Kategorier
Uncategorized

Först med ekologisk maltwhisky

OrganicAtt göra en ekologisk whisky är komplicerat och kräver god framförhållning. Det handlar inte bara om att använda ekologiskt odlat korn och ekologisk jäst. När kraven är rigorösa måste också ekfatens tidigare innehåll ha varit ekologiskt certifierat. Att lagra whiskyn på begagnade bourbon- eller sherryfat blir därför ganska besvärligt om man ska uppfylla kraven.

Benromach Organic var, när den ursprungligen lanserade 2006, den första whiskyn som EKO-certifierades av brittiska Soil Association (motsvarar ungefär vår KRAV-märkning). Benromach Organic är en fullt ut ekologisk whisky som görs av ekologiska skotska ingredienser och lagras på helt nya amerikanska ekfat. Whiskyn är dessutom helt orökt och ger därför en annan smakbild än Benromachs övriga buteljeringar.

Denna buteljering har några år på nacken och finns inte längre tillgänglig på marknaden. Vi har plockat fram 148 flaskor ur våra gömmor.


Benromach Organic

SLUTSÅLD
BENROMACH ORGANIC 2010, 43%

Säljstart: Onsdag 10 juni, beställningssortimentet
Artnr: 82725-01
Pris: 584 kr
Alkoholhalt: 43%
Malt: Orökt malt av kornsorten Concerto
Vatten: Chapelton Spring, Romach Hills
Jäsning: 72-120 timmar i jäskar av europeisk lärk. Cirka 11.000 liter stora. Använder både bryggeri- och destillerijäst.
Destillation: Två ångeldade pannor. Lökformad wash still laddas med
7.500 liter vört som ger 2.500 liter low wine med en alkoholhalt på
20-23%. Lökformad spirit still (med boiling ball) laddas med 5.000 liter.
20 minuter foreshots. Cutting pints: 73%-60,8% ABV. Ger 900 liter
new make med alkoholhalt på cirka 70%.
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2016
Fat: American Virgin Wood
Antal flaskor till Sverige: 148 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Vanilj, kola och fruktiga toner med banan och päron.
Smak: Söt och fruktig, mogen banan, pepprig, frisk och maltig. Med vatten kommer inslag av kaffe och kokos, tropiska frukter, lite chili och mörk choklad
Eftersmak: Lång och varm med en mjuk avrundad gräddig ton

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Benromach Gift Pack – 3 x Benromach

Benromach Gift Pack är en spännande möjlighet att skaffa sig en uppfattning om vad Benromach förmår. Det är en trepack som består av de tre smaklinjer som gör Benromach till ett unikt destilleri med sin old school Speysidestil. Innehåller 3 x 20 cl med ekologiska Benromach Organic Special Edition, den klassiska och så prisbelönta Benromach 10 YO samt den hårt rökta (53ppm) Benromach Peat Smoke.

Benromach Gift pack

SLUTSÅLD
BENROMACH GIFT PACK – 3 X BENROMACH

Säljstart: Onsdag 10 juni, beställningssortimentet
Artnr: 84031-04
Pris: 509 kr
Antal till Sverige: 67 st.

 

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

LADDA NED PRODUKTBLAD

 

 

 


Aktuellt och läsvärt

Hundraåring i fint sällskap
– Armagnac De Montal släpper jubileumsårgångarna 1920, 1930, 1940, 1950, 1960, 1970 och 1980 Läs mer

The Great House Distillery Edition
– Esterstinn Jamaicarom från Hampden Estate Distillery Läs mer

Islay-trippel
– Cooper’s Choice bjuder på tre spännade Islay-släpp Läs mer

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Rom

Hampden Great House – Distillery Edition

Hampden Great House – Distillery Edition

Hampden Estate gör vad som brukar beskrivas som den mest esterrika av världens alla romsorter. Destilleriet ligger i Trelawny på nordvästra delen av Jamaica. Här har man odlat sockerrör sedan åtminstone 1753 och mycket är sig likt i det ålderdomliga destilleriet.

Den tunga och maffiga högester-rommen som Hampden är kända för görs uteslutande i potstills. Man använder sig av surmäsk, så kallad ”dunder”, där mäsk- och drankrester från föregående körningar sätts att jäsa om och om igen. Jäsningen sker i gamla orörda jäshus där de vilda jästcellerna huserar i jäskar, luft och väggar.

Hampden lyfter själva fram sina fem hörnpelare: Egendomens klara källvatten, spontanjäsning med ”dunder”, potstilldestillering, tropisk lagring och att man aldrig eftersötar eller färgar någon rom.

Hampden ägs sedan 2009 av familjen Hussey som residerar i egendomens ståtligt vackra stora herrgårdsbyggnad från 1779. ”The Great House” har lånat sitt namn till en rom som normalt endast säljs på destilleriet, men som nu funnit sin väg till Europa genom Luca Garganos försorg.

Hampdens Master Distiller, Vivian Wisdom, har skapat Great House Distillery Edition genom att blanda två av destilleriets mest representativa marques; den extremt esterrika <>H (900-1000 gr/hlpa) och den något mer sansade OWH (40-80 gr/hlpa). Resultatet är en ytterst potent smakbomb på mäktiga 59%.

Slutsåld

The Hampden, Great House Distillery Edition, 59%

Säljstart:

Måndag 1 juni, webblansering kl. 10:00

Artnr:

40739-01

Alkoholhalt:

59%

Ursprung:

Typ:

Engelska skolan, Pure Single Jamaican Rum

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Melass

Vatten:

Från källa ca 4km söder om destilleriet

Jästtyp:

Vildjäst

Jäsning:

Lång, 8-15 dagar

Destillation:

Pot Still, Double Retort

Fat:

Bourbonfat, 100% tropisk lagrad på Hampden Estate Distillery

Distillery Marques:

Blend av OWH (40-80 gr/hlpa) och H (900-1000 gr/hlpa)

Övrigt:

Inget tillsatt socker

Totalt antal flaskor:

Ca 3 000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

60 fl.

PRIS

1 043 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Doft:

Stor och komplex doft av exotisk frukt (ananas, banan, passionsfrukt, kiwi), blommor, honung, citrus, kaffe, tobak, ek och honung. Med luftning framträder råsocker, choklad, vanilj och kokos.

Smak:

Mycket smakrik med inslag av vanilj, bränt socker, honung, aprikos, rosor och ek.

Eftersmak:

Lång, silkeslen och koncentrerad med inslag av vanilj, kokos, banan, kakao, tobak och kryddor.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Fler än 3

Druvor skördade för hundra år sedan

Druvor skördade förhundra år sen​

I ”le monde de armagnac” är De Montal ett av de verkligt stora namnen. Armagnac får ofta finna sig att stå i skuggan bakom cognacskupor och whiskyglas, men fler och fler upptäcker hur mångbottnat och spännande det franska druvdestillatet kan vara. Den lilla och närmast fanatiska beundrarskaran får inte längre ha sin armagnac i fred.

