Sverigeunik Dalmore
Dalmore är ett destilleri som fascinerar på många sätt. Dess historia leder
2023-09-20
Monymusk Estate är en av de äldsta sockerrörsplantagerna på Jamaica och har producerat rom i mer än 200 år. Egendomen ligger i Lionel Town, på öns södra del, i distriktet Clarendon.
Det nuvarande destilleriet, som byggdes 1949, ägdes från början av Monymusk Estate, men genom årtiondena har destilleriets ägande överförts till olika företag. 1976 tog Jamaicas regering kontroll över destilleriet i form av Sugar Corporation of Jamaica. 1980 överfördes verksamheten till statliga National Rums of Jamaica Limited som numera ägs gemensamt av West Indies Rum Distillery Ltd. i Barbados, Demerara Distillers i Guyana och Jamaicas regering. National Rums of Jamaica äger även välrenommerade Longpond Distillery.
Monymusk-Clarendon Distilley är egentligen två destillerier i ett. Den äldre delen, som byggdes 1949, huserar två stora potstills som tillsammans står för cirka en fjärdedel av destilleriets produktion. Den äldsta pannan tillverkades av Vendôme i Louisville, Kentucky och den yngre av brittiska John Dore. I destilleriets nyare del finns en modern, indisktillverkad, helautomatisk kolonnpanna som installerades 2009.
Limiterad Habitation Velier-buteljering av 100% potstilldestillerad Monymusk-rom med 9 års tropisk lagring.
Distillery Marque ”EMB” kommer ursprungligen från Bog Estate som stängdes 1948 och står för medelhög esternivå, vanligtvis kring 240-250 gram per hektoliter ren alkohol. Denna buteljering ligger något högre, på 275,5 gr/hlpa. Självklart ingen kylfiltrerering eller tillsatt färgämne och buteljerad vid 62,0
Holländska E&A Scheer och italienska Velier har tillsammans skapat en blend av tolv särskilt utvalda tropiskt lagrade fat från Monymusk-Clarendon Distillery. Tio av faten destillerades 2007 och två året därpå.
Rommen har Distillery Marque ”MMW”, som är Monymusks näst smakrikaste och indikerar esternivå kring 290-300 gram per hektoliter ren alkohol. Denna buteljering ligger något högre, på 315,6 gr/hlpa. Självklart ingen kylfiltrerering eller tillsatt färgämne och buteljerad vid 69,1%.
Dalmore är ett destilleri som fascinerar på många sätt. Dess historia leder
Rök och sherry från Lagg Corriecravie må vara ett otympligt namn att
När Gordon & MacPhail väckte Benromach ur sin långa Törnrosasömn 1998 var
Läs mer om hur vi behandlar dina personuppgifter i vår Personuppgiftspolicy.
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.
