Vintage Malt Whisky Company är med sin Cooper’s Choice-serie mästare på Islaywhisky. Visserligen rymmer serien whiskies från många olika områden, men det är som Islay-specialist som det lilla Glasgowföretaget har satt sin tydliga prägel på whiskymarknaden. Med storsäljande varumärken som Finlaggan och The Ileach är man ledande på Islay i Sverige, och genom singelfaten som buteljeras i Cooper’s Choice-serien imponerar VMWC ofta stort med sina Islaybuteljeringar.

Teamet på VMWC har en enastående förmåga att få tillgång till whisky från Islays destillerier, trots att många av dem vanligtvis väljer att behålla det mesta av sin produktion för eget bruk. Det beror dels på de långvariga relationer och överenskommelser som grundaren Brian Crook byggde upp under sina år som exportchef på Bowmore. Men det handlar också om att VMWC kompletterar, snarare än konkurrerar med, destilleriernas portföljer med fatlagringar som destillerierna själva sällan, eller aldrig, experimenterar med.

Nu har Andrew Crook och hans team buteljerat en Caol Ila som slutlagrats på Ruby Port Pipe, en typ av buteljering som sällan ses som destilleributeljering. Resultatet är en köttig och kraftfullt rökig whisky som tack vare slutlagringen och den höga alkoholhalten utvecklats till en fruktig rökwhisky på hög nivå.

Caol Ila Peat & Fruit Ruby Port Wood Finish är en single cask-buteljering för den svenska marknaden.