Kategorier
Uncategorized

Äntligen dags för Stockholm Beer & Whisky Festival 2015

Nu är det ännu en gång dags för de två roligaste helgerna på hela whiskyåret. När Stockholm Beer and Whisky slår upp portarna är det inte vilken mässa som helst som öppnar, det är världens största dryckesmässa som under två helger lockar intresserade från när och fjärran.

 

Det är i Stockholm som producenterna presenterar de nyheter man tjuvhållit på under året, det är nu höstsäsongen kickstartar och hyllorna fylls på med godsaker. Självklart är Symposion på plats och precis som alla år med mässans absolut mest spännande montrar. Symposion storsatsar på Stockholm Beer and Whisky Festival och mannar upp med fyra separata montrar. Där möter du förutom världsklasswhisky en kader av dryckesexperter som gladeligen tar sig tid att berätta och informera om den whisky och de drycker som finns att prova.

sayumiI succémontern med Nikka-whisky träffar du bland andra Sayumi Oyama, som är Europa-ambassadör för Nikka – det japanska whiskyundrets främsta varumärke. Sayumi pendlar mellan Paris och Japan och kan berätta mer än någon annan om japansk whisky och vad som händer i det stora whiskylandet i öster. Sayumi är på plats under andra mässhelgen då hon också kommer att hålla provningar som du kan boka på plats i Stockholm, eller förboka på Stockholmbeer.se.

ileachI Benromachmontern har du möjlighet att stifta bekantskap med ett av Skottlands mest fascinerande destillerier. Här provar du i stort sett allt som detta destilleri är kapabelt att visa upp från omtalade Benromach Organic till den legendariska 30-åringen. I en särskilt rökfylld monter träffar du The Ileach – den “hemliga” och kanske mest imponerande av de många rökiga whiskysorterna – och enligt många den mest prisvärda singelmalt som finns. Mässpriset tio kronor per cl är svårslaget.

I det stora moderskeppet, huvudmontern, väntar hundratals sorters whisky och magisk calvados, rom och mycket annat på att upptäckas. Där finns allt från exklusiva rariteter med mansåldrar på nacken till unga talangfulla rookies. Här provar du bland annat hela den “nyfödda” Springbank-flottan, som fått så översvallande recensioner. En relativt ny och superintressant spelare på den europeiska whiskymarknaden är australiska Hellyers Road, många pratar om att den nya trenden med små hantverksdestillerier från Tasmanien och Australien inom kort kommer att bli föregångare när det gäller kvalitet och produktkänsla. Prova dem hos Symposion redan nu. Vi är också särskilt stolta över att representera Compass Box i Sverige, detta whiskymärke som mer än något annat utmanat branschen och banat nya vägar.

stuartModern whisky till trots, vi kan också presentera motsatsen, som den mest anrika oberoende buteljeraren Cadenhead och klassikern framför andra: Gordon & MacPhail. Gordon & MacPhail mer eller mindre uppfann marknaden för singelmalt och kan erbjuda whisky från nästan alla skotska destillerier av dignitet och ålder som gör destillerierna själva avundsjuka. I år medverkar Gordon & MacPhails Stuart Urquhart, vars farfars far John Urquhart byggde upp Gordon & MacPhails whiskyverksamhet under det tidiga 1900-talet. Stuart medverkar under första mässhelgen då han bland annat håller Benromachprovningar som du kan boka plats på via stockholmbeer.se. Självklart träffar du också Stuart Urquhart i Symposionmontern. För dig som verkligen letar efter udda samlarwhisky har vi också med oss varumärken som The Nectar och Celtic Whisky Co, de representerar fantastisk whisky som bara finns i mycket små serier – mumma för samlare och livsnjutare.

calva92Avslutningsvis kan vi naturligtvis inte låta bli att hissa trikoloren, både för den franska whiskyn Kornog, som vunnit så många priser och för calvadosens obestridliga mästare Christian Drouin och hans trolldryck Coeur de Lion. Har du inte provat världens i särklass främsta calvados så måste du göra det i Stockholm. Ett kungligt äppelrike med en värld av smaker väntar på dig.

Vi kan alltså lova dig sensationellt smakrika upplevelser om du tar tillfället i akt och besöker våra montrar i Stockholm, all information, bokning av biljetter och provningar hittar du på festivalens hemsida. Varmt välkommen, vi ska ta mycket väl hand om dig.

[button link=”http://www.tickster.com/sv/events/y82ml6t5cx46ewt/2015-09-24/stockholm-beer-and-whisky-festival-2015″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Boka biljetter[/button]

 

 

Kategorier
Uncategorized

En rökig uppercut från Caol Ila

Låt hösten komma till dig med en riktig rökare från stora, mäktiga, sköna Caol Ila. Gordon & MacPhail har letat länge i sina ofattbara lagerhus och hittat denna kaxiga yngling, rökt till hela 35 ppm och destillerad på ett sådant sätt att stora delar av de rökiga fenolerna fått följa med. En imponerande alkoholstyrka på 60,1 procent borgar också för att detta är en höstkaramell utöver det vanliga.

