Highland-whisky med portvinskaraktär
Tomatin Distillery är ett av de mer fascinerande destillerierna i norra Skottland.
2025-03-06
För tre år sedan lanserade Hampden Estate Distillery romserien ”The Great House” som fått sitt namn efter plantagens magnifika mangårdsbyggnad. The Great House har tjänat som ägarbostad och även använts för att lagra romfat i väntan på transport till hamnen. I dag är delar av byggnaden en exklusiv gästbostad för besökare på destilleriet. Great House-rommen har blivit mycket eftertraktad och nu är det dags för den tredje utgåvan från ”det stora huset”.
Hampden är känt för att göra en ovanligt esterrik och komplex rom i den brittiska skolans stil. Man låter mäsken vildjäsa under lång tid i stora jäshus. Man använder surmäsk, så kallad dunder, destillerar i potstills och lagrar på ekfat. Resultatet blir en gammaldags och mycket smakrik mörk rom som älskas av konnässörer över hela världen.
Exakt vad blenden i årets utgåva består i anges ej, men inofficiellt talas det om 80% LFCH (85-120 gr/hlpa) i kombination med 20% C<>H (1300-1400 gr/hlpa), vilket resulterar i högre total esterhalt än tidigare års buteljeringar.
Tomatin Distillery är ett av de mer fascinerande destillerierna i norra Skottland.
Kilchoman Sanaig Àrd – ett rökigt muskelpaket för svenska smaker Kilchoman Sanaig
Hampden växer mer och mer fram som ett av världens främsta romdestillerier.
Läs mer om hur vi behandlar dina personuppgifter i vår Personuppgiftspolicy.
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.