Vitvinsglögg med whisky och söta godsaker
Recept Vitvinsglögg med whisky och söta godsaker I juletid är en kopp
2025-12-05
The Vintage Malt Whisky Company i Glasgow har genom åren etablerat sig som en tongivande oberoende buteljerare med särskild expertis på Islay. Genom långsiktiga relationer med öns destillerier – många av dem är normalt mycket restriktiva med att släppa ifrån sig fat – har VMWC byggt ett förtroendekapital som få andra aktörer kan matcha.
Arvet från grundaren Brian Crooks år som exportchef på Bowmore märks tydligt i företagets förmåga att få tillgång till kvalitetsfat och skapa buteljeringar som kompletterar destilleriernas egna portföljer snarare än konkurrerar med dem. Detta har resulterat i framgångsrika varumärken som Finlaggan, The Ileach och den hyllade Cooper’s Choice-serien.
Vintage Malt Whisky Company utmärker sig ofta med innovativa fatlagringar som destillerierna själva sällan experimenterar med.
Bunnahabhain saknar de klassiska smugglarrötterna som präglar många av Islays destillerier och byggdes istället under blendwhiskyns första gyllene era på 1880-talet, långt ute i den karga ödemarken på norra Islay. Platsen var så svårtillgänglig att transporter endast kunde ske sjövägen.
Fram till början av 1960-talet producerade man rökig whisky, men 1963 ställde destilleriet om till orökt stil för blendmärken som Famous Grouse och Cutty Sark. Sedan början av 2000-talet görs både rökt och orökt whisky. Under senare år har den rökiga stilen återigen fått en allt viktigare roll i produktionen.
I denna Sverige-exklusiva utgåva har Vintage Malt Whisky Company låtit en rökig Bunnahabhain mogna i en barrique som tidigare använts för lagring av Riojavin. Totalt 297 flaskor har buteljerats och samtliga går till Sverige.
Få kvar
Säljstart
Artnr:
42076-01
Alkoholhalt:
58 %
Ursprung:
Islay, Skottland
Typ:
Single Malt Scotch Whisky
Producent:
The Vintage Malt Whisky Co.
Destilleri:
Bunnahabhain Distillery
Destillerad:
Anges ej
Buteljerad:
2025
Ålder:
Anges ej
Råvara:
Hårt torvrökt mältat korn, ca 35-40 ppm
Fat:
Lagrad på rödvins-barrique som tidigare innehållit vin från Rioja. Cask No. 13
Övrigt:
Ej färgad, ej kylfiltrerad.
Totalt antal flaskor:
297 fl. (På etiketten anges felaktigt 300 fl.)
Antal flaskor till Sverige:
297 fl.
Färg:
Kopparfärgad.
Doft:
Doftrik med stor frukt och tydlig torvrök. Därtill vanilj, röda bär samt en ton av havssalt.
Smak:
Fyllig med påtaglig torvrök. Inslag av sotade körsbär, söt malt, piptobak, havssalt, tjära och kryddor.
Eftersmak:
Finish med kvardröjande noter av kryddor, rök och körsbär.
Caol Ila är Islays största destilleri och en av de mest betydelsefulla komponenterna i Johnnie Walker – något som gör att huvuddelen av produktionen normalt går till blendindustrin.
Men destilleriets karaktäristiska stil gör också Caol Ila till en favorit bland oberoende buteljerare, där whiskyn får möjlighet att visa upp andra sidor än i sina mer traditionella destillerilagringar.
I denna singelfatsutgåva från Cooper’s Choice har en rökig Caol Ila fått en finish på portvinsfat som lyfter fram whiskyns fruktigare dimensioner. Resultatet är en whisky där brasvedsrök möter mörk bärfrukt. Totalt 843 flaskor är vikta för den svenska marknaden.
I lager
Säljstart
Fredag 28 november, utvalda butiker (ca 14st) samt online, kl. 10.00
Artnr:
42077-01
Alkoholhalt:
56 %
Ursprung:
Islay, Skottland
Typ:
Single Malt Scotch Whisky
Producent:
The Vintage Malt Whisky Co.
Destilleri:
Caol Ila Distillery
Destillerad:
Anges ej
Buteljerad:
2025
Ålder:
Anges ej
Råvara:
Hårt torvrökt mältat korn, ca 30-40 ppm
Fat:
Inledande lagring på amerikansk ek. Slutlagring på Ruby Port Pipe, Cask No. 1209.
Övrigt:
Ej färgad, ej kylfiltrerad.
Totalt antal flaskor:
843 fl. (anges felaktigt 780 på etiketten)
Antal flaskor till Sverige:
843 fl.
PRIS
779 kr
STORLEK
70 cl
RÖKIGHET
Färg:
Gyllene med rosa ton.
Doft:
Generös doft med inslag av vedbrasa, röda bär, torv, ekfat och vanilj.
Smak:
Smakrik med rund munkänsla. Söt malt, bacon, rök, torvaska, ekfat och svartvinbärsmarmelad.
Eftersmak:
Kvardröjande toner av rök, vanilj och söt frukt.
Recept Vitvinsglögg med whisky och söta godsaker I juletid är en kopp
Recept Uppfriskande vitvinsglögg med whiskytwist Fruktigt vitt vin, solmogen citrus, ingefära och
Vintage Malt Whisky Company kallas ofta för Islayspecialister – och med all
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.