Kategorier
Uncategorized

Compass Box -Världsmästare i Blended Malt?

John GlaserI slutet av 1990-talet grundade amerikanen John Glaser företaget Compass Box. Glaser började sin yrkesbana i vinbranschen. Dryckesjätten Diageo såg hans talang och erbjöd honom att börja arbeta med Johnnie Walker. Resten är som det brukar heta historia. I dag har John Glasers känsliga näsa tagit whiskyvärlden med storm, och stormat har det gjort ordentligt.

Diageo är världens största dryckeskoncern. I stora bolag är det ofta svårt för vilda fåglar att flyga. Johnnie Walkers kostym kändes snart för trång och Glaser valde att gå sin egen väg. Tiden på Johnnie Walker hade väckt hans intresse för blending, i synnerhet sedan han blivit förflyttad till Diageos blandningslaboratorium i London. Där förstod han hur bolagets ytterst drivna och vältränade blenders skapade nya smakupplevelser genom att blanda av fat och årgångar. Det var precis som i den vinvärld Glaser kom ifrån, det fascinerade honom.

Compass whiskyMed sina nya kontakter, ända ner på lagerhusens golv, och med sin ytterst välövade vin-näsa började John Glaser att göra det han själv ville; dofta, blanda och komponera smaksymfonier. Han började hemma i sitt eget kök. Med hjälp av sin egen lilla whiskysamling, samples han fått från företaget och flaskor han hade råd att köpa försökte han komponera whisky som var hans egen. Han upptäckte att han kunde skapa helt nya whiskysorter, hans vänner blev förtjusta och idén att starta ett eget blandningsföretag började ta form. Glaser var ung, amerikan, orädd och innovativ. Han reagerade mot branschens strömlinjeformning och ovilja att experimentera. Han tyckte att branschen hade stelnat och menade att det behövdes nytänkande och utveckling. Han valde företagsnamnet Compass Box, efter den låda som skeppskompasserna är inbyggda i. Symboliken är enkel; kompassen pekar ut riktningen på whiskyhavet där Glaser är kapten.

CompassGlaser har beskrivits både som genial och som whiskybranschens gossen Ruda. Hans idéer har varit vilda och ibland galna. Det har handlat om att blanda apelsinkärnor i whisky, att borra ner nya trästavar i faten och att blanda whisky med calvados. Glasers innovationslust och förmåga att ständigt utmana smaker och processer har också utmanat det traditionella regelverket. Branschorganisationen Scotch Whisky Association har upprepade gånger höjt fingret mot honom. Man har till och med försökt lagföra Compass Box. En av de saker som man reagerat emot är Glasers totala öppenhet. Han gör ingen som helst hemlighet av hur hans whisky komponeras. På etiketterna berättar han om recepten, ända ner till tiondelen av decimalen. Detta har förargat herrarna – ja det är nästan bara herrar – i SWA, som tyckt att sådan transparens öppnar för att sprida affärshemligheter. Ingenting i whiskybranschen är ju lika hemligt som recepten. Whiskyentusiasterna, däremot, älskar det.

Som whiskyblender har John Glaser visat sig vara en trollkonstnär. Han försöker komponera smaker och stilar utifrån en filosofi där kultur och livsstil möter hantverk och en yngre målgrupp. I motsats till de stora bolagen, som har kontinuitet och tradition som ledstjärna är Glasers melodi snarare rock n’ roll.


Compass Box The Peat Monster

The Peat Monster ingår i Compass Box signatur-range. Det är en distinkt rökig whisky där i huvudsak Caol Ila och Laphroaig ger kraft i smaken.

Compass the peat monster

SLUTSÅLD
COMPASS BOX THE PEAT MONSTER, 46%

Säljstart: Onsdag 2 december
Artnr: 82574-01
Pris: 588 kr
Alkoholhalt: 46%
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
Ursprung: Islay och Highland
Ålder: Anges ej
Fat:
Caol Ila Distillery 46.2 % – Refill Hogshead
Laphroaig Distillery 35 % – Refill Hogshead
Caol Ila Distillery 14.5 % – Refill Hogshead
Caol Ila Distillery 3 % – Refill Hogshead
Caol Ila Distillery 1 % – Refill Hogshead
Highland Malt Blend 1 % – Custom French Oak Cask
Övrigt: Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad
Antal flaskor till Sverige: 180 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Halmgul med skimmer i grönt.
Doft: Livlig och koncentrerad. I den första vågen kommer massor av fenoler (torv, rök) därunder finns citrus och frukt. De havsnära tonerna från Caol Ila är tydliga men också en nötighet som kommer fram med försiktig vattning.
Smak: Kraftfull. Det första man noterar är lakrits, därefter kommer den peppriga torven. Där finns också got om rök och malt tillsammans med frukt och kryddor.
Eftersmak: Lång, vibrerande med toner av aska.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Compass Box The Story of the Spaniard

The story of Spaniard är en blended malt komponerad av whisky som lagrats på sherryfat och andra spanska vinfat.

the story of the spaniard

FÅTAL KVAR
COMPASS BOX THE STORY OF THE SPANIARD, 43%

Säljstart: Onsdag 2 december
Artnr: 82740-01
Pris: 629 kr
Alkoholhalt: 43%
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
Ursprung: Speyside och Highland
Årgång: 2019
Batch number: TS 2019-A
Fat: 52 % sherryfat, 48 % spanska vinfat
Glen Moray Distillery – First Fill Sherry Barrel 30.2%
Teaninich Distillery – First Fill Red Wine Cask 18.9%
Highland Malt Blend – Custom French Oak Cask 15.9%
Strathmill Distillery – Recharred American Oak Barrel 12.3%
Glendullan Distillery – First Fill Sherry Butt 12%
Deanston Distillery – Refill Sherry Butt 7.3% Single Malt Plums, Berries
Distillery Near the Town of Aberlour – Re-racked into First Fill Sherry Butt (10 månader finish)
Övrigt: Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad
Antal flaskor till Sverige: 180 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Smakprofil: Kraftfulla och överdådiga, toner av citronskal, rödvinskokta päron och kryddor. I eftersmaken kommer vaniljpannacotta, körsbär och mogna skogsbär.
[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Compass Box No Name, No.2, Limited Edition

