Kategorier
Uncategorized

Springbank 25 YO – nyklassiker för Genuine Whisky Club

De destillerier som 2015 kan lansera en 25-åring kan nästan räknas på ena handens fingrar. Snart kan du som medlem i Symposion Genuine Whisky Club teckna dig exklusivt för Springbanks nya 25:a, men det gäller att skynda på, hela världen vill ha av dessa rara droppar och vi har endast lyckats försäkra oss om en allokering på 30 flaskor till Sverige.

sb25aSpringbankhösten 2015 har blivit en stormande succé för det lilla Campbeltowndestilleriet. När nästan alla andra skotska destillerier med stigande olust tvingats se hur deras lager blivit allt yngre medan resterna av allt gammalt säljs ut har Springbank kunnat buteljera allt äldre och allt ädlare whisky.

Hur kommer det sig att Springbank kan gå den motsatta vägen och presentera allt äldre whisky medan nästan alla andra tvingats in i NAS-gränderna? Svaret är att Springbank mötte samma lagerkris, men man gjorde det tidigare än de flesta andra, man såg bristen komma och man började planera för framtiden. De korta beslutsvägarna hos det familjeägda destilleriet visade sig lyckosamma. Medan storbolagen öppnande kranarna och lyckliggjorde sina aktieägare med allt bättre säljsiffror ströp Springbank helt enkelt flödena, stannade upp i buteljeringsanläggningen och lät medvetet lovande tonåringar växa färdigt i stället för att buteljera dem brådmogna. Under tiden klarade man verksamheten genom att satsa på innovativt fatarbete och slutlagringar med yngre whisky.

quote2Det lilla destilleriets relativt sett små kostnader gjorde det möjligt att hålla huvudet kallt och låta vissa fat växa färdigt – och ni kan vara helt övertygade om att 25 år inte på något sätt är en ny maxålder, man har fortfarande gamlingar på tillväxt. Samtidigt har ryktet om Springbanks magiska kvalitet hållits vid gott liv på auktioner och samlarmarknader där 21-, 25- och 32-åringar betalas till mycket höga priser. Äldre Springbank har ett rykte som Port Ellen, skillnaden är att det nu är möjligt att få uppleva det igen.

Springbank 25 Years Old är en veritabel smakbomb där klassiska sherry- och bourbonfat varsamt har blandats för att sedan få gifta sig samman på stora portvinsfat. Smaken är sensationell; fruktig, äpplig, med toner av smörkola, lakrits, mjölkchoklad och inte minst en mild gräddighet som kännetecknar vällagrad gammal whisky. Dessutom finns Springbanks robusta husstil som gör att smaklökarna ställer sig i stram givakt. Det finns bara 900 flaskor i världen och endast 30 har landat i Sverige, priset är därefter, 4 999 kr, men det är sannerligen väl investerade pengar vare sig om man rycker folien direkt och unnar sig en smakresa av sällan skådat slag, eller om man ställer detta mästerverk i hyllan och njuter av värdeökningen.

Som medlem i Symposion Genuine Whisky Club kommer du snart att få ett unikt beställningsnummer där du kan beställa detta nyklassiska mästerverk. Väl bekomme, det är en upplevelse på alla plan.
 

Hur blir jag medlem i The Genuine Whisky Club?

Som medlem i The Genuine Whisky Club får du exklusiva specialerbjudanden. Medlemskapet är helt kostnadsfritt och du blir registrerar dig direkt genom att skapa ett personligt konto på Symposions webbshop och ange att du också vill bli medlem i The Genuine Whisky Club. Välkommen in i värmen!

[button link=”http://shop.symposionhot.com/account_create.aspx” size=”medium” variation=”orange” target=”blank”]Bli medlem![/button]

Kategorier
Uncategorized

Symposion överst på prispallen på Stockholm Beer & Whisky Festival

Det har blivit en trevlig vana så här års att det regnar medaljer över Symposion vid Stockholm Beer & Whisky Festival. Årets festival var inget undantag. När domarna under ledning av nestor Folke Andersson kungjorde sitt utslag på Festivalens stora scen fick Symposions Jonas Tonell famnen full av medaljer och diplom.

