Kategorier
Uncategorized

Japanska whiskyhöjdpunkter från Symposion

[blockquote align=”center” variation=”red”]Det japanska undret fortsätter att fascinera whiskyvärlden. Vårt samarbete med den ledande kvalitetsproducenten Nikka har resulterat i en lång rad storslagna whiskysorter. Nu är det dags för en österländsk bredsida av allra tyngsta slag![/blockquote]

Nikkas Coffey-whisky

Aeneas Coffey skulle varit mäkta imponerad om han kunde se vad Nikka åstadkommer med den panntyp han experimenterade fram under under första hälften av 1800-talet och som mer än något annat har revolutionerat dryckesvärlden. Kolonndestilleringen som Coffey uppfann gjorde det möjligt att producera stora volymer och banade väg för en modern dryckesindustri. Redan vid starten av Miyagikyo 1969 installerade Nikka kolonnpannor vid destilleriet.

För tiotalet år sedan lanserade man både singelmaltwhisky och singelgrainwhisky som dessa pannor producerat. Mottagandet var enormt och buteljeringarna bidrog i hög grad till att bygga ryktet om Nikka. Succén med dessa lanseringar har nu inspirerat Nikka till att skruva upp produktionen och lansera Coffey-serien i betydligt större utgåvor. Coffey Grain görs i huvudsak på majs, vilket ger en mycket mjuk och lite söt whisky med en oljig textur. Coffey Malt är något så ovanligt som en maltwhisky som producerats i kolonnpanna. Vid Miyagikyo har man reserverat två pannor till maltwhiskyproduktion. Resultatet är en kryddig och fruktig whisky i en robust och mycket angenäm stil.

[minimal_table]

Nikka Coffey Grain
Art nr: 11675-01
Alkoholhalt: 45%
Pris: 731 kr
Volym: 70 cl
Antal flaskor: 4200 st
Nikka Coffey Grain
Nikka Coffey Malt
Art nr: 44001-01
Alkoholhalt: 45%
Pris: 731 kr
Volym: 70 cl
Antal flaskor: 2000 st
Nikka Coffey Malt

[/minimal_table]

De två Samurajerna Yoichi och Miyagikyo

När Masataka Taketsuru återvände till Japan för att starta sitt destilleri möttes han av stora hinder, men varken grusade planer, depressionsår, krig eller atombomber kunde stoppa honom. Efter att ha anlitats för att bygga upp Japans första destilleri, Yamazaki, kunde han efter tio konfliktfyllda år äntligen förverkliga sin livsdröm när han 1934 invigde Yoichi på nordön Hokkaido. Miyagikyo blev 1969 Masataka Taketsurus andra destilleri. Han lät bygga det i en mycket fuktig miljö där två floder möts i bergen utanför hamnstaden Sendai. Han valde platsen eftersom där fanns kristallklart vatten i bergsbäckarna och eftersom avdunstningen var låg i det fuktiga klimatet.

Medan Yoichi producerar en mer rökig whisky i traditionell skotsk stil har Miyagikyo mer japansk karaktär med inslag av exotisk trä, frukter och söta kryddor. Nyligen gjorde Nikka om hela sin core range och lanserade både Yoichi och Miyagikyo som No Age Statement. De blandas av whisky i olika åldrar, av såväl äldre fat som yngre och de väljs ut för att tydliggöra respektive destilleris husstilar.

[minimal_table]

Nikka Yoichi Single Malt
Art nr: 11696-01
Alkoholhalt: 45%
Pris: 856 kr
Volym: 70 cl
Antal flaskor: 100 st

Endast ett fåtal flaskor kvar!

Nikka Yoichi Single Malt

[/minimal_table]

Super Nikka – super whisky

Den japanska whiskyns fader Masataka Taketsuru importerade under 1930-talet konsten att tillverka whisky till Japan. Under sina år i Skottland träffade han också kvinnan i sitt liv, den unga Rita Cowan. De inledde en vacker kärlekssaga som varade till Ritas död i januari 1961. En förkrossad Masataka Taketsuru valde att hedra sin livskamrat genom att komponera en whisky han kallade Super Nikka. Nyligen köpte Nikka en av de rara flaskorna Super Nikka från en privat samlare i Tokyo och bolagets främsta blenders tog sig an uppgiften att återskapa Taketsurus original.

