Kategorier
Uncategorized

Taketsuru – japanen som revolutionerade whiskyvärlden

Mycket har sagts om Masataka Taketsuru. Hans livssaga är som ett Shakespearedrama med alltifrån brännande konflikter, dynastier i fejd, förbjuden kärlek och sagolik framgång. Även om Taketsuru är struken ur Suntorys historiebeskrivning över den japanska whiskyn så är han obestridligen den japanska whiskyns fader. Masataka Taketsurus mest betydelsefulla insats är nog inte de destillerier han byggde, utan snarare att han fick världen att förstå att man kan göra singelmaltwhisky utanför Skottland.

Det är svårt att föreställa sig hur whiskyvärlden skulle sett ut om inte Taketsuru gjort den där berömda resan 1918. Hans och den japanska whiskyns framgångar visade för andra entreprenörer att skotsk whisky inte har världsherravälde. I dag tillverkas whisky i över hundra länder och i alla världsdelar. Masataka Taketsuru var samurajen som gjorde det möjligt.

Berättelsen om Masataka Taketsuru är vida känd, liksom hur han grundade sina båda destillerier Yoichi och Miyagikyo. De historierna ska vi inte berätta igen, men några personliga fakta som sällan lyfts fram kan vara intressant att känna till.

2012 beslutade Nikka att hedra sin grundare med buteljeringar som bar hans namn. I dag är Nikka Taketsuru en av de mest hyllade whiskyserierna, flerfaldigt prisbelönta som världens bästa blended malts och mycket annat. Den 22 november släpps tre nya Taketsurus på Systembolaget.

 

TAKETSURU 17

En 17-årig maltwhisky bestående av singelmalter från Yoichi och Miyagikyo. Flerfaldigt utsedd till världens bästa blended malt.

Karaktäristiskt japanskt fruktig whisky med drag av plommon, persika, choklad, läder och torkad frukt. Fyllig och generös smak med inslag av apelsin, smörkola, kaffe och hasselnötter. Lång finish med knäck, rostad ek och cigarr samt en touch av lakrits och citrus.

[minimal_table]

Taketsuru17

SLUTSÅLD
TAKETSURU 17 YEARS OLD

Säljstart: 22 november, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40423-01
Pris: 1 995 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat primärt: Miyagikyo & Yoichi Sherry Cask
Fat sekundärt: 
New American Oak, Bourbon Cask, Refill Cask
Ålder: 17 år
Antal flaskor till Sverige: 150 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


 

TAKETSURU 21

Redan vid introduktionen 2012 utsågs Taketsuru 21 till världens bästa whisky (blended Malt). Den har samma recept som 17-åringen, men den extra lagringen har givit den en ännu fylligare och rikare karaktär.

Här möter man distinkt ek, kokos, marsipan, nötter och vanilj i kombination med blommiga och örtiga toner samt friskt inslag av citrus. I smaken kommer nymald svartpeppar, knäck, pomerans, sherrytoner och en lång maltig eftersmak med inslag av stjärnanis, kaffe och honung. Ett japanskt mästerverk.

[minimal_table]

Taketsuru21

SLUTSÅLD
TAKETSURU 21 YEARS OLD 

Säljstart: 22 november, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40405-01
Pris: 3799 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat primärt: Miyagikyo Sherry Cask & Yoichi New Cask
Fat sekundärt: New American Oak Cask, Bourbon Cask, Refill Cask
Ålder: 21 år 
Antal flaskor till Sverige: 46 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


 

TAKETSURU 25

25-åringen är kronjuvelen i Nikkas range, eftertraktad och svår att finna. Här är sherryfaten mer dominerande och blandningen gjord utifrån strikta krav på att bara använda de absolut bästa faten.
Tillgången på gamla fat är liten och Taketsuru 25 görs därför bara i starkt begränsade upplagor; en veritabel samlarwhisky.

