Kategorier
Uncategorized

Japansk höst

Att japansk whisky mer eller mindre har knockat whiskyvärlden har vi sett i flera år nu, och det hörs närmast unisona lovsånger varhelst den österländska whiskyn öppnas. Så till den grad populär har den blivit att det är med yttersta svårighet som det stora bolaget Nikka kan fortsätta leverera. Flera marknader blir utan.

Symposion har länge varit något av en japansk ambassad och glädjande nog får vi ännu en hyfsad tilldelning. Den 20 och 21 september fyller vi på Japanhyllan med samurajwhisky i världsklass.

[toggle title=”Det här kännetecknar den japanska whiskyn” variation=”black”]Det är svårt att finna någon enskild direkt orsak till att den japanska whiskyn har så hög kvalitet och att den skiljer sig ifrån den skotska. Det handlar snarare om en rad faktorer som samspelar. Var för sig spelar dessa mindre roll, men sammantaget gör det skillnad. En av de viktigaste skillnaderna finner man kanske rent av i kulturen. Utan att på något vis förringa den skotska whiskyn så finns det en hängivenhet i den japanska synen på arbete. Det är ingen slump att den japanska bil- och elektronikindustrin trots naturkatastrofer, depressioner och kärnvapenbombningar blivit världsledande de senaste 50 åren. I Japan lever man sitt arbete, noggrannhet och ambition är en hederssak. Den här synen präglar också whiskyn. Troligen omgärdas den japanska whiskyproduktionen av världens största noggrannhet, vilket i sin tur borgar för kvalitet.

En väsentlig skillnad mellan skotsk och japansk whisky hittar man också i företagskulturen. Det råder vattentäta skott mellan de japanska bolagen, sådan är affärsmoralen, och kanske än mer i den japanska whiskyns historia där svallvågorna från Masataka Taketsurus avhopp från Suntory, trots att snart ett sekel förflutit, ännu inte verkat ebba ut. I Skottland har man alltid varit mer benägen att samarbeta. Den skotska blendwhiskyn komponeras, eller åtminstone, komponerades av egna och konkurrenters whisky och grainwhiskyn tillverkas än idag i några fall av samägda destillerer. De japanska bolagen måste göra allt själva. Det innebär att de själva kontrollerar alla delar och att de därmed kan skräddarsy sina whiskyblandningar med större precision.

Det finns en mängd andra faktorer som kännetecknar den japanska whiskyn, som lagringsklimat med stora temperaturskillnader, direkteldade pannor på Yoichi, val av ek och jäst och mycket mer, men sett till själva produktionen är det framförallt två saker som påverkar smaken. Dels mer varierade och framförallt längre jästider, ibland till och med ända in i malolaktisk jäsning, det vill säga mjölksyrajäsning, som resulterar i fler estrar och fruktiga smaker. Dessutom sker mäskningen på ett annorlunda sätt. Man låter vörten sedimentera i mäskpannan innan den pumpas över till jäskaren. Den klara vörten befrias därmed från skalrester och partiklar och får mindre bittra smakämnen med sig in i jäsningen. Sammantaget gör detta, och mycket annat, japansk whisky till en synnerliga smakfull upplevelse. Den 20 och 21 september blir det japansk högtid på Systembolaget. Vad sägs om dessa?  [/toggle]

 

YOICHI SINGLE MALT

Signaturwhiskyn från Yoichi, Masataka Taketsurus första livsverk.

Husstilen är kraftfull, fruktig och något rökig med inslag av mandel, valnötter och kolad ek.

[minimal_table]

Single Malt Yoichi

SLUTSÅLD
YOICHI SINGLE MALT

Säljstart: 20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40452-01
Pris: 845 kr
Alkoholhalt: 45%
Fat: Nya amerikanska ekfat och ex sherryfat
Antal flaskor till Sverige: 412 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


YOICHI RUM CASK

Klassisk Yoichi som slutlagrats på romfat i 12 månader.

Smaken är mycket fruktig med en lätt romsötma, toner av choklad och en finstämd rökighet.