Nikka Super Revival är en premium blend i världsklass. 40 procent av den ingående malten är lättrökt och kommer från Yoichi, vissa av faten är upp till 20 år gamla. 70 procent av faten är lättrostade sherryfat. Det är en något tyngre och oljigare whisky än vad vi vanligen förknippar Nikka med. Doften är kryddig och kraftfull med inslag av mandel och rostade valnötter. I smaken kommer citrus, dragon, örter och en behaglig ekig sherryton. Den första december lanseras Super Nikka i Systembolagets fasta sortiment.

[minimal_table]

Super Nikka Revival Limited
Art nr: 455-01
Alkoholhalt: 43%
Pris: 551 kr
Volym: 70 cl
Antal flaskor: 3600 st
Super Nikka Revival Limited

[/minimal_table]

Äntligen 12-årig Nikka

Ingenting har varit lika eftertraktat de senaste åren som japansk whisky. Det enorma suget efter den mycket speciella och smakfulla japanska whiskyn har mer eller mindre dammsugit världens whiskyhyllor på ”österns guld”. Destillerierna i Japan har levererat så mycket de har orkat och den äldre whiskyn har helt enkelt tagit slut. Därför är det så glädjande att det kanske mest efterfrågade av de japanska whiskybolagen, Nikka, har kunnat stå emot lockropen och lyckats behålla så stora delar av sitt vällagrade lager att de nu kan lansera en 12-åring. Nikka 12 yo är en blandning av whisky från destillerierna Yoichi och Miyagikyo, såväl singelmalt som singelgrain.

Flaskan är mycket elegant och har tagit sin design från en traditionell japansk kimono. Den har en fruktig, lite söt smak med inslag av äpple och gråpäron. Där finns också en behaglig kryddighet och en lite pepprig och maltig eftersmak. Detta är en ny lansering och en given internationell prisvinnare. Nikka är i dag världens mest prisbelönta whiskybolag och det lär inte bli mindre av den varan efter detta.

[minimal_table]

Nikka 12 Years
Art nr: 11695-01
Alkoholhalt: 43%
Pris: 1 197 kr
Volym: 70 cl
Antal flaskor: 210 st

Endast ett fåtal flaskor kvar!

Nikka 12 Years

[/minimal_table]

Japanska underverk i svart och rött

Nikka, det stora japanska juicebolaget som förkortningen egentligen betyder, är på många sätt orsaken till den japanska whiskyns segertåg över världen. Den minutiösa noggrannhet varmed Nikka tillverkar sin whisky har blivit stilbildande för destillerier över hela världen.

Förutom skotska Ben Nevis så äger Nikka de två japanska destillerierna Miyagikyou och Yoichi. De båda destillerierna producerar var för sig ganska olika typer av whisky och det är dessa skilda husstilar man utnyttjar i sin så kallade ”colour series”. Med varsam hand har man låtit 1 + 1 bli 3 genom att blanda olika proportioner av Yoichi och Miyagikyou.

Nikka Pure Malt Red innehåller till största delen singelmalt från Miyagikyou medan Nikka Pure Malt Black till största delen blandas av malt från Yoichi. I båda fallen är whiskyns medelålder cirka 10 år. Den svarta har en något mer rökig karaktär i traditionell Yoichi-stil medan den röda är mer typisk japansk i en orökt fruktsöt stil.

Båda buteljeringarna kostar angenäma 569 kronor och de är buteljerade på den så karaktäristiska Nikka-typiska 50cl-flaskan. Antalet buteljer är dock begränsat, endast 600 stycken finns av Nikka Red, och 930 stycken av Nikka Black.