 

caolila2004Caol Ila är det stora destilleriet på Islay, de sex stilrena och raka pannorna levererar ensamma mer än vad alla de berömda sydkustdestillerierna gör tillsammans. Det stora ägarbolaget Diageo ser Caol Ila som ett av sina viktigaste destillerier, och länge lade man girigt beslag på varenda droppe till sina blendwhiskymärken med Johnny Walker Black Label i frontlinjen. Men för några år sedan fick Caol Ila äntligen börja lysa av egen kraft och nådde ganska omgående en imponerande försäljning av över en halvmiljon flaskor årligen.

Många menar att Caol Ila är ett av det allra vackraste destillerierna där det ligger gömt i en liten vik utanför Port Askaig. Islay blir inte mer pittoreskt än just här där destilleriet blickar ut över det sund som givit det dess namn. Utsikten från Caol Ilas pannrum över sundet och grannön Jura är förmodligen en av whiskyvärldens mest fotograferade vyer, lika storslagen som whiskyn själv.

Gordon & MacPhail har sina bopålar ganska långt från Islay och man buteljerar relativt sällan whisky från den rökhöljda ön i Hebriderna, men när man gör det gör man det ordentligt. Gärna rejält rökigt och utan nedvattning.

Symposion är mycket glada över att kunna erbjuda alla vänner av rökig whisky en Caol Ila som bjuder på allt det som förknippas med detta berömda destilleri. Här finns den markant rökiga husstil, som tjusat en hel whiskyvärld och den typiska lite gräsiga ton där jod och tång blandas med blommiga och fruktiga dofter och smaker. Med en alkoholhalt på över 60 procent fylls whiskyn av smaker. Provar man den ovattnad levererar de rökiga fenolerna en mycket kraftfull rökighet med en rejäl punch, med några droppar vatten lugnar den ner sig och får mer fruktiga smaker för att rejält nedvattnad, ned mot 40 procent, åter förändra sig och få en behaglig ton av brinnande björkved.

Antalet flaskor är begränsat till 60 stycken, så det är skynda fynda som gäller. Kan beställas i exklusivsortimentet från och med den 18 september.

Nr 20202 Caol Ila 2004, 60,1%: 1060 kr.

Säljstart fredag den 18 september. Finns i Systembolagets webbutik samt på hyllan i två vinkällarbutiker i Malmö respektive Stockholm.

[button link=”http://www.systembolaget.se/20202″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Caol Ila 2004 hos Systembolaget[/button]

 

 

Kategorier
Uncategorized

Gordon & MacPhail släpper två höstfynd

Så här års börjar det bli dags att hålla ögonen öppna. Ett säkert hösttecken är att Gordon & MacPhail har gått ett extra varv i lagerhusen på jakt efter de unika faten som alla snart ska prata om. I år har de fått tre rejäla napp bland genom de närmast ofattbara skatter de ruvar på i Elgin.

Symposion är mycket glada över att ha kunnat landa dessa på Systembolaget. Det är dessvärre en liten upplaga, men kvaliteten och samlarpotentialen är desto större. Utropet Skynda fynda! har aldrig känts mer relevant än nu.

 

Klassisk Linkwood tillbaka

linkwood25Först ut är Linkwood på modiga 25 år. Linkwood är ett märkligt destilleri. Det brukar sägas att Linkwood aldrig gjort en dålig buteljering och däri ligger en sanning. Linkwood är också ett historiskt intressant destilleri. Under lång tid drevs det av en excentrisk destillerichef som inte tillät några förändringar, inte ens städning. Därför kallas Linkwood alltjämt spindeldestilleriet med syftning på alla de spindlar som trivdes bland fat och bråte.

Idag är Linkwood något helt annat, så sent som 2013 utökades kapaciteten och det stora ägarbolaget Diageo investerade många miljoner pund i anläggningen. Tidigt inledde Linkwood och Gordon & MacPhail ett samarbete. Linkwood överlät helt enkelt all lagring och försäljning av sin singelmalt till Gordon & MacPhail. Själva valde man att enbart leverera till blendwhiskyindustrin. Samma förtroende fick Gordon & MacPhail från flera destillerier i Speyside och man skrev långtgående avtal om caskfilling och namnrättigheter. Idag lagrar Gordon & MacPhail stora lager Linkwood och Elginföretaget har länge kunnat hålla en 25-åring stadigt på hyllorna. Nu minskar upplagorna, dels beror det på att ryktet sprids om den fantastiska whiskyn som mognar fram i Gordon & MacPhails lagerhus, men också på att mängden fat minskar. Linkwood 25 YO är en verklig klasswhisky. Den har legat på återfyllda sherryfat vilket ger en storslagen whisky i gammaldags Speyside-stil: fruktig, sherrysöt och fantastisk.

