Highland-whisky med portvinskaraktär
Tomatin Distillery är ett av de mer fascinerande destillerierna i norra Skottland.
2025-03-06
Nu får de många samlarna ute i världen bekymmer igen. Tack vare vårt mångåriga samarbete med Gordon & MacPhail har vi kunnat buteljera fat exklusivt för Sverige. Det är dels en Caol Ila på ett förstagångs bourbonfat som lagrats i 18 år i lagerhusen i Elgin, dels en Glen Grant 2008. Även Glen Grant är ett av de destillerier som Gordon & MacPhail haft mångåriga samarbeten med. Glen Grant har en fascinerande historia med den excentriske Majoren som lyser som en fyrbåk i whiskyhistorien. Men whiskyn som Glen Grant producerar är intressant i sig själv. Majoren ville göra en lätt whisky till skillnad från andra Speysidedestillerier så han installerade höga pannor och försåg dem med ett egensinnigt kylsystem, så kallade purifiers, som i princip ledde spritångorna in i en evighetsvandring på sin väg genom pannhals och lynearm. Resultatet blir en ytterst elegant, ren och fruktig sprit i en egen stil för sig. Här möter denna ”clean and crispy spirit” ett first fill sherryfat.
Tomatin Distillery är ett av de mer fascinerande destillerierna i norra Skottland.
Kilchoman Sanaig Àrd – ett rökigt muskelpaket för svenska smaker Kilchoman Sanaig
Hampden växer mer och mer fram som ett av världens främsta romdestillerier.
Läs mer om hur vi behandlar dina personuppgifter i vår Personuppgiftspolicy.
Skottland är utan tvekan whiskyns hemland, även om konsten att göra whisky kom från annat håll. I Skottland finns de flesta av världens mest berömda destillerier och skotsk single malt har blivit stilbildande för all världens whisky.
Skotsk whisky omgärdas av lagar som ofta kan upplevas som överdrivet protektionistiska, men regelverket har i hög grad bidragit till att Skottland blivit världens ledande whiskynation. Att Skottland är whiskyvärldens epicentrum är i hög grad relaterat till förekomsten av råvaror som torv, korn och källvatten.
Den skotska whiskyn har flera stilar och landet är indelat i olika whiskyregioner, som i någon mån är kännetecknande för den whisky som produceras just där. I Skottland finns omkring 150 destillerier och dessutom ett stort antal fristående buteljerare.
Skottland är också födelseplatsen för blendwhiskyn, flera av världens mest kända blendwhiskysorter är skotska.
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.