Klassiska sherrylagringar från Gordon & MacPhail

Sedan 1895 har Gordon & MacPhail specialiserat sig på att lagra och förvalta skotsk maltwhisky. Genom fyra generationers erfarenhet har företaget byggt en unik kompetens i att matcha destillat med noggrant utvalda fat och låta mognaden utvecklas i sin egen takt.

Till skillnad från många andra aktörer fokuserar Gordon & MacPhail på egen lagring. Med långsiktiga relationer till destillerier och omsorgsfullt utvalda fat, ofta från Jerez i Spanien, har man bevarat en mer klassisk stil även när flera destillerier förändrat sin fatpolicy.

Nu lanseras två buteljeringar från destillerier som historiskt hyllats för sina sherrylagringar, men som i dag i allt mindre utsträckning använder traditionella sherryfat: Macallan och Highland Park.

Speymalt Macallan 2006

Speymalt är Gordon & MacPhails serie för singelmalt från Macallan Distillery.

Macallan var länge känt som ett av Skottlands ledande sherryhus. När tillgången på traditionella sherryfat minskade förändrades fatpolicyn successivt till förmån för ex-bourbonfat och nytillverkade sherryfat, vilket gradvis påverkade destilleriets stil.

Speymalt-serien representerar en mer klassisk sherrylagrad profil av Macallan.

Denna whisky destillerades 2006 och lagrades därefter i drygt 15 år på ett refill sherry puncheon-fat. Den har buteljerats vid naturlig fatstyrka, 59,5 %. Resultatet är en strukturerad Speyside-whisky med mörk frukt, krydda och tydligt djup.

Slutsåld

Speymalt Macallan 2006, Refill Sherry Puncheon, 15 Years Old, 59,5 %

Säljstart

Torsdag 26 februari, webblansering kl. 10.00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

42122-01

Alkoholhalt:

59,5 %

Ursprung:

UK, Skottland, Speyside,

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & MacPhail

Destilleri:

Macallan Distillery

Destillerad:

8 juni 2006

Buteljerad:

17 september 2021

Ålder:

15 år

Fat:

Refill sherry puncheon, Nr 9960

Övrigt:

Ej färgad, ej kylfiltrerad. Single cask-buteljering.

Totalt antal flaskor:

480 fl.

Antal flaskor till Sverige:

48 fl.

PRIS

2 159 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Mörkt gyllene.

Doft:

Apelsin, mörka skogsbär och choklad.

Smak:

Mjuk och rund, körsbär, söt lakrits och valnötter.

Eftersmak:

Kolad ek och hallon som följs av en kryddig avslutning.

Highland Park 2005

Connoisseurs Choice-serien lanserades av Gordon & MacPhail 1968 och har sedan dess spelat en betydande roll i att etablera single malt whisky internationellt.

Highland Park har, likt flera andra destillerier, successivt minskat användningen av traditionella sherryfat, vilket gradvis har påverkat destilleriets smakprofil. Samtidigt är identiteten starkt förankrad i Orkney, med egen mältning, lokal ljungtorv och ett maritimt klimat som sätter avtryck under lagringen.

Efter 20 år på first fill sherry butt har whiskyn buteljerats vid 59,7 %. Mörka bär, torkad frukt och krydda möter mjuk torvrök och en lång, torr avslutning.

Slutsåld

Highland Park 2005, First Fill Sherry Butt, Connoisseurs Choice, 20 Years Old, 59,7 %

Säljstart:

Torsdag 26 februari, webblansering kl. 10.00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

42123-01

Alkoholhalt:

59,7 %

Ursprung:

Highland, Orkneöarna, Kirkwall

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & Macphail

Destilleri:

Highland Park Distillery

Destillerad:

18 april 2005

Buteljerad:

8 augusti 2025

Ålder:

20 år

Fat:

First fill sherry butt, Cask No. 2801

Övrigt:

Ej färgad, ej kylfiltrerad. Single cask-buteljering.

Totalt antal flaskor:

632 fl.

Antal flaskor till Sverige:

36 fl.

PRIS

2 535 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Röksymbol 5

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Björnbär som följs av charkuterier och sultanrussin, tangerin, mogen ek och behaglig rök.

Smak:

Söta skogsbär tillsammans med kanel och ingefära, vanilj, honung och vitpeppar.

Eftersmak:

Fyllig och kryddig med syltade bär.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.