Kategorier
Uncategorized

3 enastående exklusivlanseringar

En stor skotte och två franska delikatesser pryder Systembolagets exklusivaste hyllor från och med idag fredag. De har gjort kloka val, eller vad sägs om en 58-procentig Highland Park, en calvados från 1992 eller – hör och häpna – en armagnac med hela 50 år på nacken! Först till kvarn gäller!

 

Högtidligt från Höglandet

highland_180Hos våra vänner på Gordon & MacPhail sinar aldrig lagerhusen. Den här gången har vi fastnat för en Highland Park från 2006 på modiga 58 %. Highland Park är ett av de destillerier som nästan alltid är med på topplistorna när whiskyentusiasterna rankar sina favoritdestillerier. Den här utgåvan är en söt och fruktig godisbomb med en härlig maltighet. Finns endast i 3 butiker i Sverige, och i webbutiken.

Nr 10306 Highland Park 2006 58%: 849 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/10306″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Highland Park 2006 hos Systembolaget[/button]

 

 

 

 

Personlig favorit från monsieur Drouin

calva92Calvadoskungen Christian Drouin på fantastiska Coeur de Lion håller 1992 års årgång som en av sina personliga favoriter. Couer de Lion är världens i särklass mest prisbelönade calvados och en stor del av hemligheten är just Christian Drouins rigorösa faturval. Han väljer ofta den dyrare vägen och renoverar och bygger hellre om äldre fat än köper nya för att få den unika karaktär som kännetecknar hans världsberömda Calvados.

 Finns endast i 10 butiker i Sverige, och i webbutiken.

Nr 30352 Coeur de Lion 1992 Pays d´Aug 42 %: 1 415 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/30352″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Pays d’Auge hos Systembolaget[/button]

 

 

50-åring med guldkant

arma65Normandies motsvarighet i sydväst är Gascoigne där huset de Montal, med anor från 1600-talet, tillverkar en av världens mest respekterade armagnacer. Oftast säljs dessa eftertraktade droppar enbart till stjärnkrogar och krävande gastronauter som vill unna sig livets allra godaste. Även om vi i det här fallet talar om 50-årigt destillat så är prislappen inte hisnande. 1 800 kronor för halvsekelgammal njutning är enastående. Finns endast i 3 butiker i Sverige, och i webbutiken.

Nr 10184 Armagnac de Montal 1965 40%: 1 818 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/10184″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Armagnac de Montal 1965 hos Systembolaget[/button]

 

 

Kategorier
Uncategorized

Whiskykryssning Cinderella

Whiskykryssning 15/5

Följ med på Viking Cinderellas whiskykryssning med japanskt tema den 15 maj. Träffa oss på Symposion, prova flera whiskysorter, lyssna till en föreläsning av Sayumi Oyama, som är brand ambassador på Nikka whisky, och avnjut en whiskyinspirerad meny i Seaview. Dessutom ingår minimässa och chans till whiskykap i taxfree.

I priset ingår

  • Dygnskryssning Stockholm–Mariehamn
  • Del i Economy-hytt. Prisex när två delar hytt
  • Whiskyprovning i Banquetten i Seaview (flera sorter)
  • Trerätters temamiddag exkl dryck i Seaview
  • Frukost i Seaview
  • Minimässa i Banquetten i Seaview

Prisexemplet gäller med avresa 15/5 2015. Tillägg för övriga hyttkategorier. Begränsat antal platser.

Trerätters whiskymeny i Seaview

Förrätt
Nikka whiskey och soyrökt tonfisk på tryffel-palsternackpuré med glaserad lök och bittersallad.

Varmrätt
Grillad Ibericokotlett från svartfotgris med färsk grön sparris, potatisrösti med Serrano, serverat med rökt whiskey glace.

Dessert
Chokladdröm på Nikka-marinerade jordgubbar.

Program

Avresekvällen 15/5
18.00–19.30 Whiskyprovning i Banquetten i Seaview
21.00 Trerättersmiddag i restaurang Seaview

Hemvägen 16/5
08.00–10.00 Frukost med mousserande vin i Seaview
11.00–13.00 Minimässa i Banquetten i Seaview

[button link=”http://www.vikingline.se/hitta-resa/kryssningar/temakryssningar/whiskykryssningar/whiskykryssning-cinderella/” size=”large” variation=”orange” align=”center” target=”blank”]Till bokningen[/button]

Kategorier
Uncategorized

Hänryckningens tid är här – nya njutningar från Symposion

Maj månads nyheter:

-3 whiskystjärnor från Silver Seal
-Fyrtal i rom från Silver Seal
-Nikka firar 80 år
-Antikt från Cadenhead
-Glaser visar vägen

”Sköna maj välkommen” ropar vi som vanligt på Symposion och kastar vårkepsen mot skyn med ett kraftfullt “Hurra!”. Vi har plockat en vårbukett som sprider väldoft i barhyllor och whiskyskåp och som får oss att nysa av glädje. Ännu en gång presenterar vi en prunkande blomsterskål med rara drycker.

