200-årsjubilerande kraftpaket med Port Wood-finish
Benrinnes ligger i hjärtat av Speyside, vid foten av det 841 meter
2026-07-09
Mästerbuteljeraren från Campbeltown förnekar sig sällan. Nu har denna anrika buteljerare vittjat lagerhusen i god gammal Cadenheadanda. Cadenhead’s anses vara den äldsta oberoende buteljeraren i Skottland. Man vet att William Cadenhead sålde whisky och rom under eget namn redan på 1840-talet. Företaget låg i Aberdeen som var en av Imperiets stora hamnstäder. Hit kom mängder med skepp fyllda med törstiga sjömän och rom i lasten. Under många år kom Cadenhead’s att blomstra i staden, men på grund av misskötsel rann företaget ut i sanden och gick i konkurs.
Vid konkursauktionen på Christie’s i London i oktober 1972 såldes hela lagret från Aberdeen. Auktionskatalogen omfattade 167 sidor. Det var den största auktionen av vin och sprit som då hållits Storbritannien. Bland dyrgriparna som gick för häpnadsväckande låga priser fanns exempel tio fat Glen Mhor från 1967, Macallan och Talisker från tidigt 60-tal samt buteljerat vin och rom i mängder. Bolaget köptes av ägarfamiljen bakom Springbank, som flyttade verksamheten och lagren till Campbeltown. Sedan dess har de nya ägarna fortsatt att lägga whisky och rom i lager och buteljerat den med stor respekt för det anrika gamla Cadenheadnamnet. Nu har man åter tömt ett antal mycket spännande fat.
Burnside är ett namn som William Grant använder för whisky från Balvenie som mycket sparsamt släpps till oberoende buteljerare och blenders. Det uppges att den är ”spoonad”, vilket innebär att fatet fått en ”tesked” singelmalt från ett annat destilleri, vilket gör det omöjligt att sälja whiskyn som singelmalt. Huruvida man faktiskt bemödar sig med att hälla i en tesked annan whisky i faten eller om det bara är något som följer med fatdokumentationen kan man såklart diskutera. Cadenhead’s Burnside är en 28-årig whisky som buteljerats vid 46 %.
Auchroisk är nog det mest svåruttalade namnet av alla skotska destillerier, ett ungefärligt och vedertaget uttal är ”åk-roysk”, eller ”Oh-thrask’’ men det förekommer flera varianter. Ordet är gaeliska och betyder ”vadstället vid den röda bäcken.”
Auchroisk startades som en blendfabrik 1974 i Mullben nära Keith i Speyside. Ägarbolaget Diageo har varit mycket återhållsamma när det gäller att lansera ut originalbuteljeringar. Det är inte heller vanligt att oberoende buteljerare gör det. Cadenhead’s 14-åring är slutlagrad på ett manzanillafat.
Cadenhead’s ger ibland en blinkning åt whiskyhistorien när de förser sina buteljeringar med tillnamnet Glenlivet. Under 1880-talet var Glenlivet så populärt att även andra destillerier i trakten ville dra nytta av att de låg i eller i närheten av Livetdalen.
Detta ledde till att Glenlivet-namnet blev synonymt med Speyside-whisky i stort, och det sades skämtsamt att floden Livet hade ”the longest glen in Scotland” eftersom så många destillerier använde namnet. Det slutade i rätten där Glenlivet Distillery gick med på en kompromiss genom att sätta ”The” framför sitt destillerinamn, övriga fick fortsätta med sina namn och tillnamnet ”Glenlivet” efter ett bindestreck.
Citydestilleriet Glen Elgin var ett av de destillerier som åkte snålskjuts på Glenlivets popularitet. Nu har Cadenhead’s buteljerat en Glen Elgin som slutlagrats på Palo Cortadofat.
Japanskägda Glen Garioch är ett av Skottlands äldsta och ett mycket spännande destilleri. Det är kanske det destilleri i Skottland som mer än något annat försöker göra en old school whisky. Bland annat har man renoverat de gamla maltgolven och återinstallerat direkteldade pannor, allt för att få whiskyn att smaka som den gjorde under första halvan av 1900-talet.
Cadenhead’s 11-åriga buteljering från 2013 är slutlagrad på Finosherry-fat och buteljerad vid 46%.
I den populära Enigmaserien kommer ännu en gåtfull whiskey, en 21-årig bourbon från Tennessee. Det är första gången som det släpps en amerikansk whiskey i serien.
När fatet köptes in angavs ingen annan information än destilleringstillfället och att det var en Bourbon whiskey. För 20 år sedan fanns det, oss veterligen, endast två aktiva destillerier i Tennesse, Jack Daniels och George Dickel, så whiskyn torde komma från något av dem. Den här Enigman har legat 21 år på fat, så för att vara en bourbon har den en mycket ansenlig ålder.
Benrinnes ligger i hjärtat av Speyside, vid foten av det 841 meter
Säg Sauternes till en vinentusiast och du får sannolikt ett brett leende
Kilnaughton är ett namn som lockar till gissningar. Vintage Malt Whisky Company
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.