 Yoichi

SLUTSÅLD
YOICHI SINGLE MALT RUM WOOD FINISH (BTLD 2017)

Säljstart: 20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40401-01
Pris: 1 998 kr
Alkoholhalt: 46%
Fat: Nya amerikanska ekfat och ex sherryfat + 12 månaders finish på karibiska romfat
Buteljerad: 2017
Antal flaskor till Sverige: 72 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


MIYAGIKYO SINGLE MALT

Miyagikyo är Masataka Taketsurus andra livsverk. Han lät uppföra sitt nya destilleri utanför staden Sendai där två bergsfloder möts som ger platsen en mycket speciell luftfuktighet. Trots sin NAS-stämpel ingår en hel del äldre whisky i receptet.

Smaken är rik och blommig med tydlig sherryfatskaraktär, chokladtoner, kokos och exotiska frukter.

 Single Malt Miyagikyo

SLUTSÅLD
MIYAGIKYO SINGLE MALT 

Säljstart: 20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40406-01
Pris: 845 kr
Alkoholhalt: 45%
Fat: Huvudsakligen ex sherryfat samt en mindre andel nya amerikanska ekfat
Antal flaskor till Sverige: 360 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


MIAGIKYO RUM CASK

Efter avslutande 12-månaders slutlagring på romfat har resultatet blivit en elegant och smakfull whisky med toner av citrus, mogna frukter och en insmickrande stillsam romsötma.

 Miyagiko

MIYAGIKYO SINGLE MALT RUM WOOD FINISH (BTLD 2017)

SLUTSÅLD
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40460-01
Pris: 1 998 kr
Alkoholhalt: 46%
Fat: Huvudsakligen ex sherryfat samt en mindre andel nya amerikanska ekfat + 12 månaders finish på karibiska romfat
Buteljerad: 2017
Antal flaskor till Sverige: 80 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


TAKETSURU PURE MALT

Taketsuru Pure Malt är utvecklad för att hylla Nikkas grundare Masataka Taketsuru och innehåller maltwhisky från båda hans destillerier; Yoichi och  Maiyagikyo. Denna NAS-buteljering sägs ha en snittålder på cirka tio år och innehåller mestadels whisky från Miyagikyo.

Den är till förhållandevis stor del lagrad på sherryfat, vilket ger runda sherrytoner, mörka bär, men också stillsam tobak, kaffe och malt.

 Pure Malt

TAKETSURU PURE MALT 

SLUTSÅLD
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40499-01
Pris: 648 kr
Alkoholhalt: 43%
Fat: Huvudsakligen ex sherryfat samt ombyggda fat från Miyagikyo
Antal flaskor till Sverige: 236 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


NIKKA COFFEY MALT

”Singelmaltwhisky” från kolonnpanna görs, oss veterligen, bara på en enda plats i whiskyvärlden. Det är på Miyagikyo utanför Sendai i nordöstra Japan som Nikka producerar denna unika whisky. På destilleriet finns två Coffeypannor som man tidvis ställer om och matar med mältat korn.

Resultatet är en smakrik och fruktig whisky i en robust och mycket angenäm stil. Toner av vanilj, farin, citrus och päron.

 Coffey Malt

NIKKA COFFEY MALT 

Säljstart: 21 september, i utvalda butiker
Artnr: 11259-01
Pris: 649 kr
Alkoholhalt: 45%
Fat: Refillfat, samt ombyggda och omkolade fat
Antal flaskor till Sverige: 1 876 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


Fler septembernyheter

Longrow_100x100Longrow for Sweden
En helt unik Longrow, enbart för den svenska marknaden; 16 YO Chardonnay Single Cask for Sweden. Visst låter det som ljuv musik?
Läs mer

 

Benromach_100x100

Benromach – prisbelönt 15-åring
Benromachs hyllade 15-åring gästspelar på Systembolaget. 240 flaskor släpps den 20 september.
Läs mer

 

CC_100x100Connoisseurs Choice – idén som förändrar whiskyvärlden
Gordon & MacPhails legendariska whiskyserie firar 50 år. Det firar vi med nio nya släpp.
Läs mer