[minimal_table]

Nikka Pure Malt Red
Art nr: 11230-02
Alkoholhalt: 43%
Pris: 569 kr
Volym: 50 cl
Nikka Pure Malt Red
Nikka Pure Malt Black
Art nr: 11270-02
Alkoholhalt: 43%
Pris: 569 kr
Volym: 50 cl
Nikka Pure Malt Red

[/minimal_table]

Kategorier
Uncategorized

Japansk julklapp från oss – Super Nikka

[blockquote align=”center” variation=”red”]Det japanska undret fortsätter att fascinera whiskyvärlden. Vårt samarbete med den ledande kvalitetsproducenten Nikka har resulterat i en lång rad storslagna whiskysorter. Nu i december är det dags för en österländsk bredsida av allra tyngsta slag. Då lanserar vi inte mindre än fem japanska nyheter, och först ut i ledet är Super Nikka Revival![/blockquote]

Super Nikka – super whisky

Super Nikka RevivalDen japanska whiskyns fader Masataka Taketsuru importerade under 1930-talet konsten att tillverka whisky till Japan. Under sina år i Skottland träffade han också kvinnan i sitt liv, den unga Rita Cowan. De inledde en vacker kärlekssaga som varade till Ritas död i januari 1961. En förkrossad Masataka Taketsuru valde att hedra sin livskamrat genom att komponera en whisky han kallade Super Nikka. Nyligen köpte Nikka en av de rara flaskorna Super Nikka från en privat samlare i Tokyo och bolagets främsta blenders tog sig an uppgiften att återskapa Taketsurus original.

Nikka Super Revival är en premium blend i världsklass. 40 procent av den ingående malten är lättrökt och kommer från Yoichi, vissa av faten är upp till 20 år gamla. 70 procent av faten är lättrostade sherryfat. Det är en något tyngre och oljigare whisky än vad vi vanligen förknippar Nikka med. Doften är kryddig och kraftfull med inslag av mandel och rostade valnötter. I smaken kommer citrus, dragon, örter och en behaglig ekig sherryton. Den första december lanseras Super Nikka i Systembolagets fasta sortiment.

Super Nikka Revival Limited
Art nr: 455-01
Alkoholhalt: 43%
Pris: 549 kr
Volym: 70 cl
Antal flaskor: 3600 st

Förtydligande: I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar dom för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

Kategorier
Uncategorized

Japansk höst i whiskyhyllorna

[blockquote align=”center” variation=”red”]Symposion är en av världens främsta japanska whiskyambassader. Mycket få leverantörer kan erbjuda ett så stort och spännande sortiment av japansk whisky. Nu i höst fyller vi åter hyllorna med japanska skönheter från vår österländska hovleverantör Nikka. [/blockquote]

Äntligen 12-årig Nikka

sortimentbilder_large_11695__190x190Ingenting har varit lika eftertraktat de senaste åren som japansk whisky. Det enorma suget efter den mycket speciella och smakfulla japanska whiskyn har mer eller mindre dammsugit världens whiskyhyllor på ”österns guld”. Destillerierna i Japan har levererat så mycket de har orkat och den äldre whiskyn har helt enkelt tagit slut. Därför är det så glädjande att det kanske mest efterfrågade av de japanska whiskybolagen, Nikka, har kunnat stå emot lockropen och lyckats behålla så stora delar av sitt vällagrade lager att de nu kan lansera en 12-åring. Nikka 12 yo är en blandning av whisky från destillerierna Yoichi och Miyagikyo, såväl singelmalt som singelgrain.

Flaskan är mycket elegant och har tagit sin design från en traditionell japansk kimono. Den har en fruktig, lite söt smak med inslag av äpple och gråpäron. Där finns också en behaglig kryddighet och en lite pepprig och maltig eftersmak. Detta är en ny lansering och en given internationell prisvinnare. Nikka är i dag världens mest prisbelönta whiskybolag och det lär inte bli mindre av den varan efter detta.

Nikka 12 Years
Art nr: 11695-01
Alkoholhalt: 43%
Pris: 1 195 kr
Volym: 70 cl
Antal flaskor: 210 st

 

Vit rök från Nikka

sortimentbilder_large_11622__190x190Japansk whisky har egentligen aldrig gjort sig ett namn inom den rökiga genren. Den japanska stilen har istället blivit en robust, kryddig, men relativt lättrökt eller helt orökt whisky. Nikka är dock ett undantag och framförallt bolagets destilleri Yoichi som inte är främmande för att trycka till med rök i vissa batcher.