No name, No 2 är en distinkt rökig whisky, till och med kraftfullare än Peat Monster. Whiskyn har blandats av två storheter, Caol Ila och Talisker med ett mjukgörande inslag från Clynelish och ett annat Highlanddestilleri.

compass box no name no 2

SLUTSÅLD
COMPASS BOX NO NAME, NO.2, LIMITED EDITION, 48,9%

Säljstart: Onsdag 2 december
Artnr: 87462-01
Pris: 1 459 kr
Alkoholhalt: 48,9%
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
Ursprung: Islay, Highland och Islands
Buteljerad: Februari 2019
Ålder: Anges ej
Fat:
Caol Ila Distillery 75,5% – Refill Sherry butt
Clynelish Distillery 13,5% – Recharred American Oak Hogshead
Talisker Distillery 10,5% – Recharred American Oak Hogshead
Highland Malt Blend 0,5% – Custom French Oak Cask
Övrigt: Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad
Totalt antal flaskor: 8 802 fl.
Antal flaskor till Sverige: 29 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
En mycket komplex rökighet och torvighet där brasvedsrök kombineras med eleganta fruktiga körsbärstoner. Eftersmaken är extremt lång och mångfacetterad.
[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Compass Box The Circle, Limited Edition, Release No.1

The Circle är en blended malt i en begränsad upplaga. Den är byggd runt den eleganta smakbilden från Tamdhu. Whiskyn är komponerad av Rosemary Mitchell, som är den bartender som vann Compass Box världsomspännande inspirationstävling.

compass release no 1

SLUTSÅLD
COMPASS BOX THE CIRCLE, LIMITED EDITION, RELEASE NO.1, 46%

Säljstart: Onsdag 2 december
Artnr: 81105-01
Pris: 1 628 kr
Alkoholhalt: 46%
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
Ursprung: Speyside, Highland och Islands
Buteljerad: Maj 2019
Ålder: Anges ej
Fat:
Tamdhu Distillery 78.8% – First Fill Bourbon Barrel
Clynelish Distillery 14,8% – Refill Sherry Butt
Highland Park Distillery 4.9% – Recharred American Oak Hogshead
Highland Malt Blend 1,5% – Custom French Oak Cask
Totalt antal flaskor: 6 151 fl.
Antal flaskor till Sverige: 18 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
En gyllene, nästan solgul whisky, mjuk, krämig och värmande. Smaken bjuder på äpplen, frukt, vanilj och maltiga toner med en liten elegant rökighet i eftersmaken.
[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

Mars Maltage Cosmo
-Lättgillad japanska kosmopolit Läs mer

Savanna Rom
– Mästerlig rom från avlägsen ö Läs mer

Paul John Bold Peated
-Indisk rök med tropisk lagring Läs mer

Sherrydoftande godsaker från Arran
-18-åring och fatstark Sherry Cask-buteljering Läs mer

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - 3st Whisky

Compass Box – Världsmästare i Blended Malt?​

Compass Box – Världsmästare i Blended Malt?​

I slutet av 1990-talet grundade amerikanen John Glaser företaget Compass Box. Glaser började sin yrkesbana i vinbranschen. Dryckesjätten Diageo såg hans talang och erbjöd honom att börja arbeta med Johnnie Walker. Resten är som det brukar heta historia. I dag har John Glasers känsliga näsa tagit whiskyvärlden med storm, och stormat har det gjort ordentligt.John Glaser

I stora bolag är det ofta svårt för vilda fåglar att flyga. Johnnie Walkers kostym kändes snart för trång och Glaser valde att gå sin egen väg. Tiden på Johnnie Walker hade väckt hans intresse för blending, i synnerhet sedan han blivit förflyttad till Diageos blandningslaboratorium i London. Där förstod han hur bolagets ytterst drivna och vältränade blenders skapade nya smakupplevelser genom att blanda av fat och årgångar. Det var precis som i den vinvärld Glaser kom ifrån, det fascinerade honom.

Med sina nya kontakter, ända ner på lagerhusens golv, och med sin ytterst välövade vin-näsa började John Glaser att göra det han själv ville; dofta, blanda och komponera smaksymfonier. Han började hemma i sitt eget kök. Med hjälp av sin egen lilla whiskysamling, samples han fått från företaget och flaskor han hade råd att köpa försökte han komponera whisky som var hans egen. Compass BoxHan upptäckte att han kunde skapa helt nya whiskysorter, hans vänner blev förtjusta och idén att starta ett eget blandningsföretag började ta form. Glaser var ung, amerikan, orädd och innovativ. Han reagerade mot branschens strömlinjeformning och ovilja att experimentera. Han tyckte att branschen hade stelnat och menade att det behövdes nytänkande och utveckling. Han valde företagsnamnet Compass Box, efter den låda som skeppskompasserna är inbyggda i. Symboliken är enkel; kompassen pekar ut riktningen på whiskyhavet där Glaser är kapten.

Glaser har beskrivits både som genial och som whiskybranschens gossen Ruda. Hans idéer har varit vilda och ibland galna. Det har handlat om att blanda apelsinkärnor i whisky, att borra ner nya trästavar i faten och att blanda whisky med calvados. Glasers innovationslust och förmåga att ständigt utmana smaker och processer har också utmanat det traditionella regelverket. Branschorganisationen Scotch Whisky Association har upprepade gånger höjt fingret mot honom. Man har till och med försökt lagföra Compass Box. En av de saker som man reagerat emot är Glasers totala öppenhet. Han gör ingen som helst hemlighet av hur hans whisky komponeras. På etiketterna berättar han om recepten, ända ner till tiondelen av decimalen. 

Detta har förargat herrarna – ja det är nästan bara herrar – i SWA, som tyckt att sådan transparens öppnar för att sprida affärshemligheter. Ingenting i whiskybranschen är ju lika hemligt som recepten. Whiskyentusiasterna, däremot, älskar det.

