Kategorier
Uncategorized

Benromach möter världens största viner

Det lilla familjeägda Speyside-destilleriet Benromach har på kort tid blivit ett av Skottlands mest intressanta destillerier. Whiskyn som Gordon & MacPhail producerar uppe i Forres tillverkas i hög grad såsom man gjorde förr i Speyside.

Där fokuserar man mer på smakgivande processer än på moderna metoder som ökar alkoholuttaget. Dessutom är man synnerligen innovativ i sitt fatarbete och har gång på gång presenterat intressanta fatlagringar. Nu lanserar man två särdeles ovanliga whiskysorter som slutlagrats på fat som tidigare innehållit två av världens främsta viner.

Benromach har flera gånger låtit sin whisky möta ett bättre vinfat, men frågan är om det gjorts lika anspråksfullt som nu och med världsklassviner som värdfat. Det är i båda dessa fall fråga om whisky som fått lång tid på sina vinfat (Hermitage 18 månader och Sassicaia 24 månader, whiskyn destillerades 2005 respektive 2002). I båda fallen har resultatet blivit bärnstensfärgad whisky med mängder av vinösa toner som mycket elegant harmonierar med den klassiska whiskyn. Båda finns i Systembolagets tillfälliga sortiment i en begränsad upplaga.

Hermitage – kungsvinet från Rhône

brm-hermitageFrankrikes kanske förnämsta vinappellation är Hermitage i norra Rhône-dalen. Vinerna härifrån har flera gånger klassats som världens bästa röda viner. I Hermitage, som egentligen är ett berg, odlas viner på omkring 150 hektar. Vinerna från Hermitage har haft ryktbarhet i sekler och länge förstärktes Bordeauxviner med Hermitage för att få större karaktär och djup. Hermitage är Syrah-druvans hemvist på jorden, just i detta pressade klimat trivs den som allra bäst. Vinerna den utvecklar blir ofta lika magnifika som kostsamma. Hermitage La Chapelle 1961 rankas exempelvis som ett av det 20:e århundradets mest eftersökta vin.

Nr 11284 Benromach Hermitage, 45%: 765 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/11284″ size=”medium” variation=”orange” target=”blank”]Hermitage på Systembolaget[/button]

Sassicaia – Toscanas stora vin

brm-sassicaiaSassicaia är ett av de italienska så kallade supervinerna. Det presenterades i slutet av 1970-talet då en liten producent i Toscana, Tenuta San Guido i Ligurien satte hela den franska slottsadeln på plats när tidningen Decanter och tidens ledande vinskribenter skulle kora världens bästa rödvin. Sassicaia kom att inleda det italienska vinundret med kraftfulla viner som utmanade de bästa Bordeauxvinerna om världsherraväldet. I dag räknas Sassicaia till ”Supertuscans” och är ett mästarvin som knappast överträffas i den moderna vinindustrin. De enklaste årgångarna kostar runt 1 000 kronor flaskan.

Nr 11347 Benromach Sassicaia, 45%: 765 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/11347″ size=”medium” variation=”orange” target=”blank”]Sassicaia på Systembolaget[/button]