Nr 11385 Linkwood 25 Years Old, 43%: 1900 kr.

Säljstart fredag den 4 september.

[button link=”http://www.systembolaget.se/11385″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Linkwood 25 hos Systembolaget[/button]

 

 

En kunglig whisky av rang

royalbrackla98Att få sätta titeln Kunglig hovleverantör på sina produkter är det åtskilliga destillerier i Skottland som skulle offra både ett och två lagerhus för. Kungligheternas passion för whisky är omvittnad av många destillerier, men det är bara två som ännu är aktiva som har lyckats med bedriften att adlas till Royal. Dels Royal Lochnagar och så det mindre kända Royal Brackla utanför Inverness. Det var King William IV som 1833 blev så förtjust i Royal Brackla under en resa i norra Skottland att han gjorde destilleriet till hovleverantör.

Idag är den kungliga glans som spred ära och klang över varumärket Brackla under stora delar av 1800-talet något falnad. Destilleriet har mycket sällan förekommit som singelmalt i modern tid utan mest använts till blendwhisky. Denna forna brittiska stolthet ägs nu av italienska Bacardi-Martini. Egentligen är det nästan bara tack vare Gordon & MacPhail som vi kunnat stifta bekantskap med detta kungliga destilleri. När vi på Symposion får möjligheter att ta in en Brackla i sortimentet är det svårt att tacka nej. Det är alltid en mycket spännande, maltig whisky med fruktiga och blommiga toner. Att den är svårfångad, men ändå inte särskilt dyr, ger den också en extra dimension.

Nr 11202 Royal Brackla 1998, 46%: 876 kr

Säljstart fredag den 4 september.

[button link=”http://www.systembolaget.se/11202″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Royal Brackla 1998 hos Systembolaget[/button]

 

 

Caol Ila på ingång

caolilalogoVi vill också redan nu utfärda rökvarning. Lite senare i september, den 18:e närmare bestämt, kommer det en härligt rökstinn Caol Ila som kommer att få rökvännerna att tappa hakorna, åtminstone gjorde vi det när vi provade den. Mer information kommer.

 

 

 

 

Kategorier
Uncategorized

Fyra nya exklusivlanseringar på fredag

För bara två veckor sedan släppte vi två spännande Springbankrökare i Systembolagets exklusivsortiment, och nu är är det dags igen. Nu på fredag lanseras ytterligare fyra rökgranater som vi tror kommer att försvinna illa kvickt – endast en stark röklukt kommer att ligga kvar i Systembolagets lagerställ inom kort. Först till kvarn …

 

Caol Ila – ny rök från Islays jätte

2cilaSom Malmöbor är vi på Symposion stolta över väldigt mycket, men kanske allra mest åt att vi på pricken delar breddgrad med Islay och Caol Ila. Kanske är det därför vi är så förtjusta i den rökiga Islaystilen. Caol Ila betyder egentligen Islay-sund och destilleriet som bär sundets namn har kanske whiskyvärldens vackraste utsikt över grannön Jura och det förrädiska farvattnet mellan öarna. Caol Ila är på många sätt Lord of the Isles. I kraft av sin storlek ståtar destilleriet på sin magnifika tron och förser världen med en mycket stor del av den rökiga whisky som produceras. Caol Ila är en stilbildare för modern rökig whisky och en förebild för destillerier över hela världen.

Inte någon annanstans vilar så mycket storslagen whisky som i Gordon & MacPhail’s lagerhus i Elgin. Här finns allt från sedan länge bortgångna rariteter till otippade ynglingar på väg in i vuxenåldern. Även om Gordon & MacPhail har sin bas i Speyside har de också ansenliga lager av rökig whisky från öarna, inte minst Islay. Vad som är mer obekant i whiskyvärlden är att Gordon & MacPhail också är en framstående vinimportör och har så varit sedan företaget grundades i slutet av 1800-talet. Vinintresset hos ägarfamiljen Urquhart är mycket stort och de viner man handlar med är formidabla. Tack vare sina över hundraåriga kontakter med framstående vinproducenter är familjen försäkrade om tillgång på exceptionella vinfat, till exempel från Hermitage i norra Rhônedalen, som är en av de mest berömda franska appellationerna där några av världens förnämsta viner produceras. I Gordon & MacPhail’s tasting-room laboreras med många smaker och fatlagringar. Ett experiment som visat sig särdeles lyckat har varit att slutlagra just rökig whisky på dessa storslagna Rhônefat. Resultatet har blivit en blommande fruktig rökgranat med vinösa toner och en lång svepande torvig och bärig smak. Whiskyn har legat på ett traditionellt bourbonfat sedan 2001 och därefter fått hela 30 månader på sitt exklusiva vinfat.

