Kategorier
Uncategorized

Lyx-Islay från Gordon & MacPhail

Ibland hör man Speysidebaserade Gordon & MacPhail säga att de inte är så ”starka” på Islaywhisky. Det är onekligen en charmig och klädsam ödmjukhet, men kanske inte riktigt med sanningen överensstämmande. Gång på gång har den anrika buteljeraren bevisat vilka magiska Islay-fat de har i sina lagerhus.

Nu slår de till med ett fyrtal i Islay-ess. Och som de gör det! Eller vad sägs som Islay-whisky från tre decennier med en 70-tals Port Ellen som toppnummer?


Bunnahabhain 1989, 30 Years Old

Bunnahabhain är antagligen det destilleri på Islay som har den mest varierade portföljen. På senare år har man buteljerat mängder med fatlagringar och man kör tungt rökt malt genom pannorna i en omfattning som man inte gjort i modern tid. I den här Connoisseurs Choice-utgåvan är det den klassiska havssalta, orökta och fruktiga ”Bunnastilen” som Gordon & MacPhail låter oss möta i en 30-årig lyxtutgåva.

Bunnahabhain

FÅTAL KVAR
BUNNAHABHAIN 1989 (30YO) REFILL AMERICAN HOGSHEAD, 46,9%
Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

Säljstart: Torsdag 9 juli, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40106-01
Pris: 8 250 kr
Alkoholhalt: 46,9%
Ursprung: Islay, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: 20 oktober 1989
Buteljerad: 10 januari 2020
Ålder: 30 år
Fat: Refill American Hogshead, Cask No. 5704
Antal flaskor totalt: 146 fl.
Antal flaskor till Sverige: 18 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Elegant och fruktig med inslag av mjuk ekfatsvanilj, päron, torkad banan, marshmallows och honungsmelon.
Smak: Maltig med lätt ekfatston. Inslag av rostade jordnötter, örter, lime och nymalen svartpeppar.
Eftersmak: Elegant och välbalanserad finish med toner av malt och rostade nötter.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Caol Ila 1988, 31 Years Old

Islays största destilleri, Caol Ila, gör inte den hårdast rökta Islaywhiskyn, men många upplever den som mer kraftfull och distinkt och väl så rökig som whiskyn från sydkusten. Fenolerna som ger röksmakerna klingar emellertid av allt eftersom åren går. I riktigt gammal Islaywhisky är röken rundare och mjukare och en hel symfoniorkester av smaker kommer fram. Så är fallet med denna mästerliga Connoisseurs Choice-tappning som har fått drygt 31 år på sitt sherryfat.

Caol Ila

FÅTAL KVAR
CAOL ILA 1988 (31YO) REFILL SHERRY BUTT, 51,4%
Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

Säljstart: Torsdag 9 juli, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40111-01
Pris: 11 099 kr
Alkoholhalt: 51,4%
Ursprung: Islay, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: 27 januari 1988
Buteljerad: 13 januari 2020
Ålder: 31 år
Fat: Refill Sherry Butt, Cask No. 225
Antal flaskor totalt: 518 fl.
Antal flaskor till Sverige: 18 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Torvrökig med toner av generös vanilj, citronzest, kryddor, bakade äpplen och paranötter.
Smak: Söt och fruktigt med inslag av svartpeppar, vanilj, apelsin och rostade mandlar. I bakgrunden ligger en massiv, mjuk och elegant torvrök.
Eftersmak: Lång och behaglig rök med torv och björkvedaska.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Bruichladdich 1990, 29 Years Old

Bruichladdich hade tunga år under 1990-talet då produktionen för det mesta var nedlagd. Därför är Bruichladdichs fruktiga whisky från denna tid närmast museala rariteter numera. Är det någon som kan buteljera ”Laddie” från 90-talet så är det Gordon & MacPhail. Nu har de förgyllt sin Connoisseurs Choice-serie med ett exklusivt sherryfat från dessa ”tysta” år.