Det är flera saker som gör armagnac unik i dryckesvärlden. Den är ursprungsskyddad och kan bara göras i distriktet Armagnac i sydvästra Frankrike. Den görs, huvudsakligen, av fyra gröna druvsorter som endast får lov att spontanjäsa. Tillsatser av jäst eller socker är förbjudna. Och den enkeldestilleras i särskilda armagnac-pannor. Resultatet blir en robust och kraftfull dryck som eklagras och utvecklas i decennier efter decennier. Armagnac kan bli smått ofattbart gammal och många producenter har paradiskällare där det fortfarande ligger vital armagnac från 1800-talet.

En av de mest ansedda producenterna är De Montal från hjärtat av Armagnac. På slottet Le Rietourt sköter Greve Olivier de Montal om sina fat och damejeanner (lokalt kallade bonbonnes) som vore de ädelstenar – och det är de. De Montal har hisnande gammal armagnac i lager som man sparsamt lättar på då och då. När det väl händer står stjärnkrogar och kungahus på kö.

Nu lanserar De Montal en exklusiv serie med armagnac i yttersta världsklass och i minst sagt anspråksfull ålder. Från den äldsta, gjord på druvor som skördades för 100 år sedan, till ”ynglingen” som legat på ekfat i ”bara” 40 år. Årgångarna är 1920, 1930, 1940, 1950, 1960, 1970 och 1980. Kan man tänka sig en bättre födelsedagsgåva till en jämnt firande jubilar?

Få kvar

ARMAGNAC DE MONTAL 1920, 40%

Artnr:

82431-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appelation Armagnac Contrôlée

Buteljerad:

Februari 2020

Årgång:

1920

Fat:

Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

Lagring:

Ekfatslagrad fram till tidigt 90-tal, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering

PRIS

34 999 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Mycket mörk, djup bläckfärgad

Doft:

Toner av rancio, gammal ek, vanilj och tryffel

Smak:

Rancio, russin, päron och aprikos och cederträ där 100 år har gett en komplex och vital Armagnac

Recensioner

Armagnac de lux

”Vital och elegant med fina nötter och russin i fruktspelet samt choklad i sötman. Mörk men fortfarande med en ljus stringens i botten och faten ger ifrån sig körsbärsceder. Så utsökt, så elegant! 100 poäng!”

Exceptionella gamla armagnacs från De Montal

”Smaken är fenomenalt fint balanserad med både syra och sötma som omfamnar oxidationsbeskan… Det som lyfter den här tappningen till fulländning är alla små detaljer som ger en större helhet. Återigen är det finess som definierar den här unika spriten. 100 poäng.”

Få kvar

ARMAGNAC DE MONTAL 1930, 40%

Artnr:

40104-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appelation Bas-Armagnac Contrôlée

Typ:

Armagnac

Buteljerad:

Årgång:

1930

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

Lagring:

Ekfatslagrad fram till tidigt 90-tal, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering

PRIS

21 998 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Intensiv djup mahogny.

Doft:

Toner av rancio, gammal ek, persika, ek och läder.

Smak:

Tydliga frukter och ektoner, kryddig vanilj, mandel och cederträ.

Recensioner

Armagnac 1930

“Här har en mer rustik elegans av källarfat satt sig, en mer mörkare ton där en torr sötma med viss choklad och tobak hintar i den dova fruktigheten. Vackert silkigt efterspel och här hintas de åldrande vindarna, men på ett mycket värdigt vis. 98 poäng”

En enastående whisky

“Enastående fint balanserad med en lite ljusare torkad fruktighet och karamellton i förhållande till de yngre sorterna. Den något mindre uttalade karamellsötman gör att den långa eftersmaken i större utsträckning vinner komplexitet tack vare syran och tonen av rancio… lika storslaget som elegant… 98 poäng.”

SLUTSÅLD

ARMAGNAC DE MONTAL 1940, 40%

Artnr:

40108-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appelation Armagnac Contrôlée

Typ:

Armagnac

Buteljerad:

Årgång:

1940

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

Lagring:

Ekfatslagrad fram till 2003, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering

PRIS

12 500

kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Mörkbrun mahogny.

Doft:

En elegant ton av torkade plommon, konserverad frukt och ceder

Smak:

En mjuk munkänsla med inslag av kvittenmarmelad och blommor, värmande och komplex.

Recensioner

”Suberb 80-åring som närapå känns odödlig.”

”Mörkt vinös med äpplen och körsbär i fruktspelet, spänstig och syrlig i kraften. Ytterst elegant i strukturen och en sirlig krydda finjusterar snyggt i avslut. Suberb 80-åring som närapå känns odödlig.” 99 poäng

”… druvorna skördades mitt under brinnande krig…” ”Snyggt sammansatt…den givna rekommendationen.” 98 poäng

SLUTSÅLD

ARMAGNAC DE MONTAL 1950, 40%

Artnr:

40100-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appelation Armagnac Contrôlée

Typ:

Armagnac

Buteljerad:

Årgång:

1950

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

Lagring:

Ekfatslagrad fram till buteljering

PRIS

10 695

kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Mörkbrun mahogny.

Doft:

Insmickrande doft med plommon, vanilj och kokos.

Smak:

Välbalanserad med eleganta tanniner, stillsam frukt och ek.

Recensioner

”Vital 70-åring med elegant, silkig smidighet i urladdningen.”

”Vital 70-åring med elegant, silkig smidighet i urladdningen. Citrus, äpplen och körsbär med stor, mörk mognad med vinkällarkänsla och försiktigt bränd sötma dansar läckert i gom och drar ut länge i avslut. I sällskapet rör han sig försiktigt, men ensam i sällskap tar han för sig mer och mycket vinnande.” 98 poäng

”… en närmast perfekt balanserad sprit…”

”Den här spriten har lagrats i fat i 70 år innan buteljering tidigare i år (2020). Färgen är vackert djupt bärnstensgyllene med det olivgröna skimmer som är signum för sprit som lagrats väldigt länge i fat. 96 poäng

SLUTSÅLD

ARMAGNAC DE MONTAL 1960, 40%

Artnr:

40760-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appelation Bas-Armagnac Contrôlée

Typ:

Armagnac

Buteljerad:

Årgång:

1960

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

Lagring:

Ekfatslagrad fram till buteljering

PRIS

4 795

kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Intensiv bärnsten, mahogny

Doft:

Tydlig vanilj, stillsam rancio, cederträ, kryddor och aromer som vittnar om ålder.

Smak:

Massiv fruktighet, balanserade tanniner och plommon med en lång citrusklingande och blommig eftersmak.

SLUTSÅLD

ARMAGNAC DE MONTAL 1970, 40%

Artnr:

40759-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appelation Armagnac Contrôlée

Typ:

Armagnac

Buteljerad:

Årgång:

1970

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

Lagring:

Ekfatslagrad fram till buteljering

PRIS

1 880

kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Gyllene bärnsten med drag åt orange.

Doft:

En stor fruktighet med toner av honung och aprikos, vanilj och apelsinskal.

Smak:

Exotiska frukter, kiwi, banan med lätta tanniner i perfekt balans, livlig och värmande.