Pure Malt White är den allra rökigaste whiskyn i hela Nikka-rangen. Den görs av korn som helt produceras vid bolagets destillerier. Nikka White har länge varit ganska svår att få tag på. Ryktet om den rökiga japanen har föregått den och många marknader har konkurrerat om att få del av de relativt små batcherna. Glädjande nog är Symposion en av Europas främsta japanska ambassader och vi kan med stolthet erbjuda denna kaxiga, härligt rökta japanska mästarwhisky.

Nikka Pure Malt White
Art nr: 11622-02
Alkoholhalt: 43%
Pris: 569 kr
Volym: 50 cl
Antal flaskor: 60 st

Kategorier
Uncategorized

Äppelskörd i världsklass

[blockquote align=”center” variation=”orange”]Nere i Normandie har höstens äppelskördar bärgats och i ladorna dignar frukterna från dessa världsberömda äppellundar. Vi kan se fram mot ännu ett år med calvados i yttersta värlsklass. Vem vet, kanske 2016 års vintage blir lika omtalad som den mästerliga årgången 1976[/blockquote]

 

lion_1976

Nere i Normandie finns nestor Christian Drouin som under alla år haft ett vakande öga över äppellundarna. Tack vare hans närmast magiska förmåga att ge äppelskördarna evigt liv har hans Coeur de Lion blivit världens i särklass mest hyllade och prisbelönta calvados. De stora årgångarna från Coeur de Lion överträffar enligt många experter allt som finns att uppleva av destillerade drycker.

Det är inte konstigt att Christian Drouin häromåret förärades hederstiteln ”distiller of the year”. Årgången 1976 är en av de mest hyllade. I det här fallet har den slutlagrats på ett sherryfat och långsamt, långsamt utvecklat en calvados i yttersta världsklass. Den är mycket kraftfull med smaker av nötter, plommon, torkade frukter, kryddor och inte minst en närmast perfekt balanserad rancio-karaktär som möter upp den överskuggande äppelsmaken. Calvados blir helt enkelt inte bättre.

Coeur De Lion 1976 är ett mästarprov, en storslagen upplevelse som tål att både njutas som den är, men kanske också ställas som prydnad som en av de allra vackraste juvelerna i barskåpet – en sak är säker, den lär inte förlora i värde. Det finns inte många flaskor kvar på marknaden.

 

Coeur de Lion 1976

Art nr: 20224-01
Alkoholhalt: 42%
Pris: 2 895 kr
Lansering: Systembolaget 2016-11-04
Antal flaskor: 24 st

 

Till Systembolaget

Kategorier
Uncategorized

Japanskt från Symposion

Tiden går fort och halva oktober är redan avverkad. Hösten har anlänt med sitt friska morgonväder och gulnande fallande löv. Saknar du sommarvärmen? Varför inte skämma bort dig själv med en värmande buteljering från Nikka? Den 21:e oktober lanserade vi två härliga kvalitetsbuteljer från Nikka i Systembolagets lansering av ”små partier”.

Japanska underverk i svart och rött

Nikka, det stora japanska juicebolaget som förkortningen egentligen betyder, är på många sätt orsaken till den japanska whiskyns segertåg över världen. Den minutiösa noggrannhet varmed Nikka tillverkar sin whisky har blivit stilbildande för destillerier över hela världen.

Förutom skotska Ben Nevis så äger Nikka de två japanska destillerierna Miyagikyou och Yoichi. De båda destillerierna producerar var för sig ganska olika typer av whisky och det är dessa skilda husstilar man utnyttjar i sin så kallade ”colour series”. Med varsam hand har man låtit 1 + 1 bli 3 genom att blanda olika proportioner av Yoichi och Miyagikyou.

Nikka Pure Malt Red innehåller till största delen singelmalt från Miyagikyou medan Nikka Pure Malt Black till största delen blandas av malt från Yoichi. I båda fallen är whiskyns medelålder cirka 10 år. Den svarta har en något mer rökig karaktär i traditionell Yoichi-stil medan den röda är mer typisk japansk i en orökt fruktsöt stil.