Bruichladdich

BRUICHLADDICH 1990 (29YO) REFILL SHERRY HOGSHEAD, 51,6%
Connoisseurs Choice, Gordon & MacPhail

Säljstart: Torsdag 6 augusti, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40107-01
Pris: 8 455 kr
Alkoholhalt: 51,6%
Ursprung: Islay, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: 15 juni 1990
Buteljerad: 10 januari 2020
Ålder: 29 år
Fat: Refill Sherry Hogshead, Cask No. 2991
Antal flaskor totalt: 173 fl.
Antal flaskor till Sverige: 18 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Fruktiga söta toner av kanderade äpplen, vanilj, kola, mogna bananer, apelsin och röda äpplen.
Smak: Rund och mjuk med inslag av muskot och sherrykokt päron, russin, rostad ek och en liten touch av chili.
Eftersmak: Kryddig med långa och behagliga tanniner.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Port Ellen 1979, 40 Years Old

Port Ellen är antagligen den mest exklusiva skotska whiskyn av dem alla. Det anrika destilleriet, där både spritskåpet och Coffeypannan utvecklades, stängdes för gott 1983. Då var lagerhusen fulla och ägarbolaget United Distillers fick tillräckligt med rökig whisky från sina andra destillerier, Lagavulin och Caol Ila, och valde därför att avrusta Port Ellen. Whiskyn såldes vidare till oberoende buteljerare och när den så småningom sipprade ut på marknaden blev den en sensation. I dag är Port Ellen högvilt bland whiskysamlare och nya 70-talsbuteljeringar var det nog få som trodde var möjligt. Men Gordon & MacPhail visar var whiskyskåpet står och lanserar en Port Ellen från 1979 i sin Private Collection-serie – att det dessutom är en ren sherrylagring gör utgåvan än mer speciell.

Port ellen

PORT ELLEN 1979 (40YO), REFILL SHERRY PUNCHEON, 54,7%
Private Collection, Gordon & MacPhail

Säljstart: Torsdag 9 juli, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40103-01
Pris: 34 977 kr
Alkoholhalt: 54,7%
Ursprung: Islay, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: 11 december 1979
Buteljerad: 19 december 2019
Ålder: 40 år
Fat: Refill Sherry Puncheon, Cask No. 7236
Antal flaskor totalt: 407 fl.
Antal flaskor till Sverige: 6 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Fyllig, solmogna röda äpplen, delikat kryddighet. Jordgubbar, lakrits och lätta inslag av citrus och rök.
Smak: Intensiv smak, svartpeppar, bakade äpplen och toner av apelsin som flätas samman med den mogna eken.
Eftersmak: I den långa eftersmaken kommer örter och lätta vågor av torv och rök.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

Benromach 100° Proof
– Kraftfull old-school Speysider Läs mer

Tre nya Springbank
– 2020-releaser av 12YO Cask Strength, 25YO och Longrow Red 13YO Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Benromach 100° Proof – Kraftfull old-school Speysider

När den brittiska flottan började angöra hamnar i världens alla hörn var brännvin en stapelvara ombord och en del av betalningen till besättningen. För att säkerställa att ingen lömsk sjökapten eller handlare blandat vatten i spriten tillsatte man krut och tände på. Den började brinna med en klar blå låga vid 57 %, det kallades 100 proof. Länge var proof sättet man angav alkoholstyrka i Storbritannien och USA.

Benromach 100° Proof är inte bara till namnet en old-school whisky. Den är, både i produktion och smak, en replika av sådan whisky som gjordes i Speyside under förra halvan av 1900-talet. Långa jästider, långsam destillering och hårdare rökt malt ger en smakrik, torvig och intensiv whisky. Lagringen sker på 80% bourbonfat och 20% oloroso sherryfat under nio år. Därefter slutlagras whiskyn på first fill olorosofat där den får gifta sig samman under ett till två år. Receptet är detsamma som för den vanliga Benromach 10 yo, men 100 Proof buteljeras vid just 57%.

Denna buteljering har några år på nacken och finns inte längre tillgänglig på marknaden. Benromach 100° Proof är numera ersatt av Benromach Cask Strength i destilleriets core range. Vi har plockat fram 253 flaskor ur våra gömmor.