Taketsuru 25 är mycket komplex; där finns sherry och ek, frukt och blommor, piptobak, vanilj, nötter, blommande äppelträd och kanderad tropisk frukt. Silkeslen, söt, fruktig smak med solmogna plommon, citrus, mer blommor och lager på lager med malt, sherrydränkt ek och underbara inslag av choklad, kaffe, vanilj samt kryddiga toner av svartpeppar, kardemumma och kanel. Lång finish med sherry, söt frukt, örter och en lätt touch av torv.

[minimal_table]

Taketsuru25

SLUTSÅLD
TAKETSURU 25 YEARS OLD

Säljstart: 22 november, webblansering kl. 10.00
Artnr: 40333-01
Pris: 12 480 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat primärt: Miyagikyo Sherry Cask & Yoichi Remade Cask
Fat sekundärt: Refill Cask
Ålder: +25 år
Antal flaskor till Sverige: 3 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

Masataka-portrait

NÅGRA FAKTA OM TAKETSURU

  • Masataka Taketsuru föddes i kuststaden Takehara inte långt från Hiroshima 1894. Hans familj och släkt drabbades såklart hårt den 6 augusti 1945.
  • Han var den tredje sonen i en sakebryggarfamilj, och han arbetade tidigt i familjens bryggeri. Familjens bryggartraditioner gick ända tillbaka till 1733.
  • Under sin skoltid blev han nära vän med Hayato Ikedo som senare blev Japans premiärminister.
  • På universitetet studerade han kemi med inriktning på bryggning och jäsning.
  • Efterfrågan på whisky och andra västerländska drycker växte i början av 1900-talet i takt med att den brittiska handelsflottan angjorde de japanska hamnarna. Masataka började då blanda inhemsk sprit i syfte att efterlikna whisky.
  • Han kom aldrig att fullfölja sina universitetsstudier i Japan eftersom hans intresse och kunskaper inom destillering och jäsning blev kända av företaget Settsu Shuzo som rekryterade honom.
  • I juli 1918 gick Masataka Taketsuru ombord på SS Tenyo Maru i hamnen i Osaka. Uppdraget var att hämta hem kunskaper som kunde hjälpa Settsu Shuzo att starta tillverkning av japansk whisky. Fyra månader senare kom han till Glasgow.
  • Han kom att studera whiskytillverkning vid Longmorn och senare Bo’ness Distillery, där blev han särskilt intresserad av graintillverkning i Coffeypannor. Året därpå arbetade han även vid Hazelburn i Campbeltown.
  • Under sin tid i Skottland gav han privatlektioner i Jiu-Jitsu.
  • Han studerade även vintillverkning under någon månad i Bordeaux. Han reste runt i Europa och kom bland annat till Malmö där han studerade jästtillverkning.
  • Taketsuru hyrdes in för att förverkliga Japans första destilleriprojekt åt Suntory, Yamazaki Distillery invigdes 1924. 10 år senare gick hans anställningskontrakt ut och han grundade sitt eget bolag Nippon Kaju Kabushiki Kaisha ”Det stora japanska juicebolaget” sedermera förkortat till Nikka. Yoichi Distillery invigdes 1934 och Miyagikyo 1969.

[/colored_box]

 

 


Fler nyheter

G&M LEVERERAR FYRTAL I SKOTSKA KLASSIKER
Läs mer

NIKKA COFFEY GRAIN ÄR TILLBAKA OCH SUPER NIKKA PRISSÄNKS
Läs mer

PAUL JOHN – INDISK WHISKY SOM ERÖVRAR VÄRLDEN
Läs mer

HEMLIGHETEN BAKOM DEN JAPANSKA MÄSTARWHISKYN
Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Nytt fyrtal i Distillery Labels

Gordon & MacPhail har som bekant klätt upp sin berömda Distillery Labels-serie i ny kostym. Svenska nypremiären var så sent som för några veckor sedan, men här vilas det inte på hanen. Fyra nya buteljeringar, däribland årsallokeringen av 15-åringarna från eftertraktade Mortlach och Linkwood, släpps under november månad.

I vårt förra utskick berättade vi ingående om bakgrunden och betydelsen av Distillery Labels, det tåls förvisso att berätta många gånger, men vi är övertygade om att ni redan känner till detta så vi går rakt på de nya skönheterna istället.