SLUTSÅLD

ARMAGNAC DE MONTAL 1980, 40%

Artnr:

40101-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appelation Bas-Armagnac Contrôlée

Typ:

Armagnac

Buteljerad:

Årgång:

1980

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

Lagring:

Ekfatslagrad fram till buteljering. Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

PRIS

899

kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Glimrande brun bärnsten.

Doft:

Rancio med framträdande plommon, torkad frukt och kokos.

Smak:

Välbalanserad, rancio, lakrits och en liten pepprig avslutning med torr ek.

Fler nyheter

Kategorier
Uncategorized

Islay-trippel från Cooper’s Choice

Vintage Malt Whisky Company i Glasgow är företaget bakom bl.a. Cooper’s Choice och populära The Ileach. Få oberoende buteljerare kan visa upp en lika gedigen cv när det gäller att buteljera Islaywhisky. Nu lanseras ytterligare tre Islaybuteljeringar; två med finish på starkvinsfat och en från hemligt destilleri.


Caol Ila Smoke & Sherry

När rök och sherry dundrar in över smaklökarna kan det bli en vådlig och gropig resa. De två smakmässiga storheterna är inte alltid i fas med varandra och risken för kollision är hög. Men när samspelet fungerar är det en hisnande upplevelse som gör whiskyentusiasterna saliga. I denna högoktaniga Cooper’s Choice på 57 % möter en hårt rökt Caol Ila ett fruktigt och blommande sherryfat, spänn fast säkerhetsbältena. Det här är gott!

Caol Ila Oloroso

SLUTSÅLD
CAOL ILA SMOKE & SHERRY, OLOROSO SHERRY CASK FINISH, 57%
Cooper’s Choice

Säljstart: Tisdag 2 juni, utvalda butiker
Artnr: 40750-01
Pris: 799 kr
Alkoholhalt: 57%
Ursprung: Islay, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Buteljerad: 2020
Ålder: Anges ej
Fat: American Oak + Oloroso Sherry Cask Finish, Cask No. 9724
Antal flaskor totalt: 700 fl.
Antal flaskor till Sverige: 360 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Barbecue-rök, nygrillat bacon och lager av sherry
Smak: Söt sherry, läder, stor kropp med tobak, rök och frukt
Eftersmak: Ganska oljig, rök, tjära, och lite björkvedsaska i avslutningen

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Bunnahabhain Sweet & Smoky

Muskatdruvan är en av världens mest spridda druvor. Den används ofta till söta dessertviner. Att lagra whisky på muskatfat är däremot relativt ovanligt. Det har dock visat sig bli en lyckad och annorlunda kombination de få gånger så har skett. I Cooper’s Choice-serien har familjen Crook nu tappat upp en hårt rökt ”Bunna” som slutlagrats på just moscatelfat.

Bunnahabhain Sweet and smoky

SLUTSÅLD
BUNNAHABHAIN SWEET & SMOKY, MOSCATEL CASK FINISH, 57%
Cooper’s Choice

Säljstart: Tisdag 2 juni, utvalda butiker
Artnr: 40749-01
Pris: 799 kr
Alkoholhalt: 57%
Ursprung: Islay, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Buteljerad: 2020
Ålder: Anges ej
Fat: American Oak + Moscatel Cask Finish, Cask No. 007
Antal flaskor totalt: 300 fl.
Antal flaskor till Sverige: 282 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Intensiv rök, mörka bär, tropiska frukter
Smak: Tjärig och lite sotig, mörka körsbär, lakrits, söt malt och rök
Eftersmak: enastående lång, torv, aska och söta frukter

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Kilnaugthon Secret Islay

Kilnaugthon är en så kallad Mystery Malt. Vintage Malt Whisky Company har fått fylla fat mot löfte om att inte tala om vilket destilleri det är frågan om. Destilleriet slår på så sätt vakt om sitt varumärke och sina egna buteljeringar. Men det brukar ofta finnas ledtrådar i de ”mystiska” namnen som gör att man med lite efterforskningar kan lösa gåtan. Kilnaughton heter bukten väster om Port Ellen som huserar en av Islays vackraste stränder. Här är sydkusten förförisk, fylld av whiskyromantik och de tre klassiska sydkustdestillerierna Ardbeg, Lagavulin och Laphroaig ligger bara några kilometer från varandra. Mer ledtrådar än så bjuder inte Vintage Malt på, men de medger att whiskyn kommer från ett av öns mest berömda destillerier och att malten är hårt rökt, någonstans mellan 35 och 40 ppm. I det här fallet har man för första gången i Vintage Malt Whisky Company’s historia valt att lägga den rökiga råspriten på ett rödvinsfat från spanska Rioja.

Kilnaughton

SLUTSÅLD
KILNAUGHTON SECRET ISLAY, RIOJA CASK MATURED, 57%
Cooper’s Choice

Säljstart: Tisdag 30 juni, utvalda butiker
Artnr: 40751-01
Pris: 749 kr
Alkoholhalt: 57%
Ursprung: Islay, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Buteljerad: 2020
Ålder: Anges ej
Fat: Rödvinsfat från Rioja, Cask No. 252
Antal flaskor totalt: 310 fl.
Antal flaskor till Sverige: 300 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Stor brasvedsrök, karamelliserade frukter och lätt oljig
Smak: Fyllig torvrök, läder, kryddig, söt malt och söta frukter
Eftersmak: Lång och rökig, aska, torv och en betagande fruktig ek

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Aktuellt och läsvärt

Hundraåring i fint sällskap
– Armagnac De Montal släpper jubileumsårgångarna 1920, 1930, 1940, 1950, 1960, 1970 och 1980 Läs mer

The Great House Distillery Edition
– Esterstinn Jamaicarom från Hampden Estate Distillery Läs mer

Benromach Organic
– Först med ekologisk maltwhisky Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Hampden Great House – Distillery Edition

Hampden Estate gör vad som brukar beskrivas som den mest esterrika av världens alla romsorter. Destilleriet ligger i Trelawny på nordvästra delen av Jamaica. Här har man odlat sockerrör sedan åtminstone 1753 och mycket är sig likt i det ålderdomliga destilleriet.

Den tunga och maffiga högester-rommen som Hampden är kända för görs uteslutande i potstills. Man använder sig av surmäsk, så kallad ”dunder”, där mäsk- och drankrester från föregående körningar sätts att jäsa om och om igen. Jäsningen sker i gamla orörda jäshus där de vilda jästcellerna huserar i jäskar, luft och väggar.

Hampden lyfter själva fram sina fem hörnpelare: Egendomens klara källvatten, spontanjäsning med ”dunder”, potstilldestillering, tropisk lagring och att man aldrig eftersötar eller färgar någon rom.

Hampden ägs sedan 2009 av familjen Hussey som residerar i egendomens ståtligt vackra stora herrgårdsbyggnad från 1779. ”The Great House” har lånat sitt namn till en rom som normalt endast säljs på destilleriet, men som nu funnit sin väg till Europa genom Luca Garganos försorg.