Som whiskyblender har John Glaser visat sig vara en trollkonstnär. Han försöker komponera smaker och stilar utifrån en filosofi där kultur och livsstil möter hantverk och en yngre målgrupp. I motsats till de stora bolagen, som har kontinuitet och tradition som ledstjärna är Glasers melodi snarare rock n’ roll.

 

Compass Box The Peat Monster

The Peat Monster ingår i Compass Box signatur-range. Det är en distinkt rökig whisky där i huvudsak Caol Ila och Laphroaig ger kraft i smaken.

ÅTER I LAGER

COMPASS BOX THE PEAT MONSTER, 46%

Säljstart:

Onsdag 2 december

Artnr:

82574-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Islay och Highland

Typ:

Blended Malt Scotch Whisky

Producent:

Ålder:

Anges ej

Fat:

  • Caol Ila Distillery 46.2 % – Refill Hogshead
  • Laphroaig Distillery 35 % – Refill Hogshead
  • Caol Ila Distillery 14.5 % – Refill Hogshead
  • Caol Ila Distillery 3 % – Refill Hogshead
  • Caol Ila Distillery 1 % – Refill Hogshead
  • Highland Malt Blend 1 % – Custom French Oak Cask

Övrigt:

Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad

Antal flaskor till Sverige:

180 fl.

PRIS

588 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Halmgul med skimmer i grönt.

Doft:

Livlig och koncentrerad. I den första vågen kommer massor av fenoler (torv, rök) därunder finns citrus och frukt. De havsnära tonerna från Caol Ila är tydliga men också en nötighet som kommer fram med försiktig vattning.

Smak:

Kraftfull. Det första man noterar är lakrits, därefter kommer den peppriga torven. Där finns också got om rök och malt tillsammans med frukt och kryddor.

Eftersmak:

Lång, vibrerande med toner av aska.

Compass Box The Story of the Spaniard

The story of Spaniard är en blended malt komponerad av whisky som lagrats på sherryfat och andra spanska vinfat.

SLUTSÅLD

COMPASS BOX THE STORY OF THE SPANIARD, 43%

Säljstart:

Onsdag 2 december

Artnr:

82740-01

Alkoholhalt:

43%

Ursprung:

Speyside och Highland

Typ:

Blended Malt Scotch Whisky

Producent:

Årgång:

2019

Batch number:

TS 2019-A

Fat:

  • 52 % sherryfat,
  • 48 % spanska vinfat Glen Moray Distillery – First Fill Sherry Barrel
  • 30.2% Teaninich Distillery – First Fill Red Wine Cask
  • 18.9% Highland Malt Blend – Custom French Oak Cask
  • 15.9% Strathmill Distillery – Recharred American Oak Barrel
  • 12.3% Glendullan Distillery – First Fill Sherry Butt
  • 12% Deanston Distillery – Refill Sherry Butt
  • 7.3% Single Malt Plums, Berries Distillery Near the Town of Aberlour – Re-racked into First Fill Sherry Butt (10 månader finish)

Övrigt:

Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad

Antal flaskor till Sverige:

180 fl.

PRIS

629 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Smakprofil:

Kraftfulla och överdådiga, toner av citronskal, rödvinskokta päron och kryddor. I eftersmaken kommer vaniljpannacotta, körsbär och mogna skogsbär.

Compass Box No Name, No.2, Limited Edition

No name, No 2 är en distinkt rökig whisky, till och med kraftfullare än Peat Monster. Whiskyn har blandats av två storheter, Caol Ila och Talisker med ett mjukgörande inslag från Clynelish och ett annat Highlanddestilleri.

SLUTSÅLD

COMPASS BOX NO NAME, NO.2, LIMITED EDITION, 48,9%

Säljstart:

Onsdag 2 december

Artnr:

87462-01

Alkoholhalt:

48,9%

Ursprung:

Islay, Highland och Islands

Typ:

Blended Malt Scotch Whisky

Producent:

Buteljerad:

Februari 2019

Ålder:

Anges ej

Vatten:

Kran

Fat:

  • Caol Ila Distillery 75,5% Refill Sherry butt
  • Clynelish Distillery 13,5% Recharred American Oak Hogshead
  • Talisker Distillery 10,5% – Recharred American Oak Hogshead
  • Highland Malt Blend 0,5% Custom French Oak Cask

Övrigt:

Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

8 802 fl.

Antal flaskor till Sverige:

29 fl.

PRIS

1 459 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Smakprofil:

En mycket komplex rökighet och torvighet där brasvedsrök kombineras med eleganta fruktiga körsbärstoner. Eftersmaken är extremt lång och mångfacetterad.

SLUTSÅLD

COMPASS BOX THE CIRCLE, LIMITED EDITION, RELEASE NO.1, 46%

Säljstart:

Onsdag 2 december

Artnr:

81105-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Speyside, Highland och Islands

Typ:

Blended Malt Scotch Whisky

Producent:

Buteljerad:

Maj 2019

Ålder:

Anges ej

Fat:

  • Tamdhu Distillery 78.8% – First Fill Bourbon Barrel
  • Clynelish Distillery 14,8% – Refill Sherry Butt
  • Highland Park Distillery 4.9% – Recharred American Oak Hogshead
  • Highland Malt Blend 1,5% – Custom French Oak Cask

Övrigt:

Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

6 151 fl.

Antal flaskor till Sverige:

18 fl.

PRIS

1 628 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Smakprofil:

En gyllene, nästan solgul whisky, mjuk, krämig och värmande. Smaken bjuder på äpplen, frukt, vanilj och maltiga toner med en liten elegant rökighet i eftersmaken.

Fler nyheter

Kategorier
Uncategorized

Mars Komagatake – Limited Edition från återuppstartade Shinshu

Komagatake är en av de högsta topparna i Kisobergen. Där, i en dalgång på 798 meters höjd, ligger destilleriet Shinshu i den lilla byn Miyata. Shinshu var ett av de allra första ”nya” destillerierna i den våg av nystartade whiskydestillerier som just nu sköljer över Japan.

Shinshu byggdes redan 1985, men var inte i drift mer än en handfull år. Destilleriet lades i malpåse när intresset för whisky avtog i Japan och det skulle dröja ända till 2011 innan det återstartades. Sedan dess har produktionen ökat för varje år.