 

LINKWOOD 15 YO

Linkwood är ett av de allra första destillerierna som Gordon & MacPhail började samarbeta med, och under lång tid var man dess enda buteljerare av singelmaltwhisky. Länge var destilleriet ett litet gårdsdestilleri, men sedan det kom i de stora bolagens famn har det byggts ut och moderniserats i omgångar. Mycket tack vare Gordon & MacPhail är Linkwood ett av de mer legendariska destillerierna i Skottland.

15-åringen är en blandning av förstagångs- och återfyllda sherryfat. Ett fint exempel på vad som gjort Distillery Labels-serien världsberömd.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Generöst sherrydoftande med inslag av hasselnötter, kanderade apelsinskal, smörkola och kanel. Fyllig, söt, smak, med sherryfat, ljus choklad, mandarin och kanel. Lång finish med sherry, örter, nötter och kakao. [/toggle]

[minimal_table]

Linkwood

SLUTSÅLD
LINKWOOD 15 YEARS OLD DISTILLERY LABEL 

Säljstart: 2 november, utvalda butiker + webb
Artnr: 40346-01
Pris: 898 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: 1st Fill and Refill Sherry Casks
Ålder: 15 år
Antal flaskor till Sverige: 180 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


 

MORTLACH 15 YO

Mortlach räknas också till ett av de verkligt klassiska destillerierna och är det äldsta av Dufftowns berömda ”seven stills”. Det var här som William Grant jobbade som bokhållare under många år innan han fick kapital nog att starta Glenfiddich och sedermera skriva whiskyhistoria. Mortlach är idag ett av jätten Diageos profilerade maltwhiskydestillerier, vilket förpliktigar, men det är också förståeligt eftersom destilleriet är känt för sin konsekvent höga kvalitet.

Även denna buteljering är en blandning av nya och återfyllda sherryfat, med alla de russin-, dadel- och fikontoner som många av oss är så förtjusta i.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Stor, maltig, doft med tydliga sherrytoner, fikon, demerarasocker, sötlakrits, nötter, smörkola och apelsinmarmelad. Fyllig och söt smak med sherryfatskaraktär, nötter, vanilj, cocktailkörsbär och nyskalad apelsin. Lång, rund och maltig finish. [/toggle]

 

[minimal_table]

Mortlach

SLUTSÅLD
MORTLACH 15 YEARS OLD DISTILLERY LABEL 

Säljstart: 2 november, utvalda butiker + webb
Artnr: 40347-01
Pris: 898 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: 1st Fill and Refill Sherry Casks
Ålder: 15 år
Antal flaskor till Sverige: 180 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


 

ARDMORE 1998

Ardmore ligger lite för sig själv i utkanten av östra Speyside, ofta brukar man omnämna det som ett Highlanddestilleri på grund av de något vaga gränserna. Destilleriet grundades av familjen Teacher i slutet av 1800-talet och har sedan dess varit nyckelmalten i den världsberömda blendwhiskyn. I dag ägs Ardmore av japanska Suntory. Destilleriet är känt för sin robusta stil och, för Highlands, ovanligt rökiga whisky.

Här har Gordon & MacPhail buteljerat en refill sherry-hogshead där den typiska Ardmorewhiskyn blommar ut i en smaksymfoni med sherrytoner och torvig Speysiderök.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Maltig doft med inslag av sherry, äpple, kanderade citronskal, smörkola, vanilj, kanel, nejlika och en touch av torvrök. Generös, mjuk och rund smak av solmogna aprikoser, kanderade apelsinskal och mörk choklad. Lång, kryddig och nötig finish med touch av citrus och torv. [/toggle]

[minimal_table]

Ardmore

ARDMORE 1998 DISTILLERY LABEL

Säljstart: 2 november, utvalda butiker + webb
Artnr: 40348-01
Pris: 1 249 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: Refill Sherry Hogshead
Ålder: 20 år
Destillerad: 7 september 1998
Buteljerad: 30 maj 2018
Antal flaskor till Sverige: 90 fl.
Totalt antal: 1 700 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


 

GLENBURGIE 21 YO

Glenburgie har länge varit ett av Gordon & MacPhails husdestillerier, och har egentligen svarat för de ”officiella” buteljeringarna av tioåringen och andra äldre utgåvor. Glenburgie jämnades i stort sett med marken 2004 och ett nytt destilleri uppfördes på platsen. Många menar att man borde givit det ett annat namn.