 

Kategorier
Uncategorized

Connoisseurs Choice – idén som förändrade whiskyvärlden

För precis 50 år sedan lanserade Gordon & MacPhail de första buteljeringarna i Connoisseurs Choice-serien. Det var en banbrytande insats. För första gången såg maltwhisky från destillerier som aldrig tidigare buteljerats dagens ljus.  Serien var en föregångare som lyfte fram maltwhiskyn och gav den en position som något unikt, där varje destilleris särart fick glänsa istället för att blandas bort i blendwhisky.

Sedan Connoisseurs Choice kan man tala om maltwhisky som ett affärssegment för samtliga Skottlands destillerier – tidigare hade sådan whisky främst förekommit hos ett fåtal stora spelare, sällan eller aldrig hos de många små destillerierna i Speyside. Nu fyller serien 50 år och det firas förstås kungligt hos Gordon & MacPhail.

 

CAOL ILA HERMITAGE FINISH

Gordon & MacPhails kärnverksamhet har länge varit just whisky. Men den som besöker butiken på South Street i Elgin slås av ett fantastiskt utbud av kvalitetsviner. Faktum är att handeln med vin och inte minst sherry en gång i tiden var själva förutsättningen för att det lilla familjeföretaget skulle komma över importerade ekfat som de sedan fyllde med traktens whisky. Mörk, kraftfull whisky som lagrats på ”magiska” vinfat blev något av Gordon MacPhails signum och är till stora delar så än i dag.

Hermitage i norra Rhône-dalen är ett av de allra främsta vindistrikten. Vinerna härifrån är kända för sin eleganta kryddighet, sin smakrikedom och sin konsekvent höga kvalitet. De brukar räknas till de allra bästa röda vinerna i världen. Här har detta storartade vin förenat sig med den mustigt torviga whiskyn från Caol Ila.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Resultatet har blivit en 13-årig whisky med lager av röda bär och frukter, med krämig vanilj, apelsintoner, kryddig ek och mäktig Islayrök.

[/toggle]

[minimal_table]

 Caol Ila

CAOL ILA 2004 HERMITAGE FINISH, CONNOISSEURS CHOICE 

SLUTSÅLD
Säljstart:
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40468-01
Pris: 1 030 kr
Alkoholhalt: 45 %
Fat: First fill Bourbon och refill American Casks + 3 års finish i Hermitage fat  Destillerad: Torsdag 9 december 2004
Buteljerad: Tisdag 13 mars 2018
Ålder: 13 YO
Totalt antal: 3 166 fl.
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


SPEYBURN 1989

Speyburn är något så speciellt som en thailändsk whisky som produceras i Skottland. Åtminstone om man ser till ägarbilden. Det samma gäller för övrigt Old Pulteney, Knockdhu, Balmenach och Balblair, som också ägs av Thai Beverage plc, ett gigantiskt bolag på den asiatiska och amerikanska marknaden. Kanske lite förvånande för oss svenskar är att Speyburn är koncernens stora whiskymärke. Hos oss är det ett ganska anonymt destilleri, medan Old Pulteney och Balblair har stora skaror av fans. Speyburn ligger i den anrika destilleristaden Rothes i Speyside, inte långt från Elgin och Gordon & MacPhail. Speyburn är det i särklass största av de fem destillerierna och deras singelmalt är en storsäljare i USA.

Denna Speyburn har mognat på två återfyllda bourbonfat hos Gordon MacPhail i 28 år.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Det är en mycket elegant och mjuk whisky med smaker av vanilj, vit choklad, citrus, fläder, päron och en lätt avrundad kryddighet.