I dag satsar ägarbolaget Hombo Shuzo fullt ut på varumärket Mars och man producerar whisky både i Shinshu och sedan 2015 på Tsunuki Distillery i sydliga Kagoshima. Produktionen vid Shinshu är i gång nästan hela året, nya pannor installerades så sent som 2018 och whiskyn som nu buteljeras har fått ett mycket gott mottagande.

Komagatake är en limiterad utgåva som lanseras en gång om året.


MARS KOMAGATAKE0

MARS KOMAGATAKE SINGLE MALT LIMITED EDITION 2019, 48%
Shinshu Distillery

Säljstart: Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00
Artnr: 40849-01
Pris: 1 648 kr
Alkoholhalt: 48%
Ursprung: Shinshu, Nagano, Japan
Typ: Single Malt Japanese Whisky
Råvara: Mältat korn
Destillation: Dubbeldestillerad
Buteljerad: 2019
Ålder: Anges ej
Fat: Huvudsakligen Bourbonfat, samt mindre andel av bl a American White Oak och Sherryfat
Totalt antal flaskor: 30 000 fl.
Antal flaskor till Sverige: 300 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Gyllene.
Doft: Rik och fruktig, exotiska frukter, plommon, aprikos och apelsinmarmelad.
Smak: Söt kvitten, honungsmelon, smörkola. Mjuk och fruktig med behagliga ektoner.
Eftersmak: Torr och mjuk, färska plommon, grapefrukt, malt och chokladkex.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

Ny laddning lyxwhisky från Gordon & MacPhail
Läs mer

Kärlek, äpplen och storstilade hyllningar
-Jubileumswhisky från Nikka och två Taketsuru Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Ny laddning lyxwhisky från Gordon & MacPhail

Ingen annan buteljerare är i närheten av att kunna buteljera lika eftertraktade och exklusiva fat som Gordon & MacPhail. De välfyllda lagren i Elgin har byggts upp under fyra generationer och många skotska destillerier har, eller har haft, Gordon & MacPhail som sin förlängda arm till marknaden för singelmaltwhisky.

Mycket whisky och många destillerier hade varit borta om det inte vore för Gordon & MacPhail. Själva är Gordon & Macphail hemlighethetsfulla kring vad och hur många fat man har från olika åtråvärda destillerier. Men gång efter gång har de visat världen att man inte tvekat att buteljera de mest uppseendeväckande rariteter.

Nu är det dags igen. Destillerier som vi inte längre trodde existerade har fått förpackning och etikett i Gordon & MacPhails prestigeserie Private Collection, och i samma svep lanseras ädelwhisky från några absoluta favoritdestillerier i Connoisseurs Choice-serien.


Glenburgie 1990 Connoisseurs Choice

Glenburgie är ett mycket gammalt (210 år) destilleri som spelat en avgörande roll som supertank till världsberömda blendmärket Ballantines. Någon officiell buteljering har inte funnits förrän så sent som 2017. År 2004 mer eller mindre jämnades Glenburgie med marken och de nya ägarna byggde ett nytt stort destilleri på platsen.

Glenburgie är ett av de destillerier som familjen Urquhart alltid haft goda kontakter med och man har buteljerat många fat genom åren. I Connoisseurs Choice-serien lanseras nu en 29-årig Glenburgie, som legat på ett sherryfat sedan 1990.

GLENBURGIE 1990

GLENBURGIE 1990 REFILL SHERRY BUTT CONNOISSEURS CHOICE, 29 YO, 52%

Säljstart: Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00
Artnr: 40770-01
Pris: 7 996 kr
Alkoholhalt: 52%
Ursprung: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: 11 september 1990
Buteljerad: 21 augusti 2020
Ålder: 29 år
Fat: Refill Sherry Butt
Fatnummer: 9027801
Batch: 20/051
Totalt antal flaskor: 422 fl.
Antal flaskor till Sverige: 30 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Mahogny.
Doft: Syltade plommon och moreller tillsammans med rostade hasselnötter som följs av kanel, mörk choklad och en liten antydan av möbelpolish.
Smak: Svartpeppar, apelsin, torkade banan, lönnsirap och paranötter.
Eftersmak: Mer fylliga söta apelsiner och eleganta kryddiga toner.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Balblair 1995 Connoisseurs Choice

Balblair är ett urgammalt destilleri. Det grundades redan 1790 när Gustav III satt på tronen i Sverige. Enligt vissa källor hade man redan då bryggt och bränt lönnwhisky på samma plats i minst 50 år.

Destilleriet ligger långt upp i högländerna, nära kusten vid Moray Firth, strax nordväst om Glenmorangie. Trakten var länge otillgänglig och känd för sin utmärkta torv, bra korn och för mängder av illegala destillerier.

Balblair var länge en blendwhiskyfabrik som inte gjorde annat än att förse de stora blandningsföretagen med bulkwhisky som hämtades i tankbilar och kördes till de stora bolagens centrala lager. Många menar att Balblair är ett av de främsta destillerierna i Highland. Nu har Gordon & MacPhail lanserat en sherrystinn 25-åring i sin Connoisseurs Choice-serie.

BALBLAIR

SLUTSÅLD
BALBLAIR 1995 REFILL SHERRY HOGSHEAD CONNOISSEURS CHOICE, 25 YO, 56%

Säljstart: Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00
Artnr: 40771-01
Pris: 2 767 kr
Alkoholhalt: 56%
Ursprung: Highland, Skottland
Destillerad: 19 juni, 1995
Buteljerad: 20 augusti, 2020
Ålder: 25 år
Årgång: 1995
Fat: Refill Sherry Hogshead
Fatnummer: #1686
Batch: 20/058
Totalt antal flaskor: 106 fl.
Antal flaskor till Sverige: 36 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Mahogny.
Doft: Syltade frukter tillsammans med småkakor och vanilj. Äpple, kanel och liten ton av rostad ek.
Smak: Kryddig, anis, vitpeppar och farinsocker. Kryddnejlika, rostad mandel och mörk choklad.
Eftersmak: Krämig och elegant med en kvardröjande ton av apelsinkola.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Glen Mhor 1966 Private Collection

Glen Mhor är borta sedan mer än 35 år. Nu är det länge sedan någon buteljering släpptes ut på marknaden och det har sagts att det sista fatet tömts. Så hade det förmodligen varit om det inte vore för Gordon & MacPhail. Glen Mhor låg i den gamla destilleristaden Inverness. I dag är destilleriet helt jämnat med marken och där det en gång destillerades whisky är det nu ett shoppingcentrum och en stor parkeringsplats.