Den mycket erfarna domarpanelen, den mest meriterade någonsin enligt Folke Andersson, hade ägnat flera veckor åt att prova sig igenom alla tävlingsbidrag och deras samlade omdöme var att tävlingen i år var jämnare än någonsin och med några riktigt imponerande toppar, flera av dem fanns hos Symposion. Detta bekräftades också av många besökare i våra montrar där mässans roligaste whisky serverades enligt många.

nikka123nikka150Storslam blev det som vanligt för Nikka, Guld, silver och brons till mässans bästa japanska whisky. Överst på tronen stod ännu en gång den makalöst välkomponerade Nikka from the Barrel. Detta lilla japanska underverk till blendwhisky som alltid sätter allt annat på plats. Det är mycket troligt att denna sataniskt välsvarvade samuraj är världens mest premierade moderna whisky. Och priset är som bekant magnifikt, 387 kronor på Systembolaget. Silver och brons knep Nikka Coffey Malt och Nikka Pure Malt Black. Den senare en blended malt som befäster japanernas överlägsna blandningsförmåga och den förra en av de mästerliga produkter som den unika Coffeypannan vid Miyagikyo Distillery i Sendai delar med sig av. I montern hade vi en mycket nöjd Sayumi Oyama, Nikkas Europa-ambassadör, som därmed kunde ta med sig tre nya medaljer hem till Japan.

cadencompassI klassen för premiumblend, altså blended whisky över åtta år, stod Cadenheads Creations 20 yo allra överst på prispallen. Denna superblend görs av maltwhisky från Mortlach och Bruichladdich samt grainwhisky från Cameronbridge och Invergordon. För att ge blandningen en extra ”boost” får den gifta sig samman på fullmatade sherryfat före buteljeringen.
   I den stora klassen bästa blend upp till åtta år gick silvermedaljen till mästarblendern John Glacer och hans försök att återskapa den whiskysmak som invånarna i Glasgow hade i slutet av 1800-talet. Compass Box Great King Street Glasgow Blend är kryddig, fyllig och robust med ett rejält inslag av Islaywhisky och livaktiga sherryfat, dessutom med toppkrydda av nya franska ekfat. Inte konstigt att den föll domarna i smaken.

springb2Springbank höll sig framme i klassen för singelmalt upp till 20 år och knep en silvermedalj för sin 15-åring. Ännu ett bevis för att springbank återigen firar triumfer som i fornstora dagar. Och i den stora klassen för singelmalt upp till 12 år, blev det en hedersam bronsmedalj för Benromach 10 Years Old 100° Proof. Den av Benromachs alla sorter som kanske mest av alla lyfter fram destilleriets strävan att tillverka gammaldags old school-whisky.
   Med sina sju medaljer blev därmed Symposion en av de mest dekorerade utställarna på hela Stockholm Beer and Whisky Festival. Det gläder oss naturligtvis enormt och vi säger grattis till oss själva och till alla whiskyvänner som kan beställla dessa godsaker på Systembolaget.

Nr 551: Nikka from the Barrel, 500 cl, 387 kr
Nr 85230: Nikka Coffey Malt, 700 cl, 999 kr
Nr 86492: Nikka Pure Malt Black, 500 ml, 566 kr
Nr 87905: Cadenhead Creations 20 Years Old, 700 ml, 1 020 kr
Nr 85722: Compass Box Great King Street Glasgow Blend, 500 ml, 434 kr
Nr 80450: Springbank 15 yo, 700 ml, 1 008 kr
Nr 85019: Benromach 100 proof 10 Years Old, 1 004 kr

guld3[button link=”http://www.systembolaget.se/551″ size=”medium” variation=”orange” target=”blank”]Nikka from the Barrel på Systembolaget[/button]

silver[button link=”http://www.systembolaget.se/85230″ size=”medium” variation=”orange” target=”blank”]Nikka Coffey Malt på Systembolaget[/button]

brons[button link=”http://www.systembolaget.se/86492″ size=”medium” variation=”orange” target=”blank”]Nikka Pure Malt Black på Systembolaget[/button]

guld3[button link=”http://www.systembolaget.se/87905″ size=”medium” variation=”orange” target=”blank”]Cadenhead Creations 20 på Systembolaget[/button]

silver[button link=”http://www.systembolaget.se/80450″ size=”medium” variation=”orange” target=”blank”]Springbank 15 på Systembolaget[/button]

silver[button link=”http://www.systembolaget.se/85722″ size=”medium” variation=”orange” target=”blank”]Compass Box Glasgow Blend på Systembolaget[/button]

brons[button link=”http://www.systembolaget.se/85019″ size=”medium” variation=”orange” target=”blank”]Benromach 100° Proof på Systembolaget[/button]

 
 

Kategorier
Uncategorized

Springbankhösten fortsätter med två nya Campbeltownpärlor

Springbank har återigen blivit en snackis bland whiskyintresserade i många länder. Det anrika gamla Campbeltown-destilleriet har gjort en grandios comeback – om nu ett destilleri som egentligen aldrig tappat greppet kan göra en comeback. Springbank hösten 2015 levererar whisky som i fornstora dar …

De första dagarna i oktober kommer två nya officiella buteljeringar till Systembolaget, du gör klokt i att hänga med.