[/toggle]

 Speyburn

SPEYBURN 1989 REFILL AMERICAN HOGSHEAD, CONNOISSEURS CHOICE 

SLUTSÅLD
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40403-01
Pris: 2 808 kr
Alkoholhalt: 46 %
Fat: Refill American hogshead, 2 cask vatting
Destillerad: Onsdag 13 september 1989
Buteljerad: Onsdag 14 mars 2018
Ålder: 28 YO
Totalt antal: 502 fl.
Antal flaskor till Sverige: 12 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


STRATHMILL 2004

Strathmill är ett destilleri som sällan syns i Sverige. Det är betydligt mindre känt än de två grann-destillerierna i Keith, Strathisla och Glen Keith. Den första officiella buteljeringen kom så sent som 2001 och sedan dess har de bara dykt upp ytterst sparsamt. Strathmill har egentligen en enda uppgift; att producera ryggraden i den världsberömda blendwhiskyn J&B och en del andra av ägarbolagets Diageos storsäljare.
Med en annan profilering från ägarhåll hade Strathmill sannolikt varit betydligt mera känd. Whiskyn är nämligen förbluffande bra. Har du inte provat Strathmill, så är det hög tid!

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Smaken är elegant fruktig och kryddig. De återfyllda bourbonfaten har lämnat ifrån sig massor med kokos, kola och vaniljtoner.

[/toggle]

 Strathmill

STRATHMILL 2004 REFILL BOURBON BARRELS, CONNOISSEURS CHOICE 

SLUTSÅLD
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40424-01
Pris: 1 047 kr
Alkoholhalt: 46 %
Fat: Refill Bourbon Barrels, 3 cask vatting
Destillerad: Torsdag 22 april 2004
Buteljerad: Torsdag 15 mars 2018
Ålder: 13 YO
Totalt antal: 990 fl.
Antal flaskor till Sverige: 12 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


DAILUAINE 1998

Den största bolaget i dryckesvärlden är Diageo, som själva svarar för mer än 30 procent av Skottlands totala maltwhiskyproduktion. Trots att bolaget äger nästan 30 destillerier är det långt ifrån alla som säljs som singelmaltwhisky. Diageo profilerar egentligen bara Talisker, Oban och Lagavulin som singelmalt. Övriga destillerier är mer eller mindre blendfabriker. Dailuaine används främst till Johnny Walker, världens största blendwhiskymärke med en försäljning på närmare tio flaskor i sekunden. Dailuaine är ett mycket stort destilleri i Speyside och gör en mjuk och elegant whisky.

Denna buteljering av Dailuaine 1998 är en vatting av två hogsheadfat (ombyggd bourbon barrel).

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Fyllig och komplex med avrundande sötma. Toner av exotiska frukter, vanilj, farinsocker, mörk choklad och en liten elegant ton av ingefära i finalen.

[/toggle]

 

Dailuanine

DAILUAINE 1998 REFILL AMERICAN HOGSHEADS, CONNOISSEURS CHOICE

SLUTSÅLD
Säljstart:
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40420-01
Pris: 1 364 kr
Alkoholhalt: 46%
Fat: Refill American Hogshead, 2 cask vatting
Destillerad: Fredag 11 augusti 1998
Buteljerad: Onsdag 14 mars 2018
Ålder: 19 YO
Totalt antal: 661 fl.
Antal flaskor till Sverige: 12 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


BLAIR ATHOL 1997

Med tanke på att Blair Athol i stort sett varit i drift sedan 1798 är den tämligen okänd som singelmalt. Destilleriet ligger bedövande vackert i pittoreska Pitlochry – porten till högländerna – som ständigt lockar enormt mycket turister. Besökscentrat vid destilleriet är därför ett av Skottlands allra bästa. Blair Athol är ännu en av Diageos stora blendfabriker. Singelmalten som produceras i de fyra pannorna går mestadels till Bells, som är den mest säljande blendwhiskyn i Storbritannien. Maltwhiskyn från Blair Athol ses sällan buteljerad som singelmalt.

Blair Athol 1997 har lagrats i en hogshead av amerikansk ek är buteljerad vid cask strength. Fatet gav endast 255 flaskor.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Det är en mjuk, rund och elegant whisky med smak av äpple, mjölkchoklad och vanilj. Avslutet bjuder på kryddig pepprighet och ek.