Med Glen Mhor upphörde whiskytillverkningen i Inverness. Glen Mhor låg alldeles intill Caledonian Canal och tog sitt vatten ur Loch Ness. Glen Mhor hade ett gott rykte och blev som många andra nedlagda destillerier storvilt på samlarmarknaden. I dag är en flaska Glen Mhor en tidskapsel och ett stycke buteljerad whiskyhistoria.

Glen Mhor

SLUTSÅLD
GLEN MHOR 1966 REFILL SHERRY HOGSHEAD PRIVATE COLLECTION, 52 YO, 41%

Säljstart: Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00
Artnr: 40761-01
Pris: 65 256 kr
Alkoholhalt: 41%
Ursprung: Highland, Skottland
Destillerad: 30 december 1966
Buteljerad: 28 november 2019
Ålder: 52 år
Fat: Refill Sherry hogshead
Fatnummer: 4834
Totalt antal flaskor: 35 fl.
Antal flaskor till Sverige: 3 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Mörk koppar.
Doft: Söt citrus, päron, smörkola, kanel, mandel, marsipan och en typisk kustnära havskänsla.
Smak: Djup och fyllig smak med toner av kaffe, plommonsylt, apelsinzest och körsbär.
Eftersmak: Mältat korn, mörk choklad, torv och solmogen melon.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Dumbarton 1975 Private Collection

Graindestilleriet Dumbarton byggdes i slutet av 1930-talet av det en gång så mäktiga och egensinniga kanadensiska bolaget Hiram Walker. Det rådde brist på grainwhisky och för att säkra tillgången valde man att satsa på Skottlands då största grainwhiskydestilleri. 600 man hade full sysselsättning under ett helt år innan bygget var klart.

Dumbarton är det enda grainwhiskydestilleri som använde majs som råvara. Det gör att whiskyn som producerades vid Dumbarton fick en sötare och rundare smak än annan grain. I likhet med den japanska whiskyn använde man också en klar vört, vilket är mycket ovanligt i Skottland. Sådan vört anses ge en renare och elegantare sprit.

I dag har Dumbarton rivits och ersatts av ett bostadsområde. I sin exklusiva Private Collection-serie har Gordon & MacPhail nu lanserat en 45-årig sherrylagrad Dumbarton.

DUMBARTON

SLUTSÅLD
DUMBARTON 1975 REFILL SHERRY HOGSHEAD PRIVATE COLLECTION, 45 YO, SINGLE GRAIN WHISKY, 44%

Säljstart: Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00
Artnr: 40783-01
Pris: 13 581 kr
Alkoholhalt: 44%
Destillerad: 10 april 1975
Buteljerad: 12 augusti 2020
Ålder: 45 år
Fat: Refill Sherry Hogshead
Fatnummer: 34200
Totalt antal flaskor: 93 fl.
Antal flaskor till Sverige: 9 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Gyllene.
Doft: Mjuk, mörk sirap och farinsocker i kombination med elegant vanilj och milda kryddor, kanel, ingefära och torkade fikon.
Smak: Rostade mandlar, frukt, mjölkchoklad, varm äppelpaj och mogna plommon.
Eftersmak: Lång och lätt oljig med kvardröjande kryddor och nötighet.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Inverleven 1990 Connoisseurs Choice

I Dumbartons stora grainwhiskyanläggning installerades också ett par potstills. Att ha ett inhouse maltwhiskydestilleri i grainfabrikerna blev långt senare en trend och i stort sett alla graindestillerier började göra egen maltwhisky. Inga av dessa blev dock särskilt lyckosamma, eller överlevde särskilt länge. I dag räknas dessa yttersta svårfångade maltwhiskydestillerier bland det mest exklusiva och svåraste man kan få tag på. De är Ladyburn, Glen Flagler, Ben Wyvis, Kinclaith, Ladyburn, Killyloch, samt föregångaren Inverleven.

Inverleven byggdes mitt på gränsen mellan Lowland och Highland, men har alltid räknats som en Lowlandwhisky. Inverleven var i drift fram till 1991 och stängdes och avrustades 2002. Då flyttades bland annat en Lomondpanna (den första i Skottland) till Bruichladdich där den nu är i full drift.

Gordon & MacPhail har nu buteljerat en 29-årig Inverleven i Connoisseurs Choice-serien.

INVERLEVEN

SLUTSÅLD
INVERLEVEN 1990 REFILL BOURBON BARREL CONNOISSEURS CHOICE, 29 YO, 53,1%

Säljstart: Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00
Artnr: 40801-01
Pris: 8 923 kr
Alkoholhalt: 53,1%
Ursprung: Lowland, Skottland
Destillerad: 24 oktober 1990
Buteljerad: 20 augusti 2020
Ålder: 29 år
Fat: Refill Bourbon Barrel
Fatnummer: 500710
Totalt antal flaskor: 71 fl.
Antal flaskor till Sverige: 6 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Gyllene.
Doft: Kokos och mjölkchoklad, marshmallows, ananas, gröna äpplen och frisk fruktsorbet.
Smak: Eleganta kryddor, svartpeppar, mältat korn, torkad banan tillsammans med anis och rostad ek.
Eftersmak: Lång med kryddiga och fruktiga toner.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

Mars Komagatake
-Limited Edition från återuppstartade Shinshu Läs mer

Kärlek, äpplen och storstilade hyllningar
-Jubileumswhisky från Nikka och två Taketsuru Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Kärlek, äpplen och storstilade hyllningar

LagerI år är det exakt 100 år sedan Masataka Taketsuru och Rita Cowan gifte sig. Äktenskapet ingicks endast två veckor efter att Masataka hade friat till sin skotska brud under en julmiddag. Förhållandet var inte populärt och såväl Ritas mor Rolinda Cowan som Masatakas familj gjorde vad de kunde för att förhindra den mesallians de ansåg bröllopet vara. Man kan förmoda att det var uppslitande diskussioner runt nyåret i Cowan House på High Street i Kirkintilloch där Masataka hyrde in sig hos familjen Cowan.