 

silverseal_660

Tre gånger livsnjutning från Islay

Silver Seal har vuxit fram ur Sestante, en av de mer okända – men i samlarkretsar en av de mer ryktbara – buteljerarna. För ett par decennier sedan lyckades Sestante komma över fat som det ännu talas om och när denna whisky någon enstaka gång dyker upp på samlarmarknaden går larmet över hela whiskyvärlden. I dag har Sestante ombildats till Silver Seal och man buteljerar alltjämt whisky med mycket stora kvalitetsanspråk, eller vad sägs om denna svårslagna Islaytriss. Visst prislappen är därefter, men samlarpotentialen och smakrikedomen är skyhög.







Bunnahabhain 34 YO

bunna34Bunnahabhain kan mycket väl vara det Islaydestilleri som klarar att leverera den äldsta och mest exklusiva whiskyn på Islay. Den till stor del mycket lättrökta whiskyn lagras företrädesvis på begagnade bourbonfat vilket gör att den står emot tidens tand och mognar på ett magnifikt sätt. På senare år har Bunnahabhain vuxit fram som ett av de allra mest intressanta av Skottlands destillerier. 



Nr 87080: Bunnahabhain Silver Seal 1980, 46,6%, 6120 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2609″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Bunnahabhain 34 i webbutiken[/button]

 

 



Bowmore 25 YO

bow25Bowmore är ett destilleri som har fått en närmast fanatisk beundrarskara. Bowmore har en svårslagen framsynthet i valet av fat och tillsammans med det japanska ägarskapets noggrannhet har detta förändrat destilleriet i grunden. Från att länge anses ha destillerat fram ett ganska mediokert parfymlikt rökdestillat kommer nu det ena mästerverket efter det andra ut på marknaden, Silver Seals är ännu ett i raden.


Nr 85718: Bowmore 25 YO 1989, 53,5%: 6772 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2611″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Bowmore 25 i webbutiken[/button]

 

 



Caol Ila 31 YO

Jätten på rökön, Caol Ila, blickar magnifikt ut över Islaysundet och fyller bekymmerslöst nästan ensamt det mesta av världens flaskor med rökig whisky. Det är ytterst sällan som Caol Ila tillåts bli gammal, efterfrågan är mycket stor och det mesta blandas bort i blendindustrin i mycket unga barnaår. Silver Seal har dock letat fram en mästerlig 31-åring, en fullmogen Islay, med tydlig men behagligt avslipad rökighet. Islay med ålder är en oslagbar upplevelse.



Nr 85999: Caol IIa 1983, 58,7%, 5793 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/Sok-dryck/Dryck/?varuNr=85999″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Caol Ila 1983 hos Systembolaget[/button]

 

 

tribeach_660

Rom med silversigill

Silver Seal är också en av de buteljerare som på senare år klivit fram som en högt specialiserad buteljerare av högklassig rom. Med stolthet presenterar vi nu fyra av dessa.



Trinidad 22 YO

ss_trinidad_180

Trinidad är den sydligaste ön i Västindien och ligger mycket nära Venezuela. Tack vare rika olje- och gasfyndigheter är Trinidad ett välmående land. Idag finns endast ett destilleri kvar på ön, klassiska Angostura, där den världsberömda bittern tillverkas. Romen från Trinidad är lätt i stilen och har i det här fallet fått hela 22 år på ett förstagångs bourbonfat.



Nr 86451: Trinidad Rum 22 YO 1991, 50%, 1999 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2605″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Trinidad 22 i webbutiken[/button]

 

 

Demerara 11 YO




demerara11_180Demerara-rom tillverkas i Brittiska Guyana där floden som fått ge sitt namn till romtypen stilla flyter genom landskapet. Sockerrörsplantagerna ligger ofta utmed strandbankarna och måste ibland rent av skördas med båt. Demerara-rom har mer eller mindre blivit synonymt med den brittiska stilen, en kärvare, mer kraftfull och torrare rom med tydliga arrakstoner. Idag är Eldorado den helt dominerande producenten.

