Foursquare Sassafras - Dubbellagrad rom från dreamteamet Gargano & Seale

Luca Gargano är sannolikt en av de personer som gjort mest för att bringa reda i den tämligen laglösa romvärlden. Hans Gargano Classification har blivit ett alltmer vedertaget sätt att kommunicera och tydliggöra romstilar. Förutom att utveckla klassificeringen har Luca Gargano också försett romentusiaster med en lång rad makalösa buteljeringar. Det var exempelvis han som fann ett mer eller mindre bortglömt lager från nedlagda Caroni, vilket blev en sensation i romvärlden.

När Luca gör gemensam sak med Richard Seale från anrika Barbados destilleriet Foursquare är det nog det närmaste ett dreamteam man kan komma inom romvärlden.

Foursquare Sassafras är sjunde utgåvan i samarbetet mellan de båda och är en dubbellagrad rom som mognat på en kombination av ex-Bourbon och ex-Cognacfat. Rommen har fått totalt 14 års tropisk lagring vid destilleriet på Barbados.

Blenden består av Foursquare-rom destillerad i både Coffey Still och Pot Still, vilket gör buteljeringen till en Single Blended Rum enligt Garganos egen klassificering.

Slutsåld

FOURSQUARE SASSAFRAS DOUBLE MATURATION SINGLE BLENDED RUM BARREL PROOF, 61%

Säljstart:

Tisdag 25 maj, utvalda butiker (ca 4 st) samt webblager, kl. 10:00

Artnr:

40957-01

Alkoholhalt:

61% – Barrel Proof

Ursprung:

St Philip, Barbados, Foursquare Rum Distillery

Typ:

Engelska skolan, Single Blended Rum

Buteljerad:

November 2020

Råvara:

Melass

Vatten:

Demineraliserat vatten

Jäsning:

44 timmar i rostfria ståltankar

Destillation:

Twin Column Coffey Still samt Double Retort Potstill

Fat:

3 år på bourbonfat och elva år på cognacsfat

Lagring:

Tropisk, vid destilleriet

Angels share:

Ca 8% årligen

Sockerhalt:

Inget tillsatt socker

Totalt antal flaskor:

6000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

60 fl

PRIS

1 985 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Mahogny med inslag av orange.

Doft:

Komplex och kraftfull, hasselnötter, citrus och rostat bröd.

Smak:

Stor och generös. Kokos, karamell och kryddor inbäddade i eleganta ektoner.

Eftersmak:

Lång och intensiv. Ek, peppar och kaffebönor.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.