Hampdens Master Distiller, Vivian Wisdom, har skapat Great House Distillery Edition genom att blanda två av destilleriets mest representativa marques; den extremt esterrika <>H (900-1000 gr/hlpa) och den något mer sansade OWH (40-80 gr/hlpa). Resultatet är en ytterst potent smakbomb på mäktiga 59%.


Hampden

SLUTSÅLD
THE HAMPDEN, GREAT HOUSE DISTILLERY EDITION, 59%

Säljstart: Måndag 1 juni, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40739-01
Pris: 1 043 kr
Alkoholhalt: 59%
Ursprung: Trelawny, Jamaica
Typ: Engelska skolan, Pure Single Jamaican Rum
Råvara: Melass
Vatten: Från källa ca 4km söder om destilleriet
Jästtyp: Vildjäst
Jäsning: Lång, 8-15 dagar
Destillation: Pot Still, Double Retort
Fat: Bourbonfat, 100% tropisk lagrad på Hampden Estate Distillery
Distillery Marques: Blend av OWH (40-80 gr/hlpa) och <>H (900-1000 gr/hlpa)
Ålder: Anges ej
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Antal flaskor totalt: Ca 3 000 fl.
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Stor och komplex doft av exotisk frukt (ananas, banan, passionsfrukt, kiwi), blommor, honung, citrus, kaffe, tobak, ek och honung. Med luftning framträder råsocker, choklad, vanilj och kokos.
Smak: Mycket smakrik med inslag av vanilj, bränt socker, honung, aprikos, rosor och ek.
Eftersmak: Lång, silkeslen och koncentrerad med inslag av vanilj, kokos, banan, kakao, tobak och kryddor.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

Hundraåring i fint sällskap
– Armagnac De Montal släpper jubileumsårgångarna 1920, 1930, 1940, 1950, 1960, 1970 och 1980 Läs mer

Islay-trippel
– Cooper’s Choice bjuder på tre spännade Islay-släpp Läs mer

Benromach Organic
– Först med ekologisk maltwhisky Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Druvor skördade för hundra år sedan

I ”le monde de armagnac” är De Montal ett av de verkligt stora namnen. Armagnac får ofta finna sig att stå i skuggan bakom cognacskupor och whiskyglas, men fler och fler upptäcker hur mångbottnat och spännande det franska druvdestillatet kan vara. Den lilla och närmast fanatiska beundrarskaran får inte längre ha sin armagnac i fred.

Det är flera saker som gör armagnac unik i dryckesvärlden. Den är ursprungsskyddad och kan bara göras i distriktet Armagnac i sydvästra Frankrike. Den görs, huvudsakligen, av fyra gröna druvsorter som endast får lov att spontanjäsa. Tillsatser av jäst eller socker är förbjudna. Och den enkeldestilleras i särskilda armagnac-pannor. Resultatet blir en robust och kraftfull dryck som eklagras och utvecklas i decennier efter decennier. Armagnac kan bli smått ofattbart gammal och många producenter har paradiskällare där det fortfarande ligger vital armagnac från 1800-talet.

En av de mest ansedda producenterna är De Montal från hjärtat av Armagnac. På slottet Le Rietourt sköter Greve Olivier de Montal om sina fat och damejeanner (lokalt kallade bonbonnes) som vore de ädelstenar – och det är de. De Montal har hisnande gammal armagnac i lager som man sparsamt lättar på då och då. När det väl händer står stjärnkrogar och kungahus på kö.

Nu lanserar De Montal en exklusiv serie med armagnac i yttersta världsklass och i minst sagt anspråksfull ålder. Från den äldsta, gjord på druvor som skördades för 100 år sedan, till ”ynglingen” som legat på ekfat i ”bara” 40 år. Årgångarna är 1920, 1930, 1940, 1950, 1960, 1970 och 1980. Kan man tänka sig en bättre födelsedagsgåva till en jämnt firande jubilar?


Armagnac - 100 YEARS OLD

1 FLASKA KVAR
ARMAGNAC DE MONTAL 1920, 40%

Artnr: 82431-01
Pris: 34 999 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Armagnac Contrôlée
Druvor: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1920
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till tidigt 90-tal, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Mycket mörk, djup bläckfärgad
Doft: Toner av rancio, gammal ek, vanilj och tryffel
Smak: Rancio, russin, päron och aprikos och cederträ där 100 år har gett en komplex och vital Armagnac

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 

[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

”Smaken är fenomenalt fint balanserad…” ” Återigen är det finess som definierar den här unika spriten.”
100 p
-Michel Jamais, Vinlegender
[toggle title=”Hela recensionen” variation=”black”]
”Trots ett extra decennium i ålder är skillnaden mot 1930 Armagnac de Montal förvånansvärt liten. Också den här armagnacen har lagrats större delen av tiden i ekfat, men ett antal decennier i glasdamejeanner för att inte få för stor oxidation. I båda sorterna är åldern och oxidationstonen tydlig, den gräsiga och lite syrliga nyansen av rancio skapar en unik komplexitet som i den här hundraåringen får en liten extra balans tack vare den yppiga karamelltonen. Smaken är fenomenalt fint balanserad med både syra och sötma som omfamnar oxidationsbeskan och dröjer sig kvar en liten aning längre än i tappningen från 1930. Det som lyfter den här tappningen till fulländning är alla små detaljer som ger en större helhet. Återigen är det finess som definierar den här unika spriten. Priset är såklart högt, men vi talar om en oerhört unik sprit som skördades och jästes och destillerades för hundra år sedan. Sett ur ett historiskt perspektiv kan man säkert räkna denna antikvitet som billig.”

100 p

-Michel Jamais, Vinlegender
Länk till recensionen i sin helhet

[/toggle]

[/colored_box]

[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

”Så utsökt, så elegant!”
100 p
-Anders Enquist, Livets Goda
[toggle title=”Hela recensionen” variation=”black”]

”Denna praktfyllda 100-åring kan ju berusa av både sin ålder och pris, men mest förför den. Vital och elegant med fina nötter och russin i fruktspelet samt choklad i sötman. Mörk men fortfarande med en ljus stringens i botten och faten ger ifrån sig körsbärsceder. Så utsökt, så elegant!”

100 LGP

-Anders Enquist, Livets Goda
[/toggle]

[/colored_box]


Armagnac-90YO

ARMAGNAC DE MONTAL 1930, 40%

Artnr: 40104-01
Pris: 21 998 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Bas-Armagnac Contrôlée
Druvor: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1930
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till tidigt 90-tal, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Intensiv djup mahogny
Doft: Toner av rancio, gammal ek, persika, ek och läder
Smak:Tydliga frukter och ektoner, kryddig vanilj, mandel och cederträ

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 

[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

”Det här är precis lika storslaget som elegant…”
98 p
-Michel Jamais, Vinlegender
[toggle title=”Hela recensionen” variation=”black”]
”När det gäller årgångssprit finns det egentligen inga bättre eller sämre årgångar. De skillnader som naturen ger vinet suddas med tiden ut efter först den koncentration av doft- och smakämnen som först destillationen ger, sedan av den avdunstning och oxidationen som åren i faten skapar. Med tanke på att årgång 1930 har mognat och utvecklats under 90 år i faten (till största del) och glasdamejeanner (de sista decennierna) innan buteljering hade man kunnat vänta sig lite större koncentration och en mer tydlig oxidation. Istället upplevs den här armagnacen som enastående fint balanserad med en lite ljusare torkad fruktighet och karamellton i förhållande till de yngre sorterna. Den något mindre uttalade karamellsötman gör att den långa eftersmaken i större utsträckning vinner komplexitet tack vare syran och tonen av rancio. Det här är precis lika storslaget som elegant och hade eftersmaken dröjt sig kvar lite längre hade fullkomlig poäng varit given.”