Vid årsskiftet 1920 blev det möjligt att gifta sig borgerligt och det unga paret (Rita nyss 23 år fyllda och Masataka 25) såg sin chans att trotsa familjetraditionerna. De registrerade sitt äktenskap på Calton Registry Office den 8 januari. Det hjälpte inte att Ritas mor anhöll om att äktenskapet skulle ogiltigförklaras. Myndigheterna avslog hennes begäran och Rita och Masataka Taketsuru förblev man och hustru.

När paret Taketsuru 14 år senare kunde förverkliga drömmen om ett eget destilleri i Yoichi kom äpplen att spela en avgörande roll. För att få in pengar till bolaget började man helt enkelt tillverka cider i ”det stora japanska juicebolaget” som blev företagsnamnet de valde. På japanska skulle det otympliga namnet senare förkortas till Nikka. Sedan dess har Nikka återkommit till just äppeldryckerna flera gånger, inte minst i Japan där man säljer både äppelvin och äppeldestillat. En mycket uppskattad äppelbrandy har också nått oss i väst de senare åren.

Nu lanserar Nikka två whiskies, från Yoichi och Miyagikyo, som slutlagrats under sex månader på fat som tidigare innehållit äppeldestillat. Whiskyn hyllar 100-årsminnet av paret Taketsurus bröllop.

Utöver jubileumswhiskyn släpps även två åldersangivna buteljeringar (17 Years Old och 21 Years Old) ur Nikkas prestigefyllda Taketsuru-range. Serien skapades som en hyllning till grundaren Masataka Taketsuru och är sannolikt världens mest prisbelönta blended malt, alltså maltwhisky som blandats av whisky från två eller flera destillerier. I Nikkas fall handlar det om de två templen Miyagikyo och Yoichi.

Taketsuru-whiskyn är hårt allokerad och alltid mycket eftertraktad. Vi är därför mycket glada över möjligheten att erbjuda dessa lanseringar till svenska marknaden.


NIKKA YOICHI SINGLE MALT

SLUTSÅLD
NIKKA YOICHI SINGLE MALT, APPLE BRANDY WOOD FINISH, 100 TH ANNIVERSARY EDITION, 47%

Säljstart: Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00
Artnr: 12304-01
Pris: 1 999 kr
Alkoholhalt: 47%
Buteljerad: 2020
Ålder: Anges ej
Fat: 6 månader i Apple Brandy Casks. Dessförinnan nya fat, och sherryfat.
Antal flaskor till Sverige: 120 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Intensivt gyllene.
Doft: Djup och rik, först kommer en ton av asktäckta äpplen som just tagits från ugnen. Sedan tar rökigheten över. Röken känns torr och oljig och står i kontrast mot den mjuka aromatiska helheten. Undan för undan kommer en cigarrök i typisk Yoichistil, koncentrerad och kraftfull.
Smak: Mycket komplex, ganska olik doften, betydligt mer fruktig, kanderade äpplen och päron, en lätt rökighet, örter, körvel, citrongräs och en lätt ton av valnötter.
Eftersmak: Lång och välrundad, perfekt balanserad med inslag av lakrits och vanilj, grapefrukt, citron och mer rök möter med torkade frukter, rostat bröd, hasselnötter och fikon. Det tomma glaset doftar mogna äpplen, torv och hö.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


NIKKA MIYAGIKYO SINGLE MALT

FÅTAL KVAR
NIKKA MIYAGIKYO SINGLE MALT, APPLE BRANDY WOOD FINISH, 100 TH ANNIVERSARY EDITION, 47%

Säljstart: Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00
Artnr: 12308-01
Pris: 1 999 kr
Alkoholhalt: 47%
Buteljerad: 2020
Ålder: Anges ej
Fat: 6 månader i Apple Brandy Casks. Dessförinnan nya fat, och sherryfat.
Antal flaskor till Sverige: 120 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Gyllene med stråk av grönt.
Doft: Komplex och mjukt rundad, äpplen, vanilj och honung, med lätta örtiga inslag, salvia och verbena. Där finns också bakade äpplen och en elegant ekighet tillsammans med ingefära och kanel.
Smak: Krämig och livlig, maltig och frisk, med tiden kommer exotiska frukter, ananas, litchifrukt och kiwi i en söt och mungod Akaciahonung.
Eftersmak: Long och kvardröjande, med en lätt sälta, här kommer också örtte, rosmarin, mynta och blommiga toner. När glaset är tomt doftar det rostad ek, cypress och tall.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


TAKETSURU 17 YEARS OLD

FÅTAL KVAR
TAKETSURU 17 YEARS OLD, 43%

Säljstart: Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00
Artnr: 40848-01
Pris: 2 749 kr
Alkoholhalt: 43%
Typ: Blended Malt Whisky
Destilleri: Miyagikyo & Yoichi
Ålder: 17 år
Fat: Huvudsakligen sherryfat från Miyagikyo och Yoichi
Antal flaskor till Sverige: 240 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Färg: Glimrande guld med stråk av koppar.
Doft: Kryddig och delikat, komplex med maltiga toner och sherry, men även fruktig, gula plommon och chokladtoner, läder, tobaksblad och torkade frukter, som aprikos och fikon.
Smak: Rik och generös, kanderad apelsin, toffee, kaffe och hasselnötter.
Eftersmak: Lång och elegant, punchpraliner, kolad ek, citrus, torkat gräs.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


NIKKA TAKETSURU 21 YEARS OLD

SLUTSÅLD
NIKKA TAKETSURU 21 YEARS OLD, 43%

Säljstart: Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00
Artnr: 40846-01
Pris: 4 559 kr
Alkoholhalt: 43%
Typ: Blended Malt Whisky
Destilleri: Miyagikyo & Yoichi
Ålder: 21 år
Fat: Huvudsakligen sherryfat från Miyagikyo och Yoichi. Även nya amerikanska fat.
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Guldskimrande koppar
Doft: Blommig och komplex, fruktig, aprikos, kryddnejlika och lätta inslag av läder
Smak: Mjuk och balanserad, mogna persikor, karamelliserat äpple, blommig och mild
Eftersmak: Lång med kustnära känsla, dadlar och persikor, ek och vanilj

