Guyana-rom med en touch av port

Guyana är ett litet och ganska okänt land med drygt 700 000 invånare på den sydamerikanska nordkusten. Landet är känt för två saker – fast och flytande guld. Man har stora guldfyndigheter, men också en romproduktion i världsklass.

Den så kallade Demerara-rommen, en smakrik kolonn- och potstilldestillerad rom, är mycket välkänd. Namnet kommer från Demerarafloden som rinner genom Guyana. Demerara-rom är vanligtvis mörk, kraftfull och komplex.

Compagnie des Indes är en fransk independent buteljerare som drivs av romspecialisten Florent Beuchet. Namnet är en hyllning till de rederier som en gång seglade på Karibien. Företaget buteljerar en stor mängd romsorter där mångfald i stilar, smak, aromer och ursprung är kännetecknande. Man är mycket mån om begreppet terroir, alltså de platser där sockerrören vuxit, och man anger alltid dessa på buteljeringarna.

Denna 13-åriga Guyana-rom är destillerad vid Diamond Distillery i Georgetown, som är den största tillverkaren i Guyana. Compagnie des Indes buteljering är en smakrik och relativt ovanlig portvinslagrad rom. Single Cask-buteljeringen är exklusiv för svenska marknaden.

Få kvar

GUYANA DIAMOND 13 YEARS OLD (2007) PORT FINISH, HIGH PROOF, 52%

Säljstart:

Tisdag 25 maj, utvalda butiker (ca 6st) samt webblager, kl. 10:00

Artnr:

11773-01

Alkoholhalt:

52%

Ursprung:

Guyana, Diamond Distillery (Demerara Distillers Ltd)

Typ:

Engelska skolan, Single Blended Rum

Destillerad:

2007

Buteljerad:

Mars 2021

Ålder:

13 år

Råvara:

Melass

Destillation:

Flera olika pannor, huvudsakligen kolonn

Fat:

10 år på ex-bourbon följt av 4 år på ex-port, fatnummer GDP30

Lagring:

30% tropisk lagring, 70% kontinental

Sockerhalt:

Inget socker tillsatt

Övrigt:

Destillerad i Guyana och buteljerad i Frankrike. Begränsad upplaga. Buteljerad utan kylfiltrering. Buteljeringen är exklusiv för svenska marknaden.

Totalt antal flaskor:

240 fl.

Antal flaskor till Sverige:

240 fl.

PRIS

895 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Ljust kopparfärgad med rosa inslag.

Doft:

Delikat och mycket blommig med toner av bivax, fläder- och apelsinblom.

Smak:

Mjuk och strukturerad med fruktiga inslag, sockerrör och en behaglig sötma med aprikos och svarta vinbär.

Eftersmak:

Fyllig och ekig med mjukt avslut.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.