98 p

-Michel Jamais, Vinlegender
Länk till recensionen i sin helhet

[/toggle]

[/colored_box]

[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

”Vackert silkigt efterspel och här hintas de åldrande vindarna, men på ett mycket värdigt vis.”
98 LGP
-Anders Enquist, Livets Goda
[toggle title=”Hela recensionen” variation=”black”]
”90 år och här har en mer rustik elegans av källarfat satt sig, en mer mörkare ton där en torr sötma med viss choklad och tobak hintar i den dova fruktigheten. Vackert silkigt efterspel och här hintas de åldrande vindarna, men på ett mycket värdigt vis.”

98 LGP

-Anders Enquist, Livets Goda[/toggle]

[/colored_box]


Armagnac-80YO

FÅTAL KVAR
ARMAGNAC DE MONTAL 1940, 40%

Artnr: 40108-01
Pris: 12 500 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Armagnac Contrôlée
Druvor:  Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1940
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till 2003, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Mörkbrun mahogny
Doft: En elegant ton av torkade plommon, konserverad frukt och ceder
Smak: En mjuk munkänsla med inslag av kvittenmarmelad och blommor, värmande och komplex

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 

[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

”… druvorna skördades mitt under brinnande krig…” ”Snyggt sammansatt…den givna rekommendationen.”
98 p
-Michel Jamais, Vinlegender
[toggle title=”Hela recensionen” variation=”black”]
”Den här armagnacen har tillbringat större delen av sitt liv i ekfat, men den sista tiden innan buteljering har den förvarats i glasdamejeanner för att inte oxideras för mycket. En särskilt intressant reflektion är att druvorna skördades mitt under brinnande krig i ett Frankrike som höll på att rasa samman, sedan har spriten fått leva ett betydligt mer stillsamt liv. Idag är det här en armagnac med större djup och något mörkare karamellton än den från 1950. De rostade nötterna finns här, knäcken och den mörka chokladen likaså precis som den torkade frukten, men intensiteten är större och därmed blir också kroppen fylligare. Den fina oxidationsbeskan noteras mot slutet av smaken, men den ger snarast en komplexitet i mötet med den yppiga karamelltonen. Snyggt sammansatt, väldigt gott och sett till priset och förhållande mot de andra sorterna den givna rekommendationen.”

98 p

-Michel Jamais, Vinlegender
Länk till recensionen i sin helhet

[/toggle]

[/colored_box]
[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

”Suberb 80-åring som närapå känns odödlig.”
99 LGP
-Anders Enquist, Livets Goda
[toggle title=”Hela recensionen” variation=”black”]
”Mörkt vinös med äpplen och körsbär i fruktspelet, spänstig och syrlig i kraften. Ytterst elegant i strukturen och en sirlig krydda finjusterar snyggt i avslut. Suberb 80-åring som närapå känns odödlig.”

99 LGP

-Anders Enquist, Livets Goda
[/toggle]

[/colored_box]


Armagnac-70YO

ARMAGNAC DE MONTAL 1950, 40%

Artnr: 40100-01
Pris: 10 695 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Armagnac Contrôlée
Druvor:  Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1950
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: brun Mahognyton
Doft: Insmickrande doft med plommon, vanilj och kokos
Smak: Välbalanserad med eleganta tanniner, stillsam frukt och ek

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 

[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

”… en närmast perfekt balanserad sprit…”
96 p
-Michel Jamais, Vinlegender
[toggle title=”Hela recensionen” variation=”black”]
”Den här spriten har lagrats i fat i 70 år innan buteljering tidigare i år (2020). Färgen är vackert djupt bärnstensgyllene med det olivgröna skimmer som är signum för sprit som lagrats väldigt länge i fat. Doften är stor, tydligt knäckig och torkat aprikosfruktig med fantastiska toner av nougat, karamelliserade hasselnötter och choklad och allt sitter ihop på ett helt fantastiskt sätt. Smaken. är drygt medelfyllig, lika fint karamellig som doften lovade, syrlig på det sätt som riktigt mogen druvsprit är men också mjukt sötaktig som gör att man bara till aromerna noterar det typiska oxidationsbeskan som kommer med åren. Slutomdömet är en närmast perfekt balanserad sprit som har en underbar lång och snygg sammansatt smak där sötma, syra och åldersbeska matchar varandra mycket väl.”

96 p

-Michel Jamais, Vinlegender
Länk till recensionen i sin helhet

[/toggle]

[/colored_box]

[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

”Vital 70-åring med elegant, silkig smidighet i urladdningen.”
98 LGP
-Anders Enquist, Livets Goda
[toggle title=”Hela recensionen” variation=”black”]

”Vital 70-åring med elegant, silkig smidighet i urladdningen. Citrus, äpplen och körsbär med stor, mörk mognad med vinkällarkänsla och försiktigt bränd sötma dansar läckert i gom och drar ut länge i avslut. I sällskapet rör han sig försiktigt, men ensam i sällskap tar han för sig mer och mycket vinnande.”

98 LGP LGP

-Anders Enquist, Livets Goda
[/toggle]

[/colored_box]


Armagnac-60YO

SLUTSÅLD
ARMAGNAC DE MONTAL 1960, 40%

Artnr: 40760-01
Pris: 4 795 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Bas-Armagnac Contrôlée
Druvor:  Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1960
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Intensiv bärnsten, mahogny
Doft: Tydlig vanilj, stillsam rancio, cederträ, kryddor och aromer som vittnar om ålder
Smak: Massiv fruktighet, balanserade tanniner och plommon med en lång citrusklingande och blommig eftersmak

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Armagnac-50YO

SLUTSÅLD
ARMAGNAC DE MONTAL 1970, 40%

Artnr: 40759-01
Pris: 1 880 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Armagnac Contrôlée
Druvor:  Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1970
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till buteljering
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Gyllene bärnsten med drag åt orange
Doft: En stor fruktighet med toner av honung och aprikos, vanilj och apelsinskal
Smak: Exotiska frukter, kiwi, banan med lätta tanniner i perfekt balans, livlig och värmande

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Armagnac-40YO

SLUTSÅLD
ARMAGNAC DE MONTAL 1980, 40%

Artnr: 40101-01
Pris: 899 kr
Alkoholhalt: 40%
Ursprung: Appelation Bas-Armagnac Contrôlée
Druvor:  Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco
Årgång: 1980
Buteljerad: Februari 2020
Lagring: Ekfatslagrad fram till buteljering. Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais
Fat: Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: glimrande brun bärnsten
Doft: Rancio med framträdande plommon, torkad frukt och kokos
Smak: Välbalanserad, rancio, lakrits och en liten pepprig avslutning med torr ek

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Aktuellt och läsvärt

Sherrydoftande godsaker från Arran
– 18-åring och fatstark Sherry Cask-buteljering Läs mer

Compass Box
– Världsmästare i Blended Malt? Läs mer

Kärlek, äpplen och storstilade hyllningar
– Jubileumswhisky från Nikka och två Taketsuru Läs mer

Savanna Rom
– Mästerlig rom från avlägsen öLäs mer

Kategorier
Uncategorized

Lyx-Islay från Gordon & MacPhail

Ibland hör man Gordon & MacPhail säga att de inte är så ”starka” på Islaywhisky. Det är onekligen en charmig och lite spelad ödmjukhet. Gång på gång har den anrika buteljeraren bevisat vilka magiska Islay-fat de har i sina lagerhus. Ny slår de till med ett fyrtal i Islay-ess, och som de gör det. Eller vad sägs som Islay-whisky från tre decennier med en 70-tals Port Ellen som toppnummer?