Den här sherrylagringen kommer från det gamla Glenburgie. Det är återfyllda ”butts” som tagits till heder. Mötet mellan sherry och Glenburgies milda maltwhisky har resulterat i en synnerligen utsökt singelmalt i klassisk Speysidestil.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Demerarasocker, torkade persikor, fruktkompott, hasselnötter, vanilj och torkat hö. Fyllig och fruktig smak med drag av persika, äppelpaj, kanel, nejlika och rostad malt. Lång, kvardröjande finish med nötter, sherry, rostade fat och en örtig touch av mynta. [/toggle]

[minimal_table]

Glenburgie

GLENBURGIE 21 YEARS OLD DISTILLERY LABEL

Säljstart: 16 november, utvalda butiker + webb
Artnr: 40349-01
Pris: 1 395 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: Refill Sherry Butts
Ålder: 21 år
Antal flaskor till Sverige: 90 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


Fler nyheter

TAKETSURU – JAPANEN SOM REVOLUTIONERADE WHISKYVÄRLDEN
Läs mer

NIKKA COFFEY GRAIN ÄR TILLBAKA OCH SUPER NIKKA PRISSÄNKS
Läs mer

PAUL JOHN – INDISK WHISKY SOM ERÖVRAR VÄRLDEN
Läs mer

HEMLIGHETEN BAKOM DEN JAPANSKA MÄSTARWHISKYN
Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Nikka Coffey Grain är tillbaka och Super Nikka prissänks

Den 19 oktober kommer en av våra japanska favoriter tillbaka till Systembolaget, om än på tillfälligt besök. Det är den omtalade grainwhiskyn från Nikka som vunnit så många internationella utmärkelser och som hyllats genuint över hela världen.

Whiskyn destilleras i de historiska Coffeypannorna vid Miyagikyo i östra Japan. Den söta, nästan liköraktiga, karaktären beror på att råvaran är majs till skillnad från skotsk grainwhisky som oftast görs av vete.

Nikka Coffey Grain är något av det allra lenaste och mungoda man kan prova när det gäller whisky. Flytande päronsplitt i honungsmelon är en träffande beskrivning.

[minimal_table]

Nikka-Coffey-Grain NIKKA COFFEY GRAIN

Säljstart: 19 oktober, utvalda SB-butiker
Artnr: 11423-01
Pris: 599 kr
Alkoholhalt: 45 %
Fat: Refill Cask, Remade Cask, Recharred Cask
Ålder: Ålder anges ej på etiketten, men inofficiellt brukar det sägas att snittåldern ligger på cirka 12 år.
Antal flaskor till Sverige: 3 600 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

Glädjande nog betraktas Sverige som en betydande marknad för den japanska whiskyn och även om många vill vara med och dela på kakan så har vi kunnat försäkra oss om en god tilldelning till riktigt konsumentvänliga priser.

Nikka Coffey Grain har en prislapp (599 kronor) som står sig väl vid de flesta internationella jämförelser och vi är mycket glada över att kunna genomföra en rejäl prissänkning på Super Nikka, som nu landar precis under femhundringen.

Super Nikka blandas av grainwhisky från Miyagikyos berömda Coffey Stills samt maltwhisky från Yoichi och Miyagikyo. Lagras på ny amerikansk ek, samt ombyggda och omkolade fat. Ålder anges inte på etiketten, men inofficiellt brukar det sägas att snittåldern ligger kring 10 år.

Whiskyn är kryddig och fruktig med fatkaraktär, rondör och lätt sötma. Drag av aprikos, citrus, mandel, rostade valnötter, vanilj och kanel.

