Kilnaughton – hemlig Islayrökare med Port Cask Finish
Kilnaughton är ett namn som lockar till gissningar. Vintage Malt Whisky Company
2026-07-01
Säg Sauternes till en vinentusiast och du får sannolikt ett brett leende till svar. Sauternes är en liten men mycket prestigefylld appellation i södra Bordeaux. Vinerna får sin karakteristiska söta stil genom ädelröta – mögelsvampen Botrytis cinerea – som angriper druvorna och får dem att skrumpna. Därmed koncentreras socker, syra och aromer. Mest berömt är Château d’Yquem, vars viner räknas bland världens främsta.
Trots sin höga sötma kännetecknas Sauternes av frisk syra och komplexa aromer av honung, aprikos, saffran och tropisk frukt. De mest eftertraktade årgångarna kan på auktion betinga priser på hundratusentals kronor.
Fat som använts för Sauternesvin är relativt ovanliga inom whiskyvärlden. De är både eftertraktade och kostsamma, vilket gör slutlagringar av det här slaget mindre vanliga. Lochranza Distillery på Arran har länge haft tillgång till Sauternesfat från välrenommerade vinproducenter. Det har gjort det möjligt att lansera en årlig utgåva med Sauternes Finish.
Arrans fruktiga och mjuka destillat lagras först på bourbonfat innan det får sin slutlagring på Sauternesfat. Bourbonfaten bidrar med vanilj- och kokostoner, medan Sauternesfaten tillför honung, aprikos och tropisk frukt. Resultatet har blivit en av destilleriets mest uppskattade slutlagringar, sida vid sida med destilleriets port- och amaronefinish.
I lager
Säljstart
Fredag 3 juli, utvalda butiker (ca 14st) samt online, kl. 10:00
Ytterligare produktinformation
Artnr:
42185-01
Alkoholhalt:
50 %
Ursprung:
Lochranza, Isle of Arran, Skottland
Typ:
Single Malt Scotch Whisky
Producent:
Destilleri:
Lochranza Distillery
Destillerad:
Anges ej
Buteljerad:
2026
Ålder:
Anges ej
Vatten:
Loch Na Davie via Easan Biorach Burn
Jäst:
Kerry M and Kerry MX; en långsam och en snabb jäst
Jäsning:
85 timmars genomsnittlig jästid och upp till 110 timmar som längst. Sex washbacks av Douglasgran som fylls till 13 000 liter vardera.
Destillation:
Dubbeldestillation i två Wash Stills á 7 100 liter och två Spirit Stills á 5 200 liter. Långsam destillation, ca 6 liter/minut vid middle cut och lätt uppåtlutad lyne arm i kombination med höga och smala pannor ger stor kopparkontakt och resulterar i ett fruktigt och elegant destillat.
Fat:
Initial lagring på ex-bourbonfat följs av 9-18 månaders slutlagring på franska ekfat som tidigare använts för att lagra Sauternesvin.
Angels share:
Ca 2 %
Övrigt:
Ingen kylfiltrering, inga tillsatta färgämnen
Totalt antal flaskor:
Anges ej
Antal flaskor till Sverige:
600 fl.
699 kr
STORLEK
70 cl
RÖKIGHET
Färg:
Djupt gyllene.
Doft:
Kaprifol, melon och marsipan med en lite kryddig och pepprig antydan. Med vatten följer frukter, banan, vildblommor och en påtaglig nötighet.
Smak:
Smakrik med toner av honung och citrus som övergår i kryddiga och peppriga inslag med viss sälta. Därtill vanilj, sultanrussin och rostad ek.
Eftersmak:
Lång finish med inslag av vanilj, apelsin, mjölkchoklad och kryddor.
Kilnaughton är ett namn som lockar till gissningar. Vintage Malt Whisky Company
Foursquare Indomitas: dubbellagrad rom från Barbados Foursquare Distillery på Barbados räknas bland
Få oberoende buteljerare förknippas lika starkt med Islay som Vintage Malt Whisky
Lochranza är ett av de mer fascinerande skotska whiskydestillerierna. Arran, som är destilleriets ursprungliga namn, kom på många sätt att inleda den våg av nystartade destillerier som dragit fram över Skottland och världen på 2000-talet.
Arran invigdes 1995 och blev snart en förebild och ett skolexempel i konsten starta whiskydestillerier. Arran blev tidigt både lyckosamt och lönsamt, och visade att det var möjligt att åter satsa på whiskytillverkning i ett land som länge tyngts av destillerinedläggningar.
Lochranza gör en genuin skotsk ö-whisky med maritima toner och mjuk kryddighet. Trots att Lochranza är ett ungt och relativt litet destilleri är det ett av de mest respekterade. Arran gjorde sig tidigt känt för innovativa fatlagringar och var i flera avseenden ett av de destillerier som utvecklade cask finishing.
Med fler än 100 000 besökare årligen är Lochranza Skottlands mest besökta destilleri. Det stora intresset för bolagets whisky och för att besöka Isle of Arran gjorde att man 2017 invigde en andra destilleri- och besöksanläggning på ön, Lagg Distillery. För att särskilja de båda Arran-destillerierna åt beslutade man att kalla det äldre destilleriet för Lochranza, efter orten där ligger. Numera producerar Lochranza uteslutande orökig whisky, medan Lagg fokuserar på rökig whisky .
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.