Kategorier
Uncategorized

Japansk höst i whiskyhyllorna

[blockquote align=”center” variation=”red”]Symposion är en av världens främsta japanska whiskyambassader. Mycket få leverantörer kan erbjuda ett så stort och spännande sortiment av japansk whisky. Nu i höst fyller vi åter hyllorna med japanska skönheter från vår österländska hovleverantör Nikka. [/blockquote]

Äntligen 12-årig Nikka

sortimentbilder_large_11695__190x190Ingenting har varit lika eftertraktat de senaste åren som japansk whisky. Det enorma suget efter den mycket speciella och smakfulla japanska whiskyn har mer eller mindre dammsugit världens whiskyhyllor på ”österns guld”. Destillerierna i Japan har levererat så mycket de har orkat och den äldre whiskyn har helt enkelt tagit slut. Därför är det så glädjande att det kanske mest efterfrågade av de japanska whiskybolagen, Nikka, har kunnat stå emot lockropen och lyckats behålla så stora delar av sitt vällagrade lager att de nu kan lansera en 12-åring. Nikka 12 yo är en blandning av whisky från destillerierna Yoichi och Miyagikyo, såväl singelmalt som singelgrain.

Flaskan är mycket elegant och har tagit sin design från en traditionell japansk kimono. Den har en fruktig, lite söt smak med inslag av äpple och gråpäron. Där finns också en behaglig kryddighet och en lite pepprig och maltig eftersmak. Detta är en ny lansering och en given internationell prisvinnare. Nikka är i dag världens mest prisbelönta whiskybolag och det lär inte bli mindre av den varan efter detta.

Nikka 12 Years
Art nr: 11695-01
Alkoholhalt: 43%
Pris: 1 195 kr
Volym: 70 cl
Antal flaskor: 210 st

 

Vit rök från Nikka

sortimentbilder_large_11622__190x190Japansk whisky har egentligen aldrig gjort sig ett namn inom den rökiga genren. Den japanska stilen har istället blivit en robust, kryddig, men relativt lättrökt eller helt orökt whisky. Nikka är dock ett undantag och framförallt bolagets destilleri Yoichi som inte är främmande för att trycka till med rök i vissa batcher.

Pure Malt White är den allra rökigaste whiskyn i hela Nikka-rangen. Den görs av korn som helt produceras vid bolagets destillerier. Nikka White har länge varit ganska svår att få tag på. Ryktet om den rökiga japanen har föregått den och många marknader har konkurrerat om att få del av de relativt små batcherna. Glädjande nog är Symposion en av Europas främsta japanska ambassader och vi kan med stolthet erbjuda denna kaxiga, härligt rökta japanska mästarwhisky.

Nikka Pure Malt White
Art nr: 11622-02
Alkoholhalt: 43%
Pris: 569 kr
Volym: 50 cl
Antal flaskor: 60 st

Kategorier
Uncategorized

Äppelskörd i världsklass

[blockquote align=”center” variation=”orange”]Nere i Normandie har höstens äppelskördar bärgats och i ladorna dignar frukterna från dessa världsberömda äppellundar. Vi kan se fram mot ännu ett år med calvados i yttersta värlsklass. Vem vet, kanske 2016 års vintage blir lika omtalad som den mästerliga årgången 1976[/blockquote]

 

lion_1976

Nere i Normandie finns nestor Christian Drouin som under alla år haft ett vakande öga över äppellundarna. Tack vare hans närmast magiska förmåga att ge äppelskördarna evigt liv har hans Coeur de Lion blivit världens i särklass mest hyllade och prisbelönta calvados. De stora årgångarna från Coeur de Lion överträffar enligt många experter allt som finns att uppleva av destillerade drycker.

Det är inte konstigt att Christian Drouin häromåret förärades hederstiteln ”distiller of the year”. Årgången 1976 är en av de mest hyllade. I det här fallet har den slutlagrats på ett sherryfat och långsamt, långsamt utvecklat en calvados i yttersta världsklass. Den är mycket kraftfull med smaker av nötter, plommon, torkade frukter, kryddor och inte minst en närmast perfekt balanserad rancio-karaktär som möter upp den överskuggande äppelsmaken. Calvados blir helt enkelt inte bättre.

Coeur De Lion 1976 är ett mästarprov, en storslagen upplevelse som tål att både njutas som den är, men kanske också ställas som prydnad som en av de allra vackraste juvelerna i barskåpet – en sak är säker, den lär inte förlora i värde. Det finns inte många flaskor kvar på marknaden.

 

Coeur de Lion 1976

Art nr: 20224-01
Alkoholhalt: 42%
Pris: 2 895 kr
Lansering: Systembolaget 2016-11-04
Antal flaskor: 24 st

 

Till Systembolaget