 

[minimal_table]

Super-Nikka SUPER NIKKA

Artnr: 455-01
Pris: 499 kr, prissänkt från 549 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: Nya amerikanska fat, samt ombyggda och omkolade ekfat.
Ålder: Ålder anges ej på etiketten, men inofficiellt brukar det sägas att snittåldern ligger på cirka 10 år.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

Vid årets upplaga av Stockholm Beer and Whisky Festival uppmärksammades båda dessa whiskysorter. Super Nikka belönades med en silvermedalj och Nikka Coffey Grain med en bronsmedalj.

Förtydligande: I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar dom för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

 


Fler nyheter

DISTILLERY LABELS – SERIEN SOM RÄDDADE MALTWHISKYN
Läs mer

PAUL JOHN – INDISK WHISKY SOM ERÖVRAR VÄRLDEN
Läs mer

HEMLIGHETEN BAKOM DEN JAPANSKA MÄSTARWHISKYN
Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Distillery Labels – serien som räddade maltwhiskyn

Det är svårt att tänka sig dagens whiskymarknad utan de insatser som George Urquhart och Gordon & MacPhail gjorde under förra århundradets första hälft. Som pionjärer kan de knappast överskattas. Gordon & MacPhail är på många sätt den aktör som betytt mest för den moderna whiskybranschens utveckling. I sommar har detta manifesterats i ännu ett monument – en relansering av klassiska serien Distillery Labels.

[toggle title=”Läs mer” variation=”black”]

Redan 1895 började Gordon & MacPhail handla med destillerierna kring Elgin. Vid den tiden låg det ett destilleri bakom i stort sett varje krön utmed de små landsvägarna där hästskjutsar med whiskyfat var en vanlig syn. Hade man tur kunde man få se Majoren på Glen Grant, eller Te-gubben Lipton tuffa förbi i sina automobiler. Gordon & MacPhail hade sin butik på South Street i Elgin. Den blev ett centrum för traktens köpmän och snart också för den gryende whiskymarknaden. Blendwhiskyn hade gjort sin entré och den brittiska handelsflottan tog Union Jack allt längre ut i världen. En ny tid och en ny värld stod för dörren och ända upp till norra Skottland nådde vindar med framtidstro, affärsmöjligheter och nya segrar för Imperiet. Butiken på South Street blev en mötesplats för destillatörer och affärsmän och Gordon & MacPhail tog gästfritt emot i konferensrummet en trappa upp. Här och nu skapades relationer, vänskapsband och affärskontakter som snart skulle förändra whiskyvärlden och som alltjämt består.

Det var egentligen nu som handeln med whisky föddes och i takt med att de stora whiskybaronerna satte nya blendwhiskymärken på marknaden så blev whiskyn den motor i den brittiska ekonomin som den alltjämt är. Blendwhiskyn blev i stort sett allenarådande. Singelmalt var det ingen som intresserade sig för. Den ansågs för robust, frän och odrickbar. Mycket få destillerier såg någon som helst mening med att buteljera och sälja singelmalt. Gordon & MacPhail hade däremot upptäckt långlagringens förtjänster och hade en kundkrets som efterfrågade singelmalt. Inte minst sådan singelmalt som fått mogna i de sherryfat som man importerade från Spanien. Säkerligen var det en och annan destilleridirektör som var väl förtrogen med sin singelmalts förtjänster, som suckande såg den hämtas och köras till blandningsfirmorna i söder där den förvanskades till oigenkännlighet av bröderna Chivas, Buchanans, Ballantines och de andra stora ägarbolagen. Men deras affärer gick strålande och de kunde inte i sin vildaste fantasi tänka sig att sälja singelmalt, allra minst med svårförståeliga destillerinamn från tassemarkerna i Speyside.

Tänk att varje dag gå till jobbet och veta att man gör en underbar whisky och när kvällen kommer tvingas se tankbilen hämta den och köra iväg den till blandningsfabrikerna. Mot den bakgrunden är det förståeligt att destillerierna tog emot Gordon & MacPhail med öppna armar. När så John Urquhart och hans unge son George, knackade på dörren och erbjöd sig köpa destilleriets singelmaltwhisky tog det inte lång tid förrän avtalen var undertecknade. Gordon & MacPhail kom på så sätt att rädda destilleriets singelmalt från blend-döden.