Benromach 100

SLUTSÅLD
BENROMACH 100° PROOF, 10 YO, 57%

Säljstart: Onsdag 8 juli, beställningssortimentet
Artnr: 82937-01
Pris: 768 kr
Alkoholhalt: 57%
Malt: Medelhårt (10-12ppm) torvrökt malt av kornsorten Concerto
Vatten: Chapelton Spring, Romach Hills
Jäsning: 72-120 timmar i jäskar av europeisk lärk. Cirka 11.000 liter stora. Använder både bryggeri- och destillerijäst
Destillation: Två ångeldade pannor. Lökformad wash still laddas med 7.500 liter vört som ger 2.500 liter low wine med en alkoholhalt på 20-23%. Lökformad spirit still (med boiling ball) laddas med 5.000 liter. 20 minuter foreshots. Cutting points: 73%-60,8% ABV. Ger 900 liter new make med alkoholhalt på cirka 70%.
Ålder: 10 år
Fat: 80% Bourbonfat + 20% Oloroso sherry fat i 9 år. Gifts sedan ihop och lagras ytterligare 1-2 år i first fill Oloroso Sherryfat
Antal flaskor till Sverige: 253 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: En intensiv sherrydoft med ugnsbakade äpplen, vanilj och rostad malt.
Smak: Maltig och stilren, svartpeppar, röda bär, apelsinchoklad och en snäll torvrök. Med vatten kommer sälta, svarta vinbär och fruktiga nyanser.
Eftersmak: Avslutningen bjuder på en liten fin rökslinga med krämiga toner.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Benromach Gift Pack – 3 x Benromach

Benromach Gift Pack är en spännande möjlighet att skaffa sig en uppfattning om vad Benromach förmår. Det är en trepack som består av de tre smaklinjer som gör Benromach till ett unikt destilleri med sin old-school Speysidestil. Innehåller tre 20 cl-flaskor med ekologiska Benromach Organic Special Edition, den klassiska och så prisbelönta Benromach 10 YO samt den hårt rökta (53ppm) Benromach Peat Smoke. Buteljeringarna har några år på nacken vilket bl a framgår av de klassiska (pre 2014-facelift) etiketterna.

Benromach Gift pack

SLUTSÅLD
BENROMACH GIFT PACK – 3 X BENROMACH

Artnr: 84031-04
Pris: 509 kr

 

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 

 

LADDA NED PRODUKTBLAD

 

 


Aktuellt och läsvärt

Tre nya Springbank
– 2020-releaser av 12YO Cask Strength, 25YO och Longrow Red 13YO Läs mer

Lyx-Islay från G&M
– Fyra exklusiva Islaywhiskies från tre olika decennier Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Tre nya buteljeringar från klassiska Springbank

Springbank, med hemvist i Campbeltown, producerar en av världens mest eftertraktade whiskies. Det är i och för sig en avundsvärd position, men den kompliceras av destilleriets begränsade tillverkningskapacitet och blir ännu besvärligare på grund av att man bara destillerar under delar av året. Om man bortser från de minsta hantverksdestillerierna och destillerier under uppstart, så är Springbank ett av Skottlands minsta.

Den stora efterfrågan och den begränsade produktionen gör att det ofta blir huggsexa om det som produceras. I Sverige kan vi glädjas åt ett förhållandevis lågt könummer när de eftertraktade batcherna ska fördelas och just därför kan vi med stolthet lansera tre nya eftertraktade buteljeringar.


Longrow Red 13 YO

2012 lanserade Springbank för första gången sin rökiga whisky Longrow i en rödvinslagrad version. Longrow Red blev en fullträff och sedan dess har flera nya omgångar tagits fram, varje gång med en ny typ av rödvinsfat. Nu får Longrow för första gången möta ett chilenskt vinfat. Whiskyn har lagrats på bourbon- och sherryfat under tio år och därefter i tre år på ett cabernet sauvignon-fat från Mont Gras’ Intriga Estate i Alto Maipo alldeles vid foten av de chilenska Anderna.

