
Compagnie des Indes – fascinerande rom för svenska marknaden
Compagnie des Indes: Par i Sverigeunik single cask-rom Franska Compagnie des Indes
Springbank är som bekant ett egensinnigt destilleri som går sina egna vägar. Att dubbellagra whisky, det vill säga att man ger whiskyn en andra lagring på ett helt annorlunda fat under lång tid, har blivit ett av Springbanks signum. Dubbellagring skiljer sig från slutlagring, eller cask finish, genom att whiskyn får ligga i flera år på det nya fatet. Slutlagring pågår ofta bara några månader. Springbanks första dubbellagring släpptes redan 2002. Det var en tolvårig Springbank som lagrats 5 år på romfat, vilket då var något helt nytt i whiskyhyllorna.
Det aktiva och innovativa fatarbetet har fortsatt med en lång rad experiment. Ett exempel på detta är just Longrow Red. Den första utgåvan kom 2012 och resultatet med en rödvinslagrad, tungt rökig whisky blev så bra att Longrow Red snart tog plats i Springbanks core range. Dock byter man vinfat för varje lansering.
Årets buteljering har fått tre års lagring på ett Pinot noir-fat från en av de mer namnkunniga producenterna i Bourgogne, Domaine Florent Garaudet.
Longrow Red buteljeras på fatstyrka och är alltid ett kraftfullt möte mellan den köttigt, rökiga whiskyn och det fruktiga och mustiga vinet.
Förutom Longrow Red kommer en annan klassiker, Springbanks tolvåriga cask strength-buteljering. Vill man uppleva Springbanks kanske mest karaktäristiska whisky så är 12-åringen i den fatstarka versionen det optimala exemplet. Husstilen är demaskerad och det robusta och kryddiga Springbankdestillatet blottas i all sin prakt med alla sina medicinala och havsnära toner.
Compagnie des Indes: Par i Sverigeunik single cask-rom Franska Compagnie des Indes
Inget annat skotskt destilleri, skapar en liknande huggsexa som Springbank när det
Det finns whiskysorter som gått till historien, som blivit stilbildare och föregångare
Läs mer om hur vi behandlar dina personuppgifter i vår Personuppgiftspolicy.
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.