Highland-whisky med portvinskaraktär
Tomatin Distillery är ett av de mer fascinerande destillerierna i norra Skottland.
2025-03-06
Springbank är, med stor sannolikhet, Skottlands populäraste destilleri och det måste till ytterst extravaganta buteljeringar från andra destillerier för att orsaka liknande rusning till butiker och webbshoppar.
Springbank är hårt allokerad på samtliga marknader. Överallt är det samma rusch och på andrahandsmarknaden skjuter priserna omedelbart i höjden efter varje lansering. Förklaringen till detta kan man spekulera kring. Whiskyn är tveklöst värd all uppståndelse, men Springbank är långt ifrån ensamma att göra riktigt bra whisky. Någonting gör uppenbarligen Springbank som inte andra gör.
Springbank är en solitär. Campbeltown ligger för sig själv längst nere på Kintyrehalvön. När man kommer dit är det på något sätt som om tiden har stannat. Det är lantligt, gammaldags och pittoreskt. Kanske är det just detta som byggt Springbanks rykte. Springbank har precis som sin lilla stad inte förändrats. Man gör som man alltid har gjort, och man gör det på sitt alldeles egna sätt, med lokala råvaror, med gammaldags golvmältning och med en destillering som får vilken ingenjör som helst att klia sig i huvudet – men eftersom man alltid har gjort på det viset, så är det så man gör.
Man kan också spekulera kring om Springbanks ryktbarhet beror på att man trotsat alla storbolag som velat ta över bolaget eller ingå partnerskap, men också att man har stått emot alla nedläggningsvågor som nästan ödelagt staden. Springbank är i symbios med sin hemstad. Vem man än anställer så krävs att personen, oavsett befattning, ska bo i, eller flytta till Campbeltown.
Icke desto mindre, nu är det dags igen. Två klassiska Springbankbuteljeringar har nått Sverige. Det är årets allokeringar av 12-årig Springbank Cask Strength och 18-årig Longrow.
Tolvåringen buteljerar Springbank vid sin naturliga fatstyrka, vilket maximerar smakupplevelsen och lyfter fram Springbanks särart på ett mycket tydligt sätt. Fatkompositionen varierar för varje lansering. Nu har man använt, sherry- och bourbonfat, som man toppat upp med romlagrad whisky.
Springbanks dubbeldestillerade rökbomb, Longrow, är den kraftfullaste whiskyn i Springbanks portfölj. Den skapades på 1970-talet med Islaywhiskyn som förebild. Det visade sig dock efter några år i faten att den utvecklat en alldeles egen stil, kraftfullt sotigoch nästan rostig i sin karaktär. I dag är den en superstar.
Denna upplaga av 18-åringen är lagrad på sherryfat och har toppats upp med lite portvinslagrad whisky.
Tomatin Distillery är ett av de mer fascinerande destillerierna i norra Skottland.
Kilchoman Sanaig Àrd – ett rökigt muskelpaket för svenska smaker Kilchoman Sanaig
Hampden växer mer och mer fram som ett av världens främsta romdestillerier.
Läs mer om hur vi behandlar dina personuppgifter i vår Personuppgiftspolicy.
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.