Nr 87343: Demerara Rum 11 years 2002, 50%, 1572 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2606″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Demerara 11 i webbutiken[/button]

 

 



Barbados 10 YO

barbados10_180Barbados är den östligaste av de karibiska öarna. Det var hit de första Atlantfararna anlände och när de gick i land efter den farliga seglatsen över havet firade de på barerna i Bridgetown med ”kill devil” som invånarna kallade sin rom. Barbados anses av många vara moderslandet för sockerrörsdestillat. Denna är destillerad på Foursquare av Richard Seal som anses vara bland topp tre av alla romproducenter i världen. De producerar rom på det vis och efter samma regler som inom skotsk singelmalt.



Nr 87778: Barbados Rum 10 years 2004, 50%, 1749 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/Sok-dryck/Dryck/?varuNr=87778″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Barbados 2004 hos Systembolaget[/button]

 

 


Barbancourt 10 YO

barbanc10_180

Barbancourt från soldränkta Haiti brukar räknas till en av världens allra främsta romsorter. En rom för verkliga romkonnässörer. Till skillnad från mycket annan rom tillverkas den av färsk sockerrörssaft, inte av melass. I den fasansfulla jordbävningen 2010 drabbades Barbancourt hårt då medarbetare försvann och stora lager förstördes. Det familjeägda destilleriet bär alltjämt grundarens namn, den franske vinbonden Dupré Barbancourt. Stilen är fransk, den tillverkas ungefär som Armagnac och faten är i allmänhet av fransk ek. Smaken blir elegant med fruktiga aromer och lätt pepprighet.



Nr 87758: Barbancourt Rum 10 years 2004, 50%, 1749 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2607″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Barbancourt 2004 i webbutiken[/button]

 

 

nikka_foounder_660

Nikka firar 80 år och hyllar sina grundare


Inte någon annan dryckeskategori tar lika mycket marknadsandelar som japansk whisky. Idag skjuter priserna i höjden och betygen från ledande smakdomare verkar närmast osannolikt samstämmiga. Det är inte någon tvekan längre, japanerna sitter överst på whiskytronen. Den japanska whiskykartan håller i och med detta på att ritas om, nya destillerier startas och det stora tabberaset rasar genom lagerhusen hos kombattanterna Suntory och Nikka. Mest utmärkelser och uppskattning får Nikka-bolaget, som den japanska whiskyns fader Masataka Taketsuru grundade för 80 år sedan och som i dag äger destillerierna Yoichi, Miyagikyo och skotska Ben Nevis. För att fira de 80-åren har Nikka nu lanserat två jubileumsutgåvor dom hedrar sin grundare och hans skotska fru Rita.

Rita Apple Brandy

rita_180

Till skillnad från sin man, som gärna njöt sin egen whisky, så föredrog Rita fruktigare drycker. För att hedra henne lanserar Nikka nu Rita Apple Brandy, en mycket speciell 30-årig luxuös jubileumsgåva som går tillbaka till Nikkas ursprung. Av affärspolitiska skäl ville Masataka i början av sin verksamhet inte skylta med sin whiskytillverkning utan sålde istället juice- och äppeldrycker. Ur det japanska bolagsnamnet “Dai Nippon Kaju Kabushiki Kaisha” (det stora japanska juicebolaget) växte sedan förkortningen Nikka fram. En av de första produkterna som Nikka sålde var just äppelbrandy. Av den eleganta presentförpackningen med Rita Apple Brandy 30 yo har bara 996 flaskor sänts till Europa. Det är en ytterst exklusiv och mycket eftertraktad utgåva.



Nr 87781: Nikka Rita Apple Brandy 80th Anniversary 30 years, 40%, 3715 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2604″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Rita Apple Brandy 30 YO i webbutiken[/button]

 

 

Nikka Taketsuru Pure Malt 21 YO

nikkapuremalt_180

På senare år är en av världens mest prisbelönta whiskysorter Nikkas hyllningsserie till sin grundare Masataka Taketsuru. Inte mindre än fyra gånger har dessa utgåvor utsetts till världens bästa blended malt. Till 80-årsjubileet lanserar man en värsting, en 21-åring på 48%. Naturligtvis ofiltrerad såsom den allra bästa whiskyn alltid är.