Longrow Red 13 yo

SLUTSÅLD
LONGROW RED 13 YO, 51,6%
Chilean Cabernet Sauvignon Matured

Säljstart: Torsdag 9 juli, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40247-01
Pris: 956 kr
Alkoholhalt: 51,6%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Egenmältad, hårt rökt malt, ca 50-55 ppm
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Dubbeldestillerad
Buteljerad: 2020
Ålder: 13 år
Fat: 10 års initial lagring på mix av Bourbon Barrels och Refill Sherry Hogsheads följs av 3 års finish på Cabernet Sauvignon-fat från chilenska Mont Gras’ Intriga Estate med hemvist i Alto Maipo
Antal flaskor totalt: 9 000 fl.
Antal flaskor till Sverige: 660 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Torvrökig doft med mjuk ton av vanilj och maltsocker, kryddig touch av ingefära samt fruktiga inslag av rabarber, björnbär och jordgubbar.
Smak: Malt och bär, röda äpplen, torv, rök samt ett stråk av chèvreost och svart te.
Eftersmak: Ganska torr med marina toner, torv, rosmarin, timjan, läder och tobak.

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Springbank 12 YO

Åldersbestämd whisky är något av ett signum för Springbank. Få destillerier klarar att hålla fast vid ålderssiffrorna på sina buteljeringar. De måste välja NAS-vägen (no age statement) och använda allt yngre whisky. Men Springbank kämpar på och kan tack vare små volymer slå vakt om den kvalitetsstämpel som ålderssiffran är. Springbanks tolvåring är en klassiker. I den här begränsade utgåvan är den buteljerad som cask strength på rejäla 55,3%.

Springbank 12 YO

SLUTSÅLD
SPRINGBANK 12 YO CASK STRENGTH, 55,3%

Säljstart: Torsdag 9 juli, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40205-01
Pris: 799 kr
Alkoholhalt: 55,3%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Destillerad två och en halv gång
Buteljerad: 2020
Ålder: 12 år
Fat: 65% Bourbonfat, 35% Sherryfat
Antal flaskor totalt: Begränsad tillgång. Exakt uppgift om antal saknas.
Antal flaskor till Sverige: 540 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Blommiga toner, vingummi, ek, syltad ingefära och lakrits.
Smak: Smakrik, fyllig och maltig. Nybakat bröd, salt smörkola och en oljig och behaglig munkänsla. Salta pinnar, lufttorkad skinka och klassisk Springbankrök.
Eftersmak: Mer rök, mörk choklad, havssalt, nymalet kaffe och citrus.

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Springbank 25 YO

Gammal Springbank är sensationell. Det upptäckte whiskyvärlden i början av det nya millenniet och de välfyllda lagerhusen började raskt tömmas på äldre fat. Gammal Springbank är ytterst eftertraktad och när den buteljeras är det minst sagt hårdvaluta. Springbank 25 är den äldsta och mest anspråksfulla utgåvan i Springbanks core range. 2020 års tappning har lagrats på 50/50 sherry- och bourbonfat.

Springbank 25 yo

SLUTSÅLD
SPRINGBANK 25 YO, 46%

Säljstart: Torsdag 9 juli, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40724-01
Pris: 4 979 kr
Alkoholhalt: 46%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Destillerad två och en halv gång
Buteljerad: 2020
Ålder: 25 år
Fat: 50% Bourbonfat, 50% Sherryfat
Antal flaskor totalt: 1 200 fl.
Antal flaskor till Sverige: 30 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Blommig och söt, rabarberpaj med gräddig vaniljsås. Lätt citrus med touch av grapefrukt som följs av en söt honungsbomb.
Smak: Komplex och vällagrad, kraftfull och mångbottnad. Vaniljkola, ekfat, tobak och charkuterier.
Eftersmak: Karaktäristiskt marina toner, jordiga lagerhus, robust kryddighet, söt honungsglace och en angenämt fräsch ton av apelsinzest.

[/toggle]

SE PÅ SYSTEMBOLAGETS HEMSIDA

 

 


Aktuellt och läsvärt

Benromach 100° Proof
– Kraftfull old-school Speysider Läs mer

Lyx-Islay från G&M
– Fyra exklusiva Islaywhiskies från tre olika decennier Läs mer