Samtidigt lanserar vi även en single cask-utgåva, en fatstark tioårig Caol Ila på rejäla 55,7%. Är man förtjust i rökig whisky är det fatstarka singeltappningar man ska leta efter. Här möter vi Islaywhiskyn i sin ursprungligaste form, oförfalskad, naken och rökstinn. OBS! Bör inte avnjutas under en brandvarnare.

Nr 20290 Caol Ila Single Cask 05, 55,7%: 877 kr
Nr 20289 Caol Ila Hermitage Finish 01, 45%: 968 kr

Lanseras fredag den 21 augusti. Finns i endast 3 butiker i Sverige (Stockholm, Göteborg och Malmö) och i Systembolagets webbutik. Om webbutikens lager tar slut kan den finnas kvar i butikernas lager.

[button link=”http://www.systembolaget.se/20290″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Caol Ila Single Cask hos Systembolaget[/button]

 

[button link=”http://www.systembolaget.se/20289″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Caol Ila Hermitage hos Systembolaget[/button]

 

 

 

 

20-årig Highland Park – svårslaget mästerverk

hlp95Vad vore whiskyvärlden utan de skotska öarna? Frågan är mer än hypotetisk för när stat och krona började jaga lönnbrännerier med hugg och slag över hela Skottland fann den traditionella whiskytillverkningen sin tillflyktsort till öarna. Till dessa avlägsna trakter vågade lagens långa arm sällan ro sina fiskalbåtar och rökpelarna kunde tryggt fortsätta stiga mot skyn som de alltid gjort. Till Orkneyöarna och Highland Park var det särskilt farofyllt att bege sig, Nordsjön var sällan nådig och de stolta öborna var inte särskilt välvilligt inställda till statstjänstemän från fastlandet. Den tulltjänsteman som slutligen satte käppen i smugglarhjulet på Magnus Eunsons kärra med malt från Highland Park, fann platsen så idealisk att han helt enkelt tog över tillverkningen själv. Men se det är en annan historia.

Idag är Highland Park utan tvekan ett av de mest aktade av de skotska destillerierna. Whiskyn har kallats Nordsjöns Amarone och husstilen är unik i karaktär och smak. På senare år har dock bristen på äldre lager gjort sig påmind och den klassiska HP-whiskyn är inte lika mycket HP som förr. Därför är det glädjerikt att Gordon & MacPhail kan fortsätta förse oss med detta mäktiga destillat. Vi är mycket glada åt att kunna presentera en formidabel cask strength-utgåva från 1995 (54,1%). En tjugoårig Highland Park som är fylld av fruktiga och söta toner, bourbonfatet har släppt ifrån sig massor av vanilj, citrus, melon, fläder – och för att använda Gordon & MacPhails egna ord: ”a lingering subtle smokiness”. Visst låter det oemotståndligt?

Nr 40416 Highland Park Cask Strength 1995, 54,1%: 1 670 kr

Lanseras fredag den 21 augusti. Finns endast i tre butiker i Sverige (Stockholm, Göteborg och Malmö) och i Systembolagets webbutik. Om webbutikens lager tar slut kan den finnas kvar i butikernas lager.

[button link=”http://www.systembolaget.se/40416″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Highland Park CS 1995 hos Systembolaget[/button]

 

 

 

 

Longrow 18 Years Old

longr18Ingen höst utan Springbank. Vårt favoritdestilleri i Campbeltown upphör aldrig att imponera på oss. På senare tid har det dessutom börjat komma fler äldre utgåvor, vilket har lyft kvaliteten ytterligare ett snäpp. Ett sådant exempel är en 18-årig Longrow som vi mer än gärna drar folien av. Longrow är Springbanks rökiga destillat som för drygt 40 år sedan togs fram för att utmana Islaywhiskyn i kraft och kvalitet. Det har Longrow verkligen lyckats med och många menar att Longrow inte bara är Skottlands bästa fastlandsrökare utan kanske den allra främsta rökiga whiskyn överhuvudtaget. En klassisk Longrow har en sotig, lite ruffig stil, den är mer rockig än elegant och är skräddarsydd för den som gillar att skruva upp volymen.

Nr 40457 Longrow 18 YO, 46%: 1 599 kr

Lanseras fredag den 21 augusti. Finns endast i tre butiker i Sverige (Stockholm, Göteborg och Malmö) och i Systembolagets webbutik. Om webbutikens lager tar slut kan den finnas kvar i butikernas lager.

