Cadenhead’s är fortsatt hemlighetsfulla med sin populära Enigma-serie. Enigma betyder som bekant gåta och gåtfulla är just vad dessa buteljeringar är. Man anger inget urpsrungsdestilleri och är sparsam med mer ingående detaljer i övrigt. Man får helt enkelt lita på att Cadenhead’s buteljerar något intressant. Och vi som redan har provat, vet att så brukar vara fallet.

Cadenhead’s är en av Skottlands mest respekterade oberoende buteljerare och den tveklöst äldsta. I sin lilla butik i Aberdeen började George Duncan sälja whisky redan 1842. Några år senare började hans svåger, den på sin tid berömda skotska poeten William Cadenhead, jobba i butiken. Ytterligare några år senare tog han över verksamheten och ändrade butiksnamnet till sitt eget. Det finns priskuranter bevarade från senare delen av 1800-talet som visar att både Laphroaig och Jamaicarom såldes i butiken. Troligen var Cadenhead’s en av de allra första som handlade med rom. Aberdeen låg helt enkelt närmare världen än många andra städer och i hamnen låg stora handelsfartyg regelbundet på redden och väntade på att angöra.

Sedan 1972 delar Cadenhead’s ägarskap med Springbank.

I dag har Cadenhead’s imponerande lager av både whisky och rom och man buteljerar enligt en hårdnackad kvalitetspolicy. Ryktet som bolaget byggt under sin snart 200-åriga historia gör att man kan lita på en Cadenhead’s buteljering, även om den, som i detta fall, till stora delar är en gåta – en Enigma.