BUNNAHABHAIN 1989, 46,9%

Bunnahabhain är antagligen det destilleri på Islay som har den mest varierade portföljen. På senare år har man buteljerat mängder med fatlagringar och man kör tungt rökt malt genom pannorna i en omfattning som man inte gjort i modern tid. I Den här Connoisseurs choice-utgåvan är det den klassiska havssalta, orökta och fruktiga ”Bunnastilen” som Gordon & MacPhail låter oss möta i en 30-årig lyxtutgåva.

Bunnahabhain

Säljstart: Torsdag 7 maj kl. 10:00
Artnr: 40106-01
Pris: 10 240 kr
Alkoholhalt: 46,9%
Buteljerad: 10 oktober 2020
Ålder: 30 år
Fat: Nr 5704: Refill american hogshead
Antal flaskor totalt: 146 fl.
Antal flaskor till Sverige: 18 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
DDoft: Fruktig, päron, torkad banan och honungsmelon
Smak: Lätt fruktig och örtig med inslag av nymald svartpeppar
Eftersmak: Mycket delikat, välbalanserad, toner av rostade hasselnötter

[/toggle]

SE BUTIKER SOM SÄLJER ARTIKELN

 

 


CAOL ILA 1988, 51,4%

Islays största destilleri, Caol Ila, gör inte den hårdast rökta Islaywhiskyn, men många upplever den som mer kraftfull och distinkt och väl så rökig som whiskyn från sydkusten. Fenolerna som ger röksmakerna klingar emellertid av allt eftersom åren går. I riktigt gammal Islaywhisky är röken rundare och mjukare och en hel symfoniorkester av smaker kommer fram. Så är fallet med denna mästerliga Connoisseurs Choice-tappning som har fått drygt 31 år på sitt sherryfat.

Caol Ila

Säljstart: Torsdag 7 maj, kl 10:00
Artnr: 40111-01
Pris: 11 099 kr
Alkoholhalt: 51,4%
Buteljerad: 13 januari 2020
Ålder: 31 år
Fat: Nr 225: Refill Sherry Butt
Antal flaskor totalt: 518 fl.
Antal flaskor till Sverige: 18 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Vanilj, med delikata toner av apelsinskal och bakade äpplen
Smak: Söt, syltade frukter, nymald svartpeppar och en omfamnande rök
Eftersmak: Lång och behaglig rök, torv björkvedaska

[/toggle]

SE BUTIKER SOM SÄLJER ARTIKELN

 

 


BRUICHLADDICH 1990, 51,6%

Bruichladdich hade tunga år under 1990-talet då produktionen för det mesta var nedlagd. Därför är Bruichladdies fruktiga whisky från denna tid närmast museala rariteter numera. Är det någon som kan buteljera ”Laddie” från 90-talet så är det Gordon & MacPhail. Nu har de förgyllt sin Connoisseurs Choice-serie med ett exklusivt sherryfat från dessa ”tysta” år.

Bruichladdich

Säljstart: Torsdag 7 maj, kl 10:00
Artnr: 40107-01
Pris: 8 455 kr
Alkoholhalt: 51,6%
Buteljerad: 13 januari 2020
Ålder: 29 år
Fat: Nr 225: Refill Sherry Hogshead
Antal flaskor totalt: 173 fl.
Antal flaskor till Sverige: 18 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Fruktiga och gräddiga kolatoner, äpplen och lite chilipeppar
Smak: Rund och mjuk, muskot och sherrykokt päron.
Eftersmak: Kryddig med långa och behagliga tanniner

[/toggle]

SE BUTIKER SOM SÄLJER ARTIKELN

 

 


PORT ELLEN 1979, 54,7%

Port Ellen är antagligen den mest exklusiva skotska whiskyn av dem alla. Det anrika destilleriet, där både spritskåpet och Coffeypannan utvecklades, stängdes för gott 1983. Då var lagerhusen fulla och ägarbolaget United Distillers fick tillräckligt med rökig whisky från sina andra destillerier, Lagavulin och Caol Ila, och valde därför att avrusta Port Ellen. Whiskyn såldes vidare till oberoende buteljerare och när den så småningom sipprade ut på marknaden blev den en sensation. I dag är Port Ellen högvilt bland whiskysamlare och nya 70-talsbuteljeringar var det nog få som trodde var möjligt. Men Gordon & MacPhail visar var whiskyskåpet står och lanserar en Port Ellen från 1979 i sin Private Collection-serie – att det dessutom är en ren sherrylagring gör utgåvan än mer speciell.

Port ellen

Säljstart: Torsdag 7 maj, kl 10:00
Artnr: 40103-01
Pris: 34 977 kr
Alkoholhalt: 54,7%
Destillerad: 11 december 1979
Buteljerad: 19 december 2019
Ålder: 40 år
Fat: Nr 225: Refill Sherry Puncheon
Antal flaskor totalt: 407 fl.
Antal flaskor till Sverige: 6 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Fyllig, solmogna röda äpplen, delikat kryddighet. Jordgubbar, lakrits och lätta inslag av citrus och rök
Smak: Intensiv smak, svartpeppar, bakade äpplen och toner av apelsin som flätas samman med den mogna eken
Eftersmak: I den långa eftersmaken kommer örter och lätta vågor av torv och rök

[/toggle]

SE BUTIKER SOM SÄLJER ARTIKELN

 

 


Aktuellt och läsvärt

Rozelieures Fumé Collection
– Sherry och rök med fransk finess Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Tre nya buteljeringar från klassiska Springbank

Springbank är ett av världens mest populära whiskydestillerier. Det är i och för sig en avundsvärd position, men den blir komplicerad när man bara destillerar delar av året och när den totala produktionen inte är större än drygt 700 000 liter LPA (liters pure alchohol). Om man bortser från små hantverksdestillerier och destillerier under uppstart så är Springbank ett av de minsta i Skottland. Den stora efterfrågan och den lilla produktionen gör att det blir huggsexa om det som produceras. Som en av Springbanks första samarbetspartners på exportmarknaden så har Symposion glädjande nog ett lågt könummer när batcherna ska fördelas. Därför kan vi med stolthet lansera tre nya eftertraktade buteljeringar.