[/toggle]

Blair Athol 

BLAIR ATHOL 1997 REFILL AMERICAN HOGSHEAD, CONNOISSEURS CHOICE 

SLUTSÅLD
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 11788-01
Pris: 1 775 kr
Alkoholhalt: 54,5 %
Fat: Refill American Hogshead, Cask No 5720
Destillerad: Måndag 25 augusti 1997
Buteljerad: Onsdag 21 februari 2018
Ålder: 20 YO
Totalt antal: 255 fl.
Antal flaskor till Sverige: 12 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


CLYNELISH 2005

Clynelish är ett av de mest fascinerande av Skottlands alla destillerier, inte bara för den sammanlänkade historien med ikoniska och avsomnade Brora, utan framför allt för att destilleriet har en makalös förmåga att producera fantastisk singelmalt. Många whiskyentusiaster menar att Clynelish är ett av de destillerier som håller den allra högsta kvaliteten över tid. Det finns knappast några mindre bra Clynelish-buteljeringar.

Från det mäktiga destilleriet i norra Highlands har Gordon & MacPhail valt att tömma ett refill sherryfat som cask strength.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Smakrik med härliga toner av mörk choklad, christmas cake och en lätt sälta med en nötig eftersmak.

[/toggle]

 Clynelish

CLYNELISH 2005 REFILL SHERRY BUTT, CONNOISSEURS CHOICE 

SLUTSÅLD
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 11761-01
Pris: 1 195 kr
Alkoholhalt: 55,1 %
Fat: Refill Sherry Butt, Cask No 308764
Destillerad: Tisdag 14 juni 2005
Buteljerad: Onsdag 21 februari 2018
Ålder: 12 YO
Totalt antal: 518 fl.
Antal flaskor till Sverige: 12 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


[/minimal_table]

GLEN ELGIN 1997

Glen Elgin är också ett av de mer okända destillerierna, oförtjänt okänt eftersom kännare ofta hyllar det som ett av Speysides bästa. Destilleriet byggdes just före den berömda Pattison-kraschen och lades som så många andra i malpåse direkt därpå. När produktionen kom igång igen blev snart Glen Elgin signaturmalten i den berömda blendwhiskyn White Horse. Ägarbolaget Diageo har alltid sett Glen Elgins maltwhisky som en blendingrediens, och har mycket sällan lanserats som singel. Istället är det hos oberoende buteljerare som detta mästerliga destilleri visar sin potential.

Den förstagångsfyllda sherrybutt som Gordon & MacPhail nu buteljerat destillerades 1997 och tappades fat i februari 2018.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Det är en ypperlig och eldig sherrytappning på cask strength med toner av mörk choklad, kanel, rostat bröd och mörka bär.

[/toggle]

 Glen Elgin

GLEN ELGIN 1997 FIRST FILL SHERRY BUTT, CONNOISSEURS CHOICE 

SLUTSÅLD
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 11777-01
Pris: 1 780 kr
Alkoholhalt: 55,7%
Fat: First Fill Sherry Butt, Cask No 4331
Destillerad: Tisdag 14 oktober 1997
Buteljerad: Tisdag 20 februari 2018
Ålder: 20 YO
Totalt antal: 602 fl.
Antal flaskor till Sverige: 12 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


 

PULTENEY 1998

Pulteney, eller Old Pulteney, ligger vid kusten längst upp i norr strax utanför den lilla fiskestaden Wick. Numera ägs destilleriet av en stenrik thailändare, med det imposanta namnet Charoen Siriwatthanaphakdi, mannen bakom ölet Chang. Pulteney är känt för sin ytterst eleganta whisky som präglats av det havsnära läget och en för skotska förhållanden ovanligt lång jäsning som resulterar i en råsprit med behaglig fruktighet och söta toner.

Här har Gordon & MacPhail tömt ur ett par förstagångs bourbonfat.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Whiskyn är klassiskt Pulteney-söt med inslag av lime, honung och avrundande mineraltoner, sälta, nötter och citrus.