Båda buteljeringarna kostar angenäma 569 kronor och de är buteljerade på den så karaktäristiska Nikka-typiska 50cl-flaskan. Antalet buteljer är dock begränsat, endast 600 stycken finns av Nikka Red, och 930 stycken av Nikka Black.

Nikka Pure Malt Red
43%, 50 cl
Art nr 11230-02
Pris 569 kr

Nikka Pure Malt Black
43%, 50 cl
Art nr 11270-02
Pris 569 kr

Kategorier
Uncategorized

Nu röker vi in hösten med en maffig Caol Ila

Nu röker vi in hösten med en maffig Caol Ila


Ibland talar man om höstwhisky. Då brukar man mena lite tyngre, kraftfull kroppsbyggarwhisky med muskler och rök. Sådan whisky kan man naturligtvis njuta av året runt, men visst är det något speciellt att känna hur doften av en fenolstinn whisky blandar sig med rökslingorna från en braskamin medan höstmörkret faller. Det tycker i alla fall vi och därför har vi satt Symposionnäsan i en riktigt sprakande och väldoftande Caol Ila som våra vänner på Gordon & MacPhail haft den goda smaken att buteljera.


Ibland kan man undra vad den världsberömda Islaywhiskyn hade varit utan Caol Ila. Detta lite undanskymda Islaydestilleri står ensamt för det mesta av den rök som lämnar Islay. Caol Ila är i huvudsak en kryddbod som det stora ägarbolaget Diageo använder till att skänka must och märg åt sina storsäljande blendwhiskysorter. Det är ingen överdrift att påstå att Caol Ila är en av blendwhiskyindustrins allra viktigaste byggstenar, där vartenda företag som bygger ett välsmakande blendvarumärke gärna blandar in ett fat rökig Caol Ila eller två i batcherna.

Detta är också en del av förklaringen till att Caol Ila de senaste åren varit relativt vanlig som singelmalt hos flera oberoende buteljerare. I och med att många fat säljs till blendindustrin, säljs dessa ibland vidare till företag som buteljerar dem som singelmalt. Den främsta av de oberoende buteljerarna är Gordon & MacPhail. I deras lagerhus tronar som bekant whiskymagi från hela Skottland i åldrar som får andra i branschen att baxna. Caol Ila är inget undantag. I den högklassiga serien Connoisseurs Choice har man valt att buteljera några 1st filled bourbonfat på den nya lite högre husstyrkan 46%. Förstagångsfaten ger en angenäm och fruktig vaniljton som bäddas i den kraftfulla typiskt torviga Caol Ila-röken. Detta är en optimal höstwhisky för mörka, kulna kvällar och vi gratulerar er som hinner skaffa några flaskor. Det är ett skolexempel på hur rökigt Islaywhisky mognar på klassiska bourbonfat.

Caol Ila 2003 CC

Doft: Rökig och honungssöt med inslag av bacon, grillade äpplen och vanilj.

Smak: Sötsalt och torvrökig med toner av kakao, kanderade apelsinskal och en lång torvig eftersmak.

Nr 20242: Caol Ila CC 2003 46% 70 cl: Pris: 872 kr

Caol Ila 2003 CC på Systembolaget

Lanseringsdag 16 september

Kategorier
Uncategorized

En efterlängtad klassiker är tillbaka!

Springbanks 10-åring – en av whiskyvärldens främsta traditionsbärare

 

Springbank är om något ett adelsmärke. Det är en whisky som står för klass och elegans, en traditionsbärare som ensam och stolt står upp för hantverk i en modern whiskyeras smaker.



Springbank är whiskyvärldens Rolls Royce, en imperiebyggare, som har en självskriven plats på alla whiskyhyllor som gör minsta anspråk på att kalla sig whiskyhylla. Springbanks fanbärare, och om man så vill den främsta i ledet, är den klassiska 10-åringen. Springbank 10 years old är den whisky som kanske mer än någon annan representerar den klassiska, eleganta och världsberömda skotska whiskyn.

