År 2012 bestämde sig Nikka för att hylla sin grundare med en whiskyserie som bär hans namn. Taketsuru-serien omfattar både åldersangivna buteljeringar och Nikka Pure Malt – en icke-åldersangiven whisky som enligt flera inofficiella källor innehåller komponenter med en genomsnittsålder runt tio år. Gemensamt för alla utgåvor i serien är att de blandas av whisky från Yoichi och Miyagikyo – de två kronjuvelerna i Nikkas destillerifamilj. Genom att kombinera Yoichis torvrökiga kraft med Miyagikyos eleganta fruktighet skapas en ny smakprofil – en tredje dimension.

Japanska blenders närmar sig sitt hantverk med en sällsynt hängivenhet. Här ses arbetet inte bara som yrkesskicklighet, utan som en del av identiteten – präglad av stolthet, respekt och tradition. Denna djupa dedikation har gjort japanska whiskyblenders till några av världens mest prisbelönta, med blandningar som ofta gränsar till ren perfektion.

På Yoichi och Miyagikyo arbetar man med precision in i minsta detalj – från receptens exakthet till valet av jäststammar, ända ner på molekylnivå. Resultatet är eleganta och välbalanserade whiskys där varje smaknot har sin givna plats. Taketsuru Pure Malt är ett utmärkt exempel på detta.