[/toggle]

Pulteney 

PULTENEY 1998 FIRST FILL BOURBON BARRELS, CONNOISSEURS CHOICE 

SLUTSÅLD
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 11705-01
Pris: 1 578 kr
Alkoholhalt: 46%
Fat: First Fill Bourbon Barrels, 2 cask vatting
Destillerad: Onsdag 26 augusti 1998
Buteljerad: Torsdag 15 mars 2018
Ålder: 19 YO
Totalt antal: 501 fl.
Antal flaskor till Sverige: 12 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


BRAEVAL 1998

Braeval är ett av de mer svårtillgängliga destillerierna i Skottland, det ligger isolerat i den absoluta vildmarken i Speyside högt upp i dalgången vid floden Livets översta källor. Braeval som byggdes så sent som 1973 är Skottlands högst belägna destilleri – en titel som felaktigt brukar tillskrivas Dalwhinnie som klockar in 30 meter lägre än Braevals 355 meter över havet. Att hitta till destilleriet är en av de största utmaningarna en whiskyturist kan ta på sig. Braeval är inte bara Skottlands högsta, utan också mest gömda destilleri. Whiskyn som produceras vid Braeval används egentligen bara till ägarbolaget Chivas Brothers många blendsorter, som singelmalt är den ytterst svårfångad.

Braeval är en elegant och ren whisky på cask strength, som i det här fallet tillbringat 20 år på amerikansk ek.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Smaken är blommig och fruktig med inslag av citrus, mandel och behagliga toner av ljunghonung.

[/toggle]

Braeval 

BRAEVAL 1998 REFILL AMERICAN HOGSHEAD, CONNOISSEURS CHOICE 

SLUTSÅLD
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40334-01
Pris: 1 634 kr
Alkoholhalt: 59%
Fat: Refill American Hogshead, Cask No 26004
Destillerad: Torsdag 19 februari 1998
Buteljerad: Torsdag 22 februari 2018
Ålder: 20 YO
Totalt antal: 185 fl.
Antal flaskor till Sverige: 12 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


Fler septembernyheter

Longrow_100x100Longrow for Sweden
En helt unik Longrow, enbart för den svenska marknaden; 16 YO Chardonnay Single Cask for Sweden. Visst låter det som ljuv musik?
Läs mer

 

Benromach_100x100Benromach – prisbelönt 15-åring
Benromachs hyllade 15-åring gästspelar på Systembolaget. 240 flaskor släpps den 20 september.
Läs mer

 

Nikka_100x100Japansk höst
Trots krympande lager, levererar Nikka hela sex lanseringar i september.
Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Longrow for Sweden

Exklusiva utgåvor bara för den svenska marknaden tycker vi om, inte för att vi vill reta samlare och whiskyfantaster i andra länder, men vi gläds när de skotska producenterna tycker att den svenska marknaden är så spännande att de faller för våra påstötningar och gör egna buteljeringar bara för oss. Nu har vi fått våra vänner på Springbank att göra en exklusiv buteljering av en 16-årig Longrow. Det betyder mumma för alla vänner och samlare av detta vårt favoritdestilleri. Det handlar om ett singelfat som först legat 7 år på ett first fill Bourbonfat och sedan 9 år på ett fat som tidigare innehållit Chardonnay-vin.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Chardonnaydruvan ger viner med hög syra och drag av äpple och citrus. Efter ekfatslagring får de ofta en smörig och nötig karaktär. I den här cask strength-versionen möter den robusta och rökiga Longrow dessa mjukgörande inslag och resultatet blir en synnerligen angenäm resa mellan franska vingårdar och den mäktiga Campbeltownröken.