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

Ny laddning lyxwhisky från Gordon & MacPhail
Läs mer

Mars Komagatake
-Limited Edition från återuppstartade Shinshu Läs mer

Kategorier
Produktnyhet - Whisky

Mars Komagatake – Limited edition från återuppstartade Shinshu

Mars Komagatake – Limited edition från återuppstartade Shinshu


Komagatake är en av de högsta topparna i Kisobergen. Där, i en dalgång på 798 meters höjd, ligger destilleriet Shinshu i den lilla byn Miyata. Shinshu var ett av de allra första ”nya” destillerierna i den våg av nystartade whiskydestillerier som just nu sköljer över Japan. Shinshu byggdes redan 1985, men var inte i drift mer än en handfull år. Destilleriet lades i malpåse när intresset för whisky avtog i Japan och det skulle dröja ända till 2011 innan det återstartades. Sedan dess har produktionen ökat för varje år.

I dag satsar ägarbolaget Hombo Shuzo fullt ut på varumärket Mars och man producerar whisky både i Shinshu och sedan 2015 på Tsunuki Distillery i sydliga Kagoshima. Produktionen vid Shinshu är i gång nästan hela året, nya pannor installerades så sent som 2018 och whiskyn som nu buteljeras har fått ett mycket gott mottagande.

Komagatake är en limiterad utgåva som lanseras en gång om året.

Få kvar

MARS KOMAGATAKE SINGLE MALT LIMITED EDITION 2019

Säljstart:

Torsdag 26 november, webblansering kl 10:00, 2020

Artnr:

40849-01

Alkoholhalt:

48%

Ursprung:

Shinshu, Nagano

Typ:

Single Malt Japanese Whisky

Destillation:

Dubbeldestillerad

Buteljerad:

2019

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Totalt antal flaskor:

30 000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

300 fl.

PRIS

1 648 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Rik och fruktig, exotiska frukter, plommon, aprikos och apelsinmarmelad.

Smak:

Söt kvitten, honungsmelon, smörkola. Mjuk och fruktig med behagliga ektoner.

Eftersmak:

Torr och mjuk, färska plommon, grapefrukt, malt och chokladkex.

Fler nyheter

Kategorier
Uncategorized

Lättgillad japansk kosmopolit

ShinshuJapanska Mars har uppmärksammats flitigt under senare år och har bl a fått motta utmärkelserna Craft Producer of the Year* samt World’s Best Blended Malt**. I takt med att den nya japanska whiskyvågen vuxit sig allt starkare har även försäljningsframgångarna kommit. Men vägen till framgång har varit allt annat än spikrak.

LagerShinshu Distillery invigdes 1985, men tvingades stänga redan 1992 när den inhemska efterfrågan sjönk. Efter nära två decennier i malpåse fick japansk whisky ett nytt uppsving och destilleriet kunde åter öppna 2011. Till att börja med körde man endast produktion under några korta vintermånader, men numera produceras det nästintill året runt.

Old Pot stillShinshu ligger vid Kisobergen, mitt i prefekturen Nagano, och är Japans högst belägna (798 m ö.h.) destilleri. Klimatet kännetecknas av riklig nederbörd och stora temperaturvariationer med relativt varma somrar och kalla vintrar. Väderförhållandena, i kombination med genrös tillgång på vatten av god kvalitet, är viktiga anledningar till att destilleriet uppfördes just här.

Destilleriet använder sig av malt med fyra olika rökighetsnivåer; orökt, 3,5 ppm, 20 ppm och 50 ppm. Kapaciteten är blygsamma 90.000 liter om året, vilket t ex kan jämföras med pyttelilla skotska destilleriet Edradour, som länge kallades Skottlands minsta och hade en kapacitet på 130.000 liter innan det byggdes ut.

Ägarbolaget Hombo Shuzo investerar i omfattande och välbehövliga renoveringar av Shinshu. Bland annat har man installerat helt nya japanska kopparpannor, designade som replikor av de gamla som numera står placerade utanför destilleriet.

Mars Maltage Cosmo

Blended Malt-whiskyn ”Cosmo” möttes med stor uppskattning när den premiärvisades vid Tokyo International Bar Show 2015 och ingår sedan dess i Mars core range. Ett, av många, uppskattat komplement till de exklusiva specialbuteljeringar som annars brukar komma från Mars.

Namnet ”Cosmo” lär härröra från nocturnemotivet som avbildas på etiketten, där kosmos stjärnor lyser över siluetten av Shinshu Distillery och de mäktiga Kisobergen. Kanske kan man även tänka sig att den kosmopolitiska blenden av japansk och skotsk maltwhisky bidragit till namnet?

Whiskyn blandas vid Shinshu Distillery efter recept skapat av destilleriets Master Blender. Stilen är fyllig, rund, välbalanserad och lättgillad med en gnutta rök och tydlig fatkaraktär.

* Whisky Magazine Icons of Whisky 2017
** World Whisky Awards 2013

cosmo

Mars Maltage “Cosmo”, 43%

Artnr: 469-01
Pris: 699 kr
Alkoholhalt: 43%
Typ: Blended Malt Whisky
Övrigt: Blending sker vid Shinshu Distillery efter recept skapat av destilleriets Master Blender och whiskyn består av japansk maltwhisky från Mars samt särskilt utvald skotsk maltwhisky

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 

 

[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

SÅ SMAKAR MARS MALTAGE COSMO

Färg: Kopparfärgad.
Doft: Stor, fruktig, kryddig och maltig doft med inslag av rostade ekfat, plommon, aprikos, honung, vanilj, valnötter, ingefära, kanel, kakao och en liten touch av rök.
Smak: Smakrik och maltig med tydlig fatsötma samt inslag av torkad frukt, nötter, choklad, honung och apelsin.
Eftersmak: Lång och kryddig finish med angenäma fattoner. [/colored_box]