Nr 85452: Nikka Taketsuru Pure Malt 21 YO 80th Anniversary, 48%, 3495 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/Sok-dryck/Dryck/?varuNr=85452″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Taketsuru 21 YO hos Systembolaget[/button]

 

 

 

caden_660

Cadenhead’s – whiskyvärldens antikvitetsbod


Cadenhead’s är buteljeraren som länge legat lite under radarn och som sällan gjort så mycket väsen av sig, men som år efter år har fortsatt att buteljera fantastisk whisky som om allt prat om slutförsäljning och kris i skotska lagerhus aldrig existerat. Cadenhead’s har en historia som ingen annan oberoende buteljerare kan mäta sig med, anrik är bara förnamnet. Redan 1842 grundades bolaget av en välkänd viktoriansk poet George Duncan, vid hans bortgång tog brorsonen över och ändrade namnet till sitt, William Cadenhead. Sedan början av 1970-talet ägs William Cadenhead av Springbanks ägarfamilj. Cadenhead’s sitter idag på whisky- och romlager som mycket få oberoende kan konkurrera med. Nu har Mark Watt och kollegorna på Cadenhead’s gjort ännu en djupdykning bland faten och hittat flera rara juveler.



Royal Brackla 30 YO

caden1_180En sensationellt gammal Royal Brackla, ett av endast två destillerier som får sätta prefixet Royal framför sitt namn och som man mycket sällan ser som singelmalt. Idag är Brackla främst ryggraden i Dewars blends.



Nr 85781: Royal Brackla 30 YO 1984, 54,15%, 3115 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2617″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Royal Brackla 1984 i webbutiken[/button]

 

 

 


North Port 38 YO

caden1_180
En så kallad spökwhisky från nedlagda North Port, som stängdes för över 30 år sedan. North Port är namnet på en port i muren som omgärdar den gamla staden Brechin (destilleriet använde omväxlande namnen North Port och Brechin på sina buteljeringar). Idag finns mycket få droppar kvar av denna makalösa whisky.



Nr 85366: North Port 38 YO 1977, 48,4%, 4341 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2619″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]North Port 1977 i webbutiken[/button]

 

 


Miltonduff – Glenlivet 20 YO

caden2_180Miltonduff är det näst största av Chivasgruppens destillerier, störst är Glenlivet, och i det här fallet har Cadenhead’s dristat sig till att som i flydda tider lägga till namnet Glenlivet. Detta var förr brukligt bland destillerier i Speyside för att signalera kvalitet.



Nr 85837: Miltonduff – Glenlivet 20 YO 1994, 51,5%, 1229 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2616″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Miltonduff 1994 i webbutiken[/button]

 

 



Cadenhead Creations 1991

caden3_180
Cadenhead’s gjorde sig tidigt känt som en mästare i blandningskonsten och den behärskar man fortfarande till fulländning. Grey Stripe Blend är en sofistikerad blandning av en 23-årig rökbomb från Caol Ila och silkesmjuk grainwhisky från Invergordon i samma ålder.



Nr 85429: Cadenhead’s Creation Grey Stripe Blend 1991 23 YO, 54,3%, 1244 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2614″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Creations 1991 i webbutiken[/button]

 

 


Isle of Arran 18 YO

caden1_180
När destilleriet på Isle of Arran startades 1996 var det en sensation, de senaste decennierna hade bara inneburit nedläggningar bland skotska destillerier. Idag räknas Arran till en föregångare bland de nystartade. Detta är en utgåva från jungfruåret 1996.



Nr 85760: Isle of Arran 18 YO 1996, 50,9%, 1226 kr

[button link=”http://shop.symposionhot.com/product_info.aspx?productid=2618″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Isle of Arran 1996 i webbutiken[/button]

 

 

cb_glaser

Ny komposition från mästerblandaren Glaser

greatkingst_180
Få, om ens någon, har gjort sig ett namn som whiskyblender av samma dignitet som amerikanen John Glaser. Efter några lärlingsår i vinvärlden tog han steget till stora Diageo där han fascinerades av whiskyns mystik så till den grad att han startade ett eget whiskyföretag – Compass Box. Året var 2000 och sedan dess har Glaser ömsom tjusat, ömsom förfärat whiskyvärlden med sina briljanta innovationer, som inte sällan fått Scotch Whisky Association att se rött medan whiskydrickarna jublat. Nu charmar han oss åter med en blandwhisky som är designad utifrån den whiskysmak som sägs känneteckna invånarna i Glasgow: kryddig, fyllig, och robust med ett rejält inslag av Islaywhisky och livaktiga sherryfat, dessutom med toppkrydda av nya franska ekfat.



Nr 85722: Great King Street Glasgow Blend, 43%, 434 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/Sok-dryck/Dryck/?varuNr=85722″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Compass Box Great King Street hos Systembolaget[/button]