[/toggle]

[minimal_table]

Longrow

LONGROW 16 YO CHARDONNAY SINGLE CASK FOR SWEDEN

SLUTSÅLD
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 1103-01
Pris: 1 297 kr
Alkoholhalt: 54,6%
Fat: First fill Bourbon Hogshead, 7 år + ex Chardonnayfat, 9 år
Destillerad: 2001, oktober
Buteljerad: 2018, mars
Totalt antal: 380 fl. (366 enligt etikett)
Antal flaskor till Sverige: 378 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


Fler septembernyheter

Nikka_100x100Japansk höst
Trots krympande lager, levererar Nikka hela sex lanseringar i september.
Läs mer

 

 

Benromach_100x100Benromach – prisbelönt 15-åring
Benromachs hyllade 15-åring gästspelar på Systembolaget. 240 flaskor släpps den 20 september.
Läs mer

 

CC_100x100Connoisseurs Choice – idén som förändrar whiskyvärlden
Gordon & MacPhails legendariska whiskyserie firar 50 år. Det firar vi med nio nya släpp.
Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Benromach – prisbelönt 15-åring

Gordon & MacPhails eget destilleri Benromach är bland det roligaste som hänt i Speyside på många år. Inte bara för att det så betydelsefulla whiskyföretaget via köpet av det nedlagda destilleriet kunde förverkliga en dröm om att bli ”sin egen” producent. Utan också för att familjen Urquharts generationer av passion och kunskap visat sig resultera i en makalöst bra whisky. Benromach är i dag ett av Speysides mest prisbelönta destillerier och whiskyn hyllas i många länder, inte minst Sverige.

Benromach brukar beskrivas som en Old School-whisky med stor fruktighet, viss rökighet och rika maltiga toner. Den tillverkas på ett mer ålderdomligt och lite annorlunda sätt än på de flesta av Speysides destillerier. Kornet mältas till större rökighet än normalt i Spey, jäskaren är av klassisk lärk, pannorna är som förr tämligen små, jästiden är lång, ända in i malolaktisk fas, och destillationen går långsamt. Allt detta resulterar i en karaktärsfull och gammaldags whisky.

För ett par år sedan inkluderades 15-åringen i Benromach core range och har sedan dess imponerat stort på många marknader. Tilldelningen till den svenska marknaden har hittills varit mycket liten, och den är inte särskilt stor nu heller, men 240 flaskor släpps på Systembolaget den 20 september.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Benromach 15 yo är en kraftfull whisky med sherry, vanilj och apelsinchoklad som möter i doften. I smaken kommer mer kryddiga toner, där finns kanel, muskot och ingefära, men också en behaglig rökslinga samt mogna plommon, äpplen, kiwifrukt och en behaglig eftersmak av rostad ek och lätt rök.

[/toggle]

 

[minimal_table]

Benromach

BENROMACH 15 YO

FÅTAL KVAR
Säljstart: 
20 september, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40469-01
Pris: 888 kr
Alkoholhalt: 43%
Malt: Medelhårt (10-12ppm) torvrökt malt
Vatten: Chapelton Spring, Romach Hills
Jäsning: 72–120 timmar i jäskar av europeisk lärk. Cirka 11 000 liter stora. Använder både bryggeri- och destillerijäst.
Destillation: Två ångeldade pannor. Lökformad Wash-still laddas med 7 500 liter vört som ger 2 500 liter low wine med en alkoholhalt på 20–23 %. Lökformad Spirit-still (med boil ball) laddas med 5 000 liter. 20 minuter foreshots. Cutting points: 73 %–60,8 % ABV. Ger 900 liter new-make med alkoholhalt på 70 %.
Lagring: Fylls på fat vid 63,5 % ABV. 80 % First Fill Bourbonfat + 20 % First Fill Oloroso Sherryfat i 9 år. Gifts sedan ihop och lagras ytterligare 6 år i First Fill Oloroso Sherryfat.
Antal flaskor till Sverige: 240 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Fler septembernyheter

Longrow_100x100Longrow for Sweden
En helt unik Longrow, enbart för den svenska marknaden; 16 YO Chardonnay Single Cask for Sweden. Visst låter det som ljuv musik?
Läs mer

 

Nikka_100x100Japansk höst
Trots krympande lager, levererar Nikka hela sex lanseringar i september.
Läs mer

 

 

CC_100x100Connoisseurs Choice – idén som förändrar whiskyvärlden
Gordon & MacPhails legendariska whiskyserie firar 50 år. Det firar vi med nio nya släpp.
Läs mer