LONGROW RED 13 YO, 51,6%

2012 lanserade Springbank för första gången sin rökiga whisky Longrow i en rödvinslagrad version. Longrow Red blev en fullträff och sedan dess har flera nya omgångar tagits fram, varje gång med en ny typ av rödvinsfat. Nu får Longrow för första gången möta ett chilenskt vinfat. Whiskyn har lagrats på bourbon- och sherryfat under tio år och därefter i tre år på ett cabernet sauvignon-fat från Mont Gras Intriga Estate i Alto Maipo alldeles vid foten av de chilenska Anderna.

Longrow 13 YO

Säljstart: Torsdag 7 maj kl. 10:00
Artnr: 40247-01
Pris: 956 kr
Alkoholhalt: 51,6%
Buteljerad: 2019
Ålder: 10 + 3 år
Fat: Bourbon, sherry och rödvinsfat
Antal flaskor totalt: 9000 fl.
Antal flaskor till Sverige: 624 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Söt rabarber, vanilj, röda frukter, björnbär och ingefära. Där finns också syltiga toner av jordgubbar och maltsocker väl inbäddad i rök
Smak: Malt och bär, röda äpplen, torv, rök och stråk av chèvreost och svart te
Eftersmak: Ganska torr med kusttoner och en böljande torvighet, rosmarin, timjan, läder och tobak

[/toggle]

SE BUTIKER SOM SÄLJER ARTIKELN

 

 


SPRINGBANK 25, 46%

Gammal Springbank är sensationell. Det upptäckte whiskyvärlden i början av det nya milleniet och de välfyllda lagerhusen började raskt tömmas på äldre fat.
Gammal Springbank är ytterst eftertraktad och när den buteljeras är det minst sagt hårdvaluta. Springbank 25 är den äldsta och mest anspråksfulla utgåvan i Springbanks range. 2020 års tappning har lagrats på sherry- och bourbonfat.

Springbank 25 YO

Säljstart: Torsdag, kl 10:00
Artnr: 40724-01
Pris: 4 979 kr
Alkoholhalt: 46%
Buteljerad: 2020
Ålder: 25 år
Fat: 50 % Bourbon- 50 % sherryfat
Antal flaskor totalt: 1 200 fl.
Antal flaskor till Sverige: 30 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Blommig och söt, rabarberpaj och gräddig vaniljsås. Lätt citrus med grapefrukt som följs av en söt honungsbomb
Smak: Komplex och mogenhet på sin absoluta topp. Kraftfull och mångbottnad, vanilj, kola, tobak och charkuterier
Eftersmak: Typiska kustnära toner, jordiga lagerhus, robust kryddighet, söt honungsglace och en lite oljig apelsinkaraktär

[/toggle]

SE BUTIKER SOM SÄLJER ARTIKELN

 

 


SPRINGBANK 12, 55,3%

Åldersbestämd whisky är något av ett signum för Springbank. Få destillerier klarar att hålla fast vid ålderssiffrorna på sina buteljeringar. De måste välja NAS-vägen (no age statement) och använda allt yngre whisky. Men Springbank kämpar på och kan tack vare små volymer slå vakt om den kvalitetsstämpel som ålderssiffran är. Springbanks tolvåring är en klassiker. I den här begränsade utgåvan är den buteljerad som cask strength på rejäla 55,3 %.

Springbank 12 YO

Säljstart: Torsdag, kl 10:00
Artnr: 40205-01
Pris: 799 kr
Alkoholhalt: 55,3%
Buteljerad: 2020
Ålder: 12 år
Fat: 65 % Bourbon- 35 % sherryfat
Antal flaskor totalt: ingen uppgift
Antal flaskor till Sverige: 111 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Blommiga toner, vingummi, ek, syltad ingefära och lakrits
Smak: Rik och maltig, nybakat bröd, saltkola och en oljig och behaglig munkänsla. Lätta charkuterier i en typisk Springbankrök
Eftersmak: Mer rök, mörk choklad, havssalt, nymalet kaffe och citrus

[/toggle]

SE BUTIKER SOM SÄLJER ARTIKELN

 

 


Aktuellt och läsvärt

Rozelieures Fumé Collection
– Sherry och rök med fransk finess Läs mer

Abuelo Two Oaks
– Dubbellagrad rom från hyllad Panama-producent Läs mer

Nikka Coffey Malt
– Eftertraktad kolonndestillerad maltwhisky Läs mer

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Whisky

Kärleksförklaringen Super Nikka

Kärleksförklaringen Super Nikka

Mycket har sagts om Masataka Taketsuru. Hans livssaga är som ett Shakespearedrama med alltifrån brännande konflikter, dynastier i fejd, förbjuden kärlek och sagolik framgång. Under 1920-talet importerade han konsten att tillverka whisky till Japan och även om marknadsledande Suntory strukit honom ur sin historiebeskrivning, så är han obestridligen den japanska whiskyns fader.

1918 reser Masataka Taketsuru, 24 år ung, till Skottland för att lära sig producera whisky. Han läser kemi på Glasgow University och praktiserar på flera olika destillerier. Först på maltwhiskydestilleriet Longmorn och sedan på grainwhiskydestilleriet Bo’ness, där han stiftar närmare bekantskap med Coffeypannor.

Åren i Skottland kommer att prägla resten av Taketsurus liv. Whisky blir hans karriär och livslånga professionella passion. Och när han träffar kvinnan i sitt liv, den unga skotskan Rita Cowan, blir det början på en vacker kärlekssaga.

Taketsuru friar till Rita vid Loch Lomonds strand och de båda vigs, trots protester från bägges familjer, till äkta makar i Glasgow den 8 januari 1920. Paret bosätter sig i Campbeltown, där Taketsuru praktiserar på Hazelburn Distillery och lär sig mer om maltwhiskyproduktion och whisky blending.

Efter slutförd praktik flyttar paret till Japan och Mastaka Taketsuru får ansvar för uppförandet av Yamazaki Distillery. 1934 startar han egna företaget Dai Nippon Kaju Kabushiki Kaisha (sedemera Nikka) och uppför första egna destilleriet, Yoichi.

Kärlekssagan varade fram till Ritas död 1961. En förkrossad Masataka Taketsuru valde att hedra sin livskamrat genom att komponera en exklusiv whisky som han kom att kalla Super Nikka. Whiskyn buteljerades i specialdesignad, munblåst, kristallflaska och såldes i mycket begränsad upplaga. Vid lanseringen, 1962, lär priset för en flaska Super Nikka ha varit 3.000 Yen, vilket ska ha motsvarat en sjättedels månadslön för högskoleutbildade japaner.

Dagens Super Nikka är en premium blended whisky som består av grainwhisky från Miyagikyos berömda Coffey Stills samt maltwhisky från Miyagikyo och Yoichi. Whiskyn lagras huvudsakligen på nya amerikanska ekfat, samt på ombyggda och omkolade fat. En mindre andel sherry- och bourbonfat används också. Ålder anges inte på etiketten, men inofficiellt brukar det sägas att snittåldern ligger någonstans kring 10 år. Flaskan har fått sin form från den ursprungliga, munblåsta, kristallflaskan.