Den som en gång besökt Kintyrehalvön med den lilla destilleristaden Campbeltown glömmer det aldrig. Mycket längre bort kan man knappast komma på det skotska fastlandet och nog verkar det också som att till och med tiden bestämt sig för att inte gå så fort just här. En bättre omgivning att lagra whisky i finns knappast, här har den tid att vänta.

Symposion har representerat Springbank på den svenska marknaden i över 20 år. Under samarbetet har vi lärt oss massor om varandra och om vad som gör just Springbank så speciellt.

Det är få destillerier som har en alldeles egen och typisk husstil och som gör sin whisky på ett sätt som resulterar i smaker som mer eller mindre alltid känns igen i buteljeringarna. Springbank är inget innovativt destilleri, man gör som man alltid har gjort och undviker varje form av förändring. Springbank är ett av få destillerier som har en egen husstil. Dels beror det på destilleriets unika läge, men också på sättet whiskyn tillverkas och den hårdnackade inställningen att perfektion förfinad genom sekler aldrig får experimenteras med. Springbank använder en numera närmast utdöd destilleringsteknik där delar av destillatet trippeldestilleras och man köper som man alltid har gjort sitt korn av Campbeltowns bönder.

Springbanks signum är elegant, kryddig och kraftfull whisky, som av tradition mältas till 100% på egna maltgolv, vilket man också är mycket ensamma om. Den lagras både på bourbonfat, som bidrar med klassiska smaker av vanilj, mogna frukter och finstämd ek, och på traditionella sherryfat som ger de typiska vinösa tonerna. 10-åringen är perfekt balanserad med 40% sherryfat och 60 % bourbonfat. Vill du uppleva Springbank såsom Springbank är i sin mest ärliga och stiltypiska form så är 10-åringen inte bara själva portalen till Springbankvärlden. Det är dessutom en av whiskyvärldens främsta traditionsbärare.

Springbank 10 Years Old

Doft: Nyanserad med fatkaraktär och inslag av rostade valnötter, ljunghonung och vanilj samt lätta toner av russin och mörka bär.

Smak: Elegant med välbalanserad fatkaraktär och inslag av mjölkchoklad, söta frukter och och en stillsam lätt torvrök. 

Nr 20249: Springbank 10 YO 46% 70 cl: 598 kr 

Springbank 10 år på Systembolaget

Lanseringsdag 16 september

Kategorier
Uncategorized

Springbank Local Barley

Springbank har då och då, ända sedan 2001, lanserat utgåvor under etiketten Local Barley. Den första var en numera närmast ikonisk Springbank från 1965, därefter har det sparsamt kommit mindre serier med det ”lokala kornet”.

Nu är det dags igen. Local Barley ligger i linje med Springbanks hela affärsidé. Vid Low Machrimore Farm i Southend, några kilometer utanför Campbeltown, lät Springbank hösten 2000 skörda kornet till den Local Barley som nu möter sin publik. Det är den första utgåvan i en serie om fem som ska presenteras under de kommande fem åren. Upplagan är liten, bara 9 000 flaskor finns tillgängliga för hela världen, varav 660 har säkrats till Sverige.

Det är således en whisky med stor samlarpotential som nu väntar på att beställas hem till whiskyskåpen i vårt land. Smaken är klassisk Springbank, robust, maltig med en tydlig kryddig brödighet ovanpå en oljig lätt fruktig ton.

Boka din flaska här

Longrow 18

Longrow 18 Limited EditionNär Springbank lanserade sin Longrow CV häromåret blev den snabbt en favorit bland rökvänner över hela världen. Utgåvan sålde slut i rasande fart och Springbank hade svårt att producera i takt med efterfrågan. Nu passar man på att återlansera den storslagna utgåvan Longrow 18. Dubbeldestillerad som all Longrow, ”Old School” som all Springbank och traditionellt lagrad i Campbeltown i minst 18 år.

Longrow är sedan länge ett förvunnet destilleri. Det stängdes och revs under den mörka perioden i Campbeltowns historia när staden förvandlades från ett skotskt whiskycentrum till en avlägsen och närmast bortglömd plats. Idag finns bara några mindre byggnader kvar från den ursprungliga destilleriet, och mycket ligger begravt under Springbanks egen personalparkering. Den sorgliga utvecklingen med destilleridöden i Campbeltown hade flera orsaker, inte minst förbudstiden i USA. Hade det inte varit för Springbank, som vägrade dö sotdöden dessa mörka år, hade Campbeltown knappast existerat i whiskyvärlden idag.