 

Man kan nästan tycka att Springbank för tiotalet år sedan band ris åt egen rygg genom att skämma bort whiskyvärlden med den ena storslagna buteljeringen efter den andra. Det mycket lilla och minst sagt gammalmodiga destilleriet från avlägsna Kintyre-halvön klippte till med mästerverk efter mästerverk och i vanliga fall sansade skribenter talade om trolldryck och det bästa Skottland förmådde. Ryktet om vad Springbank åstadkom spreds som ringar på hebridiska sjön och snart ropade marknad efter marknad efter fler buteljeringar. Ägarfamiljen gjorde vad man kunde för att leverera. Resultatet blev att Springbank bokstavligen tömde lagerhusen på äldre whisky och man kunde snart inte längre leva upp till ålderssiffrorna på etiketterna, man fick helt enkelt göra som många andra, börja arbeta med yngre fat och släppa taget om de kultförklarade årgångarna.

Det följde några år av ett innovativt och aktivt fatarbete där Springbank blev en föregångare. Hela tiden behöll man dock samma filosofi, samma sätt att producera och ungefär samma produktionsvolymer. Springbank är Old School-whisky, Springbank förändrar ingenting, om whiskyn har sålt slut så får man helt enkelt vänta på att tiden går och att lagren hinner i fatt. Hösten 2015 var tiden mogen för återlanseringen. De lite mer försiktiga åren var förbi och Springbank visade än en gång varför destilleriet fått kultstatus bland konnässörerna.

I en närmast ny generation av buteljeringar har Springbank visat vad destilleriet verkligen mäktar. Vi är mycket glada åt att kunna erbjuda svenska Springbankvänner två helt nya lanseringar som vi tack vare vårt mångåriga samarbete (över 20 år) har förmått Springbank att leverera till Symposion och Systembolaget.

springbank12Den 1 oktober släpps en 12-årig cask strength-utgåva på 53,8%. I receptet har man använt cirka en tredjedel spanska sherryfat och mött upp dessa med klassiska bourbonfat. En betydande del av malten är något mera rökt än traditionell Springbank, vilket ger whiskyn en mångfacetterad och flerdimensionell karaktär med flera lager av smaker där fruktighet och en mjuk avrundad sherryton är de mest framträdande. Trots den höga alkoholhalten är whiskyn mjuk och behaglig och behöver knappast droppas ned med vatten, även om detta gör den än mer smakrik.

longrowredDagen därpå är det åter dags att knacka på Systembolagsporten. Då kommer nämligen en helt ny utgåva av Springbanks hårt rökta och så uppskattade Longrow. Många menar att Longrow, som från början var ett experiment för att utmana den berömda Islaywhiskyn, rent av överträffar förebilderna från rökön. Riktigt gamla Longrowbuteljeringar är idag ytterst eftertraktade samlarobjekt. På senare år har Longrow blivit omtalat för sin röda serie, Longrow Red, som lagrats på rödvinsfat av olika slag. Hittills har fat som innehållit Cabarnet Sauvignon, australiensisk Shiraz, portvin och nu slutligen Pinot Noir kommit till användning. Från början tänkte man sig att serien skulle bestå av fyra utgåvor och att Pinot Noir skulle vara den sista. Populariteten har dock varit enorm och troligen är inte sista ordet sagt om detta. Pinot Noir är en slutlagring där klassisk Longrowhisky fått upp till tolv månader på ett franskt vinfat. Smaken är mustig, tungt rökig, nästan sotig med inslag av mörka bär och frukter, där finns också en citrussyra och en behaglig sötma som omfamnas av en mycket finstämd rökig whisky i en rödbrun makalöst vacker färg.

Nr 20201 Springbank 12 Years Old Cask Strength, 53,8%: 799 kr. Säljstart 1 oktober.
Nr 40402 Longrow Red Pinot Noir, 52,9%: 998 kr. Säljstart 2 oktober.

[button link=”http://www.systembolaget.se/20201″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Springbank 12 hos Systembolaget[/button]

 

[button link=”http://www.systembolaget.se/40402″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Longrow Red hos Systembolaget[/button]