88657 Springbank 17 YO: 52,3% 1420 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2589″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Springbank 17 i webbutiken[/button]

 

 

Longrow Red 11 YO

longrow_red11Ännu en Springbanklansering sker den 10 april, och då är det rökklassikern Longrow som nu är tillbaka med sin omtalade Red-utgåva. Longrow Red har de senare åren blivit mycket omtalad som ovanligt lyckade slutlagringsexperiment på rödvinsfat. De föregående lanseringarna av Longrow Red har slutlagrats på australiensisk Shiraz eller fransk Cabarnet Sauvignon. Den nya utgåvan skiljer sig från föregångarna genom att ha lagrats hela vägen under elva år på förstagångsvinfat, i det här fallet fat som tidigare innehållit portvin. Portvinet med sin naturliga sötma och sin distinkta färg ger denna whisky en nästan rosaskimrande färg och en mycket välbalanserad och elegant smak där den robusta Longrowröken med sina sotiga fastlandstoner möter frukten och sötman hos det berömda vinet. Troligen den bästa i serien hittills.

Nr 30335: Longrow Red 11 YO: 51,8%: 797 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2532″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Longrow Red 11 i webbutiken[/button]

 

 

Kategorier
Uncategorized

Örebro Öl & Whisky Festival 27-28 november

logo-orebro

Örebro Öl & Whisky Festival anordnas i Conventum som har väldigt bra lokaler. Högt i tak, breda gångar och en härlig stämning. Den breda trappan upp till serveringen är häftig och det är ofta man får kryssa sig fram bland alla besökare som passar på att vila benen genom att slå sig ned i trappan.

Besökarantalet har ökat för varje år och mässan är väldigt välorganiserad. Många utställare både på öl- och whiskysidan ger ett mycket brett utbud av goda drycker att prova sig igenom. Symposion kommer som vanligt till Örebro med sitt breda sortiment av whisky och en del andra godsaker brukar också få följa med. Vi håller några Master Classes som vanligt, så boka biljetter i tid!

link-button

Kategorier
Uncategorized

Borlänge Öl & Whisky mässa 14-15 november

I år blir det första gången som det anordnas en whiskymässa i Borlänge. SMAD som är en av Sveriges största whiskyklubbar står bakom arrangemanget, så vi är övertygade om att det kommer att bli en bra mässa redan första året. Symposion kommer givetvis att vara på plats och med oss har vi ett mycket stort utbud av härlig whisky.

Två av Sveriges största och mest aktiva whiskyklubbar ligger i Borlänge och Avesta och det borgar för en intresserad och krävande publik. Symposion antar utmaningen och vi tar med oss en massa spännande buteljeringar till Borlänge.

Kategorier
Uncategorized

Stockholm Beer & Whisky Fair 24-26 september och 1-3 oktober

logo-sthlm

Stockholm Beer & Whisky Festival är Sveriges största och äldsta whiskymässa. I över 20 år har det anordnats whiskymässa i Stockholm och besökarna är så många att mässan hålls två helger i rad! Under 6 dagar kommer 36000 människor till Nacka Strand för att prova öl och whisky. Sen ett par år tillbaka finns även Taste Experience delen med en mängd andra drycker att upptäcka. 2014 hade Symposion över 300 sorters whisky! Även 2015 kommer vi att satsa stort på Stockholm.

link-button

Kategorier
Uncategorized

Falkenberg Öl & Whisky mässa 22-23 augusti

logo-falkenberg

Falkenberg var en nyhet på kartan över whiskymässor i Sverige 2013. En välarrangerad och välbesökt mässa dock utan någon större trängsel för besökarna då det var breda, fina gångar att röra sig mellan de många utställarna. Vi på Symposion kommer under 2015 att ha med oss massor av härlig whisky till vackra Falkenberg.

Med lite tur kommer 2015 bjuda på samma härliga sommarväder i Falkenberg som 2013 och 2014 gjorde. Det var många som slog sig ned utanför mässan för att avnjuta en cigarr i cigarrtältet. Symposion kommer som vanligt att rada upp en mängd whiskies på mässan och även i Falkenberg kommer vi att ha en separat monter med Nikka whisky. Ett flertal Master Classes hade vi också tänkt hålla.

link-button

Kategorier
Uncategorized

Öl & Whisky mässa Wapnö 10-11 april

wapno-logo

Det är nu fjärde året i rad som vi åker till Wapnö Slott utanför Halmstad för att delta i deras trevliga mässa. Inhysta i ett gammalt spannmålslager har vi Sveriges absolut gemytligaste lokaler och omgivningarna med slottet och deras fantastiska mat gör inte upplevelsen sämre. Att sen arrangörerna ordnar med gratis transport till och från Halmstad station gör ju inte saken sämre. Välkommen till gemytliga Wapnö och en härlig whiskymässa.

Symposion dukar som vanligt upp en sprängfylld monter med massor av whisky. Vi anordnar också Master Classes båda dagarna.

link-button

Kategorier
Uncategorized

Malmö Öl & Whisky Festival 13-14 mars

logo-malmo

2013 var det första gången på många år som det anordnades en whiskymässa i Malmö. Det blev givetvis en succé. 2014 utökade man mässan genom att flytta den till Malmö Mässan. Dessutom har man även lagt till en vinmässa i samma lokaler, så det kommer att finnas något för alla. Väl mött i Symposions hemstad!

I år kommer Symposion att vara på plats med två montrar. Förutom vår stora monter med ett jätteutbud av whisky kommer vi också att ha en separat monter med vår japanska whisky från Nikka.
Vi kommer också att anordna en Master Class under lördagskvällen då vi dukar fram några verkliga godbitar ur våra förråd.

link-button