[button link=”http://www.systembolaget.se/40457″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Longrow 18 YO hos Systembolaget[/button]

 

 

 

 

Kategorier
Uncategorized

Klassiska Springbank tillbaka i stor stil

Under hela 1900-talet och en god bit in i det nya millenniet satte Springbank sin kvalitetsstämpel på den skotska whiskyn. Det går knappast föreställa sig hur marknaden för singelmalt hade sett ut utan Springbank.

 

När Campbeltown-destillerierna ödelades ett efter ett stod Springbank orört kvar som om förbudstid, världskrig och annat elände inte ankom dem. När den stora nedläggningsvågen stängde mängder med destillerier i mitten av 1980-talet brydde inte Springbank sig det minsta, och när maltvågen kom under 90-talets sista år var det Springbank som slog an tonen. Nu är detta så intressanta destilleri på väg att återta sin tätposition. De närmaste månaderna kommer en remarkabel Springbank-armada att inta Systembolaget.

Springbank är ett av Skottlands mindre destillerier och när det stora tabberaset gick genom lagerhusen försvann raskt mycket av de äldre lagren. Alla ville ha sin beskärda del av Springbanks lager, och deras fullvuxna whisky blev snabbt en bristvara. Under en lång följd av år tvingades Springbank att leverera whisky lite i skuggan av vad de tidigare skämt bort konnässörerna med. Whiskyn var på intet sätt dålig, men det var inte Springbank som Springbank en gång varit. Destilleriledningen insåg problematiken och tog sikte på framtiden. Nu är den här.

2sbRedan i augusti lanseras två nya Springbank på Systembolaget i ett första av fem lanseringstillfällen i exklusivsortimenet. I september ytterligare en, följt av lanseringar i oktober, november och en bit in i nästa år. Först ut är en magnifik 17-åring som tillbringat hela sin tid på noggrant utvalda sherryfat, och 12-åriga Springbank Green som producerats av ekologisk Campbeltownmalt. Senare i år väntar spännande buteljeringar av Longrow, ytterligare en cask strength-utgåva samt en sherrybomb. 2016 kommer hanen att spännas ett par snäpp till med utgåvor som ännu är en destillerihemlighet.

De bedömare och recensenter som fått tillfälle att förhandsprova de nya sorterna talar om ”nya Springbank” och en ”uppvisning i whiskykonst”. På Symposion är vi naturligtvis mycket glada åt att ha fått förtroendet att stå bakom dessa utgåvor i Sverige och vi gläds åt att Systembolaget vill ge Springbank så stort utrymme i de kommande lanseringarna. Även om Springbank nu fått fram en ny generation whisky så är upplagorna fortfarande begränsade. Det innebär att dessa utgåvor ganska snart blir rödlistade på samlarmarknaden. Det är alltså klokt att vara med på tåget från allra första början.

Som läsare av Symposions nyhetsinlägg vill vi gärna att du ska få möjligheten att skaffa dig dessa eftertraktade lanseringar. Beställ, upplev och börja samla redan i dag. Gamla fina Springbank är tillbaka!


Augusti
40403 Springbank 17 Years Old Sherry Cask, 52,3%: 1 375 kr
40426 Springbank Green 12 Years Old Bourbon Wood, 46%: 899 kr

September
40457 Longrow 18 Years Old, 46%: 1 599 kr

Oktober
40402 Longrow Red Pinot Noir, 52,9%: 998 kr
20201 Springbank 12 Years Old Cask Strength, 53,8%: 799 kr

November
40437 Springbank Green 13 Years Old Sherry Wood, 46%: 899 kr

2016
Stay tuned …

Kategorier
Uncategorized

Två Springbank lanseras i exklusivsortimentet på fredag

Som bekant bjöd inte den svenska sommaren på särskilt många tillfällen till svalkande drycker i isade glas. I brist på bubblor, sol och rykande grillar har vi ägnat regndagarna åt att hitta rökmolnen på andra håll. Och det har vi sannerligen gjort. Så knyt sydvästen och följ med oss in i Islaydimman – för i augusti kommer det några riktiga rökare till Systembolaget. Redan på fredag är det dags för två godbitar från Springbank att göra entré.

 

Ingen höst utan Springbank. Vårt favoritdestilleri i Campbeltown upphör aldrig att imponera på oss. På senare tid har det dessutom börjat komma fler äldre utgåvor, vilket har lyft kvaliteten ytterligare ett snäpp.

Springbank Sherry Wood 17 YO Cask Strenght

sb-swcs17Springbanks 17-åriga sherrylagring är ett bra exempel. Äldre whisky som legat på bra sherryfat under hela sin mognad blir mer och mer sällsynt. Detta beror dels på att tillgången på bra sherryfat blir allt mer sporadisk, men ännu mer på att fler och fler whiskyentusiaster menar att just klassisk sherrylagring är whiskykonstens formel ett och sådana buteljeringar står inte länge på hyllorna. I Springbanks lagerhus mognar ännu sherrywhiskyn som i fornstora dagar och man tycks inte störas särskilt av att faten börjar ta slut på andra håll, man bryr sig inte ens om att vattna ner whiskyn, utan buteljerar den på fatstyrka. 17-åringen är en modern klassiker, sherrystinn, fruktig, oljig. Där finns solmogna russin, garvat läder, söta fikon och allt sådant vuxengodis som gör sherrywhisky så eftertraktad.

