Tomatin är ett fascinerande destilleri med en lite annorlunda bakgrund. Länge var Tomatin ett gigantiskt monsterdestilleri som producerade enorma mängder whisky. Under 1960-talet var det till och med Skottlands största destilleri, med 23 pannor som stompade ur sig 10-tals miljoner liter sprit årligen. För att klara driften byggdes inte mindre än 30 bostadshus vid destilleriet där arbetarna fick bo gratis under de långa skiften. Än i dag används dessa hus som personalbostäder, men numera betalar arbetarna några pund i hyra. Under sin storhetstid användes destillerianläggningen också till så udda saker som att tillverka 300 ton pellets i veckan och till ål- och laxodling i de stora bassängerna där kylvattnet cirkulerade. Tomatin var med andra ord en stor fabriksanläggning och något fokus på kvalitetswhisky hade man aldrig. Allt som tillverkades gick på tank till de stora blendhusen där man blandade billig sprit för varuhuskedjor och andra lågprismärken.

1985 hade verksamheten havererat, efterfrågan på sprit hade minskat, fiskodlingen hade floppat och Tomatin sattes i likvidation. Köpare blev en stor japansk kund. Tomatin blev därmed det första destilleriet i Skottland som fick japanska ägare. Långsamt påbörjades en process som kom att förvandla Tomatin från ett bulkdestilleri till ett destilleri som fokuserar på kvalitativ singelmalt.

I dag är Tomatin fjärran ifrån de produktionsvolymer man hade för ett antal decennier sedan, men kvaliteten talar numera för sig själv. Tomatin är ett prisbelönt och hyllat destilleri och den åldersbestämda core rangen möts av stor respekt världen över.

Tomatin Oloroso Sherry Casks 18 Years Old, som lanserades 2006, är numera destilleriets mest prisbelönta whisky och premierades nyligen med dubbelt guld och platinamedalj vid San Francisco World Spirits Competition 2024*.