Hampden DOK – kraftfull högesterrom
Hampden DOK – kraftfull högesterrom DOK är Hampdens mest extrema Distillery Mark.
2026-04-28
Romspecialisten Compagnie des Indes arbetar med rom av tydligt ursprung i små serier, ofta som single cask-buteljeringar. Bakom företaget står Florent Beuchet, med bakgrund i vinvärlden och en stark övertygelse om att rom, precis som vin, formas av sitt ursprung.
Filosofin är konsekvent. Ursprunget ska vara tydligt, inte döljas. Därför buteljeras rommen utan kylfiltrering, eftersötning eller andra ingrepp som förändrar destillatets karaktär. I stället lyfts skillnader i råvara, klimat, destillation och lagring fram.
Compagnie des Indes arbetar med rom från hela världen, både från välkända ursprung och välrenommerade producenter, men också från mindre kända regioner där den lokala prägeln fortfarande är tydlig.
I denna lansering lyfts två sådana ursprung fram: Ecuador och Mauritius.
Ecuador är ett av Sydamerikas mindre länder och kanske mest känt för Galápagosöarna samt för att ekvatorn löper genom landets norra del.
Landet har en lång tradition av romproduktion, där drycken har en självklar plats i både vardag och fest. Exporten är begränsad, men intresset ökar i takt med att fler får upp ögonen för Ecuadoriansk rom.
Romero & Sons är ett familjeägt destilleri som grundades 1906 i Quito av Alfonso Romero Garcia. Han byggde själv sina kopparpannor och lade grunden till den produktion som i dag drivs vidare av fjärde generationen.
Destilleriet ligger på cirka 2 800 meters höjd, vilket ger stora temperaturvariationer under lagringen. Det påverkar mognaden och bidrar till rommens karaktär. Traditionella metoder för jäsning, destillation och lagring lever kvar i verksamheten.
I lager
Säljstart
Fredag 8 maj, utvalda butiker (ca 5st) samt online, kl. 10:00
Ytterligare produktinformation
Artnr:
42182-01
Alkoholhalt:
58,7 %
Ursprung:
Quito, Ecuador
Typ:
Lagrad rom
Ålder:
9 år
Producent:
Compagnie des Indes
Destilleri:
Romero and Son
Destillerad:
Mars 2016
Buteljerad:
Mars 2026
Råvara:
Melass
Vatten:
Anges ej
Jästtyp:
Vildjäst
Jäsning:
3–5 dagar
Destillation:
Copper Pot Still
Esterhalt:
< 400 gr/HLPA
Fat:
Ex Bourbon
Lagring:
70 % tropisk lagring, 30 % kontinental
Angels share:
Ca 5 %
Sockerhalt:
Inget tillsatt socker
Övrigt:
Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen
Totalt antal flaskor:
210 fl.
Antal flaskor till Sverige:
210 fl.
846 kr
70 cl
Färg:
Mahogny.
Doft:
Stor doft med drag av crème brûlée (bränt socker och vanilj), kakaobönor, hasselnötter och apelsin.
Smak:
Fyllig och smakrik med toner av mörk choklad, honung, mandel och marsipan.
Eftersmak:
Lång och kryddig finish med toner av nyrostad kastanj.
Mauritius, beläget i Indiska oceanen öster om Madagaskar, har en romtradition som vuxit fram ur öns långa historia av sockerrörsodling. Sockerröret introducerades redan på 1600-talet och kom med tiden att dominera jordbruket.
Under 1800-talet var romproduktionen omfattande, och vid ett tillfälle fanns över 130 destillerier på ön. I modern tid har produktionen i stället koncentrerats till ett mindre antal aktörer med tydligare fokus på kvalitet.
I dag produceras rom på Mauritius i flera olika stilar, beroende på råvara och metod.
Saint Aubin är ett familjeägt destilleri beläget på ett historiskt gods där sockerrör odlats i över 200 år. Den kommersiella romproduktionen startade 2003, efter en längre period av mindre produktion för den lokala marknaden.
Destilleriet är främst känt för rom i agricole-stil, tillverkad av färsk sockerrörsjuice. Denna buteljering är dock gjord på melass och har lagrats på ex-bourbonfat.
I lager
Säljstart
Fredag 8 maj, utvalda butiker (ca 5st) samt online, kl. 10:00
Ytterligare produktinformation
Artnr:
42177-01
Alkoholhalt:
56,8 %
Ursprung:
Mauritius
Typ:
Lagrad rom
Ålder:
9 år
Producent:
Compagnie des Indes
Destilleri:
Saint Aubin Distillery
Destillerad:
December 2016
Buteljerad:
Mars 2026
Råvara:
Melass
Vatten:
Anges ej
Jästtyp:
Vildjäst
Jäsning:
Ca 48 timmar
Destillation:
Copper column
Esterhalt:
< 400 gr/HLPA
Fat:
Ex Bourbon
Lagring:
50 % tropisk lagring, 50 % kontinental
Angels share:
Ca 6 %
Sockerhalt:
Inget tillsatt socker
Övrigt:
Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen
Totalt antal flaskor:
220 fl.
Antal flaskor till Sverige:
220 fl.
PRIS
979 kr
STORLEK
70 cl
SÖTMA
Färg:
Bärnsten.
Doft:
Generös doft med mogna ekfatstoner, vanilj, cashewnötter och en liten touch av kanel. Därtill fruktiga inslag av banan, mango och hallon.
Smak:
Kraftfull, smakrik och elegant med drag av mörk choklad, vanilj, farin, kanel och hallon.
Eftersmak:
Lång finish med noter av choklad, farin och kryddor.
Hampden DOK – kraftfull högesterrom DOK är Hampdens mest extrema Distillery Mark.
Cadenhead’s är Skottlands äldsta oberoende buteljerare och har varit en del av
Longrow är den rökiga sidan av Springbank. I början av 1970-talet skapades
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.