200-årsjubilerande kraftpaket med Port Wood-finish
Benrinnes ligger i hjärtat av Speyside, vid foten av det 841 meter
2026-07-09
Armagnac har en liten men hängiven skara anhängare världen över. Destillatet är inte alls lika vanligt förekommande som till exempel whisky och cognac, men för den initierade betraktas armagnac ofta som ett av dryckesvärldens mest uttrycksfulla destillat. Produktionen är strikt knuten till Gascogne i sydvästra Frankrike. Likheterna med cognac är tydliga, men skillnaderna i både tillverkning och karaktär är betydande.
Få andra drycker uppnår lika hög ålder som armagnac, och det är fullt möjligt att uppleva vital och levande armagnac från druvor som skördades för mer än ett sekel sedan.
Armagnac framställs i huvudsak av fyra gröna druvsorter: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard och Baco. Druvmusten jäser naturligt och destilleras därefter i en så kallad alambic armagnacais, en traditionell panntyp som förenar egenskaper från både kolonn- och enkelpanna. Produktionen är fortfarande småskalig, och ambulerande pannor som flyttas mellan producenter förekommer än i dag.
Lagringen sker vanligtvis på 400-litersfat av fransk ek från närliggande skogar. Till en början vilar armagnacen på nya ekfat, men med mognad flyttas den ofta över till äldre, mindre aktiva fat. När utvecklingen nått sin kulmen, efter många decennier, flyttas armagnacen över till glasdamejeanner för att bevara sin karaktär fram till buteljering.
De Montal räknas bland regionens mest ansedda namn. Familjen har sitt säte på slottet Le Rietour i hjärtat av Armagnac och förvaltar en av områdets mest imponerande samlingar av äldre årgångar. I husets källare finns fat som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet. Deras armagnac levereras till bland annat Élyséepalatset, det engelska kungahuset och till en lång rad toppkrogar över hela världen.
Husstilen är robust och smakrik. Årgångsbuteljeringarna uppvisar ofta inslag av choklad, torkad frukt och en ton som för tankarna till portvin. I högre åldrar tillkommer den eftertraktade rancio-karaktären, med nötiga och djupa nyanser.
Nu lanseras Collection de Millésimes, en presentbox med tre buteljeringar om 20 cl från 1976, 1986 och 1996, samt årgång 1966 på helflaska. Ett tillfälle att uppleva armagnac från druvor skördade för 30, 40, 50 och 60 år sedan. En uppskattad gåva till den som fyller jämnt i år, eller ett tillskott i den egna samlingen.
Benrinnes ligger i hjärtat av Speyside, vid foten av det 841 meter
Säg Sauternes till en vinentusiast och du får sannolikt ett brett leende
Kilnaughton är ett namn som lockar till gissningar. Vintage Malt Whisky Company
Familjen de Montal följs av en närmast fanatisk skara hängivna entusiaster och samlare. Familjens armagnac räknas till en av de absolut främsta i världen.
Greve Olivier de Montals ägor ligger i hjärtat av Armagnac, några kilometer från provinshuvudstaden Auch. Slottet Le Rietourt, där familjen de Montal residerar ligger i hjärtat av Gascogne i Bas-Armagnac, som är det främsta området i Armagnac. Här odlar de Montal vin i den sandiga lerjorden. Klimatet är milt och fuktigt med långa soliga höstar vilket driver fram mycket smak i vinodlarnas druvor.
Armagnac görs, huvudsakligen, av dom fyra druvsorterna Ugni Blanc, Colombard, Folie Blanche och Baco. Druvorna skördas nattetid när dygnet är som svalast för att smak och arom ska bevaras så mycket som möjligt. Endast spontanjäsning är tillåten och tillsatser av jäst eller socker är förbjudna.
Efter vinifieringen enkeldestilleras vinet, som håller hög syra och låg alkohol (ca. 10%), i tre klassiska alambicpannor som namngivits efter Alexandre Dumas tre musketörer: Athos, Porthos och Aramis.
De Montal lagrar sin armagnac på 400-litersfat av fransk ek, huvudsakligen vitek från de närbelägna skogarna i Monlezun. Under lagringen flyttar ”Cellar Mastern” destillaten mellan olika fat för att styra utvecklingen och ofta avslutas lagringen i svarteksfat, dvs gamla fat som är så mättade av armagnac att dom blivit svarta. För att inte riskera att riktigt gamla årgångar ska bli överekade avbryts ekfatslagringen ofta efter 50–60 år och armagnacen flyttas då över till damejeanner (lokalt kallat bonbonnes) där mognad och avdunstning minimeras.
I familjens paradiskällare finns årgångar ända tillbaka till slutet av 1800-talet. Den fantastiska åldern och den exceptionella kvaliteten har givit de Montal kultstatus. Armagnac de Montal levereras till bland annat Frankrikes president, det engelska kungahuset och till en lång rad toppkrogar över hela världen.
De Montals husstil är en robust och smakrik armagnac. Årgångsbuteljeringarna kännetecknas av en ganska tung stil med toner av choklad, torkade frukter och en portvinsliknande karaktär. I äldre årgångar finner man nästan alltid en sagolik ranciokaraktär, vilket bäst kan beskrivas som en utsökt, oxiderad och komplex karaktär med drag av nötter och jord som kan uppstå i högklassig armagnac och cognac efter mycket lång lagring.
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.