Benromach och exklusiva Rhônevinfat
När Gordon & MacPhail återupptog produktionen vid Benromach 1998 var ambitionen att
2026-10-27
Foursquare Supernum – Single Blended Rum är en sällsynt och anspråksfull buteljering från Foursquare på Barbados. Den har skapats i samarbete med Richard Seale och romnestorn Luca Gargano på Velier.
Supernum är en single blended rum, som förenar pot still- och kolonndestillerad rom från samma destilleri. På Foursquare används både kopparpanna med dubbel retort och ett tvillingkollonsystem av Coffey-typ, vilket ger Foursquare sin speciella stil. Supernum har lagrats på ex-bourbonfat, varav en del har fått ytterligare två års lagring på fat som tidigare innehållit Pineau des Charentes, som är en söt vindryck från Cognac. Den långa lagringen i Barbados varma klimat har skapat en mycket uttrycksfull rom som i sin karaktär påminner om riktigt gammal och finstämd bourbonlagrad whisky.
Utgåvan är strikt begränsad till 2 800 flaskor världen över och presenteras i Veliers karakteristiska svarta flaska. Den ansenliga åldern gör den attraktiv för samlare, men också för den som vill uppleva en äkta hantverksrom från en av de mesta hyllade romproducenterna.
Med sina 21 års lagring är Supernum den äldsta utgåvan från Foursquare. Den långa tropiska lagringen på Barbados ger, förutom en mycket hög avdunstning, djup och komplexitet, medan Pineau-faten tillför en elegant och fruktig dimension.
I lager
Säljstart
Torsdag 19 november
Ytterligare produktinformation
Artnr:
42428-01
Alkoholhalt:
55 %
Ursprung:
Typ:
Single Blended Rum, Engelska skolan
Producent:
Destilleri:
Foursquare Rum Distillery
Destillerad:
2004
Buteljerad:
Februari 2026
Ålder:
21 år
Råvara:
Melass
Vatten:
Avmineraliserat vatten
Jästtyp:
Saccharomyces cerevisiae, bryggerijäst
Jäsning:
44 timmar
Destillation:
En kombination av potstill double retort och Coffeyliknande tvillingkolonn.
Distillery Marques:
Används inte på Foursquare
Esterhalt:
Anges ej
Fat:
En blandning av bourbonlagrad rom och dubbellagrad , 19 år på bourbon casks, sedan 2 år på Pineau des Charentes-fat.
Sockerhalt:
Inget tillsatt socker
> 60 %
Övrigt:
Ingen kylfiltrering, inga tillsatta färgämnen.
Totalt antal flaskor:
2 800 fl.
Antal flaskor till Sverige:
60 fl.
PRIS
2 675 kr
STORLEK
70 cl
SÖTMA
Färg:
Smak:
Fyllig och silkeslen, med toner av torkad frukt, karamell, mörk choklad, fin ek och varma kryddor. En härlig balans mellan fyllighet och fräschör som utvecklas med luftning.
Doft:
Rik och komplex, med mogna och kanderade frukter, plommon och aprikos, tillsammans med söta kryddor och en delikat ton av vanilj samt väl integrerad ek som ger djup och elegans.
Eftersmak:
Lång och elegant, med kanderade röda frukter och plommon, samt en antydan av kanel och valnöt, innan en delikat vinliknande ton från Pineau-faten dröjer sig kvar.
När Gordon & MacPhail återupptog produktionen vid Benromach 1998 var ambitionen att
Ardmore Distillery ligger nära byn Kennethmont i Aberdeenshire, i gränslandet mellan Highlands
Cadenhead’s är kanske den äldsta av Skottlands oberoende buteljerare. Man vet att
Barbados är en betydelsefull ö i romhistorien. Som Karibiens östligaste ö var det hit de tidiga Atlantfararna anlände. Barbados blev tidigt den viktigaste hamnen för Atlanttrafiken och romlasterna till Europa. Det är också här de allra äldsta romdestillerierna finns. Barbadosrom är urtypen för den brittiska skolan, smakrik, ofta potstilldestillerad och ibland nästan whiskylik.
Mannen bakom det italienska företaget Velier är Luca Gargano. Hans Gargano-classification är ett alltmer vedertaget sätt att bringa reda i den minst sagt spretiga romvärlden. Luca Gargano har dessutom försett romentusiaster med buteljeringar som fått dryckesvärlden att häpna och buteljerat bortglömda destillerier som skapat svallvågor bland romkonnässörer. Hans lansering av Caroni, ”det förlorade Trinidad-destilleriet” är ett sådant exempel.
I serien Habitation Velier ingår rom som kommer från ett enda destilleri, som uteslutande destillerats i potstills, lagrats i tropikerna och buteljerats utan kylfiltrering på sin naturliga fatstyrka. Syftet med Habitation Velier är att tydliggöra hantverksstilar och smakbilder från ett enda destilleri. Serien är ett samarbete mellan Velier och destillerierna i ett slags joint venture till skillnad från andra oberoende buteljerare som oftast etiketterar under eget namn utan mer ingående beskrivningar av ursprung och teknik.
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.