Nr 40403 Springbank Sherry Wood 17 YO Cask Strength, 52,3%: 1375 kr

Lanseras fredag den 7 augusti. Finns i 24 butiker i Sverige och i Systembolagets webbutik. Om webbutikens lager tar slut kan den finnas kvar i butikernas lager.

[button link=”http://www.systembolaget.se/40403″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Springbank Sherry Wood 17 hos Systembolaget[/button]

 

 

 

 

Springbank Green 12 YO

sb-g12Det brukar tvistas om vem som gjorde Skottlands första ekologiska whisky, något entydigt svar finns inte, men Springbank var i alla fall mycket tidiga med att köpa malt från lokala bönder som blivit miljöcertifierade. Kontakterna med dessa odlare har fortsatt genom åren och när Springbank förra året lanserade en tolvåring tog man fasta på den organiskt odlade malten och kallade utgåvan Springbank Green. Whiskyn har lagrats på ett bourbonfat som givit många fruktiga toner, persika, aprikos, mango, men också en liten torvig och nötig stil med en söt eftersmak och lätt sälta.

Nr 40426 Springbank Green 12 YO, 46%: 899 kr

Lanseras fredag den 7 augusti. Finns endast i tre butiker i Sverige (Stockholm, Göteborg och Kalmar) och i Systembolagets webbutik. Om webbutikens lager tar slut kan den finnas kvar i butikernas lager.

[button link=”http://www.systembolaget.se/40426″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Springbank Green 12 hos Systembolaget[/button]

 

 

 

 

Kategorier
Uncategorized

Grattis whiskyvänner: Benromach 15 är här

Medan fler och flera destillerier tar bort sina åldersmarkeringar på sin whisky gör Benromach tvärtom, slår vakt om det gamla och presenterar stolt sin första femtonåring. På fredag lanseras den i Systembolagets tillfälliga exklusivsortiment. Och högst tillfälligt kan vi nog lova att det blir – Sveriges tilldelning är bara 120 flaskor. Läge att hänga på låset på fredag alltså!

För fem år sedan lanserade Benromach sin tioåring. Det blev en storartad succé och destilleriet hyllades över hela världen, inte minst i Sverige. 10-åringen blev en storsäljare på Systembolaget och många whiskyvänner tog den till sitt hjärta. 10-åringen är i dag en av de mest dekorerade av alla skotska maltwhiskysorter i sin åldersklass. Senast i mars tilldelades den en guldmedalj vid San Francisco World Spirits Competition, och nyligen utsågs den till ”Spirit of the year 2015” i Tyskland, för att nämna några av alla utmärkelser som tilldelats Benromach 10 YO.

Femtonåringen är ännu bättre, mognare, äldre, rundare i sin karaktär, mer muskelstinn med en fylligare kropp och en oljigare textur. De fem extra åren på bourbon- och sherryfat har utvecklat Benromach 15 YO till en mycket spännande och storslagen whisky i den klassiska stil som gjort Benromach till mångas favoritdestilleri.

Benromach gör gammaldags whisky. När recepten och metoderna bestämdes vid nystarten av destilleriet 1998 ägnade familjen Urquhart och Gordon & MacPhail mycket omsorg åt att återskapa ett destilleri enligt klassiskt Speysidesnitt. De såg med misstro på den modernisering och stordrift som utvecklats vid många destillerier och sökte sig i stället tillbaka till Speysides rötter. Man valde exempelvis att installera jäskar av trä, i stället för moderna ståltankar. Man föredrog att köpa in klassiska mer smakgivande kornsorter som mältats till en rökighet som var vanlig i Speyside före 1960. Jäsningstiden förlängdes upp till fem dygn, långt in i en så kallad malolaktisk fas, vilket utvecklar mer estrar och fruktiga smaker. Sådant har man sällan tid att vänta på vid moderna destillerier. Själva destilleringen bestämdes att den skulle utföras oerhört långsamt för att spritångorna skulle få optimal kopparkontakt. På punkt efter punkt i produktionen såg man bakåt snarare än framåt, allt för att göra en så klassisk, gammaldags whisky som möjlighet. Nu fyller denna ”åldring” 15 år.

Den nya femtonåringen är en ”Old School Whisky”, som erbjuder en smakresa som få andra whiskysorter i jämförbar ålder kan erbjuda. Det finns dessvärre bara 120 flaskor tillgängliga i Sverige så det gäller att inte vila på hanen om man vill pryda sitt barskåp med denna nyfödda klassiker.