I lager

SUPER NIKKA, 43%

Artnr:

455-01

Alkoholhalt:

43%

Ursprung:

Typ:

Blended Whisky

Producent:

Innehåll:

Primärt grainwhisky (coffey grain) och maltwhisky (potstill) från Miyagikyo samt en mindre andel maltwhisky från Yoichi

Ålder:

Anges ej

Fat:

Huvudsakligen nya fat av amerikansk ek samt ombyggda och omkolade ekfat. Mindre andel sherry- och bourbonfat

PRIS

519 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Rund och fruktig doft med tydliga inslag av fat. Vanilj, sherry, nötter, aprikos, plommon och apelsin kompletteras med kryddiga och blommiga toner av spiskummin, syrén och lavender. Lätt rökton och en touch av läder.

Smak:

Söt och maltig med tydlig fatkaraktär. Honung, nötter, mandel, torkad frukt, lätt sälta och en blommig ton av viol. Torvröken framträder lite tydligare i smaken än i doften.

Eftersmak:

Mjuk och rund med fattoner, en del kryddiga inslag och en lätt touch av torv.

Förtydligande: I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar dom för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

HISTORIEN OM SUPER NIKKA OCH SMAKBESKRIVNING

Recensioner

Ruggigt bra blend

”Fruktig och fräsch. Rejält med kola och vanilj. Otroligt inbjudande whisky. Liten strimma av lätt rök.”

Anders Bergström & Kent Thorn,

Silvermedalj - Årets bästa Japanska whisky 2018

”En stor whisky på många sätt: doften är kraftig, smaken respektingivande och eftersmaken lång. Man hittar vanilj, choklad, fruktgodis, citrus och torkade fikon i ovanligt fin harmoni. En japansk modern klassiker. Betyg: 8,5/10”

Allt om Whiskys Stora Test: Årets bästa Whisky 2018

Man kan inte tro att det är en blend i glaset

”Super Nikka lika god som alltid.Man kan inte tro att det är en blend i glaset. Rund maltig mun med frukt och konfekt som går ut på krämig ek och finska pinnar. I refrängen vajar rågbröd ikapp med lite tropisk frukt.En väldigt trevlig vardagsjapan, borde stå i var mans barskåp. Och ja, den har förnyat förtroende hos mig.”

Henrik Alfodal,

Whiskyspot

INTERNATIONELLA UTMÄRKELSER
International Spirits Challenge: Gold Medal (15, 08), Silver Medal (19, 18, 16, 14, 13, 12, 10, 09)

World Whiskies Awards: Best Japanese Blend No Age Statement (15, 13)

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Uncategorized

Rozelieures i täten för franska whiskyboomen

Frankrike är mitt uppe i en whisky-explosion. Landets första whiskydestilleri startades förvisso redan i slutet av åttiotalet och den första franskproducerade maltwhiskyn lanserades drygt tio år senare, i slutet av nittiotalet. Men det är efter millennieskiftet, och särskilt det senaste decenniet, som den franska whiskyindustrin fått verklig fart. Enligt franska whiskyfederationen fanns det vid millennieskiftet 7 aktiva whiskydestillerier. Idag finns det 77 och många fler planeras eller är under uppförande.

Konsten att destillera är ingalunda ny i Frankrike. Frågan är om det finns något land i världen där det står lika många brännvinspannor ute på bondgårdarna. Det finns en uråldrig tradition av att destillera eau de vie, armagnac, cognac, marc, calvados, frukt- och bärsprit. Men whisky har egentligen inte blommat ut förrän nu.

Störst av de franska whiskydestillerierna är Rozelieures från Lorraine uppe i nordöst. Lorraine är berömt för sina krikon (Mirabell) av vilka man producerar ett populärt destillat. Familjen Grallet har varit Mirabell-producenter sedan slutet av 1800-talet. 2002 bestämde de sig för att börja tillverka whisky.

Satsningen är i alla avseenden gedigen. Rozelieures producerar 200 000 liter singelmalt om året och är självförsörjande på energi via egen biogasanläggning. De odlar sitt eget korn på 300 hektar åkermark och har nyligen satt en egen mältningsanläggning, med kapacitet på 2 000 ton, i drift.

Lagringen sker huvudsakligen i traditionella bourbon- och sherryfat, men också på franska vinfat från Bourgogne, Rhône, Bordeaux och andra anrika vinregioner.

Tidigare i år har Systembolaget lanserat rökiga Rozelieures Fumé Collection i det fasta sortimentet. Nu introduceras två, något mindre rökiga, limiterade specialutgåvor; en portvinsfinish och en romfinish.


Rozelieures Porto

SLUTSÅLD
ROZELIEURES, LIMITED EDITION PORT CASK FINISH, 46%

Säljstart: Tisdag 12 maj, utvalda butiker
Artnr: 11184-01
Pris: 748 kr
Alkoholhalt: 46%
Ursprung: Rozelieures, Lorraine, Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Malt: Korn från egna odlingar. Egenmältad och torvrökt till cirka 12 ppm
Vatten: Källvatten från Vogeserna
Jäsning: Dubbel jäsning. 48 timmar i stängd tank + 48 timmar i öppet jäskar,
upp till cirka 7-8%
Destillation: Dubbeldestillation i kopparpannor (alambic charentais)
Fat: Bourbonfat med finish på Portvinsfat
Ålder: Anges ej
Antal flaskor totalt: 120 fl.
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Lätt rostad ek, kanderad frukt och plommon.
Smak: Fruktig med drag av portvin, lakrits och viss sötma.
Eftersmak: Lång med toner av vanilj, frukt och fat.

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Rozelieures Rhum

SLUTSÅLD
ROZELIEURES, LIMTED EDITION RUM CASK FINISH HSE, 43%

Säljstart: Tisdag 5 maj, utvalda butiker
Artnr: 11590-01
Pris: 734 kr
Alkoholhalt: 43%
Ursprung: Rozelieures, Lorraine, Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Malt: Korn från egna odlingar. Egenmältad och torvrökt till cirka 15 ppm
Vatten: Källvatten från Vogeserna
Jäsning: Dubbel jäsning. 48 timmar i stängd tank + 48 timmar i öppet jäskar,
upp till cirka 7-8%
Destillation: Dubbeldestillation i kopparpannor (alambic charentais)
Fat: Bourbonfat med finish på Romfat från Habitation Saint-Etienne (HSE) på Martinique
Ålder: Anges ej
Antal flaskor totalt: 361 fl.
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Maltiga toner, melass och honung.
Smak: Frisk med vanilj och torkad frukt.
Eftersmak: Lång och delikat, romtoner och stilla sötma

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Aktuellt och läsvärt

Rozelieures Fumé Collection
– Sherry och rök med fransk finess Läs mer

Abuelo Two Oaks
– Dubbellagrad rom från hyllad Panama-producent Läs mer

Nikka Coffey Malt
– Eftertraktad kolonndestillerad maltwhisky Läs mer