Amarone är ett italienskt vin som tagit världen med storm. Vinet görs på torkade druvor och får bara produceras i Valpolicella strax norr om Verona. Ett mer smakrikt och fylligt vin finns inte. Det är lätt att tro att Amarone är ett gammalt klassiskt vin, men det är egentligen inte mer än drygt sextio år gammalt. Amarone togs fram under 1950-talet när man lyckats utveckla jäststammar med kapacitet att jäsa ut allt restsocker ur torkade druvor och göra vinet helt torrt, därav namnet, det italienska ordet amaro betyder bitter. Trots att Amarone kan vara ett svårt matvin som med sina kraftfulla smaker riskerar att köra över det mesta på en tallrik har vinet haft en enorm framgång. I dag har metoden att göra vin på russin spritt sig till vinmakare över hela världen, men beteckningen Amarone är skyddad och får bara användas för vin som kommer från Valpolicella, som gjorts på torkade druvor (appassimentometoden) och som till största delen består av druvsorten Corvina.

Arran Distillery började tidigt experimentera med olika slutlagringar på vinfat, det visade sig att just begagnade Amaronefat hade förmågan att utveckla en mycket fruktig och mångfacetterad whisky med toner av mörk choklad, vin och kaffe. Arran är ett av relativt få destillerier som lagrar sin whisky på Amaronefat, det är nämligen ingen enkel lagring, Amaronens mustighet riskerar att ta överhand och förvandla whiskyn till någon slags vindrink. Arrans kraftfulla, maltiga och kryddiga whisky står emot på ett imponerande sätt och Amaronefinishen blir en mycket speciell och underbar whiskyupplevelse.

Notera att sedan Arran öppnade sitt andra destilleri Lagg, används namnet Lochranza Distillery för själva destilleriet, varumärket är dock fortfarande Arran.