Smakprofil
De fem extra åren på bourbon- och sherryfat har utvecklat Benromach 15 YO till en kraftfull whisky med tydligt fruktig arom där citrus, vanilj och apelsinchoklad ger en mycket angenäm och finstämd karaktär. Med några få droppar vatten växlar fruktigheten över i kryddiga toner, där finns kanel, muskot och ingefära, men också en behaglig rökslinga. Smaken är distinkt, där finns mogna plommon, äppel, kiwifrukt och en behaglig eftersmak av rostad ek i perfekt balans med pyrande björkved.

Finns i Systembolagets tillfälliga exklusivsortiment från och med fredagen den 3 juli:
Nr 40498: Benromach 15 Years Old, 43% (120 flaskor), 899 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/40498″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Benromach 15 hos Systembolaget[/button]
 
 
 
Kort om Benromach

  • Benromach Distillery ligger i Forres i norra Speyside
  • Destilleriet grundades 1898 men kom inte i drift förrän långt senare
  • Under hela 1900-talet låg Benromach långa tider i malpåse.
  • Gordon & MacPhail tog över 1993
  • Benromach är ett av Skottlands mindre destillerier
Kategorier
Uncategorized

Pressmeddelande: Benromach lanserar sin första 15-åring

Symposion lanserar nu Benromachs första femtonåriga singelmalt på Systembolaget – Benromach 15 Years Old. Tillgången är mycket begränsad och Sveriges totala tilldelning av första produktionen är endast 120 flaskor.

De senaste decennierna har den skotska whiskyindustrin moderniserats. Äldre tekniker och tillverkningsmetoder har ersatts av nya och mer lönsamma sätt att göra whisky. Vid sidan av detta finns några få destillerier som håller fast vid det ursprungliga och som därigenom blivit allt viktigare både som kulturbärare och producenter av klassisk whisky.

Benromach är en föregångare bland dessa. Vid Benromach Distillery i norra Speyside används fortfarande äldre mer smakgivande kornsorter, man låter jäsningen pågå i mäskkar av trä i upp till fem dygn för utveckla de fruktiga smakerna, man använder rökig malt som förr i Speyside och man värmer de små pannorna så långsamt som möjligt för att kopparmetallen ska få gott om tid att utveckla destillatets fyllighet.

Resultatet har blivit en storslagen ”Old School Whisky” – ”häpnadsväckande och otidsenligt, kanske från ett annat sekel” skrev till exempel Henrik Aflodal i sin anmälan av 10-åringen. Nu lanseras en fem år äldre, mer mogen och än mer fullgången Benromach.

Smakprofil
De fem extra åren på bourbon- och sherryfat har utvecklat Benromach 15 YO till en kraftfull whisky med tydligt fruktig arom där citrus, vanilj och apelsinchoklad ger en mycket angenäm och finstämd karaktär. Med några få droppar vatten växlar fruktigheten över i kryddiga toner, där finns kanel, muskot och ingefära, men också en behaglig rökslinga. Smaken är distinkt, där finns mogna plommon, äppel, kiwifrukt och en behaglig eftersmak av rostad ek i perfekt balans med pyrande björkved.

Finns i Systembolagets tillfälliga exklusivsortiment från och med fredagen den 3 juli:
Nr 40498: Benromach 15 Years Old, 43% (120 flaskor), 899 kr

 

För mer information, kontakta Valdemar Kuuttanen, vd för Symposion International AB.
070-820 19 32 eller valdemar.kuuttanen@symposion.nu.

 
Kort om Benromach
Benromach Distillery i Forres i norra Speyside grundades 1898 i en tid när whiskyindustrin blomstrade som mest. Men bara några år därefter inträffade en branschkollaps som ödelade många destillerier och som orsakade betydande svårigheter för många, däribland Benromach. Under hela 1900-talade kämpade Benromach för sin överlevnad och genomgick många ägarbyten och långa tider i malpåse. 1983 stängdes destilleriet för gott – trodde man. Tio år senare köpte den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail Benromach och påbörjade ett omfattande renoveringsarbete. Destilleringen kunde återstartas 1998. I dag är Benromach mycket framgångsrikt och hyllas som en kulturbärare för gammaldags, klassisk Speysidewhisky.

Kort om Symposion
Symposion är sedan 20 år Sveriges ledande maltwhiskyspecialist. Företaget har sitt säte i Malmö och företräder ett stort antal kvalitetsproducenter av whisky, rom, calvados, cognac och andra destillerade drycker. Särskilt kända är Symposion för sin portfölj av skotsk och japansk whisky.