Gordon & MacPhail fick snart ett sådant förtroende från destillerierna i trakten att de helt enkelt fick bli den som sålde deras singelmalt. Destillerierna skrev långtgående avtal med familjen Urquhart, som fyllde fat på fat och byggde upp ett makalöst lager med mognande whisky i Elgin. Ett lager som alltjämt brukar kallas whiskyvärldens nationalbibliotek.

Med tiden skulle dessa destillerier samlas under serienamnet Distillery Labels och kom så småningom att öppna dörrarna för en helt ny whiskymarknad. Det är ingen överdrift att påstå att det var Gordon & MacPhail som med Distillery Labels, skapade både en marknad för singelmalt och ett serietänk som senare har följts av en lång rad andra bolag.

[/toggle]

Sommaren 2018 uppgraderades seriens design, men de vackra historiska etiketterna finns kvar och så även de klassiska whiskysorterna. I oktober lanseras tre buteljeringar från Longmorn, Scapa och Glentauchers på Systembolaget.

 

LONGMORN 2003

Longmorn är ett av de klassiska destillerierna som Gordon & MacPhail tidigt slöt avtal med och som långt in i modern tid aldrig själva buteljerade någon singelmalt. Longmorn är ett mycket intressant whiskyhistoriskt destilleri av flera skäl. Inte minst för att det var här som Masataka Taketsuru för första gången såg ett skotskt destilleri riktigt ordentligt från insidan. Han tog med sig sina intryck hem och mer eller mindre replikerade destilleriet när han långt senare förverkligade sin livsdröm och byggde sitt Yoichi.

Longmorn 2003 har lagrats på en blandning av förstagångs sherryfat och refill bourbonfat.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Whiskyn har tydliga sherrytoner, mjölkchoklad, inslag av citrus och kanel och en liten lakritsnyans i eftersmaken.

[/toggle]

[minimal_table]

Longmorn

SLUTSÅLD
LONGMORN 2003 DISTILLERY LABEL

Säljstart: 18 oktober, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40344-01
Pris: 898 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: 1st fill Sherry Hogshead + Refill Bourbon Barrels
Ålder: 14 år
Destillerad: 11 juni 2003
Buteljerad: 31 maj 2018
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

[toggle title=”Historien om Longmorn” variation=”black”]

John Duff var en man av imperiet; han var äventyrare, globetrotter och affärsman, men en osedvanligt rastlös sådan. Under många år var han destilleridirektör på Glendronach, men tröttnade och startade ett hotell i Abendeenshire. Det dröjde dock inte länge förrän han slog sig i lag med investerare och byggde destilleriet Glenlossie som han drev under flera år. 1888 rev rastlösheten i honom och han tog sin familj och flyttade till Sydafrika där han planerade att bygga ett destilleri i Transvaal. När dessa planer grusades efter flera års byråkratiskt krångel drog han vidare till Kentucky där ännu ett flerårigt försök att starta destilleri misslyckades. Fyra år senare återvände han till Skottland där han tog över driften av Bon Accord Distillery utanför Aberdeen. Envis som synden och med en rungande svada skaffade han fram 20 000 pund och satte åter spaden i jorden. Han var destilleribyggare och ville driva sitt eget. På kort tid uppförde han ett nytt destilleri på en plats där ett gammal 1600-talskapell hade stått vid gården Longmorn intill floden Lossie i Speyside.

I början av sitt affärsliv gjorde John Duff lysande affärer, men senare skulle oturen grina honom i ansiktet. Hans beslut att bygga ännu ett destilleri intill Longmorn blev början till slutet. Hans nya destilleri, Benriach, hann inte mer än pusta till innan den ödesdigra Pattisonkraschen ruinerade halva den skotska whiskyindustrin. John Duff var en av dem som föll hårdast. När han var 60 år gammal försattes han i konkurs. Longmorn räddades av fordringsägarna, men det var en hårsmån från att också Longmorn förpassades in i en Törnrosasömn.