1985 lät Springbank det gamla Longrownamnet komma till heders i och med lanseringen av sin första hårt rökta utgåva. Denna räknas idag till en av de klassiska buteljeringarna och samlare världen över betalar gladeligen stora pengar för att låta dessa tidiga Longrow pryda sina hyllor. Longrow har sedan dess hållit stilen som fastlandets okrönta konung i den hårt rökta whiskyns rike.

Boka din flaska här
Kategorier
Uncategorized

Longrow – Röksläggan från Campbeltown

När Springbank lanserade sin Longrow CV häromåret blev den snabbt en favorit bland rökvänner över hela världen. Utgåvan sålde slut i rasande fart och Springbank hade svårt att producera i takt med efterfrågan. Nu är man i fatt. Longrow Peated följer samma recept som Longrow CV. Den blandas av 6-, 10- och 14-årig Longrow från olika fattyper. Den yngre whiskyn ger kaxighet och rökkraft, 10-åringen står för kropp och fyllighet, medan den 14-åriga whiskyn bidrar med de mjuka sammetstoner som gör denna rökwhisky så speciell och omtyckt.

Longrow är sedan länge ett förvunnet destilleri. Det stängdes och revs under den mörka perioden i Campbeltowns historia när staden förvandlades från ett skotskt whiskycentrum till en avlägsen och närmast bortglömd plats. Idag finns bara några mindre byggnader kvar från den ursprungliga destilleriet, och mycket ligger begravt under Springbanks egen personalparkering. Den sorgliga utvecklingen med destilleridöden i Campbeltown hade flera orsaker, inte minst förbudstiden i USA. Hade det inte varit för Springbank, som vägrade dö sotdöden dessa mörka år, hade Campbeltown knappast existerat i whiskyvärlden idag.

1985 lät Springbank det gamla Longrownamnet komma till heders i och med lanseringen av sin första hårt rökta utgåva. Denna räknas idag till en av de klassiska buteljeringarna och samlare världen över betalar gladeligen stora pengar för att låta dessa tidiga Longrow pryda sina hyllor. Longrow har sedan dess hållit stilen som fastlandets okrönta konung i den hårt rökta whiskyns rike.

Longrow Peated i Symposion Shop
Kategorier
Uncategorized

Whisky för sensommarkvällar

 

Äntligen augusti!

Vi närmar oss augustimörkret, kräftor, fullmånar och kanske sommarens sista soliga dagar. Det är säkert många av oss som börjar tänka så smått på whisky igen och som ser fram emot att fylla upp tulpanglaset med några riktigt spännande nyheter.

Ni kan vara lugna. Symposion har inte legat i hängmattan utan plöjt skotska lagerhus och hittat whiskygodis som garanterat gör den här sommaren ännu längre. Vi börjar med en sällsynt skönhet från Gordon & MacPhail och sedan tre storstilade ”comebacker” från Springbank. Väl bekomme!

Glen Elgin – den mjuka tuffingen från norr

Speysidedestilleriet Glen Elgin brukar kallas ”The best of the hidden ones”. Att Glen Elgin skulle vara gömt är minst sagt en överdrift, men få har varit där och dess mäktiga ägare Diageo (som äger 28 destillerier i Skottland) har sällan eller aldrig sett detta utmärkta destilleri som någon annat än en arbetshäst för de stora blendmärkena, främst White Horse.

Att hitta en original­buteljering från Glen Elgin är en utmaning för varje whisky­samlare. Singel­malten från Glen Elgin är näst intill en tre­stjärnig raritet. Till egen­heterna med destilleriet hör att man fortfarande kyler sitt destillat via gammal­dags worm tubs, det vill säga långa koppar­spiraler som är nedsänka i stora vattenkar på destilleriets bakgård. I dessa kar trivs och frodas märkligt nog söt­vattens­räkor.