Kategorier
Uncategorized

Pressmeddelande: Japansk whisky slår rekord i Sverige

Nikka All Malt är whiskyn som på allvar får svenskarna att upptäcka den japanska whiskyns kvaliteter. Internationella whiskyexperter har länge talat om det japanska whiskyundret och japansk whisky har under de senaste åren överglänst den skotska i ledande sprittävlingar runt om i världen.

nikkaam150Tidigare har den japanska whiskyn haft svårt att bli folklig, den har mest varit förbehållen konnässörerna. Samtidigt är Sverige på många sätt ett framstående whiskyland – inte någon annanstans är intresset och kunskapen om whisky lika utbrett. Därför är det inte förvånande att just Sverige blivit det första landet där japansk whisky slår igenom på bred front.

Svenska whiskykonsumenter har tagit den japanska whiskyn till sitt hjärta på ett sätt som saknar motstycke i spritvärlden. I bräschen går Nikka All Malt som redan ett efter ett par månader på Systembolaget är en av Sveriges bäst säljande maltwhiskysorter. Sedan lanseringen i december 2014 har försäljningen varit så stor att producenten periodvis inte kunnat leverera tillräckligt mycket. För att möta den stora efterfrågan har Systembolaget nu beslutat att Nikka All Malt fortsättningsvis ska säljas i alla butiker i Sverige.

soyama– Vi är hedrade av hur Sverige tar den japanska whiskyn till sitt hjärta. Den värme och glädje jag möts av vid mina besök saknar motstycke, säger Sayumi Oyama, Nikkas europeiska Brand Ambassador.

– Sverige har länge setts som ett föregångsland inom whiskyindustrin på grund av svenskarnas breda intresse och genuina kunskap, säger hon. Inget annat land kommer i närheten av Sverige vad det gäller antal whiskyklubbar och whiskymässor. För Nikka är Sverige en prioriterad marknad. Vi gläds åt framgångarna för Nikka All Malt och Nikka from the Barrel, men ser också en omättlig efterfrågan på Nikkas äldre och exklusivare buteljeringar.
 
 
För mer information, kontakta Valdemar Kuuttanen, vd för Symposion AB. 070-820 19 32 eller valdemar.kuuttanen@symposion.nu.

Nikka All Malt är nu tillgänglig på alla Systembolag.
Nr 427: Nikka All Malt, 70 cl, 40%, 349 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/427″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Nikka All Malt hos Systembolaget[/button]

 

 

Kategorier
Uncategorized

3 enastående exklusivlanseringar

En stor skotte och två franska delikatesser pryder Systembolagets exklusivaste hyllor från och med idag fredag. De har gjort kloka val, eller vad sägs om en 58-procentig Highland Park, en calvados från 1992 eller – hör och häpna – en armagnac med hela 50 år på nacken! Först till kvarn gäller!

 

Högtidligt från Höglandet

highland_180Hos våra vänner på Gordon & MacPhail sinar aldrig lagerhusen. Den här gången har vi fastnat för en Highland Park från 2006 på modiga 58 %. Highland Park är ett av de destillerier som nästan alltid är med på topplistorna när whiskyentusiasterna rankar sina favoritdestillerier. Den här utgåvan är en söt och fruktig godisbomb med en härlig maltighet. Finns endast i 3 butiker i Sverige, och i webbutiken.

Nr 10306 Highland Park 2006 58%: 849 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/10306″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Highland Park 2006 hos Systembolaget[/button]

 

 

 

 

Personlig favorit från monsieur Drouin

calva92Calvadoskungen Christian Drouin på fantastiska Coeur de Lion håller 1992 års årgång som en av sina personliga favoriter. Couer de Lion är världens i särklass mest prisbelönade calvados och en stor del av hemligheten är just Christian Drouins rigorösa faturval. Han väljer ofta den dyrare vägen och renoverar och bygger hellre om äldre fat än köper nya för att få den unika karaktär som kännetecknar hans världsberömda Calvados.

 Finns endast i 10 butiker i Sverige, och i webbutiken.

Nr 30352 Coeur de Lion 1992 Pays d´Aug 42 %: 1 415 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/30352″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Pays d’Auge hos Systembolaget[/button]

 

 

50-åring med guldkant

arma65Normandies motsvarighet i sydväst är Gascoigne där huset de Montal, med anor från 1600-talet, tillverkar en av världens mest respekterade armagnacer. Oftast säljs dessa eftertraktade droppar enbart till stjärnkrogar och krävande gastronauter som vill unna sig livets allra godaste. Även om vi i det här fallet talar om 50-årigt destillat så är prislappen inte hisnande. 1 800 kronor för halvsekelgammal njutning är enastående. Finns endast i 3 butiker i Sverige, och i webbutiken.

Nr 10184 Armagnac de Montal 1965 40%: 1 818 kr

[button link=”http://www.systembolaget.se/10184″ size=”medium” variation=”orange” align=”left” target=”blank”]Armagnac de Montal 1965 hos Systembolaget[/button]