I lager

Longmorn 1990 (30 yo) Refill Bourbon Barrel, Connoisseurs Choice, 47%

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Tydliga toner av äpplen och vanilj, päron, honungsmelon, kokos och limeskal.

Smak:

Mjuk och behaglig, ugnsbakade äpplen, grapefrukt, lätta toner av nymald svartpeppar, mandel, örter och rostad ek.

Eftersmak:

Elegant, ganska torr med en kvardröjande nötighet.

Säljstart:

Torsdag 28 oktober, webblansering kl. 10:00

Artnr:

41029-01

Alkoholhalt:

47%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Longmorn Distillery

Destillerad:

Måndag, 26 februari 1990

Buteljerad:

Tisdag, 19 januari 2021

Ålder:

30 år

Fat:

Refill Bourbon Barrel, Cask No. 30006

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen

Totalt antal flaskor:

96 flaskor

Antal flaskor till Sverige:

24 flaskor

PRIS

7 380 kr

STORLEK

70 cl

Longmorn 1990

Longmorn är ett destilleri som har ett mycket gott rykte bland whiskykonnässörer världen över. Det ska ägarbolaget Chivas Brothers tacka Gordon & MacPhail för. Chivas, eller rättare sagt Pernod Ricard, marknadsför singelmalten Longmorn i mycket liten omfattning. De har istället valt att profilera andra av sina 13 skotska destillerier.

Går vi tillbaka några decennier så var det bara Gordon & MacPhail som buteljerade Longmorns singelmalt. Det anrika Speysidedestilleriet var då ett av flera som helt överlåtit åt familjen Urquhart att sköta försäljningen av singelmaltwhisky. The Distillery Label Series som utgåvorna kom att buteljeras som är i dag en av de banbrytande och klassiska whiskyserierna.

Longmorn har även en spännande plats i whiskyhistorien av ett helt annat skäl. Det var just till Longmorn som den japanska whiskyns fader, Masataka Taketsuru, kom när han fick göra sitt första destilleribesök och praktisera en vecka. Hans noggranna anteckningar från praktikveckan stod långt senare modell när han förverkligade livsdrömmen och att startade det egna destilleriet Yoichi.

Laphroaig gör en av världens mest robusta och distinkta whiskysorter. Råspriten som tas med ett ovanligt stort hjärta innehåller mängder med smakämnen, och brukar beskrivas som en av de mest ruffiga och ”brutala” av alla Skottlands destillerier.

Läs mer om producenten

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail är ett anrikt, familjeägt whiskyföretag baserat i Elgin i Speyside. År 1895 öppnade de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail en liten speceributik på South Street där de sålde te, kaffe, vin och andra importerade delikatesser.

Highlands

Speyside ligger i nordöstra Skottland och sträcker sig 13 mil från Loch Ness i väster till Nordsjön i öster. Speyside är en mycket vacker och varierad del av Skottland, ungefär lika stor som Blekinge.

Från Grampianbergen på över tusen meters höjd i söder och sydost rinner floder, som Spey, Lossie och Livet, ner mot Nordsjökusten. I floddalarna, eller ”glen” som dal heter på högskotska, växte många destillerier fram. Speysides basnäring är whiskytillverkning och whiskyturism. I Speyside finns ett 50-tal destillerier och majoriteten av all skotsk maltwhisky tillverkas här.

Att Speyside blivit ett sådant kluster för whiskytillverkning har flera förklaringar. Dels är området en gammal jordbruksbygd och i bondehushållet var whisky en stapelvara redan långt innan det blev tillåtet att destillera. De många floderna gjorde det möjligt att driva kvarnhjul och runt knuten låg torven meterdjup på ljunghedarna.

Dessutom låg Speyside så avlägset att kronans tillsyningsmän ogärna reste dit. När det på 1820-talet blev tillåtet att tillverka whisky växte sig de gårdsdestillerierna större. Mot slutet av århundradet var Speysidewhiskyn så etablerad att mängder med investerare sökte sig norrut.

Dessutom hade järnvägen kommit med nya förutsättningar att frakta whisky till hamnar och storstäderna i söder. Kapital flödade in i regionen och nya destillerier byggdes.

Numera är det svårt att sätta en etikett på Speysidewhiskyn. De många destillerierna gör whisky i alla stilar, från den mildaste lättdruckna via den robust kryddiga, till torvstinna rökbomber.

Speysides whisky är i allmänhet smakrik och fruktig, och användningen av sherryfat är mer utbredd än på andra håll i Skottland. I äldre tider var Speysidewhiskyn mer homogen. Den torkades med torv som bröts på ljunghedarna i trakten.

Den var något mera rökig än i dag och jästiderna var längre, vilket också bidrog till ett fruktigare destillat.

Skottland

Skottland är utan tvekan whiskyns hemland, även om konsten att göra whisky kom från annat håll. I Skottland finns de flesta av världens mest berömda destillerier och skotsk single malt har blivit stilbildande för all världens whisky.

Skotsk whisky omgärdas av lagar som ofta kan upplevas som överdrivet protektionistiska, men regelverket har i hög grad bidragit till att Skottland blivit världens ledande whiskynation. Att Skottland är whiskyvärldens epicentrum är i hög grad relaterat till förekomsten av råvaror som torv, korn och källvatten.

Den skotska whiskyn har flera stilar och landet är indelat i olika whiskyregioner, som i någon mån är kännetecknande för den whisky som produceras just där. I Skottland finns omkring 150 destillerier och dessutom ett stort antal fristående buteljerare.

Skottland är också födelseplatsen för blendwhiskyn, flera av världens mest kända blendwhiskysorter är skotska.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail är ett anrikt, familjeägt whiskyföretag baserat i Elgin i Speyside. År 1895 öppnade de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail en liten speceributik på South Street där de sålde te, kaffe, vin och andra importerade delikatesser. Affärerna gick bra och snart tog de hjälp av en ung bodknodd, den femtonårige John Urquhart. Den unge mannen visade sig vara mycket ambitiös och fick snart ansvaret för whiskyn. 1915 gick de båda ägarna ur tiden och John Urquhart fick ta över butiken.

John Urquhart hade tidigt etablerat vänskapsrelationer med många av traktens destillatörer. Han hade deras fulla förtroende att sälja singelmaltwhiskyn de producerade. Whiskyförsäljningen blev nu en växande del av verksamheten hos Gordon & MacPhail. Sherry var tidens modedryck. Sherryn importerades på fat och när dessa tömts lät John Urquhart fylla dem med whisky som han lagrade i egna lagerhus. Han lät faten ligga betydligt längre än vad som var brukligt i Speyside. Den långlagrade whiskyn sålde han sedan i allt vidare kretsar.

 

Verksamheten växte. Under mellankrigstiden hade familjen Urquhart Skottlands största lager av mognande whisky och Gordon & MacPhail blev en spindel i nätet för handeln med singelmaltwhiskyn i Speyside. Ett tag hade Gordon & MacPhail närmast monopol på försäljningen av singelmalt, branschen i övrigt intresserade sig mest för blended whisky.

 

Gordon & MacPhail har haft en enorm betydelse för den skotska whiskyindustrin. I hög grad är det Gordon & MacPhail som ”uppfunnit” intresset för långlagrad singelmalt. De var också först med att intressera sig för Skottlands whiskyregioner och byggde upp lager med whisky som alltjämt beskrivs som den skotska whiskyns nationalbibliotek. Ingen aktör har lika mycket gammal whisky i lager ifrån ett så stort antal aktiva och nedlagda destillerier. Sedan 1993 äger Gordon & MacPhail även destilleriet Benromach.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.