Glen Elgin som singelmalt är en mycket lättdrucken honungslen och mild maltwhisky, man ser den mycket sparsamt buteljerad även hos de allra främsta oberoende buteljerarna. Ska man hitta den någonstans så är det hos Gordon & MacPhail, var annars? Från de mäktiga lagerhusen i Elgin har vi hämtat en buteljering från 1998, den är tappad i Connoisseurs Choice-serien, som glädjande nog numera buteljeras på 46%. En stiltypisk klassisk Glen Elgin är svår att finna, svår att upptäcka, men desto mer njutbar när man väl lyckas få hem den till sitt whiskyskåp.

Nr 11215: Glen Elgin G&M Connoisseurs Choice 98, 46%, 910 kr.

 

Glen Elgin på Systembolaget

Två gånger Longrow – röksläggan från Campbeltown

När Springbank lanserade sin Longrow CV häromåret blev den snabbt en favorit bland rökvänner över hela världen. Utgåvan sålde slut i rasande fart och Springbank hade svårt att producera i takt med efterfrågan. Nu är man i fatt. Longrow Peated följer samma recept som Longrow CV. Den blandas av 6-, 10- och 14-årig Longrow från olika fattyper. Den yngre whiskyn ger kaxighet och rökkraft, 10-åringen står för kropp och fyllighet, medan den 14-åriga whiskyn bidrar med de mjuka sammetstoner som gör denna rökwhisky så speciell och omtyckt.

Dessutom passar man samtidigt på att återlansera den storslagna utgåvan Longrow 18. Dubbeldestillerad som all Longrow, ”Old School” som all Springbank och traditionellt lagrad i Campbeltown i minst 18 år.

Longrow är sedan länge ett förvunnet destilleri. Det stängdes och revs under den mörka perioden i Campbeltowns historia när staden förvandlades från ett skotskt whiskycentrum till en avlägsen och närmast bortglömd plats. Idag finns bara några mindre byggnader kvar från den ursprungliga destilleriet, och mycket ligger begravt under Springbanks egen personalparkering. Den sorgliga utvecklingen med destilleridöden i Campbeltown hade flera orsaker, inte minst förbudstiden i USA. Hade det inte varit för Springbank, som vägrade dö sotdöden dessa mörka år, hade Campbeltown knappast existerat i whiskyvärlden idag.

1985 lät Springbank det gamla Longrownamnet komma till heders i och med lanseringen av sin första hårt rökta utgåva. Denna räknas idag till en av de klassiska buteljeringarna och samlare världen över betalar gladeligen stora pengar för att låta dessa tidiga Longrow pryda sina hyllor. Longrow har sedan dess hållit stilen som fastlandets okrönta konung i den hårt rökta whiskyns rike.

Nr 10402: Longrow Peated, Springbank, 46%, 598 kr. Säljstart 19 augusti.

Nr 10414: Longrow 18 YO, Springbank, 46%, 1738 kr. Säljstart 25 augusti.

Local Barley – ursprungsmärkt tradition från Campbeltown

Springbank har då och då, ända sedan 2001, lanserat utgåvor under etiketten Local Barley. Den första var en numera närmast ikonisk Springbank från 1965, därefter har det sparsamt kommit mindre serier med det ”lokala kornet”.

Nu är det dags igen. Local Barley ligger i linje med Springbanks hela affärsidé. Vid Low Machrimore Farm i Southend, några kilometer utanför Campbeltown, lät Springbank hösten 2000 skörda kornet till den Local Barley som nu möter sin publik. Det är den första utgåvan i en serie om fem som ska presenteras under de kommande fem åren. Upplagan är liten, bara 9 000 flaskor finns tillgängliga för hela världen, varav 660 har säkrats till Sverige.

Det är således en whisky med stor samlarpotential som nu väntar på att beställas hem till whiskyskåpen i vårt land. Smaken är klassisk Springbank, robust, maltig med en tydlig kryddig brödighet ovanpå en oljig lätt fruktig ton.

Nr 10415: Springbank 16 YO Local Barley, Springbank, 54,3%, 1596 kr. Säljstart 25 augusti.