Glenfarclas i tre åldrar
Av de skotska destillerierna är Glenfarclas kanske det som mest envist har
2026-09-30
Distillerie de Port-au Prince är ett av de yngsta romdestillerierna i den karibiska övärlden. Det öppnade så sent som 2018 i huvudstaden med samma namn. Destilleriet är ett samarbete mellan den berömda romfamiljen Barbancourt-Linge och europeiska La Maison & Velier och har mynnat ut i det gemensamt ägda varumärket Providence.
Destillerichef Herbert Barbancourt-Linge Jr driver Distillerie de Port-au Prince utifrån gamla traditionella metoder som han har återskapat i det nya destilleriet.
Providence är Distillerie de Port-au Prince signaturrom. Den produceras av sockerrörssorten Cristalline som odlas av välkända Clairinproducenten Michel Sajous i Saint-Michel de l’Attalaye, cirka 15 mil norr om Port-au-Prince.
Jäsningen är lång, ungefär en vecka, och man använder sig av utvalda jästsorter i kombination med dunder. Spriten dubbeldestilleras i en potstill av Bain-Marie-typ som utvecklats i samarbete med legendariske mästerdestillatören Gianni Capovilla. Tre års lagring på amerikanska ekfat.
Slutresultatet är en smakrik, fruktig och kryddig rom.
Av de skotska destillerierna är Glenfarclas kanske det som mest envist har
När Nikka firade 80 år 2014 introducerades The Nikka, en serie skapad
William Cadenhead var egentligen mer intresserad av poesi och litteratur än av
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.