Benrinnes ligger i hjärtat av Speyside, alldeles vid foten av det 840 meter höga berget Ben Rinnes i Moray, där det blickar ner mot sitt granndestilleri Glenfarclas. Trots att destilleriet sällan står i rampljuset jämfört med sin mer berömda granne har Benrinnes nu under exakt 200 år byggt upp ett rykte om sin kraftfulla och smakrika maltwhisky.

Ben Rinnes är mycket betydelsefullt berg för många av traktens destillerier. Utöver Benrinnes, tar exempelvis Aberlour, Glenfarclas och Glenallachie sitt vatten från källor på Berget, eller från bäckarna i dess avrinningsområde. Benrinnes har varit mycket otursförföljt och har ödelagts två gånger, dels av en en brutal översvämning som orsakade stora skador i hela regionen, dels av en katastrofal brand.
Benrinnes blev tidigt en blendwhiskyfabrik. Tack vare en egensinnig destillationsteknik – en komplicerad form av partiell trippeldestillering, som bidrog till destillatets fylliga och köttiga karaktär – blev Benrinnes mycket populärt bland tidens blenders. Tekniken behölls ända till 2007 då man valde att införa traditionell dubbeldestillering.

Benrinnes har nästan aldrig buteljerats som singelmalt och är mycket sällsynt hos oberoende buteljerare. Whiskyn används istället till Diageos Johnny Walker, J&B och House of Commons. När Vintage Malt nu har buteljerat en Benrinnes, med namnet Cherry Bakewell, i sin Coopers Choice-serie är det därför ett sällsynt tillfälle att uppleva en singelmalt från denna klassiska 200-åring. Samtliga 360 flaskor säljs på den svenska marknaden.

”Cherry Bakewell” är ett traditionellt sött bakverk. Det består av ett mördegsskal fyllt med körsbärssylt och mandelsockerkaka, vanligtvis dekorerad med vit glasyr eller glaserad körsbärssylt.