Pattissonkraschen ändade John Duffs livsgärning och han drog sig tillbaka, men det går inte att undgå att imponeras av en sådan man som under sin livstid byggde tre destillerier i Speyside och som gjorde långvariga försök att bygga destillerier i både USA och Sydafrika, och som dessutom byggde ett hotell av bara farten. Han var en sann viktoriansk nybyggare och hans fascinerande livsöde tål att tänka på när man njuter en Longmorn, för whiskyn som tillverkas på den gamla helgade platsen är välsignat bra.

Longmorn är ett av de klassiska destillerierna som Gordon & MacPhail tidigt slöt avtal med och som långt in i modern tid aldrig själva buteljerade någon singelmalt. Longmorn är ett mycket intressant whiskyhistoriskt destilleri av flera skäl, inte bara för John Duffs öde, utan många fler. Till exempel var det här som Masataka Taketsuru för första gången såg ett skotskt destilleri ordentligt från insidan. Han tog med sig sina intryck hem och mer eller mindre replikerade Longmorn när han långt senare förverkligade sin livsdröm och byggde sitt Yoichi.

[/toggle]


 

GLENTAUCHERS 2004

Glentauchers är ett av de mer anonyma destillerierna i Skottland. Det skulle dröja ända fram till 2017 innan ägarbolaget Chivas tillkännagav att de skulle lyfta destilleriet ur sin anonymitet, men mycket mer än så har inte hänt. Det är fortfarande ett dolt destilleri, utan besökscenter och originalbuteljeringar, där det ligger några kilometer utanför Keith i Speyside. All whisky som produceras vid Glentauchers går till ägarnas storsäljande blendsorter.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Faten är refill american ”hoggies” som har utvecklat en mild och fruktig whisky med toner av persika, aprikos och chokladtryffel. Smaken är rund och mjuk med mogna röda bär som klingar av i vanilj i en ren, maltig avslutning.

[/toggle]

[minimal_table]

Glentauchers

GLENTAUCHERS 2004 DISTILLERY LABEL

Säljstart: 19 oktober, utvalda SB-butiker
Artnr: 40345-01
Pris: 778 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: Refill American Hogshead
Ålder: 13 YO
Destillerad: 30 juni 2004
Buteljerad: 28 juni 2018
Antal flaskor till Sverige: 120 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


 

SCAPA 2005

Frågan är om inte Scapa är Skottlands mest otillgängliga destilleri. Det har länge varit helt stängt för besökare och de whiskyturister som letar sig ända ut till Orkneyöarna har oftast förgäves försökt komma in, eller fått nöja sig med att kika genom fönstren. Scapa har varit stängt i omgångar och de unika pannorna, egentligen de enda överlevande Lomondpannorna, har mest stötvis varit i drift. De omskrivna pannorna har förvisso modifierats och försetts med utrustning som gör dem mer konventionella. Men spriten de levererar är speciell, präglad av Orkneyöarnas havsklimat i en lätt och mycket behaglig stil.

[toggle title=”Smakbeskrivning” variation=”black”]

Scapa 2005 har lagrats på förstagångs bourbonfat, den är stiltypisk med gröna äpplen och lite smörig, frisk malt i doften. I smaken kommer vanilj, ljunghonung och citrusfrukter som dröjer sig kvar i en lång eftersmak.

[/toggle]

[minimal_table]

Scapa

SCAPA 2005 DISTILLERY LABEL

Säljstart: 19 oktober, utvalda SB-butiker
Artnr: 40343-01
Pris: 846 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: 1st fill Bourbon
Ålder: 13 YO
Destillerad: 24 mars 2005
Buteljerad: 23 maj 2018
Antal flaskor till Sverige: 180 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


Fler nyheter

NIKKA COFFEY GRAIN ÄR TILLBAKA OCH SUPER NIKKA PRISSÄNKS
Läs mer

PAUL JOHN – INDISK WHISKY SOM ERÖVRAR VÄRLDEN
Läs mer

HEMLIGHETEN BAKOM DEN JAPANSKA MÄSTARWHISKYN
Läs mer