[colored_box bgColor=”#eeeeee” textColor=”#000000″]

Recensioner

HÄRLIGA NYANSER AV CHOKLAD
”Fin balans och härliga nyanser av choklad, cederträ, kanel och lätt nötighet. En lätt slöja av rök bidrar med komplexitet utan att ta överhanden.”
-Andreas Grube, Expressen


MÅNGSIDIG MALTWHISKY MED KVALITET
”Läckert ekivok doft av citrus liknande lemon curd och/eller vingummi.” ”Behärskad lång smak som är eketeriskt böljande och komplex. Estrar och honung i starten, läder fyller på, mot slutet mixas tropisk frukt med söta fenoler (suveränt). Finalen varvar sötlakrits med torvslingor, samtidigt fruktkrämig med citrusmarmelad.” ” Något att sippa på i kupa eller svalka sig med i tumbler-glas över ett isblock. Mångsidig maltwhisky med kvalitet.” ”91/89p”
-Henrik Aflodal, The Spirit/Whisky News

Recensionen, i sin helhet, kan läsas här
[/colored_box]


Aktuellt och läsvärt

Paul John Bold Peated
– Indisk rök med tropisk lagring Läs mer

Savanna Rom
– Mästerlig rom från avlägsen ö Läs mer

Druvor skördade för 100 år sedan
– Jubileumsårgångar från Armagnac de Montal Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Ny sherrygoding från Campbeltown

HazelburnHazelburn Distillery i Campbeltown fick exakt 100 år innan det stängdes 1925. Höjdpunkten uppnåddes framåt slutet av 1800-talet då destilleriet var stadens största.

1920 kom en ny excentrisk ägare, den berömde Peter Mackie, whiskybaronen som ägde Lagavulin och Malt Mill och som gjort en förmögenhet på sin blendwhisky White Horse. Då hade Campbeltown-whiskyn hamnat i onåd hos blandningshusen och förbudstiden stängde dörrarna till i USA. Det var stor kris bland stadens destillerier. Peter Mackie tog ett nytt grepp för att rädda Hazelburn. Han börja trumpeta ut att man inte tillverkade Campbeltown-whisky, utan Kintyrewhisky. Peter Mackies marknadsföring hjälpte inte, Hazelburn led bokstavligen sotdöden och fick stängas några år senare. Då hade destilleriet tagits över av ägarfamiljen bakom Springbank.

Hazelburn har gått till historien av ett annat skäl. Det var nämligen till Hazelburn som paret Masataka och Rita Taketsuru kom kort efter sitt giftermål i januari 1920 för att Masataka skulle få arbeta där i fem månader. Longmorn sägs ofta vara det destilleri där den japanska whiskyns fader fick lära sig grunderna, men där stannade han bara en kort mycket kort tid. Det var i stället Hazelburn som blev hans universitet.

Med sina tre varumärken Springbank, Longrow och Hazelburn täcker Springbank, i princip, hela den skotska whiskykartans grundstilar med Highlandwhisky, Islaywhisky och Lowlandwhisky. En sådan heltäckande produktion är man i stort sett ensamma om. 2005 återupplivade Springbank namnet Hazelburn efter 80 års ”glömska”. De lät Hazelburn bli varumärket för deras trippeldestillerade, orökta, whisky, eller om man så vill, deras whisky i klassisk låglandsstil.

Första gången Springbank lanserade sherrylagrad Hazelburn var 2017. Nu kommer den tredje utgåvan, en 13-årig Hazelburn på färska Olorosofat. Det har visat sig att Springbanks trippeldestillerade orökta destillat utvecklar sig på ett strålande sätt i ett fullmatat sherryfat. Årets buteljering tappades av i september, vid 50,3 %. Det är en kraftfull och fruktig sherrywhisky.

Hazelburn 2Med sina tre varumärken Springbank, Longrow och Hazelburn täcker Springbank hela den skotska whiskykartan med Highlandwhisky, Speysidewhisky och Lowlandwhisky. En sådan heltäckande produktion är man i stort sett ensamma om. 2005 återupplivade Springbank namnet Hazelburn efter 80 års ”glömska”. De lät Hazelburn bli varumärket för deras trippeldestillerade whisky, eller om man så vill, för deras whisky i klassisk låglandsstil.

Första gången Springbank lanserade sherrylagrad Hazelburn var 2017. Nu kommer den tredje utgåvan, en 13-årig Hazelburn på olorosofat. Det har visat sig att Springbanks trippeldestillerade orökta destillat utvecklar sig på ett strålande i ett fullmatat sherryfat. Årets buteljering tappades av i september, vid 50,3 %. Det är en kraftfull och fruktig sherrywhisky.


Hazelburn

HAZELBURN 13 YEARS OLD OLOROSO CASK, 50,3%

Säljstart: Tisdag 10 november, utvalda butiker (ca 6 butiker + webblager)
Artnr: 40742-01
Pris: 923 kr
Alkoholhalt: 50,3%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Trippeldestillerad
Destillerad: Juni 2007
Buteljerad: September 2020
Ålder: 13 år
Fat: Fresh Oloroso Sherryfat
Totalt antal flaskor: 9 900 fl.
Antal flaskor till Sverige: 570 fl.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Färg: Mörk koppar.
Doft: Fruktig och vinös, hallon och röda vinbär, syltiga jordgubbar och bugg-tuggummi.
Smak: Söt marsipan, katrinplommon, russin, apelsinskal och mörk choklad.
Eftersmak: Mogna röda äpplen, Digistivekex, rostat bröd, svarta körsbär och mandel.

[/toggle]

SE VILKA BUTIKER SOM HAR ARTIKELN

 

 


Aktuellt och läsvärt

Savanna Rom
– Mästerlig rom från avlägsen ö Läs mer

Nytt Nikka-släpp
– Yoichi Single Malt och Taketsuru Pure Malt Läs mer

Foursquare Plenipotenziario
– Sjätte utgåvan i romvärldens hetaste samarbete Läs mer

Druvor skördade för 100 år sedan
– Jubileumsårgångar från Armagnac de Monta Läs mer